အသုံးဝင်သောသုပ်အိပ်ရာ

အဘယ်သူမျှမကိစ္စအရွယ်အစားဥယျာဉ်တော်မှဘယ်လို - သေးငယ်တဲ့သို့မဟုတ်ကြီးမားသော, မဆိုအိမ်ရှင်မမွှေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်သောသုပ်နှင့်အတူအိပ်ရာကိုချိုးဖျက်ဖို့ကြိုးပမ်း။ မိမိအပြတင်းပေါက်အောက်မှာတစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာသုပ်ကောက်ဖို့, တစ်အကြိုက်ဆုံး parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့ - အတော်များများကယခုအဘယ်အရာကိုတစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသောအပျြောအပါးအတည်ပြုကြသည်။ ဝေးဥယျာဉ်ထဲကနေဖယ်ရှားလူတွေတောင်မှဘာပဲဖြစ်ဖြစ်, ဂရုစိုကျပင်အတူတူပင်ပြတင်းပေါ်, သူတို့ရဲ့ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်စိုက်ပျိုးကိုယ့်ကိုကိုယ်အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုက်မယ်။ ဒါကအိပ်ရာသည်နှင့်ငါရှိသည်။ သငျသညျအကြှနျုပျကိုမယုံမည်မဟုတ်ပေမယ့်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်၎င်း၏ Goodies, ဒါပေမယ့်အပျော်အပါးနှင့်လှုံ့ဆော်မှုများ၏ကြင်နာမသာတတ်၏။ အဆိုပါအဆင့်မြှင့်တင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းစဉ်ဆက်မပြတ်အသုံးဝင်သောငါ့အိပ်ရာ, ထို့နောက်အသက်တာကြောင့်အပင်အဆက်မပြတ်ကြောင့်၎င်း၏အဆင့်မြင့်ဝယ်လိုအားမှ updated နေကြတယ်, အနာဆိုးအပေါ်လည်းမရှိ။

"အစိမ်းရောင်" ဗီတာမင်

သငျသညျသုပ်တစ်အိပ်ရာအကြောင်းကိုသိထားဖို့လိုအဘယ်သို့နည်း,

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုံးဝင်သောဘဝနှင့်အတူကုတင်တွင်အဆင့်သုံးဆင့်သိရပါတယ်: အထမင်းစားခန်းစားပွဲပေါ်မှာမှစလှေတျတျောတှငျရငျ့မှညျ့အဖြစ်အချို့သောသုပ်, ဒုတိယအမြတ်အစွမ်းသတ္တိ, ကြီးထွားနှင့်အခြားသူများ - တခြားသူတွေပြီးနောက်မျိုးစေ့ကြဲနေကြသည်။
ကာလ (နှောင်းပိုင်းတွင်-ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းကနေအစောပိုင်း-ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်း) ripening သုပ်မျိုးပေါင်းပေါင်းစပ်ပြီးတော့ crispy ဆလတ်, မေလကနေပထမဦးဆုံးနှင်းခဲသည်အထိသင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်သည်။
သုပ်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းကြီးထွားလာ, သင်အမြဲစားပွဲပေါ်မှာဗီတာမင်အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစားအစာအရသာနှင့်အရည်အသွေးအမျိုးမျိုးဖြစ်လိမ့်မည်။
အဆိုပါဓာတုဖွဲ့စည်းမှုသည် Periodic table ၏ဆလတ်အကောင်းဆုံးနှင့်အများဆုံးပါဝင်သည်ကြောင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်, သံ, phosphorus ကို, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, သွပ်, ခရိုမီယမ်, ဖောလစ်အက်ဆစ်အဖြစ်မရေမတွက်နိုင်သောဗီတာမင်အဖြစ်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာထိုကဲ့သို့သောဒြပ်စင်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ အဓိကသူမြားကိုကို C, B1, B2, 5, B6 ဟာ, PP, E ကို, တစ်ဦးက, တစ်ကန့်သတ်သည်မဟုတ်ဖြစ်ကြသည်။
အချို့သောသုပ်အတွက်ခါးသီးအရသာ, အအကျိုးရှိသောအေးဂျင့်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည် - အပြုသဘောအာရုံကြောနှင့်အစာခြေစနစ်ကိုထိခိုက် lactucin alkaloid, သွေးပေါင်ချိန်, အိပ်ပျော်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပုံမှန်။
သင်တစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်အပေါ်သွားကြဖို့ဆုံးဖြတ်ပါကအသုံးဝင်အိပ်ရာဤကိစ္စတွင်အတွက်ပထမဦးဆုံးလက်ထောက်ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးသုပ်နိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦး broomstick ကဲ့သို့ခန္ဓာကိုယ်ကင်းစင်ကူညီပေးသည်ထားတဲ့ဖိုင်ဘာနဲ့အမျှင်ဓာတ်၏ဤပမာဏအတွက်။

