ဆုံးအရသာပန်းသီးပိုင်သဲ - တစ် savory pastry ပါဝင်ပါသည်ရသောပန်းသီးများနှင့် meringue နှင့်အတူဘီစကစ်မုန့်, ဖုတ်ပန်းသီးနှင့်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သော meringue ။ သင်သည်သင်၏တိုက်ရိုက်ပါဝင်ပတ်သက်မှုရှည်လျားမလိုအပ်ပါဘူးသောကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ဖို့အချိန်မလိုအပ်ပေမယ့်အခြေခံအားဖြင့်ဒါဟာဒါကြောင့်စကားပြောဆိုရန်, passive အချိန်ပါလိမ့်မယ်။
meringue နှင့်အတူသဲပန်းသီးပိုင်- အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီ 40 မိနစ်
- တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4
Meringue နှင့်အတူသဲပန်းသီးပိုင်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အဆိုပါအဆာ for:
- ပန်းသီး၏ 600 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 15 ဂရမ်,
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး၏ 5 ဂရမ်,
- nutmeg 1 3 ။
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- 150 ဂရမ်မုန့်ညက်,
- 2 3 အမှုန့်ဖုတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- 75 ဂရမ်ထောပတ်;
- 3 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်,
- ဒဏ်ငွေဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။
အဆိုပါ meringue များအတွက်:
- 3 ကုန်ကြမ်းကြက်ဥမှာပရိုတိန်း;
- အမှုန့်သကြား 120 ဂရမ်။
Meringue နှင့်အတူသဲပန်းသီးပိုင်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း
အဆိုပါဖြည့်စွက်မုန့်ဖုတ်ပန်းသီးအဘို့ - ငါ့အထူတစ်စင်တီမီတာအကြောင်းကိုချပ်သို့ဖြတ်, core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
မုန့်ဖုတ်အဆိုပါသန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ (အနံ့) ငါသွန်းလောင်း, မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားအပိုင်းအစ, ပြန့်ပွားလိုက်သည်ကိုပန်းသီး blanketed ။ 165 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာမီးဖို 25 မိနစ်အလယ်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်မုန့်ဖုတ်။
peeled နှင့်ကုန်တယ်ပန်းသီးမုန့်ဖုတ်ထားမီးဖုတ်ထားသောပန်းသီးနေစဉ်, ဘီစကွတ်အဘို့မုန့်စိမ်းပါစေ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ထောပတ်။
ထောပတ်များ၏အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရေနံမှမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဒဏ်ငွေဆားနှင့်အတူရောနှောဂျုံအဖြူမုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အစအနဖွဲ့စည်းရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများပွတ်ပေးပါ။
မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကုန်ကြမ်းကြက်ဥကွဲသည်လူဖြူများမှအနှစ်ခွဲခြား။ ထိုအခါမုန့်ညက်နှင့်ရေနံကနေအစအနနှင့်အတူအနှစ်ရောနှောအလျင်အမြန်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
အဆိုပါကြက်ဥအနှစ် Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမုန့်စိမ်း၏ 50 လောက်ဆခွဲထုတ်ရေခဲသေတ္တာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စင်ကြယ်သောခြောက်သွေ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာထည့်သွင်း 4-5 မီလီမီတာအထူကျန်ရှိနေသေးသောအပိုင်းအစ unroll အလွှာ။
တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် shortbread မုန့်စိမ်းကိုလွှဲပြောင်းဖို့, ကရခေပျြမြားနှစ်ခုစာရွက်များအကြားထွက်လှိမ့်ရပါမည်။
ပေါ့ပေါ့တန်တန်တစ်ဇွန်းတစ်အနိမ့်အထစ်ဖြစ်စေစက်ဝိုင်းထဲမှာနှိပ်စက်ခြင်း, မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်လှည့်လည်ဘီစကစ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
မုန့်စိမ်း၏အပိုင်းအစတစ်လှည့်လည်ဘီစကစ်မုန့်သို့လှိမ့်မုန့်စိမ်းကို တင်. ပန်ကာအဘို့ဖုတ်ပန်းသီးအအေး။ သငျသညျအများအပြားအလွှာထားနိုင်ပါတယ်။
မုန့်စိမ်းများအတွက်အအေးမီးဖုတ်ထားသောပန်းသီးပျံ့နှံ့ပန်းသီးမြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့်ခြစ် nutmeg ဖြန်း။ ကျနော်တို့ meringue များကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ဒယ်အိုးထားပါ။
သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့ nutmeg နှင့်အတူပန်းသီးဖြန်းကုန်ကြမ်းပရိုတိန်းတစ် fluffy အဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိ 2-3 မိနစ်များအတွက်စားနပ်ရိက္ခာ Processor ကိုအတွက် whisk ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်း icing သကြားလောင်း။ အမှုန့်မဟုတ်ရင်တပြင်လုံးကိုမီးဖိုချောင်အဖြူရောင်ဖုန်မှုန့်နဲ့ဖုံးလွှမ်း, အသေးစားဝေမျှလောင်းသင့်ပါတယ်။
ပန်းသီးပေါ်တွင်တင်တည်ငြိမ်ထိပ်, တစ်ပြည်နယ်မှအမှုန့်နှင့်အတူပရိုတိန်းရိုက်တယ်။
ပန်းသီးကျော်ပြန့်နှံ့မှုန့်သကြားဓာတ်ကြက်ဥလူဖြူနှင့်အတူကြာပွတ်, အညီအမျှပန်းသီးကျော်ထူများများဟာ meringue ဖြန့်ဝေ, ဒါကြောင့်သင်က raspolzotsya ကြောင်းမကြောက်လိုအပ်ပါတယ်။
ကျနော်တို့ပန်းသီးအဆာ၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော် meringue ဖြန့်ဝေကျနော်တို့အညီအမျှ meringue နှင့်အတူဖြန်း, တစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်ခြင်း, ရေခဲသေတ္တာအေးခဲမုန့်စိမ်းကနေရောက်ရှိဖို့။
မုန့်စိမ်းဖျန်း meringue strips တွေ40-45 မိနစ် 160 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူဒယ်အိုးထဲမှာသင်္ဘော။ မုန့်ဖုတ်ဘို့ Watch, ဒါပေမယ့်အိမ်တံခါးဖွင့်မပေးကြဘူး! ငြိမ်းမယ့်, ကြောင်းကို၎င်းကိတ်မုန့်လုံးဝပြားချပ်ချပ်ထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်: မဲ့ရင်ဂယ့အလွန် capricious အရာဖြစ်၏။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်မုန့်ဖုတ်အပူချိန် 20 မိနစ်အကြာတွင် 130 ဒီဂရီလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။
မီးဖို၌ meringue နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်သဲပန်းသီးပိုင်, မီးဖိုကို turn off တံခါးကိုဖွင့်လှစ်ပါကလုံးဝဆင်းအအေးအထိမီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်စွန့်ခွာ။
meringue နှင့်အတူသဲပန်းသီးပိုင်တစ်ဝတ်ပြုအပေါ် meringue နှင့်အတူသဲဖြတ်ပန်းသီးပိုင်, မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်း; ပူလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်နှင့်အတူစားပွဲမှအကြံပြုချက်များ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
