ဖရဲသီး၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်း၏အိမ်တွင်းဓါတ်ပုံများနှင့်အမည်များကိုကူညီ

ဖရဲသီးမှနေအိမ်, မိသားစု Cucurbitaceae ပိုင်, အာရှစဉ်းစားသည်။ ဤတွင်ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီအခြေအနေများအတွက်, ဗဟိုအာရှကနေအိန္ဒိယအပူပိုင်းဒေသများတွင်ဤစက်ရုံ၏ကမ္ဘာ့စိုက်ပျိုးနှင့်တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်မျိုးစိတ်များ၏အများဆုံးရင့်ကျက်။ စိုက်ပျိုးရေးဖရဲသီးနဲ့တူဖရုံ၏ဇာစ်မြစ်၏အစစ်အမှန်စင်တာ, ဗဟိုအာရှဒေသ, အာဖဂန်နစ္စတန်, အီရန်, တရုတ်နှင့်အိန္ဒိယဖြစ်ပါသည်။

သို့သော်မည်သည့်ဘိုးဘေးရက်စွဲနှင့်ဖရုံမျိုးပေါင်းမျိုးပေါင်းမှလက်ခံရရှိဘယ်မှာကြည့်ဖို့အောင်မြင်ဖို့အလားအလာမရှိပါ။ နှစ်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏မူလယဉ်ကျေးမှုပုံစံများ၏ရွေးချယ်ရေးယနေ့တိုင်ကြီးထွားလာခြင်းနှင့်တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်မျိုးစိတ်များထံမှသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်လာခဲ့သည်။ နှင့်ရောမနှင့်အခြားအောင်နိုင်၏ကုန်သွယ်ရေး Caravan နှင့်ဗိုလ်ခြေနှင့်အတူ ပို. ပို. ကြီးမားပြီးချိုမြိန်အသီးဖရဲသီးအာဖရိက၏မြောက်ဘက်သို့ရောက်ကြ၏။

ဥရောပနိုင်ငံတွေထဲမှာအဖရုံ၏တည်ရှိမှုနှင့်၎င်း၏မမေ့နိုင်သောအရသာအလယ်ခေတ်တွင်သာသင်ယူ, နှင့်ရုရှား၏ပိုင်နက်အပေါ်ဥပမာအဘို့, Volga ဒေသအတွက်ပါရှားနှင့်ဗဟိုအာရှကနေတင်သွင်းဖရဲသီး, XV ရာစုစိုက်ပျိုးတော်မူကြောင်းကိုသက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။

ဖရဲသီး၏ဗဟိုအာရှအမျိုးပေါင်း: အမည်, ဓာတ်ပုံနှင့်ဖော်ပြချက်

များစွာသောလူဖရဲသီး၏ဗဟိုအာရှအမျိုးပေါင်း၏အမည်ကိုမသိရပါဘူးပေမယ့်, သူတို့ရဲ့ဓါတ်ပုံတွေကိုအံ့သြဖွယ်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်အစဉ်အမြဲကျွမ်းကျင်သူများနှင့်စားသုံးသူဖရဲသီး။ ဖရဲသီး၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အမျိုးအစားထိုသို့သောအမျိုးမျိုး, ဥဇဘက်, Tajikistan နှင့်ဒေသတွင်းတခြားနိုင်ငံတွေလိုပဲဘယ်နေရာမှာမဆိုကမ္ဘာပေါ်မှာမတည်ရှိပါဘူး။ ဤတွင်ဖရုံစိုက်ပျိုးသူများကိုယ်အလေးချိန်အတွက်ကြီးမားသော-fruited, အထိ 25 ကီလိုဂရမ်, ဒါပေမယ့်လည်းအများဆုံးအရသာဖရဲသီးမသာရဖို့နိုင်ခဲ့သည်။

ထို့ကြောင့်အသီးပုံသဏ္ဍာန် oblong-ellipsoid ဖို့လုံးနှင့်ဘောဇဉ်ပူဇော်သက္ကာထဲကနေအတော်လေးကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့အက်ကြောင်းတွေနဲ့ချောမွေ့သို့မဟုတ်ညိုအပေါ်အံ့သြဖွယ်များနှင့်အရောင် palette လက်သည်း။

ပုံဥပမာကွဲပြားခြားနားသောပုံစံမျိုးစုံ, အခွံအရောင်နဲ့စားသုံးသူဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အတူဖရုံမျိုးပေါင်းတင်ဆက်:

1. ဖရုံအမျိုးအစား Kassab;
2. Buharka Chogare သို့မဟုတ်ဖရုံ,
3. နာနတ်သီးဖရုံသို့မဟုတ် ich-Kzil;
4. ဖရုံ Kassab ခေါင်းဆောင် Hassan Bey;
5. Chardzhuyskaya Gulab သို့မဟုတ်ဖရုံ,
6. သခွားမွှေးသီးဖရုံ။

ဖရဲသီး၏ဗဟိုအာရှအမျိုးပေါင်းများထဲတွင်ချက်ချင်းလုံးနှင့်အတူစုစည်းပြီးနောက်အသုံးပြုမှုအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သောရငျ့၏အနှစ်ရှိသည်, ဒါပေမယ့်အမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်အနည်းဆုံး 5-6 လကြာသိမ်းဆည်းထားလတ်ဆတ်သော, သူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးသာလာမယ့်နွေဦးမှာ။

သူတို့ရဲ့အိုမင်းအလွန်နှောင်းပိုင်းတွင်စတင်ခဲ့သည်အဖြစ်ဖရဲသီးမြင့် Kassab, ဖရဲသီး၏မျိုးကွဲပုံအမည်များကိုလည်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဖြစ်လူသိများသည်နံပါတ်များကို 1 နှင့် 4 တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။

အသီးအပွရိတ်ပြီးနောက်ကျူပင်ကိုကျစ်နှင့်အိုမင်းခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်ခြောက်သွေ့တဲ့အခန်းသို့မဟုတ်သွန်းလောင်းအတွက်ဆွဲထားကြ၏။ သာမတ်လခိုင်မာသောစိမ်းဇာတိပကတိအားဖြင့်အရည်ရွှမ်းနဲ့ချိုမြိန်သည်။

ဖရဲသီး Chogary, နံပါတ် 2, သို့မဟုတ်အဖြစ်မကြာခဏက ဟူ. ခေါ်ဝေါ်သောရုရှားဒေသများတွင် Buharka အလွန်ထူသောအဖြူရောင်ချိုမြိန်ပျော့ဖတ်ရှိပြီး 6 ကီလိုဂရမ်အထိအနည်းငယ်ထောက်ပြအဆုံးအသီးနှင့်အတူဘဲဥပုံပေးသည်။ ကြောင့်ထိုအဖရဲသီး၏မြင့်ပေါများကြွယ်ဝဖို့မရှိသလောက်ကွယ်ပျောက်ဗဟိုအာရှကနေမြင်ကြပေမယ့်ဝယ်လိုအား၏မျိုးနှင့်ကျယ်ပြန့်သည်။

သို့သော် Gulab ဖရုံ, ဓာတ်ပုံအရေအတွက်က 5 မှာယခင်ရုရှားနိုင်ငံ၏ပိုင်နက်အတွင်းလူသိများသည်။ မရှိသလောက်ဘာစက်ရုံတစ်ဦးအင်္ဂါရပ်ရုပ်ရှင်တစ်အခန်းကဏ္ဍမှစီမံခန့်ခွဲ။ တစ်ဦးကလောင်အမည်အောက်မှာသို့သော်ရုပ်ရှင် "နှစ်ဦးအဘို့ဘူတာ" တွင်ကစားရန်လုံလောက်ကံအာရှအလယ်ပိုင်းဖရဲသီး၏ဤအတန်းအစား။ ဒီရုပ်ရှင်ကိုစောင့်ကြည့်သူကိုလူတိုင်းကအရေးပါသောဇာတ်ကောင် chuzhuyskie ဖရုံရောင်းအောက်မေ့။ တကယ်တော့ဒီအရှိ၏မျိုး, ဒါပေမယ့်ကြီးမားတဲ့ 3-5 ကီလိုဂရမ်အထိ ovoid အသီးအပွဖရဲသီးကောင်းကောင်းဆိုဗီယက်ပြည်ထောင်စုထဲမှာလူသိများခဲ့ကြသည် chardzhuyskih ။

ဤသည်အမျိုးမျိုးတာ့ခ်မင်နစ္စတန် Chardzhuyskom ၏ဧရိယာ၌ရပ်ကြီးဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်အဘိဓါန် Uzbek- နှင့်တခ်မ SSR အသီးအပွ မှစ. နှောင်းပိုင်းကဆောင်းဦးရာသီအတွက်တိုင်းပြည်ဥရောပတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှရထားလမ်းအားဖြင့်ယူဆောင်ခဲ့အံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး, သိပ်သည်းအဖြူအသားကိုချိုမြိန်, ကောင်းမွန်သောစောင့်ရှောက်အရည်အသွေးနှင့်ပို့ဆောင်ရေးကွဲပြားနေသည်။