ဒါ့အပြင်ကျောင်းသူလေးတွေဟာအခန်း

ဗီတာမင် C, E နဲ့, beta-carotene ၏စိမ်းလန်းသောအတွက်

အသုံးဝင်သောနဲ့လှပတဲ့

ဒီတော့အဘယျသို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသုံးဝင်သော၏အိပ်ရာပေါ်မှာထိုင်ဖို့ရွေးချယ်သနည်း ခေတ်သစ်မြိုးဆကျသုပ်များစွာသောအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောမျိုးတို့ကိုဆောင်ခဲ့ကြ၏။ ငါတော်တော်များများမျိုးပေါင်းကြီးမားတဲ့အဓိကအုပ်စုများသို့သူတို့ကိုငါအားလုံးပေါင်းစပ်။

Periodic ဇယားရဲ့အကောင်းဆုံးနှင့်အရှိဆုံးရဲ့အစိမ်းရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု

ထိပ်တန်း 14 အသုံးဝင်သောအစိမ်းရောင်

1. ရေခဲတောင် - နူးညံ့သော, crispy အရွက်, ကြားနေ, အလွန်လတ်ဆတ်တဲ့အရသာနှင့်အတူသုပ်။ ဒါဟာချောင် kochanchiki, 10-20 စင်တီမီတာအချင်းဖြစ်ပေါ်လာသော။ မြေဆီလွှာကိုသြဂုတ်လရဲ့အဆုံးမှာ 4 စင်တီမီတာနှင့်နောက်ဆုံးအချိန်တွင် thawed အခါကာလနှင့်အတူစတင်ရာသီ၏ 2 ပတ်တစ်ခုကြားကာလမှာပါဝင်နေပါတယ်ခဲ့ကြသည်။

2. အရွက်ဆလတ်နှင့်ရေခဲတောင် - အရသာနှင့်ခါးသီး၏ကွဲပြားပြင်းထန်မှုနှင့်အတူမျိုးကွဲအလွန်ကြီးမားအရေအတွက်အားပေးအပ်သည်။ တစ်ဦး rosette သို့မဟုတ်ချောင် kochanchiki ကြီးထွားလာ။ မြေဆီလွှာတွင်အစောဆုံးအချိန်နှင့်တပြင်လုံးကိုပူနွေးတဲ့ကာလအတွင်းတိုင်း 1-2 ပတ်ကြာအသစ်ကကုတင်မျိုးစေ့ကိုကြဲစိုက်သောသို့မဟုတ်ပျိုးပင်သို့မဟုတ်မျိုးစပါး။

3. Arugula - လူအတော်များများရောဂါများအတွက်ရောဂါပျောက်ကင်းအသိအမှတ်ပြုနေတဲ့ဒဏ္ဍာရီစက်ရုံ, အမဲသားတွေနဲ့သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစိမ်းသုပ်အတွက်တစ်ဦးအပိုဆောင်းနှင့်စပ်မှတ်စုအဖြစ်လိုက်ပါသွားတဲ့စပ်မုန်ညင်းများနှင့်အနည်းငယ်အဆီပြန်အရသာအထူးသဖြင့်အရသာရှိပါတယ်။ ရာသီနှုန်း 4-5 ကြိမ်အိပ်ရာပေါ်မှာကြဲခြင်း, လွယ်ကူစွာ Self-စိုက်ပျိုးမှုအားဖြင့်ရရှိစေရန်။

