စတော်ဘယ်ရီယို - နွေရာသီရဲ့အရသာနှင့်အတူအချိုပွဲ

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအမျိုးမျိုးအနက်ချိုမြိန်စတော်ဘယ်ရီယိုများကိုဖြစ်ပါသည် - ကအများဆုံးမွှေးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်အထူးသဖြင့်မိသားစုတစ်စု၏အသေးငယ်ဆုံးအဖွဲ့ဝင်ကိုးကွယ်။ နှင့်မျှမတို့သည်အံ့ဩခြင်း, စတော်ဘယ်ရီယိုသာမကအလွန်အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝငျသောကွောငျ့။ ၏သင်တန်း, ဗီတာမင်တစ်အချို့အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်၏အပူကုသမှု၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်သို့သော်ဆုံးရှုံးသွားသောနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ် replenish ဖို့လုံလောက်ပါတယ်နေကြသည်။

ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုမှာ berry သီးထိုကဲ့သို့သောပိုတက်စီယမ်, သံ, pectin, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်အခြားသောအဖြစ်အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပါတယ်။ စတော်ဘယ်ရီသွေးအားနည်းရောဂါ, သွေးတိုးရောဂါနှင့်သွေးကြောများ၏အမှု၌သုံးစွဲဖို့အကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအိုင်အိုဒင်း replenishes, သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်အောင်သည်ဇီဝြဖစ်အပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ချိုမြိန် berry သီး Diuretics ဆီးဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးအအေးမိစဉ်အတွင်းအထွေထွေပြည်နယ်လွယ်ကူချောမွေ့ရန်အသုံးပြုသည်။

အဆိုပါထိန်းသိမ်းရေးများအတွက်သီး၏ပြင်ဆင်မှု

ဆောငျးရာသီရိတ်သိမ်းစတော်ဘယ်ရီသီးအဘို့အအတော်များများဈေးကွက်ထဲမှာကိုဝယ်ကြလော့။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သာရိုးသားမှုများအတွက်မြျှောလငျ့နိုငျနှင့်ရောင်းသူပျက်စီးကြောင်းသီး၏သမာဓိရှိနှင့်ရရှိနိုင်စတော်ဘယ်ရီစစ်ဆေးခြင်း။ အသုံးဝင်သောသီးကိုယ့်ကိုယ်ကိုကြီးပြင်းဖို့ကောင်းသောကံကြမ္မာရှိသူများသည်, အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မကိုသာတစ်နေ့တာအတွင်းနှင့်နေသာရာသီဥတုကအတွက်သီးကောက်ရန်အကြံပေးခဲ့သည်။ ထိုအခါနံနက်နှင်းအငွေ့ပြန်လိုက်ပါတယ်နှင့်စတော်ဘယ်ရီအရည်ရွှမ်းပေမယ့်ကြဲကြဲမပေးဖြစ်လိမ့်မည်။

သူတို့ကပိုချိုမြိန်မွှေးကြောင့်စတော်ဘယ်ရီထဲကနေယိုကအသီးကိုရွေးဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, အလွန်ကြီးမားတဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သေးငယ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီပိုကောင်းဆိတ်ကွယ်ရာလဲကျချက်ပြုတ်နှင့်မစဉ်အတွင်းသူတို့၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။

အားလုံးသီးပထမဦးဆုံးကောင်းစွာသုတ်ပြီးတော့, ဖြတ်သန်းသွားသည့်အညှာကိုဖယ်ရှားသင့်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကိုထိပုတ်ပါကနေ run နေရေကိုအသုံးပြုရန်နှင့်ရေနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးမှာသူတို့ကိုချန်လှပ် သာ. ကောင်း၏ပါဘူး။ စင်ကြယ်သောစတော်ဘယ်ရီကပိုလျှံအစိုဓာတ်နှင့်ဖန်ထည်ထွက်ခန်းခြောက်စေရန်စားပွဲပေါ်တွင်တိုးချဲ့ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ စားပွဲတင်စင်ကြယ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပြည့်နှက်နေလေသည်ပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့အသီးထားခဲ့ပါ။

စတော်ဘယ်ရီထဲကနေချက်ပြုတ်နည်းယိုရေခဲသေတ္တာထဲကထုတ်သောစတော်ဘယ်ရီ, အဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများအသုံးပြုခြင်း, အဖြစ်မွှေးမွှေးမဟုတ်ပါဘူးအဓိကအားဖြင့်ပါဝင်သည်။ သို့သော်လျှင်ရုတ်တရက်ဆောင်းတွင်းတစ်အရသာရှိတဲ့အားရစရာမှကိုယ့်ကိုယ်ကိုဆက်ဆံဖို့လိုခဲ့ပေမယ့်စတော့ရှယ်ယာရှိသည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်, ယိုပင်အေးစက်နေတဲ့သီးထဲကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, preform ဖြစ်စဉ်ကို၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပိုင်ထိုက်သောရှိပါတယ်။ အဆိုပါအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လိုအပ်သောအချိန်ကိုလျှော့ချ, (ဆေးခြောက်) ပြီးသား pretreated ရေခဲသေတ္တာသီး၏ကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးကနေချက်ပြုတ်ထက်ပိုအရည်ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုစဉ်းစားရကျိုးနပ်သည်။

