အဆင့်ဆင့်, ဖော်ပြချက်ဓာတ်ပုံ: တစ်အရသာဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုအောင်လုပ်နည်း

ဒီသောက်အများစုချစ်သူများကဲ့သို့ကြွယ်ဝသောအနံ့နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်အတူ Plum စပျစ်ရည်ကို။ ဒါဟာ Semi-ခြောက်သွေ့ semisweet စွမ်းဆောင်ရည်အတွက်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအသောက်အသားများနှင့်သကြားလုံးအဘို့စုံလင်သည်။ သို့သော်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှု, ထိုစတိုးဆိုင်အမြဲသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်ကြသည်မဟုတ်။ အောက်တွင်အိမ်မှာဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုလုပ်ဖို့ဘယ်လိုအဘို့အများအပြား options များဖြစ်ကြသည်။

စပျစ်ရည်ကိုလုံးဝအမြိုးမြိုး၏ညှစ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကအဝါရောင်အပြာရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင် Plum ရဲ့ဖွစျစေ, အဆုံးရလဒ်တိကျတဲ့အရသာနှင့်အနံ့နှင့်အတူရရှိခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, preference ကိုသူတို့များသောအားဖြင့်စပျစ်ရည်ကိုပြုပါအတိအကျအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်မှောင်မိုက်အမျိုးပေါင်းပေးထားသည်။ ထိုအသီးအပွ၏အသီးဖျော်ရည်ညှစ်ရန်ခက်ခဲဖြစ်တယ်, ဒါချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကိုအပြည့်အဝစေတနာမှအချုပ်ခန်းအများအပြားခြေလှမ်းများလိုအပ်သည်။ သငျသညျစတင်ခင်မှာနေရောင်မီးထဲမှာနာရီအနည်းငယ်၏အသီးအပွဆွတ်ပါပြီ။ အသီးအပွဆေးကြောဖို့မယ့်သိပ်ညစ်ပတ်နဲ့အတော်လေးသန့်ရှင်းတဲ့မထိသင့်ပါတယ်။

ထို့အပြင် Read: တစ်ဖေါ့နှုတ်ခြင်းမရှိဘဲစပျစ်ရည်ကိုတစ်ပုလင်းဖွင့်လှစ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုများအတွက်ဂန္စာရွက်

အလွယ်တကူနဲ့သိသာဘဏ္ဍာရေးကုန်ကျစရိတ်မရှိဘဲပြင်ဆင်နေအိမ်မှာ Plum စပျစ်ရည်ကို။ , မှည့်သောအသီးကိုသီး 1 ကီလိုဂရမ်စုဆောင်းသကြားကိုဝယ်, အချိန်အပေါငျးတို့သကြွင်းသောအရာကိစ္စပေါင်းစပ်ဖို့လုံလောက်ပေ။

ဟင်းချက်ခြေလှမ်းများ:

မှည့်သော Plum အရိုးတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နှင့် tolkushkoy သုံးပြီးမုရှိတည်းဖွဲ့စည်းမှုသို့လှည့်။ ဒါကြောင့် (: 1 1) စင်ကြယ်သောလှည့်သလောက်ရေသွန်းလောင်း။ ပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်အလင်းက x / ဝါဂွမ်းအထည်နှင့်အတူဖုံးအုပ်နှင့် 3 ရက်ကြာအနားယူထားခဲ့ပါ။
ယင်းအသီးဖျော်ရည်များနှင့်ပျော့ဖတ်: အချိန်ဇီးသီးဆော့စ်၏ချထားပေးငွေပမာဏမှတဆင့်နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများသို့လှည့်သင့်ပါသည်။ အဆုံးစွန်သောကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်သီးခြားအကြံပေးအဖွဲ့ပေးပို့, စွန့်ပစ်ပေမယ့်ဖျော်ရည် filtering ကိုရမည်ဖြစ်သည်။
200 ဂရမ် (1 ခွက်) သကြားထပ်ထည့်ဖို့အရည်ဇီးသီးလိုအပ်ချက်နှင့်အတူတစ်ပုလင်းထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့စပျစ်ရည်ကိုအဘို့။ 360 ဂရမ် - အချိုပွဲစပျစ်ရည်ကိုတစ်အရသာရလိုသောသူများသည်, သကြားပမာဏကို 300 တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ငါသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ သူကလုံးဝပျောက်ကွယ်သွားနိုင်အောင်သကြားအောင်ပြီးနောက်, ကွန်တိန်နာလှုပ်သင့်ပါတယ်။
ကွန်တိန်နာ၏လည်ပင်းတွင်, သေးငယ်တဲ့ထိုးဖေါက်ခြင်းအပ်လုပ်ရသောရော်ဘာဆေးဘက်လက်အိတ်လက်ညှိုးကိုဝတ်ဆင်။ 1.5 လအတွင်းမှာအရိပ်ဧရိယာ၌ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ 20-25 ဒီဂရီ - ဤအချိန်အတောအတွင်းအခန်းအပူချိန်မျှသိသာကွဲပြားမှုဖြစ်သင့်သည်။
အခြားပုလင်းထဲသို့စပျစ်ရည်ကိုလောင်း Otbrodivshee နှင့် hermetically တံဆိပ်ခတ်နေသည်။ ခြောက်လအကြာမှာတော့ရွှံ့ပစ္စည်းထုတ် filtered ရမည်ဖြစ်သည်။ ရပ်ဆိုင်းမှုမရှိဘဲရှင်းရှင်းလင်းလင်းစပျစ်ရည်ကိုရဖို့၎င်း၏မြန်နှုန်းကိုအနည်းဆုံး 3 နှစ်ဖြစ်သင့်သည်။

