တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောအရသာခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်စပ်ခါးသီးမှုနှင့်အတူဒဏ်ငွေမုန့်ညက်ရှည်ညစာမှာထိုက်တန်ရာအရပ်ကိုမသာပေမယ့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာသိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ သင်သည်မည်သည့်ခရမ်းချဉ်သီးအပျေါအခွခေံအရှေ့ပိုင်းမီးဖိုချောင်မုအတွက်တည်ဆဲများကို ပြင်ဆင်. မရနိုင်ပေမယ့်ဒီသင်ရိုးရှင်းစွာကြိုးစားကြရပေမည်။ ကျနော်တို့ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းအားဖြင့်သင်တို့ကိုအာမနေီခြေလှမ်းအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့သက်သေပြချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။ သူတို့ကအစာရှောင်ခြင်းကိုပြင်ဆင်ချက်ချင်းကိုစားကြသည်!
ခရမ်းချဉ်သီးရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းဘာလဲ
ဒါဟာမဆိုစာရွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုမှန်ကန်စွာရှေးခယျြများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်, မဟုတ်ရင်သင် workpiece ၏အရသာကိုဖျက်ဆီးနိုင်ပါတယ်။ အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအကြီးစားအသီးကပိုခါးသီးခြင်းနှင့်မျိုးစပါးကတည်းကအလတ်စားအရွယ်အစားဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါအညှာမှအာရုံစိုက်သင့်တယ်, သူကအခြောက်အမဖြစ်သင့်နှင့်အရေပြားတွန့်နေသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အညှာနှင့်ချောမွေ့, ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုမရှိဘဲ, အရေပြား။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွေးချယ်ခြင်းကိုသင်အလွန်အကျွံဒုက္ခမရှိဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ Armenian တှငျခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အပါဆုံးအရသာစာရွက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ Perespevshie နှင့်နွားသငယ်ကိုအပေါ်ထားရန်ပိုကောင်းရေခဲသေတ္တာ sinenkie အတွက်အချိန်ကြာမြင့်စွာအိပ်။
Armenian တှငျ marinated ခရမ်းချဉ်သီး
အိမ်ရှင်မမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လမ်း၌ဤစာရွက်၏ကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကုသ။ သငျသညျရိုးရှင်းစွာအသီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အညှာကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ သင်ကအသားအရေကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေးနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန် သာ. ကောင်း၏။ ဘယ်ဟာရွေးချယ်ဖို့ option ကို - သင်တစ်ပန်းကန်၏အရသာကိုအပေါ်ဆုံးဖြတ်ထိခိုက်ခြင်းမရှိပါ။ အထူးသဖြင့်ကောင်းသောအရသာ appetizer အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ဒါကြောင့်စားပွဲပေါ်မှာဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေတိုက်ရိုက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ကြောင့် marinating ပန်းကန်သာယာသောအချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူလှည့်, ကပဲသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်!
မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှမနေီအဆွေအမျိုးအလိုက်အပ်နှံ Armenian တှငျကြော်ခရမ်းချဉ်သီး Marine ။ ထိုအချိန်မှစ. , အပြန်အလှန်, ကြက်သွန်ဖြူစာရွက်အများအပြားပြောင်းလဲခဲ့ပြီးကအားလုံးကိုအချို့ပူငရုတ်ကောင်းရေစာတွေအများကြီးပေါင်းထည့်ရန်ပိုနှစ်သက်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖွင့်, ဒါမှမဟုတ်။ သူတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောင်းစွာ promarinuyutsya များမှာဤအချိန်အဘို့, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ပါတ်အဘို့ဖွစျနိုငျပါတယျထားပါ။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 3 PCs,
- အရသာနှင့်အတူခါးသီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ;
- parsley;
- 9% ရှာလကာရည် - 90 ml ကို;
- ဆား - 30 က c;
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုးကို (နံနံ, Khmeli Suneli, ငရုတ်ကောင်း) ။
ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေး, 3-4 မိနစ်ဆားရေထဲမှာတစ်လျှောက်နှင့်အနာစိမ်းခွဲစိတ်ပါစေ။ သစ်သားချောင်းကိုစစ်ဆေးဆန္ဒရှိကြောင်း, အနည်းငယ် elastic ဖြစ်သင့်ဖောက်မှာခွံ။
ဒါဟာမဟုတ်ရင်သူတို့ပျော့ဖြစ်နှင့်ကောင်းသောအရသာပါလိမ့်မယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာအစာကြေမဟုတ်ဖို့အရေးကြီးတယ်ပါ!
