ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစည်သွတ် zucchini

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဇီယာစေ့နှင့်အတူစည်သွတ် zucchini - ဆောင်းတွင်းများအတွက်အရသာနှင့် crispy ဟင်းသီးဟင်းရွက် appetizer ။ သေးဖွံ့ဖြိုးပြီးမျိုးစပါးမဟုတ်သောအရာပါးလွှာအရေပြား, နှင့်အတူတစ်ဦးသေးငယ်ငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်ပိုကောင်းတဲ့လမ်းအတွက်စပါးရိတ်ရာကာလ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျအသားသို့မဟုတ်ငါးဟင်းလျာများသို့မဟုတျ, သက်သတ်လွတ်စားကဲ့သို့အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေစာတစ်ခုအရသာရှိတဲ့ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ဆောင်ရွက်လတံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ crispy အပိုင်းပိုင်း, turn ပါလိမ့်မယ်။

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့, ဒီလိုထုပ်ပိုးအတွက်ထုပ်ပိုး, 0.5 1 လီတာတစ်စွမ်းရည်နှင့်အတူသံဗူးကို အသုံးပြု. အကြံပြု, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုးမွှားသတ်သိုလှောင်ခြင်းနှင့်စားရန်အဆင်ပြေပါတယ်။ ၏သင်တန်းလျှင်ကြီးမားတဲ့မိသားစုနှင့်သုံးလီတာဗူးမြင့်မားတဲ့လေးစားအတွက်ကျင်းပကြသည်။ သို့သော်အတွေ့အကြုံကပှဲဟာ uncapped ထိနျးသိမျးအများစုစည်ကားပင်ပြီးနောက်သည့်အရေးမဆိုထားသောဖြစ်နေဆဲကြောင်းပြသထားတယ်။ အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသော courgettes စွမ်းရည်၏အမှု၌။

1 နာရီ: အချိန်ဟင်းချက်
အရေအတွက်: 2 လီတာ

ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစည်သွတ် zucchini များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1 zucchini ၏ 300 ဂရမ်ကီလိုဂရမ်;
ဇီယာစေ့၏စည်း;
parsley ၏စည်း;
ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို;
4 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;

ဆားရည်အိုင်:

1 လီတာရေ;
acetic acid ကို၏ 15 ဂရမ်,
သည်မရှိဘဲကြမ်းဆား၏ 55 ဂရမ်။

စည်သွတ် courgettes ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့, တစ်ဦးအလတ်စား zucchini ကိုရှေးခယျြမဟုတ် Over-မှည့်သော, အခိုငျအမာသားနှင့်ဖွံ့ဖြိုးမှုနည်းပါးနေသေးသောမျိုးစပါးလုပ်ပါ။ Young ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းခံရဖို့မှည့်သောအဆိုပါခွံ, အတူထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေးအတှကျဓါးအရေပြားပါးလွှာသောအလွှာကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်အညှာဖြတ်လေ၏။

စင်ကြယ်သော zucchini

အဆိုပါသံဗူးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရွယ်အစားပေါ်တွင် မူတည်. zucchini ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ် 1.5 စင်တီမီတာအထူရှိခြင်းချပ်များနှင့်အထူးသဖြင့်ကြီးမားသောစက်ဝိုင်းသို့အသေးစားဖြတ်။

အဆိုပါ zucchini ချပ် Cut

ဝက်အတွင်းဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏သန့်ရှင်းသောဦးခေါင်း။ လက်ကမ်းစာစောင်များကျနော်တို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ 1 မိနစ်များအတွက်နေရာ lavrushki ။

ဘဏ်များဟင်းချက် - ငါ၏အဆိုဒါဖြေရှင်းချက်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ဆေးစက်ဆပ်ပြာအတွက်ရေကောင်းရေသန့်နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး, ရေနွေးငွေ့ 5 မိနစ်ကျော်ပိုးမွှားသတ်။ ယွန်းအဖုံးအနာစိမ်း။

ဘဏ်တွေ၏အောက်ဆုံးတွင်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပြန့်နှံ့

0.5 လီတာ၏စွမ်းရည်နှင့်အတူအိုး၏အောက်ခြေတွင်ကျနော်တို့နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲပင်လယ်အော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူအရွက်ထားပါ။

အဆိုပါ Blanche အစိမ်းရောင်ဝတ်

ဂရင်း iterate: 10 စက္ကန့်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေသို့မဟုတ် blanshiruem ဆူနှင့်အတူ scalded, ငါ၏, အခြောက်များနှင့်အဝါရောင်အပိုင်းအစများဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဘဏ်တွေရဲ့အောက်ခြေမှာရှိတဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ၏တစ်နှစ်ခွဲထားပါ။

အဆိုပါ zucchini နှင့်အစိမ်းရောင်ပြောက်ကျားဝတ်

ပခုံးဘဏ်များမှတင်းကျပ်စွာ zucchini ချပ်ကိုထည့်လေ့မရှိ, ကျနော်တို့ parsley နှင့်ဇီယာစေ့ထိပ်ကြွင်းသောအရာထားပါ။

တစ်ဦးဆားရည်အိုင် Make။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောငါတို့သည်ထို့နောက်အတော်ကြာအလွှာထဲမှာခေါက်သန့်ရှင်းတဲ့ပိတ်ကျဲစကတဆင့်စီစစ်, 5 မိနစ်ပြုတ်, ဆားထားပါ။ အဆိုပါ acetic acid ကိုထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်ပြင်ဆင်ထားပြောက်ကျားအဖုံးလုံးဝဝှက်ထားသောအကြောင်းအရာများကြောင်းဒါကြောင့်ပူဆားရည်အိုင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါ။

ပူပြင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါ

ကျနော်တို့အထည်သို့မဟုတ်အထည်နေရာပိုးသတ်များအတွက်စွမ်းရည်ကို 50 ဒီဂရီအပူရေသွန်းလောင်း။ သံဗူးတွင်းခြင်ဆီတဖြည်းဖြည်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းထားပါ။ 10 မိနစ် (500 ဂရမ်စွမ်းရည်) ပိုးမွှားသတ်။

squash နှင့်အတူအိုးပိုးမွှားသတ်

တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ခြင်း၏ယုံကြည်စိတ်ချရစစ်ဆေး, ဦးထုပ်ဝက်အူ။ ဘဏ်များအဖုံးကိုချမှောက်လှန်ခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

အိုးကိုပိတ်ပါ, ကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်အအေးထား

ထို့နောက်ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်မှောင်မိုက်, အေးမြရာဌာန၌အချောစည်သွတ်အစားအစာများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုသို့သောသံဗူး 7 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်ပိုမိုမြင့်မားမဟုတ်တဦးတည်းဒီဂရီထက်နိမ့်နှင့်မအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားသည်။

ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ - 1 နှစ်။