ယိုရဖို့အတွက်သီးခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်အေးစက်နေတဲ့စတော်ဘယ်ရီထဲကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲကနေသီးချက်ချင်း, သကြားသွန်းလောင်းနှိုးဆော်နဲ့ 4 နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။

သုံးလှိုင်းတံပိုးအတွက်ချက်ပြုတ်စတော်ဘယ်ရီယို,

1 အချိုး: preform များအတွက် 1 မှာတက်ယူဆောင်းရာသီမှာသီးနှင့်သကြားဆကျဆံတယျ။ ကြီးမားသောအိုး၌, စတော်ဘယ်ရီတက် add ထိပ်ပေါ်မှာသကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါကသီးဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့အနည်းဆုံး 5 နာရီကြာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။

အဘယ်သူမျှမ, စတော်ဘယ်ရီထဲကနေယိုအောင်ဘယ်လိုရှုပ်ထွေးဘယ်အရာကမှ။ ဒီကအလတ်စားအပူကျော်အနာစိမ်းဖို့အလေးချိန်ဆောင်ခဲ့ 5 မိနစ်များအတွက်ရေမြှုပ်နှင့်အနာစိမ်းဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အေးရရှိသွားတဲ့နိုင်အောင်, ညဥ့်မှာယိုချန်ထားပါ။ နက်ဖြန်နေ့၌, လုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှစ်ခုထက်ပိုသောကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။

တစ်နာရီခန့်များအတွက်အနည်းငယ်အအေးယိုပြင်ဆင်ထားရန်တတိယခေါ်ဆိုခပြီးနောက်, ထို့နောက်တစ်နှစ်ခွဲလီတာအိုးနဲ့လိပ်ပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ယိုကိုပိုမိုလျှင်မြန်စွာ thickens စေရန်, သငျသညျ 1 tbsp နှုန်းမှာအလွတ်ရှလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နိုင်ပါတယ်။ l ။ သီး၏ကီလိုဂရမ်လျှင်။

ထူသောစတော်ဘယ်ရီယို

ဒါကြောင့်တဦးတည်းခြေလှမ်းပြင်ဆင်ကြောင့်ယို၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏ထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်းယခင်ထက်အများကြီးပိုမြန်ပါတယ်။ အချိန်ဟင်းချက်လိုချင်သောကိုက်ညီမှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆိုပါထူကြာကြာကြောင့်ချက်ပြုတ်သည်ယိုဖြစ်သင့်သည်။

စတော်ဘယ်ရီသကြားလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုဆုံးဖြတ်ရန် pre-ချိန်တွယ်။ ကီလိုဂရမ် berry သီး per သကြား 1.5 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်သည်။ Berries ပါတစ်ခုချင်းစီအလွှာသကြား interspersing တစ်ဝှမ်းသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးအလွှာထဲမှာပြန့်နှံ့လျက်ရှိသည်။ အသီးဖျော်ရည်မှ 4 နာရီသည်ထင်ရှားများအတွက်ချန်ထားပါ။

ဘယ်အချိန်မှာစတော်ဘယ်ရီသီးဖျော်ရည်ကို preform မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်အခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အနာစိမ်းမှယူဆောင်လာကြကုန်အံ့။

ထို့နောက်နိမ့်ဆုံးမှမီးကြိုးနဲ့တုတ်များနှင့်တစ်ကြိမ်တစ်တပ်မက်လိုချင်သောအထူမှဆင်းပြုတ်, ရံဖန်ရံခါဒယ်အိုးလှုပ်။ roll ။

အဆင်သင့်လုပ်ယိုဟာပန်းကန်ကျော်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းဆင်းလျှောမရသင့်ပါတယ်။

စတော်ဘယ်ရီယို - အရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေး

တစ်ဖွဲ့လုံးစတော်ဘယ်ရီဘဏ်ထဲမှာကောင်းတဲ့ကိုကြည့်ရှုမှတပါးကသီး၏ပြင်ဆင်မှုကို ယူ. , သူ့ဟာသူဆက်ဆံမည်အချိန်ကိုအများစုဟာအလွန်အစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။