4. ရွက် - ပေါ်ပေါက်ရေးပြီးနောက် 10-20 ရက်အတွင်းပြီးနောက်ပန်းကန်သွားဖို့ဆန္ဒရှိသူသည်သုပ် rareripe ။ ဒါဟာသာယာသောခါးသီးစပ်အရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာ 12-15 ရက်အတွင်း၏ကြားကာလမှာစိုက်လျက်ရှိ၏။ ဒါဟာမီးဖိုချောင်အတွက်နှစ်သိမ့်ဖြည့်စွက်, ကိုလည်းပြတင်းပေါ်ကြီးထွားလာမှုအတွက်ဿုံသင့်လျော်သည်။

5. Radichchio - အခိုငျအမာခါးသီးစပ်အရသာနှင့်အတူအားလုံးအီတလီ၏အကွိုကျဆုံး။ ဒါဟာအဖြူတစ်ဦးအထူဆန့်ကျင်အလင်းတန်းများဖြာနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် burgundy-အနီရောင်အရောင်တစ်သိပ်သည်းဦးခေါင်း၌ပေါက်ရောက်သည်။ မေလအစောပိုင်းတွင်ထံမှသြဂုတ်လနှောင်းပိုင်းမှ၎င်း၏မျိုးစေ့ကိုကြဲ၏အမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်. ။

အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်

6. Romain - က၎င်း၏အရွက်သောကြောင့်, မီးဖိုချောင်ထဲမှာအခြား "ဒဏ္ဍာရီ" - ထိုကဲသာဘုရငျသုပ်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ ထူသောစိမ်းလန်းစိုပြေအလယ်ပိုင်းသွေးပြန်ကြောနှင့်အတူ rosettes ၏ဗဟိုမှမြည်းကြိုးကိုဖြည်သို့မဟုတ်ချုံ့နှင့်အတူကြီးထွားလာအနည်းငယ်ဆိမျ့အရသာနှင့်အတူ၎င်း၏လွင်လတ်ဆတ်များအတွက်လူသိများသည်။ နေ့စဉ် 3-4 ပတ်ကြာချထားတဲ့။

7. Ramsons - ပထမအခါကြက်သွန်နီကျွန်တော်တို့ရဲ့အိပ်ရာပေါ်မှာပေါ်လာတဲ့အစိမ်းရောင်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပဲကြီးထွားဖို့ကိုစတင်ပါ။ ဒါဟာပျော့ကြက်သွန်ဖြူအရသာရှိပြီးချိုင့်ခြုံတစ်ဦးနှင်းပန်းဆင်တူပါသည်။ ဒါဟာအမြဲတမ်းအရိပ်ထဲမှာနှစ်ရှည် bulbous စက်ရုံအဖြစ်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ဆုံးအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအလွန်ပထမဦးဆုံးနွေဦးပေါက်အရွက်။

8. စမုနျ - စမုန်နက် - ထိုဥယျာဉ်မှူး၏နာမတော်ကိုရယူပါ။ ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကြီးမားသော rosettes နှင့်တိုးတက်မှုနှုန်း၏တန်ခိုးနှင့်အတူဇီယာစေ့ကိုစိတ်ထဲကိုက်ညီ။ အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်, လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, ဗီတာမင် B, E ကို K ကိုတစ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါသည်, အေလင်ပန်းမွှေး anise အရသာပေးသည်။ မိစ္ဆာမီးသီး, အရွက်နှင့်အစေ့မြား - အစားအစာများတွင်အားလုံးစက်ရုံ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုပါ။ ရာသီနှုန်း 1-3 ကြိမ်ကြဲခြင်း။

ramson

9. လုကာ - အပင်နောက်ထပ်ကြီးမားသောအုပ်စုတစ်စုကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်အားဖြင့်ကိုယ်စားပြုထားသည်။ ဒါဟာကြက်သွန်နီ, shallots, leeks, batun, chives, Slizunov နှင့် Multi-tier လေးကို။ ဤသည်ကိုလည်းကြက်သွန်ဖြူဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားတစျဦး၏ဥယျာဉ်တော်၌ကြီးထွားလာအမြဲဆိုပန်းကန်မှစားပွဲပေါ်မှာမှလာကြလိမ့်မည်သမျှသောနှစ်ရှည်ပင်များဖြစ်ကြသည်။ တန်ဖိုးအရှိဆုံးဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဒြပ်စင်များ၏အချမ်းသာဆုံးသိုလှောင်ရုံ။

