ယင်းကောင်စီသည်အစာရှောင်ခြင်း Menu ထဲမှာထည့်သွင်းထားတဲ့အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်း - အဘိဓါန် Moroccan အတွက် couscous နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စီရီရယ်၏ Meatless ချက်ပြုတ်နည်းများကွဲပြားခြားနားကြသည်, သို့သော်, ဒါကြောင့်အရှေ့တိုင်းအစားအစာအသားမပါဘဲမုန့်ညက်ရှိသမျှကိုဘုန်းထုတ်ဖော်ပြသနေသည်, ငါသည်ဤပူသောရာသီဥတုနှင့်ရေရှားပါးမှုကြောင့်ထင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်အဘိဓါန် Moroccan tagine - အထူးတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာအဖုံးတွေနဲ့ပုံဖော်နေတဲ့မြေအိုး။ နာရီပေါင်းများစွာများအတွက် tagine စိတ်ပျက်အတွက်ကုန်ပစ္စည်းများသည်နံ့သာမျိုး၏အရသာကိုစုပ်ယူ, ဆီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ သမားရိုးကျမီးဖိုတစ်ခုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်ချက်ပြုတ်နေအိမ်၏စည်းကမ်းချက်များ၌မီးဖိုကိုအောင်မြင်စွာထူးခြားဆန်းပြားအိုးအစားထိုးလိုက်ပါ။
အဘိဓါန် Moroccan အတွက် couscous နှင့်အတူလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဒါဟာအရသာရှိတဲ့သံလွင်ဆီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လတ်ဆတ်သော, အရည်အသွေးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုဖို့ couscous နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်ဒီစာရွက်ထဲမှာအရေးကြီးပါသည်။
- အဘိတ်အချိန်: 45 မိနစ်
- စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4
အဘိဓါန် Moroccan အတွက် couscous နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini ၏ 200 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီ၏ 200 ဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး၏ 150 ဂရမ်;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်များ 110 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ပဲ 150 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူး (အစေ့) ၏ 120 ဂရမ်;
- 200 ဂရမ် couscous;
- ပိုးစာရှာလကာရည်၏ 15 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ 1 စည်း;
- သံလွင်ဆီ, အပိုအပျိုကညာ;
- ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ, ပင်စိမ်း, Rosemary, oregano, ဆား,
အဘိဓါန် Moroccan အတွက် couscous နှင့်အတူလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်နေ၏တစ်ဦးကနည်းလမ်း။
ပထမဦးစွာမုန့်ဖုတ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကွိုတငျပွငျဆငျ။ ထူသောအချပ်သို့ဖြတ်အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်နီ။ ကမီးဖို၌မီးမရှို့ပါဘူးဒါကြောင့်ကြက်သွန်နီ, မျှမျှတတထူသို့ခုတ်ဖြတ်။
ကြမ်းကြက်သွန်နီခုတ်နှစ်ခုအတွက်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဖြတ်၏သီးတောင့်, အကိုထိပုတ်ပါအောက်မှာလျှော်အသီးကို stem ထံမှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဇာတိပကတိငရုတ်ကောင်း၏ကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်သည်။
ကြီးမားသောရင်ပြင်မွှေးငရုတ်ကောင်း Cutသေးငယ်တဲ့ racemes ချိတ်ပန်းဂေါ်ဖီသို့ splitting ။ အလွန်ခက်ခဲတဲ့ - plug ကို၏အညှာကမုန့်ဖုတ်ဘို့မသင့်တော်သည်, ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုအဘို့ချန်ခြွင်းရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။
ပန်းဂေါ်ဖီ florets ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှုZucchini အထူတစ်စင်တီမီတာပတ်လည်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျနှောင်းပိုင်းနွေရာသီသို့မဟုတ်ဆောင်းဦးရာသီအတွက်တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်အရေပြားနှင့်အစေ့မှအ zucchini clean - ဤလူ့စားသုံးမှုများအတွက်မသင့်တော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ခက်ခဲအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။
Cut squash ကွင်းမှည့်သောချယ်ရီကြောင်းဝက်အတွင်းပိုမိုကြီးမားဖြတ်သူတွေကိုနဂိုအတိုင်းထွက်ခွာ, ငါ့ငယ်ခရမ်းချဉ်သီး tomatoes ။
ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာဖြတ်ထုတ်ကုန် ထား. , အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ပြောင်းဖူး add အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ စမုန်ဖြူ, Rosemary, ပင်စိမ်းနဲ့ oregano - အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ထိုအခါလောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေငရုတ်ကောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဖောဖောသီသီရေလောင်းသောပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်သံလွင်ဆီလောင်း။ ရေနံနှင့်နံ့သာနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေး 10-15 မိနစ်ကစွန့်ခွာ, ဒါသူတို့စိမ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအစိမ်းရောင်ပဲ, ပြောင်း, နံ့သာမျိုး, ဆား, ဟင်းရွက်ဆီ addတစ်အပူ 210 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ မိနစ် 30 ဖုတ်။ သငျသညျ multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့မီးဖိုသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်မှာသူတို့ကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
210 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမိနစ် 30 မီးဖိုတဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်couscous ဟင်းချက်။ သောက်ရေ 400 ml ကိုအတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကိုပြုတ်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့ grit လောင်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားစေီးကွောငျးသွန်းလောင်း။ 3-4 မိနစ်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဘို့အလတ်စားအပူပေါ်ကွတ်။ အချောသီးနှံ, နှိုးဆော်နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, သံလွင်ဆီပထမဦးဆုံးအအေးဖိ 2 ဇွန်းလောင်း။
couscous ဟင်းချက်တစ်ပန်းကန်ပေါ် couscous ထားပါထိပ်တန်းမီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
မီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်ပန်းကန်ပေါ် couscous ထားပါအားလုံးမုန့်ဖုတ်အတွင်းဖွဲ့စည်းတည်ထောင်, ဖျော်ရည်လောင်း။ သေးငယ်သော, လတ်ဆတ်သောပူစီနံတစည်းခုတ်အချောပန်းကန်ဖြန်း။ အဘိဓါန် Moroccan အတွက် couscous နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်စားပွဲမှကျနော်တို့ပူဝတ်ပြုကြလော့။
ဖုတ်တဲ့အခါမှာဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်း, couscous နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်လောင်းနေ့စဉ်နေ့တိုင်းအဘို့အလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်း - ပုံမှန်-အစာရှောင်ခြင်းနေ့ရက်ကာလအဘို့ငါကြက်သားနှင့်အတူ couscous ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။
အဘိဓါန် Moroccan အဆင်သင့်အတွက် couscous နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