ဒီတော့တပြင်လုံးကိုသီးနှင့်အတူအလျင်အမြန်စတော်ဘယ်ရီယို 2 လီတာပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ပထမဦးဆုံးရည်နှင့်မပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ရောမွှေ:

သကြား 600 ဂရမ်;
ရေ 400 ml ကို။

မီးပေါ်မှာရည်ကိုထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါ, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းဖြစ်ပါတယ်သောအခါ, burner ကို turn off နှင့်ရည်အေးမြပါစေ။

အဆိုပါရည်အေးမှီ, စတော်ဘယ်ရီကိုပွငျဆငျ: ခြောက်သွေ့လျှော်တပြင်လုံးကို, undamaged သီးကိုရွေးပါ။ ရည်၏သတ်မှတ်ထားသောငွေပမာဏကို 2 ကီလိုဂရမ်သီးလိုအပ်သည်။

အဆိုပါအအေးရည်ခုနှစ်, စတော်ဘယ်ရီနှင့်သီးညဉ့်အဘို့ချန်ခြွင်းထား, ဒါသူတို့စိမ်။

, scum ကိုဖယ်ရှား 5 မိနစ်ပြုတ်နှင့်ချက်ချင်းလှိမ့်ဖို့, ဆူပွက်ဖို့ preform finish ကို၏နံနက်တွင်။

ယို, ဂျယ်လီ, စတော်ဘယ်ရီ

ပွက်ပွက်ဆူနေသောကွက်လပ်တွေနဲ့ရှုပ်ထွေးနိုင်ဆန္ဒရှိသို့မဟုတ်မမဟုတ်သောသူတို့၏အဘို့, သငျသညျ gelatin မှစတော်ဘယ်ရီထဲကနေယိုအောင်ကြိုးစားနိုင်ပါ။

ခြေလှမ်းပြင်ဆင်မှုအားဖြင့်အဆင့်:

sort နှင့်ဆေးကြောဖို့စတော်ဘယ်ရီတစ်ခုမှာကီလိုဂရမ်။ သီး၏စုစုပေါင်းအလေးချိန် 750 ဂရမ်စုဆောင်းနှင့်တစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
တဦးတည်းသံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။
အဆိုပါစတော်ဘယ်ရီစင်ကြယ်သော, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add gelatin 1 အထုပ်များနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
ယင်းအပူ mash, သကြား 1 ကီလိုဂရမ်နှင့်အတူရောနှောစတော်ဘယ်ရီ၏ကျန်ရှိသော 250 ဂရမ်နေစဉ်။
အဆိုပါပြုတ် mash အတွက်သကြားအတွက်စတော်ဘယ်ရီဝတ်နှင့် 5 မိနစ်အားလုံးအတူတူပြုတ်။
တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာများနှင့်နီးစပ်အတွက်တိုးချဲ့ပူယို။

အဲဒီအစားသံပုရာ citric အက်ဆစ် (1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ယူနိုင်ပြီး, အစား gelatin များ - Konfityurku သို့မဟုတ် Zhelfiks (1 ဗူး။ ) ။

ကုန်ကြမ်းစတော်ဘယ်ရီယို

သီး, ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်စတော်ဘယ်ရီယိုတှငျတှေ့သမြှသောဗီတာမင်စောင့်ရှောက်ရန်။ ဒီအချိုပွဲ, သင်အနည်းငယ်ပိုသကြားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အနည်းငယ်အက်ဆစ်လျှင်ထို့ကြောင့်စတော်ဘယ်ရီ၏ 1 ကီလိုဂရမ်ထို့နောက်အပေါငျးတို့သ 2 ကီလိုဂရမ်, သကြားနဲ့သီး၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.6 ကီလိုဂရမ်ယူပါ။

ယိုအောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

စတော်ဘယ်ရီလျှော်ခန်းခြောက်။ အပူကုသမှုပိုးသန့်ဆေးသီး၏ရည်ရွယ်ချက်မဟုတ်ပါဘူးကတည်းကဆူပွက်ရေကူးလောင်း။
သကြားလောင်းနှင့်စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူကရောမွှေပါ။
တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့အားလုံးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
ပိုးအိုးနှင့် lids အနီးကပ် kapron ထဲသို့ယိုထားရန်အဆင်သင့်။

ကုန်ကြမ်းယိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထား။

စတော်ဘယ်ရီယို - ဘဏ်ထဲမှာတစ်ဦး "နွေရာသီ၏အပိုင်းအစ" သူ့ရဲ့မွှေးကြိုင်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့နွေရာသီညနပေိုငျးသတိပေးနှင့်ဆောင်းရာသီအအေးရှင်သန်လိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ချစ်ရသူနှင့်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲအံ့သြသွား - သင့်မုန့်ညက်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!