ကျနော်တို့ထောပတ်သီးငါးပိနှင့်အတူအရသာအသားညှပ်ပေါင်အောင်

ထောပတ်သီးသားညှပ်ပေါင်မုအတူခေါက်ဆွဲပြုလုပ်ခြင်းသည်, ဒါပေမယ့်လည်းပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့မသာကောင်းလှ၏။ ဒါဟာသင့်လျော်သောအစာအာဟာရ၏အခြေခံမူလိုက်နာသောသူတို့အဘို့သင့်လျော်သည်─ snacking စဉ်ကကင်ပေါ်ပြန့်နှံ့စားနိုင်ပါတယ်။ ထောပတ်သီးကိုလည်းမိကျောင်းသစ်တော်သီးကိုခေါ်ပေမယ့်ဒီနှစ်ခုသီးအပွအနီးကပ်အကြံအစည်ထက်ဘုံသည်အခြားအတွက်ဘာမျှမရှိသည်။ ပျော့ပျောင်းသော creamy ထောပတ်သီးမြည်းစမ်း, ကဆားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

တစ်ဦးထောပတ်သီးရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျအကောင်းတစ်ဦးမှည့်သောအသီးကိုအသုံးပြုဖို့ပါလျှင်ထောပတ်သီး၏တစ်ဦးကငါးပိ, အောင်မြင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီအသီးကိုတစ်ဦးထူးခြားဆန်းပြားစဉ်းစား, ဒါကြောင့်စျေးဆိုင်သည်သူမကြာခဏနုသို့မဟုတ်မှည့်လာပါတယ်။

အရည်အသွေးမြင့်အသီးထောပတ်သီး၏ရွေးချယ်ရေးတို့အတွက်တော်တော်များများစံရှိပါတယ်:

အဆိုပါခွံမှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ Black ကအသီးအပွသာသူတို့အသုံးပြုရန်မသင့်တော်ဖြစ်ကြသည်ကိုအခြားကိစ္စများတွင်ကယ်လီဖိုးနီးယားတစ်မျိုးရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအလင်းအသားအရေနှင့်အတူ unripe အသီးအပွ ယူ. သူတို့မှည့်သောဖြစ်ကြသည်သည်အထိရက်အနည်းငယ်စောင့်ဆိုင်း သာ. ကောင်း၏။
သငျသညျနားမထောငျလြှငျ, သငျသညျအရိုးနှိပ်ခြင်းအသံကိုနားထောငျနိုငျသညျ။ ဒါကတစ်ဦးမှည့်သောထောပတ်သီးဆိုလိုပေသည်။
အသီးကိုအပေါ်ဖိအားပါကအလျင်အမြန်ထွက်ပန်းခင်းလမ်းကြောင်းသေးငယ်တဲ့ elastic ချိုဖြစ်လိမ့်မည်။

ထောပတ်သီး၏အချို့ပရိတ်သတ်များကအိမ်မှာထိုအပင်စိုက်ပျိုး။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုရှည်လျားလောကီဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်အသီး၏အရည်အသွေးနှင့်လတ်ဆတ်၏အတိအကျသေချာစေနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နည်းများထောပတ်သီးသားညှပ်ပေါင်မု၏ကြီးမားသောငွေပမာဏရှိပါသည်။ အများဆုံးအဆင်ပြေ Blender မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်─လုံလုံလောက်လောက်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း, ကြမ်းအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများခုတ်ပြီး button ကိုတွန်း။ မရလျှင်သင်လက်မှာ float, တစ်ခက်ရင်းခွများနှင့်အခြားပစ္စည်းများကိုသုံးစွဲဖို့ရပါလိမ့်မယ်။