10. ဆော်ရဲလ်နဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက် - အရွက်၏နှစ်ရှည်ပင်များကြီးထွားလာ rosette အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်အထောက်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးကျန်းမာနှင့်ခိုင်ခံ့သောအောင်သောမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင် features တွေမှစွပ်စွဲမပေးပါ။ တစ်ဦးအချဉ်အရသာရှိသည်, ဆော်ရဲလ်အနည်းငယ်သာပြင်းထန်သော, ravioli နှင့်ပိုပြီးအတွက်အဓိကအဆာအဖြစ်အစိမ်းရောင်သုပ်, ပထမဦးဆုံးသင်တန်းများ, ရန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့များအပြင်။ ဒုတိယနှစ်တွင်အဘို့ပန်းပွင့်အတွက်အရွက်များနှင့်မကြာခဏရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပြီးနောက်ပျောက်ကွယ်သွားသောကွောငျ့, နွေဦး, ဆောင်းကာလမတိုင်မီတစ်နှစ်တစ်ကြိမ်ပျိုးကြဲ။

11. ဆလရီ - တစ်စာတမ်းတစ်စောင်တင်သွင်းခံထိုက်ပေ၏ထားတဲ့ဓာတ်သတ္တုဂုဏ်သတ္တိများ၏စက်ရုံအပြောင်းအရွှေ့။ ဒါဟာ "ဆလရီ" အရသာအသိအမှတ်ပြုခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကုတင်ဆလရီနှစ်မျိုးများအတွက်သင့်လျော်သောများမှာ - အရွက်များနှင့်တစ်ဦးအနိမ့်ချုံသို့မဟုတ်ထူအရည်ရွှမ်း Basal ညှာနဲ့အစွမ်းထက်စက်ရုံအဖြစ်ကြီးထွားလာရပ်တ။ seedling နည်းလမ်းတစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်နှစ်တစ်ကြိမ်ဧပြီလနှောင်းပိုင်းအတွင်းမြေပြင်သို့တိုက်ရိုက်မျိုးစေ့ကြဲရာစိုက်ပျိုး။

ဆက်လက်ရီရွက်

12. parsley - မုန်လာဥနီ၏ဗီတာမင် C နှင့် carotene အကြောင်းအရာများ၏ content ပေါ်ငါးကြိမ်သံပုရာ pereplevyvaet တစ်ဦးအလွန်အသုံးဝင်စက်ရုံ။ နွေရာသီသုပ်ဖို့မရှိမဖြစ်ထို့အပြင်, သူ့အိမ်ကအရသာမှထပ်ပြောသည်။ မြောက်အမေရိကအစောပိုင်းနွေဦးအတွက်သို့မဟုတ်နှောင်းပိုင်းဆောင်းဦးရာသီအတွင်းပထမဆုံးနှင်းခဲမတိုင်မီနှစ်စဉ်ကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။

13 Borage - သူအနိုင်နိုင်မြေပြင်နှင့်ဝေးရှေ့ဆက်သူ့ကိုသွား၏အသုံးဝင်မှုထဲကအကောင်ပေါက်လာသောအခါပြီးပြည့်စုံသောအစားထိုးသခွားသီး။ သခွားသီးလတ်ဆတ်သောအနံ့နှင့်အရသာနှင့်အတူကြီးထွားလာ rosette ကြမ်းတမ်းရွက်။ အလွန်လျင်မြန်စွာပြုလုပ်ပွင်မှအစပြုဒါကြောင့်စိုက်ပျိုးမှုတိုင်း 3-4 ပတ်ကြာအထဲကယူသွားတတ်၏။

14. Mangold - လျော့ပါးသွားမည်ဖြစ်သလိုတစ်စုံတစ်ရာအိပ်ရာတစ်ခုအဆင်တန်ဆာဖြစ်လာသည့် Ariane ထဲစက်ရုံ။ ဤသည် Basal ရှည်လျားသောအပေါ်အရွက်၏ rosette နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, ထွန်းတောက် - ကတ္တီပါနီ, အဖြူအဝါရောင်သို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ညှာ။ အစားအစာအတွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အဖြစ်အရွက်နှင့်အညှာကိုလောင်လေ၏။ အဓိကအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲကနေပျော်ဆား၏ဖယ်ရှားရေးကိုအထောက်အကူပြုရန်နှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားပိုကောင်းစေပါတယ်။ မျိုးစေ့ကြဲ beet - ဧပြီလနှင့်မေလထဲတွင်တကြိမ်ရာသီနှုန်း။

