အရသာရှိတဲ့မီးဖို၌ကုလားပဲနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဝက်သား - ဒါမှသာရပါလိမ့်မယ်တဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်, ဒါပေမယ့်ရလဒ်ကထိုက်သည်။ ငါအချိန်နှင့်အရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုနှင့်အတူတစ်မိသားစုကိုလုပ်ကျွေးဖို့အလိုဆန္ဒရှိသည့်အခါကုလားပဲနှင့်အသားဟင်း, တနင်္ဂနွေညစာများအတွက်ကောင်းစွာပြင်ဆင်ထားကြသည်။ အဆိုပါကုလားပဲ pre-စိမ်ဖို့ကုလားပဲနှင့်အတူပန်းကန်မေ့လျော့မနေပါနဲ့, သင်ရိုးရှင်းစွာရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်စွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ စကားမစပ်အဆိုပါဝက်သားကိုလည်းအောက်ပါနေ့၌ချက်ပြုတ်အချိန်ကိုလျှော့ချနိုင်ဖို့အတွက်ရှေ့တော်၌ထိုညဥ့်စိမ်နိုင်ပါတယ်။
မီးဖို၌ကုလားပဲနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ဝက်သား- အဘိတ်အချိန်: 12:00
- အချိန်ဟင်းချက်: 2 နာရီ
- စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4
ကုလားပဲနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဝက်သား၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရိုးမပါဘဲဝက်သား၏ 750 ဂရမ်;
- ကုလားပဲ၏ 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်များ 200 ဂရမ်;
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 200 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ 100 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ၏ 25 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, အမွှေးအကြိုင်,
- အစေခံရန် chives ။
မီးဖိုအတွက်ကုလားပဲနှင့်ကြက်သွန်နီနဲ့အရသာရှိတဲ့ဝက်သားပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။
12 နာရီနှင့်တိုင်း 3-4 နာရီစိမ်ကုလားပဲရေအေးထဲမှာရေကိုပြောင်းလဲရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ကုလားပဲနိုင်ရန်အတွက်စိမ်နေကြတယ်, ပထမ, ကလေနှင့်အတူအဘယ်သူမျှမပြဿနာတွေရှိပါတယ်, ဒုတိယအချက်ပြုတ်ဖို့ပိုမြန်ကြောင်း, ။
တစ်ရေအေးအတွက် 12 နာရီအဘို့အကုလားပဲစိမ်ဒယ်အိုးထဲမှာထားစိမ်ကုလားပဲဟင်းချို, ရေအေး 3 လီတာကိုလောင်း, အဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တင်းကျပ်စွာဒယ်အိုးပိတ်ပြီးအရသာအတွက်ဆားရဲ့အဆုံးမှာ, 1.5-2 နာရီအလယ်အလတ်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ အဆင်သင့်ကုလားပဲတစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ ,
စိမ်ကုလားပဲပြုတ်ဝက်သားအမျှင်အနှံ့ထူချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါအပိုငျးပိုငျး 2-2.5 စင်တီမီတာအထူလုပ်ပါ။ ဒီစာရွက်အဘို့အမဲသားကို juicier ဖြစ်အဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုရွေးချယ်ဖို့အကြံပေး, သင်ဝက်သားလည်ပင်းကနေချက်ပြုတ်လျှင်ပန်းကန်ပိုကောင်းမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။
ဝက်သား၏အထူ Chunk သို့ Cutမဆိုအဆင်ပြေလမ်းအတွက်ဝက်သားချပ် slugger မဟုတ် - တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်အတူMälkအာလူးသို့မဟုတ်ပုံမှန်အစည်းအဝေးကိုလှိမ့ pin ကိုအဘို့။ သင့်လျော်တောင်သမားရိုးကျပြားချပ်ချပ်သောကျောက်ထိုကဲ့သို့သော devices များမရှိခြင်း၌တည်၏။
Slugger ဝက်သားတဖဲ့လိုက်သည်ကိုPickled ဝက်သား - သည်မျက်ရည်စက်လေးတွေပဲပိစပ်ဆော့စ်, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနီရောင်နဲ့သံလွင်ဆီမပါဘဲ, ဒဏ်ငွေစားပွဲပေါ်မှာဆားပွတ်ပေးပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမိနစ် 30 ချန်ထားပါ။
ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအသားကိုပွတ်သပ်။ မိနစ် 30 Pickleမုန့်ဖုတ်များအတွက်လက်၌ထားကြက်သွန်နီထူကွင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ ခေါင်းအုံးတွင်ဝက်သားချဉ်ကြက်သွန်ချပ်အိပ်လေ၏။ နှစ်ဖက်စလုံးကပေါ်လက်ချည်အလွန်နီးကပ်မဟုတ် - သင်တစ်ဦးအလုံပိတ်အထုပ်, အရေပိုက်ပေါကျကှဲသည့်အခါအပူစေလျှင်။
ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူထားကြ၏ roasting များအတွက်အထုပ်ကျနော်တို့ထိပ်ဆုံး Marine အသားနေရာ200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်ဖို့မီးဖိုအပူ။ မုန့်ဖုတ်ဝက်သားအလယ်မှာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်း 25 မိနစ်။
200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အသား 25 မိနစ်အဆိုပါကုလားပဲပြုတ်သည်အထိထိုအတောအတွင်း, ငံပြာရည်ပါစေ။ ကြက်သွန်ဖြူ Davim ဓါးလေးညှင်းပွင့, ထုခုတ်။ Obdaom ဆူရေနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး, Cube သို့ဖြတ်ခွံ, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စင်ကြယ်သောပေါ်မှာမွှေးငရုတ်ကောင်းမျိုးစေ့များ, ဖြာ partitions ကို, ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်, ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်း Cutယင်းအပူသံလွင်ဆီမှာတော့လျင်မြန်စွာသည်ကြက်သွန်ဖြူကြော်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း add, အမဲသားကိုဖုတ်ထားတဲ့အတွက်ဆော့စ်ဖို့ကြက်သွန်မြည်းစမ်းထည့်သွင်းဖို့ဆားနှင့်အတူရာသီရဲ့အဆုံးမှာ, 10 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ။
ကြော်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆား, အသား tushilos သောကြက်သွန်, addနက်နဲဒယ်အိုးအသားဖဲ့ကျနော်တို့ 5-8 မိနစ် 230 ဒီဂရီမီးဖိုဖို့အားလုံးကိုမီးသင်္ဘောထဲမှာဇွန်းငံပြာရည်နေရာဝက်သားအသီးအသီးအပိုင်းအစအဘို့, သူကအဆင်သင့်ကုလားပဲပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း။
အဆိုပါပြောင်းကုန်ပြီ 230 ဒီဂရီမှာမီးမငြိမ်းဒယ်အိုးပြုတ်ထိပ်တန်းစွပ်ပြုတ်အပေါ်ပျံ့နှံ့ကုလားပဲ, ငံပြာရည်လောင်းနှင့် 5-8 မိနစ်မီးဖို၌ထားပြီးလျှင်,မီးဖို၌ကုလားပဲနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ဝက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်နှင့်ပျော်မွေ့ခြင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်!