ထောပတ်သီးနဲ့ဂန္သားညှပ်ပေါင်မုစာရွက်အဘို့, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒိန်ခဲသည်ဤ 3 အစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, အချဉ်မုန့် (optional) လိုအပ်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏အရသာပေါ်တွင်အချိုးကိုရှေးခယျြနိုငျသျောလညျး 1 ကြီးမားသောထောပတ်သီးဒိန်ခဲအနည်းဆုံး 150 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ပိုကောင်းတဲ့အနံ့စပ်အရသာနဲ့ပျော့ဒိန်ခဲရွေးချယ်ဖို့လည်းသင့်လျော်သောလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲဖြစ်ကြသည်။

အဘိတ်:

စတင်တဝက်အတွက်ထောပတ်သီးဖြတ်ကျောက်ကိုဆွဲထုတ်။
─နောက်တစ်နေ့ဇာတ်စင်အရေပြားကနေသန္ဓေသား၏သန့်ရှင်းရေးဖြစ်ပါတယ်။ အသီးမှည့်လျှင်၎င်းသည်လွယ်ကူစွာတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထောပတ်သီးခြစ်။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကြောင့်မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့တူအောင်, ဒါကြောင့်ကြီးမားတဲ့ grater ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
တူညီသောပန်းကန်ထဲမှာဒိန်ခဲနှင့်အတူပွတ်။ ကသေးငယ် grater ယူဖြစ်နိုင်ပေမယ့်ဒိန်ခဲ၏ကြီးမားသောဖဲ့ငါးပိထဲမှာခံစားခဲ့ရခံရဖို့ပိုမိုတောက်ပဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်သွန်ဖြူ spadefoot အားဖွငျ့ညှစ်နေသည်။ မရလျှင်သင်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အလွန်ဒဏ်ငွေ grater သို့မဟုတ်ညှပ်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ထို့နောက်အားလုံးကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add ─ချဉ်မုန့်, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်ကို။ အဆုံးစွန်သောတစ်ဦး piquant အရသာပေး, ဒါပေမယ့်လည်းရောင်နင်းကနေထောပတ်သီး၏ပျော့ဖတ်ကိုကာကွယ်ပေးသည်လိမ့်မယ်မသာ။ အချဉ်မုန့်နှင့်အသငျသညျကိုထည့်သွင်းမရနိုင်သည်ကရိုးရိုးငါးပိတစ်ဦး creamy အရိပ်ကထပ်ပြောသည်။
အဆိုပါငါးပိအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနှင့် get နှင့်လိုအပ်သောအဖြစ်ဆန္ဒပြုအပေါ်ခံရမည်။

နေ့စဉ်နေ့တိုင်းအပေါ်ထောပတ်သီးငါးပိနှင့်အတူဤစာရွက်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ထို့ပြင်ငါးပိသည်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ပြုတ်ကြက်ဥကုန်တယ်သင်ကထည့်သွင်းထားလျှင်, မုန်တစ်ပန်းကန်က၎င်း၏အဆင့်မြင့်ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာကြောင့်အပြည့်အဝန့်ညက်သို့လှည့်။ အောင်ပွဲခံကင်နောက်ထပ်အစိမ်းရောင်, walnuts, သလဲသီးမျိုးစေ့များ, သို့မဟုတ်ပုစွန်နဲ့အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

Sprats နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်များအတွက် Paste

sprats နှင့်အတူထောပတ်သီးသားညှပ်ပေါင်မုအတူခေါက်ဆွဲစာရွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားပါလိမ့်မည်။ ကငါး၏တောက်ပအရသာနှင့်အနံ့နှင့်အတူနှိုငျးယှဉျမထားဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထိုအသီးအပွများ၏လတ်ဆတ်တဲ့အရသာတစ်ခုအားသာချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ငါးကိုယ်တိုင်ကပြီးပြည့်စုံသည်ဘောဇဉ်ဖြစ်သကဲ့သို့အပြင်, ဒီငါးပိ, High-ကယ်လိုရီအစားအစာများ (ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ) ကိုထည့်သွင်းကြပါဘူး။