စပျစ်ရည်ကိုအဆင်သင့်လည်ပင်းပေါ်လက်အိတ်၏အဖြစ်ဆုံးဖြတ်သည်။ အဆိုပါဒေါင်လိုက်အနေအထားနှင့်အတွင်းရှိလေထုကိုမပြည့်စုံကစော်ဖောက်ခြင်းဖော်ပြသည်။ အဆိုးဆုံးလက်အိတ်လုပ်ငန်းစဉ်အပေါ်ကြောင်းကိုဆိုလိုတယ်။

အိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဟာစပျစ်သီးပျဉ်၏နိဒါန်းကြောင့်ဇီးသီး Saturation အနည်းငယ်ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့နွေးရေနှင့်အတူစပျစ်သီးပျဉ်အတွက်ဖြည့်, သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 4 ရက်ကြာထားခဲ့ပါ။

စပျစ်ရည်ကို၏အနာဂတ်စပျစ်သီးပျဉ်မလို, ထိုသို့အတူရရှိလာတဲ့အရည်။ အရောအနှောပြီးနောက်ဇီးသီးဖျော်ရည်ကိုနှောင့်ယှက်ရာတိကျတဲ့အရည်ပေးရ set ကိုရက်ပေါင်း filtered ခဲ့သည်။ ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သမားရိုးကျခြေလှမ်းများအားဖြင့်ရာအရပ်ကိုကြာပါသည်။

ကြော်ဂျပန်ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကို

ဂျပန်ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုဂျပန်ဇီးသီး (apricot) ၏အသီးကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ စပျစ်ရည်သောက်ရန်သင့်အား unripe Plum 1 ကီလိုဂရမ်စုဆောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စပျစ်ရည်၏အရသာဌာပနာမုနဲ့ချိုမြိန်သည်။ ဂျပန်စာရွက်၏ဝိညာဉျ 1 လီတာတစ်ဦးငွေပမာဏနှင့်တောင်တော်သကြားအတွက်သီးသောအသီးအရက် (shochu) ကူညီပေးပါမည် Create - တစ်ဝက်တစ်ကီလို။

ဟင်းချက်ခြေလှမ်းများ:

အစိမ်းရောင်အသီးကိုလျှော်ဂရုတစိုက်တစ်သွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ်အလားတူပစ္စည်းနှင့်အတူအရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အရက်ကိုကိုင်တွယ်နှင့်ကဇီးသီးနေရာအိုးတလုံးကြီးမားသောအသံအတိုးအကျယ်ဆေးကြောပါ။ သကြားနှင့်အတူသူတို့ကိုသွန်းလောင်းနှင့် shochu သွန်းလောင်း။
စွမ်းဆောင်ရည်ပိတ်ပစ်ခြင်းနှင့်အပူချိန် 16-20 ဒီဂရီဖြစ်သင့်ရှိရာတစ်ဦးအေးမြအခန်းသို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ တိုင်းနှစ်ရက်, ထိုပြုတ်ရည်တစ်ဦးတစ်လတုန်လှုပ်ရပါမည်။ ထို့နောက်နှစ်ပတ်, ကျန်ရှိနေသေးသော 5 လတကြိမ်လှုပ်။ ခြောက်လ full-သက်တမ်းပြင်ဆင်မှု။

ရှည်သောစပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်အရောင်တောက်ပခြင်းနှင့်အရသာအတွက်ချမ်းသာနေ့တိုင်းပြုလုပ်ပါဘူး။

ကြော်တရုတ်ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကို

တရုတ်ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုသစ်ပင်၏တူညီသော Ume အသီး, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားနည်းပညာနည်းနည်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ တရုတ်ကလူစံသောက်အများဆုံးရေရှည်ရလဒ်ရရှိရန်အခြားအရသာနှင့်အတူကပြည့်နေပါသည်မှကြိုက်တယ်။

ဟင်းချက်ခြေလှမ်းများ:

အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့သော, Plum ဆေးကြောပါ။
တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအစေ့ဖယ်ရှားပါ။
သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့အရက်အားလုံးကိုအသီးကိုဗတ္တိဇံ။
ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးတိုတောင်းသောပြုတ်ရည်ပြီးနောက်အောက်ပါဖြည့်စွက်ပျားရည်ကိုမြည်းစမ်းဖို့လုပ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်အရွက်နိုငျသညျ, Perelli ထွက်ခွာမည်။ တစ်နှစ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများဦးထုပ်။ အနာဂတျတှငျအခြိနျ မှစ. ဤအချိန်ကာလအတွင်းစပျစ်ရည်ကိုနှိုးဆော်ဖို့အချိန်ဖြစ်သည်။ တစ်နှစ်အကြာတွင်သောက်ယိုစီးမှု, တံစဉ်များကိုသီးဖျော်ရည်၏အရသာကိုတစ်ဦးသောအဘို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပြီးသားပုလင်းထဲမှာနောက်ထပ် 5 နှစ်ကခုံဖိနပ်။
စပျစ်ရည်ကိုအဆင်သင့်ပါ!

မဆိုဇီးသီးစပျစ်ရည်, မခွဲခြားဘဲရှပ်တာကာလ၏အောက်ခြေတွင်တစ်ဦးအနည်အနှစ်များဖြစ်ပါတယ်။ Plum ထံမှသောက်၏ဤအင်္ဂါရပ်ကြောင့်ရာစိတ်ဆိုးဖြစ်ပါဘူး။ စပျစ်ရည်ကိုစံစပျစ်သီးထက်မဆိုးရွားသည်နှင့်ဿုံအသားဟင်းလျာများနှင့်ချိုမြိန်စားပွဲပေါ်မှာဖြည့်။