ဆောငျးရာသီသုပ်တို့တွင်လူကြိုက်အများဆုံးသံသယ - vinaigrette ။ တောက်ပခြင်းနှင့်ကျန်းမာ, ဘတ်ဂျက်နှင့်အရသာရှိတဲ့ vinaigrette နှင့်နေရာတိုင်းတူသောချက်ပြုတ်!
လှပသော, ဒါပေမယ့်လက်ရှိစျေးကွက်၏ပြည့်လျက်ရှိကြ၏သော insalubrious နှင့်လမ်းများ - လက်မှာအမြဲရှိပါတယ်သုပ်ထုတ်ကုန်များအတွက်ပါကထောပတ်သီးသို့မဟုတ် Non-ရာသီအလိုက် "ပလပ်စတစ်" ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ထူးခြားဆန်းပြားမလိုအပ်ပါဘူး။ သင်တို့သည်ငါတို့၏လတ္တီတွဒ်ကြီးထွားလာသုပ်ဘို့လိုအပ်တယ်, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်က "ဇာတိ" ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများထက်ပိုမိုအသုံးဝင်သောဖြစ်နိုင်ပါတယ်အရာအားလုံး?
ဆလတ်ရွက်သုပ်သငျသညျညစာစားဘို့အမဲသားကိုဟင်းလျာများနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများတစ်ခုထို့အပြင်အဖြစ် vinaigrette ပွငျဆငျနိုငျ - သို့မဟုတ်ကျေနပ်စရာ, ဒါပေမယ့်အားလပ်ရက်များအတွက်အစားအသောက်ပန်းကန်အဖြစ်သက်ဆိုင်ပါသည်။ ဤတွင်အချို့သောတစ်လောကလုံးသုပ်ဖြစ်ကြသည်။ အလွန်အဆင်းလှသောအစ်မ, စကားမစပ်အဆိုပါ vinaigrette ထုတ်ကုန်ရောစပ်တဲ့နည်းလမ်းကိုပြောင်းလဲနေတဲ့နေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ပါတယ်ပွငျဆငျခွငျး - သင်သုပ်အပေါ်တစ်ဦးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအမြင်အရ။ ဘယ်လိုနေသလဲ? ယခုသင်သည်အထဲကရှာတွေ့!
သုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 5-6 PCs ။ ကြီးမားသောသို့မဟုတ်သေးငယ် 8-10;
- မုန်လာဥနီ - 2-3 pc ။ ကြီးမားသောသို့မဟုတ်သေးငယ် 4-5;
- beets - 1-2 ကြီးမားသောသို့မဟုတ် 3-5 သေးငယ်သူတွေကို;
- ကြက်သွန်နီ - 1-2 pc; ။
- Pickled - 2-3 pc ။
- Sauerkraut - 100-150g;
- ပဲမျိုးစုံ - ဖန်အိုးတလုံးအဆငျသငျ့သို့မဟုတ်ခွောကျသှေ့ (အနာစိမ်း);
- ဆား, သင့်အရသာမှမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- နေကြာ unrefined ရေနံ (ကပိုပြီးအရသာဖြစ်ပါတယ်) - 3-5 ဇွန်း;
- အလှဆင်ဖို့ဂရင်း။
သုပ်ချက်ပြုတ်ဘို့ထုတ်ကုန်များဘယ်လိုသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်
ဂရုတစိုက်အသားအရေတစ်ဖြီးနှင့်အတူသုပ်ဘို့ရှိသမျှကိုအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစင်ကြယ်သောဖြစ်လာခဲ့သည်လျှော်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသူတို့ရဲ့အရေခွံထဲမှာပြုတ်လိမ့်မယ်။ ကတည်းကအာလူးကွဲပြားခြားနားသောကွန်တိန်နာအတွက်ပိုကောင်းပြုတ်, ပိုမိုမြန်ဆန်မုန်လာဥနှင့် beets ထက်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ အဆင်သင့်မသုံးလျှင်လည်းသီးခြားစီ, ပဲကိုပြုတ်။
အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာတဲ့အခါသူတို့ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ - စေအကြောင်းကို 5 မိနစ်ရပ်နေမည်, ထို့နောက်သူကလက်သည်းဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။
သုပ်ထုတ်ကုန်များအတွက်လိုက်သည်ကိုအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေးနှင့် Cube သို့အာလူး, မုန်လာဥနီ, သခွားသီး, beets ခုတ်ဖြတ်။ ထုဖြတ်ကြက်သွန်နီ, ပဲ, ဂေါ်ဖီထုပ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဒါပေမဲ့ဟေးနှိုးဆော်! Vinaigrette ကွဲပြားခြားနားစေနိုင်ပါတယ်။
သင်တစ်ဦး motley သုပ်ချင်လျှင် - ပထမဦးဆုံး beets, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား မှလွဲ. အရာအားလုံးရောမွှေပါ။ (သင်ပထမဦးဆုံးရေနံနှင့်ထို့နောက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း add လျှင် - ရေနံရုပ်ရှင်နံ့သာထုတ်ကုန်တွေနဲ့ချိတ်ဆက်ဖို့ခွင့်ပြုမထားဘူး, သင်သုပ်မလုံလောက်ဆားကြောင်းထင်ရပါလိမ့်မယ်) ထို့နောကျနေကြာဆီ vinaigrette နှင့်အတူဖြည့်ပြီးမှတဖန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
Vinaigrette "Calico"ထို့နောက် beets add ပြီးထပ်မံဆမ်း။ အဖြူ, လိမ္မော်ရောင်, အဝါနုရောင်ရှိသော, ကတ္တီပါနီ, အစိမ်း: တစ်ခုချင်းစီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ယင်း၏အရောင်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထား! က motley ရောင်စုံချည်ဆင်တူသည်ဖြစ်ကောင်းဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ - ဤသုပ် "chintz" ဟုခေါ်သည်။
Vinaigrette "ပတ္တမြား"သငျသညျတခါနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမှာပါအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်, ပြီးတော့ရေနံနှင့်အတူဖြည့်သောအခါ, သင်သည် "ပတ္တမြား" vinaigrette ရ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆိုးဆေးများ beet ဖျော်ရည်ကိုအပိုင်းပိုင်း, ပထမဦးဆုံးအမှု၌ရေနံသူတို့ကိုဖုံးလှမျး, သူတို့သည် unpainted ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ အများဆုံး vinaigrette တူသောအဘယ်အရာကိုသင်ရွေးချယ် - နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ရွေးချယ်စရာများစမတ်ကြည့်ရှုပါ။
သင်သိသလား? ပန်းကန်၏အမည်ကိုပြင်သစ် vinaigrette တစ်သင်းလုံးကကစားသမား (vinaigrette) မှကြွလာ - ဥရောပ၌ရှိသကဲ့သို့ကောင်းစွာအဖြစ် Pre-တော်လှန်ရေးသမားရှာလကာရည်၏အခြေခံပေါ်မှာဆေးထည့်ရုရှားသုပ်, သံလွင်ဆီနှင့်မုန်ညင်းအတွက်ကျယ်ပြန့်။ ငံပြာရည်အမည်ဖြင့်ပြင်သစ် ပတျသကျ. အလှနျသေးနုပုံစံကနေလာပါတယ်။ vinaigre (ရှာလကာရည်) ။
