ဆောင်းတွင်းအဘို့အနီဂေါ်ဖီထုပ်၏အိတ်

ဒီစာရွက်သည်နှင့်အညီချက်ပြုတ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အနီဂေါ်ဖီထုပ်၏အိတ်, နွေဦးသည်အထိဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်ထုတ်ကုန်များ၏မူရင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် ragout ။ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ပစ္စည်းဥစ္စာ anthocyanin ကြောင့်အပြာရောင်-ခရမ်းရောင်အရောင်ပေးသည်, အဖြူရောင်သာ၏အရောင်ကနေကွဲပြားခြားနားသည်။

1 နာရီ: အချိန်ဟင်းချက်
အရေအတွက်: 500 ml ကို၏စွမ်းရည်နှင့်အတူ 4 အိုး

ဆောင်းတွင်းအဘို့အနီဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်အိတ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1.5 ကီလိုဂရမ်;
ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ 600 ဂရမ်;
ကြက်သွန်များ 350 ဂရမ်;
ခရမ်းချဉ်သီး၏ 300 ဂရမ်;
ပူငရုတ်ကောင်း၏ 100 ဂရမ်;
parsley (သစ်ရွက်များနှင့်အမြစ်များ) ၏ 100 ဂရမ်;
5 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
ဒဏ်ငွေဆား၏ 10 ဂရမ်,
ရှာလကာရည်၏ 30 ml ကို;
သကြား 30 ဂရမ်,
သံလွင်ဆီ၏ 55 ml ။

ဆောင်းတွင်း Salsola အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ပြင်ဆင်မှု၏ Method ကို

ပထမဦးဆုံး kasha အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ပြင်ဆင်ထားရန် - ကျွန်တော်တက်အရင်ဆေးရမည်, ငါတို့ဖြတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ဘယ်မှာဒီတော့အဆင်ပြေ, အကြံအဖန်တွေချည်းဟင်းလျာများ, ငါတို့ဘာမျှမပျောက်ဆုံးကြောင်းသေချာပါစေနိုငျပါသညျ!

3-4 မီလီမီတာ၏အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem ချွတ်အကျယ်သည်ပိုမိုပါးလွှာသည့်ကောင်း၏။

Shinkuem အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်

ချိုမြိန်လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်အစေ့ကနေသန့်စင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, အ partitions ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပျော့ဖတ်ကို 10 x 10 မီလီမီတာတိုင်းတာ Cube သို့ဖြတ်သည်။

သငျသညျသူတစ်ဦးရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်ချိုမြိန်ခဲ့ကြောင်း, အရေးအကြီးဆုံးကတော့, ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဘို့မဆို color ကိုငရုတ်ကောင်းရွေးချယ်နိုင်သည်။

Diced ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း

ကျနော်တို့ခြှသို့ဖြတ်, အခွံကနေကြက်သွန်နီဆေးကြောသန့်စင်။ halophyte မှကြက်သွန်နီချိုမြိန်သို့မဟုတ် Semi-ချိုမြိန်မျိုးပေါင်းရွေးချယ်ခြင်းအရသာထွက်လှည့်။ shallots လည်းကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ shallots Cut

ကျွန်တော်အသက် 30 စက္ကန့်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။ ထို့နောက်ရေခဲရေနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအအေးခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး၏အသား။

ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး

ကွင်းသို့ဖြတ်မျိုးစပါးနှင့်အတူပူငရုတ်ကောင်း၏အရောင်သီးတောင့်။ ပူငရုတ်ကောင်းကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများမှထည့်သွင်းမီ, ဒါကြောင့်မြည်းစမ်းဖို့ကကြိုးစား, ကိုမီးရှို့နိုင်ပါသည်။

ကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်း

ဂရင်းနှင့်ရေအေးထဲမှာစိမ် parsley အမြစ်များ။ ထုအရွက်ခုတ်, ဂရုတစိုက်ပြည်မှကယ်နှုတ်ဆေးကြောအမြစ်များ, ခြစ်, strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။

cut အစိမ်းရောင်နှင့် parsley အမြစ်

မီးပေါ်တွင်တင်နက်ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုး, ယူပါ။ ကတက်ပူနွေးလာသည်တဲ့အခါမှာ, သံလွင်ဆီအပူသည်ပထမဦးဆုံးပစ်ကြက်သွန်နီသွန်းလောင်း။

ကြက်သွန်ပြီးနောက်အကြောင်းကို 5-7 မိနစ်, ပန်းဂေါ်ဖီကိုထည့်သွင်း, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ခါးသောငရုတ်ကောင်းနဲ့ parsley ။ ထိုအခါဒဏ်ငွေဆား, သကြား, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား add သွန်းလောင်း။

ချက်ပြုတ်သောစပျစ်ရည်သို့မဟုတ် cider ရှလကာရည်လောင်းသည်အထိ 10 မိနစ်အဘို့, အနိမ့်အပူပေါ် 35 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ, တင်းကျပ်စွာအိုးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာစေရန်, သငျသညျပိုးစာရှာလကာရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောင်းစွာနွေဦးသည်အထိထိန်းသိမ်းထားကြသည်စည်သွတ်စေရန်, သငျသညျသံဗူးကိုဖြည့်သောအခါအမြုံနှင့်သန့်ရှင်းမှုနှင့်အတူလိုက်လျောဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စင်ကြယ်သောရေနှင့်ဆေးငါ၏အဆိုဒါဖြေရှင်းချက်အတွက် parison စတင်ရန်, ထို့နောက် 5-7 ကျော်မိနစ်ပိုးမွှားသတ်ငွေ့။

ပထမဦးဆုံးအတင်းကျပ်စွာပိတ်ပါ, ပူနွေးဟင်းသီးဟင်းရွက် ragout နှင့်အတူအိုးဖြည့်ပါ။