ဓာတ်ပုံနာနတ်သီးဖရုံသို့မဟုတ် ich-kzyl ပေးခြင်းအလတ်စားဘဲဥပုံအသီးပေါ်တတိယအရေအတွက်ကိုလက်အောက်တွင်။ ထိုကဲ့သို့သောဖရုံ၏ဒြပ်ထု 1.5 မှ 4 ကီလိုဂရမ်ကနေဖြစ်ပါတယ်။ ယခုနှစ်အမျိုးမျိုးအလယ်ပိုင်းရုရှားတွင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်ဖရုံစိုက်ပျိုးသူများ၏ကျယ်ပြန့နှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်မဟုတ်ခဲ့ပေမယ့်, ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖရုံ vysokosaharisty ပန်းရောင်, အမဲသားဥဇဘက်အတွက်အိမ်မှာတန်ဖိုးထားသည်။

ယနေ့ပြုလုပ်မျိုးပေါင်း ripening မြိုးဆကျသဖြင့်ပူဇော်သောဒီတိုင်းပြည်မှာရှိတဲ့နာနတ်သီးဖရုံ၏နာမတော်အောက်မှာ ich-Kyzyl ၏ဆင်တူသည့်အာခေါင်ပေါ်ထူးခြားဆန်းပြားမှတ်စုဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အရေပြားပေါ်မှာအက်ကြောင်းတစ်ခုဇယားကွက်။ သို့သျောလညျးပဲ 60-75 ရက်အတွင်းခေတ်သစ်အမျိုးမျိုးစိုက်ပျိုးပြီးနောက်အပင်တပင် Nechernozemie အောက်ရှိဗဟိုအာရှဖရဲသီးနိုင်စွမ်းမဟုတ်သောအသီးအပွအလေးချိန် 2 ကီလိုဂရမ်အထိဖရုံစိုက်ပျိုးသူများ, စိတ်တော်နိုင်ပါတယ်။

ဓာတ်ပုံများတွင်ဖရဲသီးတော်ပီဒိုနှောင်းပိုင်းတှငျရငျ့မှညျ့အမြိုးမြိုးမှ၎င်း၏ကြီးမားသော oblong အသီးကိုရည်ညွှန်းသည်, ထိုစက်ရုံ၎င်း၏အမည်ကိုတယ်သောပုံစံကိုကျေးဇူးတင်ပါကသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအတွက်ကောင်းစွာဒဏ်ခံဖြစ်ပါတယ်။ ငါသည်ဤအဟောင်းမျိုးစုံမှ လာ. ရှိရာဥဇဘက်အတွက်, သမိုင်းပိုထက်ရာစုနှစ်နှစ်ခု, Mirzachul ဖရုံလို့ခေါ်တဲ့အသီးပြီးသားရှိပါတယ်။

အင်္ကျီကိုဒဏ်ငွေကွက်ဒါကိုတော့ခွံ၏မှည့်သောအသီးအရောင်မှာပန်းရောင်အသားနှင့်အတူအဝါရောင်ဖျော့ Ting သန့်စင်ပြီးအနံ့, ကွဲပြားခြားနားသောချိုနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လာဖြစ်လာသည်။

ဥရောပဖရုံ: အမျိုးစုံ, လူကြိုက်များမျိုးစိတ်များ၏အမည်များနှင့်ဓာတ်ပုံများ

အရှေ့အတွက်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များ Handalyak ၎င်း၏ rounded ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရွယ်အစားသေးငယ်တဲ့တိုင်းပြည်တန်းလယ်သမားဖရုံထဲမှာအကျော်ကြားဆုံးအလွန်ဆင်တူဖြစ်ပါတယ်အစောပိုင်း-ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းဖရဲသီးဖြစ်ကြသည်။

တစ်ဦးအလတ်စား, ဖြူသို့မဟုတ်အဝါရောင်ပျော့ဖတ်နှင့်အတူအသီး 2 ကီလိုဂရမ်အထိအလေးချိန်ပင်သကြားကောင်းတစ်ခုပမာဏကိုရရှိမှုရုရှားခက်ခဲရာသီဥတုအခြေအနေအောက်တွင် - အမျှဓာတ်ပုံ, ဖရုံမျိုးပေါင်းလယ်သမားတွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ အသစ်သော hybrids တွေကိုပေါ်ပေါက်ရေးနေသော်လည်းဖရဲသီးရိတ်ယခုအချိန်တွင်ဓာတ်ပုံထဲတွင်, undemanding နှင့် precocity လယ်သမားတန်းမှကျေးဇူးတင်စကား, ဒီမျိုးအရှိဆုံးအကြီးအကျယ်ဖရဲသီးဖြစ်ပါတယ်။