1 ရက်နေ့တွင်အိုး sprat နဲ့ 1 ကြီးမားသောထောပတ်သီးမုန့် 4 ချပ်, 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်, 1 ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့ (optional) လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

Sprat, ရေနံလောင်းဘဏ်တွေကနေဖယ်ရှားငါးနှင့်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်း။
ထောပတ်သီးကကျေးဇူးတင်သို့မဟုတ်ပျော့ဖတ်တဲ့ပြည်နယ်သည်အထိတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ mash ။ လည်းကြေမွကြက်သွန်ဖြူရှိပါတယ်ထည့်ပါ။ အရောအနှောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူနှိုးဆော်နှင့်အနံ့ခဲ့သည်။ ဒါဟာ Blender သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
Toast ငါးပိနှင့်အတူလူးနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အနည်းငယ် sprats တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူပဲရှိတယ်။ သငျသညျရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်မုန့်ကို-ကြော် pre နိုင်ပေမယ့်ပိုမိုမြင့်မားသောကယ်လိုရီရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။

ထောပတ်သီးနှင့် sprat နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်─ကအခြားငါးပိထုတ်ကုန်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်၏တစ်ဦးတည်းသာသာဓကဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီအစား sprats တစ်အနီရောင်ငါးသို့မဟုတ်ပုစွန်, omelette ၏ချပ်များနှင့်အခြားမည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများယူနိုင်ပါတယ်။

သငျသညျထောပတ်သီးလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး appetizer နှင့်အတူဆန္ဒပြုပေါ်တွင်တင်ပါလျှင် ပို. လွယ်ကူသည်နှင့်အစာအိမ်အတွက်ဆွဲငင်အားစွန့်ခွာမထားဘူး။

အစားအစာပေါ်နေသောသူတို့အဘို့

ထောပတ်သီးနှင့်အတူအစားအသောက်နံနက်စာ─ကမြန်ဆန်လွယ်ကူသည်။ အချည်းနှီးသောအတော်များများကအလေးချိန်အရှုံးများအတွက်အနိမ့်အဆီဓာတ်စာလတ်ဆတ်တဲ့အရုပ်ဆိုးဖြစ်သင့်, နှင့်အရသာအစားအစာဆက်ဆက်အပိုကီလိုပေါ်လာလိမ့်မည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ အမှန်စင်စစ်ထောပတ်သီးငါးပိ၏အစားအသောက်များတွင်အတွက်အာဟာရပါဝင်ပစ္စည်းများ (Mayonnaise, အဆီအချဉ်မုန့်) တွင်ပိတ်ပင်ထားအများအပြားထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဖြစ်ပြီး, အစားမုန့်ရကျိုးနပ်မုန့်သို့မဟုတ် crackers ကိုသုံးနိုင်သည်။

အစားအသောက်နံနက်စာ 2 ပေါင်မုန့်အနည်းငယ်ကိုမုနျ့သို့မဟုတ်အနည်းငယ် crackers, 1 မှည့်သောထောပတ်သီး, 2 ဥ, သံပုရာဖျော်ရည်အနိမ့်အဆီဒိန်ချဉ်, ဆားလိုအပ်ပါတယ်နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ lettuce:

ထောပတ်သီးအစေ့နှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားနှစ်ခုအတွက်အဖြတ်ခံရရမည်ဖြစ်သည်။
ထို့ပြင်အဆိုပါငါးပိအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများနက်ကွန်တိန်နာထဲမှာခက်ရင်းခွနှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ kneaded တစ်ပြည်နယ်မှသီးသောအသီးသန့်စင်သော, နောက်ထပ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆားနှင့်အနံ့, ဒိန်ချဉ်ကဆက်ပြောသည်။
─အရေးကြီးဆုံးယခုအချိန်တွင် poached ကြက်ဥ၏ပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ရေကိုရှေ့မမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်ကတက်ပူနွေးလာသည်သည်အထိစောင့်ပါ။ ကြက်ဥသူမပူခဲ့သည်တိုင်အောင်, တစ်ကြိမ်စလောင်းဖို့လိုအပ်ပေမယ့်သေးပြုတ်ဖို့အချိန်ရှိခဲ့ဘူး။ အဆိုပါနှစ်ကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမအဖြစ်ဒါကြောင့်ဂရုတစိုက်သူတို့ကိုချိုးဖျက်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
ဒါဟာသားညှပ်ပေါင်မုအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုချိတ်ဆက်ဖို့သာဖြစ်နေဆဲပင်။ အဆိုပါငါးပိမုန့်ပေါ်မှာဖြန့ ်. , ကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်ဆုံးခဲ့သည်။ လုပ်နိုင်သော, သင်ဆလတ်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်တစ်ပန်းကန်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပိုမိုကောင်းမွန် toasted အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မုန့်ကြော်စားကိုအပိုင်းပိုင်းကိုပိုပြီးအပြည့်အဝ-body အရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကအသည်းကိုပိုမိုဆီဥနှင့်အန္တရာယ်ရှိပါတယ်။ ပြတ်သားသည်အထိမီးဖိုတဖို၌အခြားရွေးချယ်စရာ─ကင်မုန့်ဖုတ်။

နံနက်စာမြေတပြင်လုံးသည်နေ့ရက်သည်စွမ်းအင်ထောက်ပံ့ရေးသေချာစေရန်အာဟာရဖြစ်သင့်သည်။ သို့သော်ဖက်တီးနှင့်ကြော်အစားအစာများတွင်ပါဝင်ပတ်သက်ရပါဘူး─သူတို့စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်များအတွက်တန်ဖိုးများကိုကိုယ်စားပြုသည်, ဒါပေမယ့်အလျင်အမြန်အပိုကီလို၏ပုံစံအတွက်ငွေမပေးပါဘူး။ သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ထမ်းဆောင်နိုင်သူ့ဟာသူဒါ─ထောပတ်သီး, မြင့်သောအာဟာရတန်ဖိုးနဲ့အသီးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစားအသောက်ပေါ်တွင်အသုံးပြုပေမယ့်အခြား high-ကယ်လိုရီအစားအစာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခံရဖို့ထိုက်တန်မဟုတ်နိုင်ပါသည်။ ထောပတ်သီးနှင့်အတူ crackers နှင့်ပြုတ်ကြက်ဥကလိုအပ်တဲ့စွမ်းအင်ကိုရရှိရနျလုံလောကျကြလိမ့်မည်။

ဂေါ်ဒွန် Ramsay အပေါ်ထောပတ်သီးနှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်

အဘယ်အရာကိုထောပတ်သီးတစ်ငါးပိမှဆက်ပြောသည်ဘယ်သို့ရနိုင်သနည်း

ထောပတ်သီးသူ့ဟာသူအတော်လေး Bland အရသာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ကမစားပါဘူး။ ၎င်း၏ကိုက်ညီမှုထူ viscous ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ထောပတ်သီးသားညှပ်ပေါင်မုဒငါးပိတစ် shaping ပစ္စည်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ အဓိကဟင်းအရသာနဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို attach: ကပင်လယ်စာ, အနီငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒိန်ခဲနှင့်နံ့သာမျိုးရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါငါးပိထူခြင်းနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာလှည့်, ဒါကြောင့်အဖြူတဆေးသည်မုန့်လျှောက်ထားဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာအနက်ရောင်သို့မဟုတ်မီးခိုးရောင်ပေါင်မုန်အဖြစ်အစားအသောက်မုနျ့ငါးလုံးနှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါလိမ့်မယ်။ မုန်ထောပတ်သီးငါးပိချောဆီကြောင့် Lavash လိပ်သို့မဟုတ် omelets ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ပတ်ရစ်နိုင်ပါသည်အဖြစ်။