ထွန်းတောက်နွေရာသီနေရောင်အောက်တွင် "ဗီတာမင်" ဆောင်းတွင်းဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့, ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သခွားသီးဆောင်းဦးပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပေးသုပ်, အပွင့်လင်းသောလယ်၌လာသောအခါမှည့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဤအချိန်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ, ဒါကြောင့်, အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ဗီတာမင်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။ အေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသို့မဟုတ်အစောပိုင်းဒီအိုးတလုံးဆိုအသားဟင်းကိုဖြည့်ပါလိမ့်မယ်, အဆငျသငျ့သုပ်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အချိန်အိမ်ရှင်မသိမ်းဆည်းပါ။ ညစာအဘို့အမဲသားကိုအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, သင်ရုံရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်း၏အိုးတလုံးကိုတူးရန်လိုအပ်ပါတယ်
ဆောင်းရာသီ, "ဗီတာမင်" အဘို့အသုပ်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်, ငါ့အမြင်တွင်, ဒီစာရွက်ထဲမှာထုတ်ကုန်များပေါင်းစပ်စုံလင်သည်။ သငျသညျအမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့အစားအစာကိုချစ်ကြလျှင်, သငျသညျပူငရုတ်ကောင်းငရုတ်သီးတစ်ခွံထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
- အဘိတ်အချိန်: 3 နာရီ 45 မိနစ်
- အရေအတွက်: 1 ဌ
ဆောင်းတွင်းအဘို့အသုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ "ဗီတာမင်"
- ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 500 ဂရမ်;
- သခွားသီး၏ 500 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း 250 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ၏ 70 ဆ,
- 2 Tsp paprika;
- 2 Tsp ဆား;
- မြည်းစမ်းဖို့သကြားနဲ့ရှာလကာရည်။
ဆောငျးရာသီ "ဗီတာမင်" ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ငရုတ်ကောင်းများအတွက်သုပ်ပြင်ဆင်နေများအတွက်တစ်ဦးကနည်းလမ်းနဲ့
ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရည်ရွှမ်းခေါင်းအညှာကိုဖယ်ရှား, အထက်အရွက်ကနေကင်းလွတ်ခွင့်ရသည်။ Shinkuem ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားပါးလွှာ strips တွေ, သို့ cabbage ။
ပါးလွှာသော strips တွေသို့ Shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးဂရုတစိုက်, ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ add, 3-4 မီလီမီတာအထူချပ်သို့ဖြတ် MY ။
3-4 မီလီမီတာအထူ၏ချပ်သို့ဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ် unripe ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်သူတို့ကပျော့ပျောင်းကြသည်မဟုတ်။ အနီရောင်နှင့်အဝါရောင် - ငါအနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်။
ဒါကြောင့်, ငါ၏ခရမ်းချဉ်သီး, မျှမျှတတထူစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်သည့်အညှာဖြတ်, နှင့်ပန်းကန်မှထည့်ပါ။
အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းကြက်သွန်နီ, ထူဖြတ်ကြက်သွန်ကွင်း, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှထည့်ပါ။
ရေ running စင်ကြယ်သောအဝတ်လျှော်သီးတောင့်ပေါ်မှာမွှေးငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါး။ ငရုတ်ကောင်းကွင်း Cut တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဆမ်း။
မျှမျှတတထူစက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး 
အထူဖြတ်ကြက်သွန်ကွင်း 
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဆမ်း, ငရုတ်ကောင်းကွင်း Cutဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Next ကိုရာသီ - သည်နှင့်ချိုမြိန် paprika ခြင်းမရှိဘဲ, စားပွဲပေါ်မှာဆားသွန်းလောင်း။ ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူဖြန်း, သင့်အကြိုက်မှအနည်းငယ်သကြားထည့်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါဂရုတစိုက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှိုးဆော်, ဖျော်ရည်ထွက်ရပ်တည်ရန်။ လျှောက်ထားအဆိုပါအင်အားစုကနဂိုအတိုင်းထိန်းသိမ်းထားခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်ရန်လိုအပ်ပါသည်, မလိုအပ်ပါဘူး။
ဂရုတစိုက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှိုးဆော်, ဖျော်ရည်ထွက်ရပ်တည်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ပန်းကန်ဝန်အပေါ်တစ်ပန်းကန်ထားတော်မူ၏။ ဆလတ်ဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်သီးဖျော်ရည်ကိုမီးမောင်းထိုးပြမှ 3 နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာ။
ဝန် 3 နာရီကြာတဲ့အခန်းအပူချိန်မှာဆလတ်ခွင့်ဘဏ်များဂရုတစိုက်ငါ၏အ, ပိုးမွှားသတ်။ ကျနော်တို့ပခုံးပေါ်မှာအိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ထား, ကလုံးဝအကြောင်းအရာဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင် precipitated ရည်ကိုသွန်းလောင်း။
ကျနော်တို့ precipitated ထိုဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ပိုးအိုးသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားအဆိုပါသုတ်ပဝါအပေါ်ကြီးမားတဲ့အိုး၌သွင်းထားကွက်လပ်ပြုတ် lids ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဒယ်အိုး (50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) သို့ရေပူလောင်း။ ဘဏ်များကွဲပါဘူးဒါကြောင့်ရေလည်းပူမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကို 30 မိနစ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ "ဗီတာမင်" တွင်ဆလတ်နှင့်အတူဝက်လီတာအိုးပိုးမွှားသတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဆောင်ခဲ့ရမည်။
သုပ်၏တစ်ဝက်လီတာအိုးမိနစ် 30 ပိုးမွှားသတ်တင်းကျပ်စွာထောက်အိုးချမှောက်လှန်, ဦးထုပ်ဝက်အူ။ သုပ်ထုပ်ပိုးပြီးထမလိုအပ်ပါဘူး။ အေးပြီးနောက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ workpiece ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌သုပ် "ဗီတာမင်" Keepစကားမစပ်အဲဒီကွက်လပ်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ကိုမီးမောင်းထိုးပြသည့်အခါခြေလှမ်းမှာတော့ 5-7 မိနစ်ပြုတ်ပန်းကန်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်သင်္ဘောနှင့်အတူတစ်အိုးတစ်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , မြုံအိုးထဲသို့ပြိုကွဲ။
ထိုအခါတင်းကျပ်စွာတံခါးပိတ်သံဗူးညဉ့်အဘို့အထူစောင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ သင်အလွတ်စေဒီတော့လျှင်အနည်းငယ်သုပ် "ဗီတာမင်" တွင်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်၏နံပါတ်တိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