သုပ်ကုတင်လှပတဲ့ပန်းပွင့်ဥယျာဉ်တော်ထက် သာ. ကောင်း၏ဆွဲနိုင်ပါတယ်။ မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သုပ်အဖြစ်ပန်းပွင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အရောင်ရှိသည်။ ဒါကြောင့်ပင်ရိုးရှင်းသောကုတင်ကနေရှုခင်းလက်ရာဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစတစ်ဦးအသုံးဝင်သောအဖြည့်တစ်ဦးအိပ်ရာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါသည်: ဇီယာစေ့, tarragon နှင့် tarragon, ပင်စိမ်း, နံနံ, စမုန်ဖြူ, oregano, marjoram, ပင်စိမ်း, ပူစီနံ, ဗာလစံစေး, စမုန်ဖြူနှင့်အခြားသော။

ပွင့်ဥယျာဉ်တော်များ၏ပုံစံအတွက်အိပ်ရာ

အရအိပ်ရာ:

အသုံးဝင်သောအိပ်ရာက parsley, ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူစက်ရုံကြဲရန်ဖြစ်နိုင်သောအခါနှောင်းပိုင်းဆောင်းဦးရာသီအတွက်တင်ကြ၏။ အစောပိုင်းနွေဦးသုပ်နှင့်အပင်ရှိသမျှတို့ကို preselected ဌန်ကြဲခြင်း။
ဒီတူးမြေကွက်, ကျွန်တော်တစ်ဦးအိပ်ရာ၌အိပ်အဖြစ်နောက်မှ, သာအော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေသြဇာ fertilize နှင့်စိမ်းလန်းသော၌၎င်း, တစ်ဦးအကျိုးဆက်အဖြစ်, နှင့်သင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာရယူပါ။
အစေ့ 1-3 စင်တီမီတာအနက်မှာအပြိုင်ကုန်းသို့မျိုးစေ့ကြဲနေကြသည်။ မြေဆီလွှာကိုမျိုးစေ့ကြဲပြီးနောက်ဒဏ်ငွေမိုဃ်းကိုရွာစေသို့မဟုတ်အထူးကိရိယာများကို အသုံးပြု. ရေလောင်း၏ပုံစံအတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရသာအစိုဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်အကြိုက်ဆုံးဥယျာဉ်ကိုကုတင်စောင့်ရှောက်, ရေလောင်း weeding နှင့်အသစ်အပင်ပုံမှန် podsevanii လတ်ဆတ်တဲ့မျိုးစပါးဖြစ်ပါတယ်။ နွေရာသီကာလအတွင်းတက်ပြီပိုကောင်းမျိုးစပါးစေရန်, သစ်ဆွေး၏ထိပ်ပေါ်မှာလောလောလတ်လတ်ပါဝင်နေပါတယ်အမျိုးအနွယ်ကို mulch, မြက်ခင်း mowing ပြီးနောက်စုဆောင်းထားသော sawdust, Non-coniferous မျိုးစိတ်, အရေပြားမျိုးစေ့များ, ဖျက်စီးအခေါက်သို့မဟုတ်မြက်အတူမြေဆီ။

ယင်းပြတင်းပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်

အသုံးဝင်သောအိပ်ရာထုတ်ကုန်များ၏ယင်း၏မတူကွဲပြားမှု, ရရှိမှုလတ်ဆတ်တဲ့အတွက်တန်ဖိုးရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဖြတ်တောက်ခြင်းပြီးနောက်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲအတွက်အစိမ်းရောင်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဗီတာမင်များ၏ 70% အထိဆုံးရှုံးကြောင်းသက်သေပြနေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်တစ်ဗီတာမင်ထောက်ပံ့ရေးအာမခံပါသည်အတိုင်း, သူတို့ရဲ့ဥယျာဉ်၌တိုးတက်ကြီးပွားခြင်းသို့မဟုတ်လူတိုင်းရရှိနိုင်ပါသည်ထိုကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် windowsill!