ဒယျအိုးနှင့်အေးမြခြင်းနှင့်ထိုအတောအတွင်းအတွက်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲကသူတို့ကိုရဖို့ရန်။ 
ဆန္ဒရှိလျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွားတစ်ခုသို့မဟုတ် Blender ကိုသုံးပါနိုင်ပါတယ်။ နံ့သာမျိုးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွက်နှိုးဆော်သူတို့ကိုအရေးပေါ်သိမ်းထား။ တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားသကြားထပ်ထည့်ခြင်း, ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အရည်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, Armenian အဘိဓါန်နွေးပြုတ်ရေအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ သိပ်ရေကိုလောင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ကို start up ပါလိမ့်မယ်။
စာနယ်ဇင်းထားထိပ်မှ, 12 နာရီရပ်ပြီးတော့အအေးနှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။
ဆောင်းတွင်းဘာသာစကား Armenian စာရွက်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး
စည်းကမ်းအတိုင်း, ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏စိတ်ကူးအထူးသဖြင့်အခုမှစအိမ်ရှင်မတို့မျက်မုန်တိုင်းဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အဘယ်ကြောင့်သူတို့ကရလဒ်အဖြစ်အဘယ်သို့ဖြစ်မည်ကိုအမြဲရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရပါဘူး, ဒီဟာအလွန်အချိန်ကုန်ဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်ထင်ကြဘူး။ ကျနော်တို့ကွက်လပ်မျိုးစိတ်အသစ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးရဲ့ contents ကွဲပြားရန်သင့်အားပူဇော်လော့။ ဥပမာအားဖြင့်, ဆောင်းတွင်းများအတွက် Armenian တှငျခရမ်းချဉ်သီးဟာအကောင်းဆုံးအရသာနှင့်အနံ့နှင့်တကွသင်၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီစာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုဘို့ပြင်ဆင်ထား၏အိုးဆောင်းရာသီတွင်စားပွဲပေါ်နေရာမှယူပါလိမ့်မယ်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3.5 ကီလိုဂရမ်;
- 1,2 ကီလိုဂရမ် - ကြက်သွန်;
- မြင်ကွင်းထဲမှာကြက်သွန်ဖြူအရသာ - ဦးခေါင်း 2;
- နံ့သာမျိုးကို (Khmeli Suneli, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း);
- အရသာအတွက်ဆား,
- 700 ml ကို - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်နေ၏အရှေ့အစဉ်အလာကိုလိုက်နာစေရန်, သင်တစ်ဦးသွန်းသံသို့မဟုတ်လူမီနီယံရေနွေးအိုးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။
နင်းစာရွက်:
- ဆေးကြောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစတင်, clean ဖို့ aubergines, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကနေအညှာဖြတ်လေ၏။ အများအားဖြင့်, ခရမ်းချဉ်သီးကြီးမားသောကောက်ရိုးတစ်လျှောက်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ကြောင့်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် - မဟုတ်ပြဿနာတစ်ခု။ အဲဒီနောကျသူတို့တစ်တွေနည်းနည်းဆားဖြစ်သင့်နှင့် 24 နာရီကြာမိုးသည်းထန်စွာတစ်ခုခုညှစ်။ ထို့ကြောင့်နေ့၏ဖိအားပေးမှုအောက်မှာခရမ်းချဉ်သီးမဆိုပိုလျှံအစိုဓာတ်နှင့်ခါးသီးမှုပေးပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပေါ်တစ်ဦးသည်အိုးကင်းထဲမှာကောင်းပြီ Compact နည်းနည်းအပြာကြော်။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်။ ပြီးတာနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, ရွှေအရောင်ကိုရှာဖွေကြီးမားတဲ့ရေနွေးအိုးကြေမွကြက်သွန်ဖြူထဲမှာကြက်သွန်နီ add ပါလိမ့်မယ်။ Next ကို, ဆား, နံ့သာမျိုး, နာရီဝက်အဘို့ appetizer ထမင်းချက်နှိုးဆော်နှင့်ပေးပါ။
- သုပ်ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့မွှေးထားတွေအများကြီးလိုအပ်ပါတယ်နှင့်အဖုံးကွက်လပ်ကိုတံဆိပ်ခတ်မထားဘူးပိုးမွှားသတ်။ ဘာသာစကား Armenian ပူအသားနှင့်အပါအတစ်ဦးချမ်းအေးပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်မြေအောက်ခန်းခရမ်းအတွက်လက်ဆောင်။
မီးဖို၌ Armenian တှငျခရမ်းချဉ်သီး
အစဉ်အလာ, အဟင်းအရှေ့ဘက်တွင် "Armenian တှငျ Badridzhany" ဟုခေါ်သည် - စားပွဲပေါ်လူတိုင်းရဲ့အကြိုက်ဆုံးပါ! ဒါကြောင့်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအိမ်ရှင်မပင်နိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်ဖို့ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းဖို့ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4-5 အပိုင်းပိုင်း;
- အမဲသား mince - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြီးမားသောကြက်သွန်;
- 4 လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး,
- ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 က c;
- နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်းပြာ, cilantro, ဇီယာစေ့);
- အရသာအတွက်ဆား။
ဟင်းချက်ခရမ်းချဉ်သီးဓာတ်ပုံများတွင်ပြသသောနည်းလမ်း, သန့်ရှင်းရေးကိုစတင်။
တဦးတည်းဘက်မှာခရမ်းချဉ်သီးခွဲစိတ် peeled နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေပူအဆီထဲမှာကြော်။ ရွှေအပေါ်ယံလွှာစေတနာ၏နိမိတ်လက္ခဏာကိုရလိမ့်မည်။
ဘေးဖယ်ခရမ်းချဉ်သီးရွှေ့ဆိုင်း, ထိုအတောအတွင်းတွင်, အိုးကင်းထဲမှာကြက်သွန်ကြော်, minced အသားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ ဆားအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အမွှေးအကြိုင်အရသာကြော်စဉ်အတွင်း။
ဒါကြောင့်အသားမဆိုကြင်နာ (ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သား) သုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်အစဉ်အလာ, ကဆက်ပြောသည်သိုးသငယ်နှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားထားတော်မူ၏။
တစ်ဦးချင်းစီဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲသို့သွင်းထားရရှိလာတဲ့ stuffing ။ သူတို့ stably မုန့်ဖုတ်များအတွက်စာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ်ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ချထားပါနဲ့နာရီဝက်ချက်ပြုတ်သည်အထိအလတ်စားအာဏာမှာဖုတ်ရမည်။
မီးဖိုကို turn off နှင့်အနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ အဆိုပါအဆင်သင့်မီးဖိုတဖို၌ Armenian တှငျခရမ်းချဉ်သီး။ သင့်ရဲ့မုန့်ညက်စမ်းသပ်နှင့်ပျော်မွေ့ရန်သင့်အားရဲ!