အရေအတွက်က 6 နှစ်အောက်ဖရဲသီးများ၏အမည်များနှင့်အမျိုးပေါင်းနှင့်အတူဓာတ်ပုံတစ်ခုရှစ်လုံးနဲ့ဖွဲ့စည်းထားပြီးဒုက္ခနှင့်ခက်ခဲသမိုင်းနှင့်အတူအဟောင်းအပင်အခြားမျိုးကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ဒါဟာသခွားမွှေးသီးကက်သလစ်ဘုရားကျောင်း၏ဦးခေါင်း၏စားပွဲပေါ်မှာပိုပြီးတိတိကျကျအာမေးနီးယားနှင့်တူရကီမှတဆင့်စီရင်ဆုံးဖြတ်ကံကြမ္မာဥရောပဆီသို့ရောက် လာ. , အာဖဂန်နစ္စတန်သို့မဟုတ်အီရန်ထံမှလာ၏။

အရသာထူထပ်သောအသားအရေတောက်ပပျော့ဖတ်သခွားမွှေးသီးဖရဲသီးအောက်မှာဝှက်ထားလျက်ရှိ၏, ဓာတ်ပုံ၌ရှိသကဲ့သို့, ဒါကြောင့်ဒီအမျိုးမျိုး၏အသီးအပွကတည်းကတပြင်လုံးကိုဖရုံစိုက်ခင်းကိုခှဲဝေခဲ့သည်ရှိရာဆဗီးနားထဲမှာ Cantalupo အတွက်ပုပ်ရဟန်းမင်းအအိမ်ခြံမြေ၏ဂုဏ်အသရေအတွက်အမည်ရှိတော်မူကြောင်းကို, ပုပ်ရဟန်းမင်းကြီးကြိုက်တယ်။

ယနေ့တွင်သခွားမွှေးသီးဖရုံ - ဥရောပနှင့်အမေရိကန်အမျိုးမျိုးအတွက်အကျော်ကြားဆုံးနှင့်ရေပန်းစားသည်အသစ်တန်ဖိုးရှိရှိနဲ့ Hardy မျိုးပေါင်းကိုဖန်တီးရန်အများအပြားမြိုးဆကျဝတ်ပြုကြ၏။

ဓါတ်ပုံများတွင်တွေ့မြင်အဖြစ်, သခွားမွှေးသီးဖရုံအနည်းငယ်ဘဲဥပုံသို့မဟုတ်ပြားစေပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီးတစ်ဦးသိပ်သည်းကွက်အဖြူရောင်အက်ကြောင်းတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းကြ၏။

သူတို့ကအဲသယောပိသခွားမွှေးသီးဖရုံမျိုးပေါင်းနှင့်အတူဆောင်ခဲ့ရမည်။ သခွားမွှေးသီး၌ရှိသကဲ့သို့, ဤဖရုံဘဲဥပုံ-ပတ်ပတ်လည်မှာတစ်ဦးကြမ်းမျက်နှာပြင်နဲ့ Lobular နှင့်အတူအသီးအပွ 3 7 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရောက်ရှိဖို့။ သို့သော် "ဟုအဆိုပါ Pontifical ဖရုံ" ဇာတိပကတိအားဖြင့်ပြည့်နှက်လျှင်လိမ္မော်ရောင်က hue, အဲသယောပိဖရုံဇာတိပကတိ၌ဖော်ပြချက်အရသိရသည်အလွန်အရည်ရွှမ်းနဲ့ချိုမြိန်, အဖြူရောင်ဖြစ်ပါတယ်။

ငှက်ပျောသို့မဟုတ်ဖရုံအနောက်နိုင်ငံတွေမှာလူကြိုက်များနေသည်အရှည် 80 စင်တီမီတာအထိကြီးထွားလာ, သခွားမွှေးသီးအမျိုးမျိုးရှည်မျောမျော, တစ်အရသာအရသာနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်။ ထိုအသီးကိုမသာတဲ့ငှက်ပျောအသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်ဇာတိပကတိ၏အရောင်ပေမယ်ဖရုံအရသာများနှင့်ပျော့ပျောင်းသော buttery-နူးညံ့၏ဆင်တူသည်။ ယင်းအာလူး, မုန်လာဥနီများနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်မှလာမယ့်သူ့မြေပေါ်တွင်ဖရုံ၏ဤပုံမှန်မဟုတ်သောအမျိုးမျိုးကြီးထွားဖို့ကြိုးစားပါ။

ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောအတူတူပင်တန်း၏အရင်းနှီးဆုံးဆွေမျိုးငွေရောင်ဒါမှမဟုတ်ဖရုံဘာသာစကား Armenian သခွားသီး, တစ်ဘုံအမြစ်ရှိခြင်းသခွားမွှေးသီးဖြစ်ပါတယ်, သို့သော်ဤပုံမှန်အတိုင်းဖရုံသီးသောအသီးနှင့်မတူဘဲဖြစ်ပါတယ်။

မှည့်သောအသီးကနေယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာဖရဲသီးကနေ 70 စင်တီမီတာအထိနဲ့ 8 ကီလိုဂရမ်အထိအလေးချိန်ကြောင့်သာဖရုံအနံ့ကြီးနှင့်နေဆဲအစိမ်းရောင်ဘာသာစကား Armenian သခွားသီးကိုစားကြလော့။ ထို့ပြင်စက်ရုံကြီးထွားလာအခြေအနေများအလွန် unpretentious မတူနှင့်နှင်းခဲသည်အထိအသီးကိုသီး။

ထူးခြားဆန်းပြားဖရုံ: မျိုးပေါင်းဓါတ်ပုံများနှင့်အမည်များ

ဗီယက်နမ်ဖရုံ၏ဆွေမျိုးသားချင်းတစ်ဦးအရေအတွက်ကိုကနေအလင်းအဝါရောင်နှင့်အညိုရောင်အစင်းပြောင်းတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောပုံစံကိုဆိုလိုတာပါ။ သို့သော်ဤမျိုးစုံ၏တစ်ခုတည်းသောအားသာချက်မဟုတ်ပါဘူး။

အံ့သြစရာမဟုတ်ပါဗီယက်နမ်၏ကြင်နာနာနတ်သီးဖရုံကိုချေါ။ သူမသည်အလွန်ကောင်းသောအရသာ, အားကြီးသောဝိသေသအနံ့နှင့်သာယာသောပျော့ပျော့ဖတ်ပါတယ်။ အတော်များများကကြောင့်ဖရဲသီးဗီယက်နမ့်အလေးချိန်အနိုင်နိုင် 250 ဂရမ်ရောက်ရှိမယ့်နာမည်ကြီးတောင်အာရှနှင့်ဗဟိုအာရှဖရဲသီး၏ဤအမျိုးမျိုးကိုနှိုင်းယှဉ်။

အဆိုပါမော်လ်ဒိုက်ထံမှ Melothria scabra မောက်စ်သို့မဟုတ်ဖရုံတစ်သေးသေးလေးမျိုးအရှိဆုံးကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်ဟူ.သာ။ ရိုင်းသောအပင်၏အဇာတိမြေအတွက်နှစ်ရှည် lianas ဖြစ်ကြသည်။

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းဥရောပနှင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌မကြာခဏခေါင်းစဉ်တန်း, ပုံ, အောက်မှာယဉ်ကျေးမှုထောင်ပြီးဖရဲသီးနှင့်ဖရုံအိမ်တွင်းနှင့်ဖန်လုံအိမ်စိုက်ပျိုးဖြစ်ပါတယ် 'ဟုဆိုအပ်၏။ အသီးအပွစားသုံးဆီ, ဒါပေမယ့်ချိုမြိန်, မချဉ်နှင့်လန်းဆန်းအရသာရှိသည်နှင့်ထိန်းသိမ်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့စားသုံးမှုများအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။

Kiva, ဥရောပမှဖရဲသီးနှင့်ဆက်စပ်သောအခြားထူးခြားဆန်းပြားယဉ်ကျေးမှုအာဖရိကမှလာ၏။ ဘာမျှမအဘို့, 12-15 စင်တီမီတာတစ်အဝါရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်အသီးမထပေး Herbaceous စပျစ်နွယ်ပင် tapered ပျော့ spikes နှင့်အတူအလှဆင်တောက်ပဖရုံအဖြစ်ချိုဖရုံကိုချေါ။

ဇာတိပကတိ၏အစားသုံးနိုင်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဖြစ်သောဖရုံ၏ပုံမှန်အတိုင်းမျိုးပေါင်းမတူဘဲ, nods မြောက်မြားစွာအဖြူသို့မဟုတ်အလင်းအစိမ်းရောင်မျိုးစပါးရှိပါတယ်ဘယ်မှာစိမ်း core ကိုဘဲစားကြလော့။ ချိုဖရုံ၏ချိုမြိန်အရည်ရွှမ်း, လန်းဆန်းဂျယ်လီကဲ့သို့ဇာတိပကတိအားဖြင့်နှစ်ဦးစလုံး, လတ်ဆတ်ကြောပိတ်ဆို့မှုအောင်ဖို့အသုံးပြု Pickled အတွက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။