ကြက်သား, ဒိန်ခဲနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူအာလူး casserole

ကြက်သား, ဒိန်ခဲနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူအာလူး casserole - သင့်နေ့စဉ် menu ကိုများအတွက်အရသာရှိတဲ့အဓိကဟင်း။ ထိုသို့သောအာလူး casserole mashed အာလူးများ၏အကြွင်းအကျန်ကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်မည်သည့်အသား, ငါးသို့မဟုတ်အသီးအရွက်ကင်နိုင်ပါသည်။ စားနပ်ရိက္ခာစိတ်ကူးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - အောက်ခြေမှိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား၏အထူ stuffing ကို တင်. , အပေါ်ဆုံးအလွှာသူ့ကို mash အာလူးကိုဖုံးလွှမ်း။ , ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက် add နှင့်ရွှေအညိုရောင် casserole အဘို့သန့်ရှင်းအာလူးလဲခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းမဟုတ်ရန်။ သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာကြီးမားတဲ့ရေခဲသေတ္တာ, တစ်ဦးမှိုနဲ့အေးခဲသို့ခေါက်ပြီးတော့ညာဘက်အချိန်တွင်ဖုတ်နိုင်တစ်ပန်းကန်ရှိပါတယ်လျှင်။ ပြုပြင်သောကာလ၌ပေးအပ်နေတဲ့အမြန်ကျေနပ်စရာညစာ - ငါတစ်ခါတစ်ရံတစ်ပတ်လောက် Semi-ချောထုတ်ကုန်များကဲ့သို့ချက်ပြုတ်။

ကြက်သားအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ပေါ်အခြေခံပြီးအဖြူငံပြာရည်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်နှင့်အတူအာလူး casserole အားဖြင့်, သင်သည်အလွန်အရသာရှိတဲ့ရယူပါ။

အဘိတ်အချိန်: 1:00

စားသုံးခြင်း: 6

ကြက်သား, ဒိန်ခဲနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူအာလူး casserole များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အာလူး 700 ဂရမ်;
50 ဂရမ်ထောပတ်;
2 ကြက်သားကြက်ဥ;
ဂျုံမုန့်ညက်၏ 40 ဆ,
ကြက်သွန် 150 ဂရမ်;
ဆလရီအညှာ 150 ဂရမ်;
မုန်လာဥ 150 ဂရမ်;
ကြက်သားလွှာ၏ 650 ဂရမ်;
100 ဂရမ်သံလွင်ချွတ်ချွတ်;
ခက်ဒိန်ခဲ၏ 70 ဆ,
Rosemary, စမုန်ဖြူ, သံလွင်ဆီ။

ကြက်သား, ဒိန်ခဲ, သံလွင်နှင့်အတူအာလူး gratins ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း

ကွာအာလူး, blanched ရေအေးတစ်အိုး၌သွင်းထားထူပတ်ပတ်လည်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 15 မိနစ်အဘို့အကွတ်, ရေညှစ်သည်။

အာလူးပြုတ်နေတဲ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း, စိမ်း-အခမဲ့ mash အာလူးသို့ mash ။

mashed အာလူးပြုတ်

အဆိုပါ mashed အာလူး casserole တစ်နည်းနည်းဆင်းအအေးကြက်သားတစ်ပန်းကန်ထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်, ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားရန်အခါ, မြည်းစမ်းဖို့မုန့်ညက်ရှိသမျှကိုအတူတကွဆားသွန်းလောင်း။ မုန့်ညက်ဖုကိုရှောင်ရှားရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာရောမွှေပါ။

အဆိုပါ mashed ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်မှ Add

အဆိုပါခွံကနေကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်းပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ထုခုတ်။

shinkuem ကြက်သွန်နီ

ကြက်သား, ဒိန်ခဲနှင့် Cube သို့ဖြတ်သံလွင်နှင့်အတူအာလူး casserole အတှကျဆလရီ။ အဲဒီအစား, ပင်စည်, ဆေးကြောအရေပြားကနေသန့်ရှင်းနဲ့ပါးလွှာဖြာရမည်ဖြစ်သည့်ဆလရီအမြစ်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ သေးငယ်တဲ့လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက် grater အပေါ်သုံး Shinkuem ။ ကြက်သား mince Transform - mince သို့မဟုတ်တစ်ဓါးနှင့်အတူခုတ်။

Cube သို့ဖြတ်ဆလရီ

Shinkuem ထုလတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ

ကြက်သား mince ၏ Make

ပူပြင်းတဲ့ရေနံကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်ခြင်းငှါနက်နဲရာအရပ်၌ပြီနောက်ဟင်းကို 30 ဂရမ်သံလွင်ဆီ (2 ဇွန်း) အပူ။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအလယ်အလတ်အပူပေါ်မုန္လာဥနီ, celeriac နှင့်ကြက်သွန်ကြော်, ထို့နောက်ကြက်သားအသား (minced) ထည့်ပါ။ 10 မိနစ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူဖျန်းဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြော်အသား။

ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား

မှို၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြန့်နှံ့နေတဲ့နက်ရှိုင်းသောဆန့်ကျင်ဘက်ပုံသဏ္ဍာန်သံလွင်ဆီ lubricates ယူပါ။ mash အာလူးတစ်ဦးအထူအလွှာနှင့်အတူကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိတ်, အာလူးချောမွေ့အလွှာလုပ်ပါ။ ကျနော်တို့ချွတ်ချွတ်သံလွင်ပေါ်တွင်အာလူးနည်းနည်းဖိနေကြနေရာ, ဒါကြောင့်သူတို့ကစင်ကြယ်သောသို့ထိုး။