ဆောင်းရာသီ, Plum, အခြောက်လှန်းအသီးများနှင့်အသီးရောသမမွှေများအမျိုးမျိုးများအတွက်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ Compote - ကော်ဖီနှင့်လက်ဖက်ရည်တစ်ဦးအကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာ, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဒါပေမယ့်လည်းနွေရာသီအတွက်သာ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ Compote - တက်နွေးနဲ့နွေရာသီ၏အပိုင်းအစခံစားရရန်အလွန်ကြီးစွာသောကိရိယာတခုဖြစ်တယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏သေးငယ်တဲ့ရွေးချယ်ရေးဆက်ကပ်။
အသီး၏အရည်အသွေးတွင်သွန်းလောင်း၏အရသာနှင့်၎င်း၏အရောင်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်ရန်မှည့်သော, undamaged အသီးကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ စွပ်ပြုတ်အသီးကိုချက်ပြုတ်ဘို့ဆုံးရိုးရာအသီးပန်းသီး, သစ်တော်သီး, Plum နှင့်ချယ်ရီဖြစ်ကြသည်။ အသုံးပြုတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်မူတည်ပြီးကျနော်တို့ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်ထွက်ပေါက်မှာအဖျော်ယမကာများအသုံးဝင်သောအရည်အသွေးကိုရရှိရန်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, နိမ့်ဆုံးသကြားအကြောင်းအရာနှင့်အသီး compote နိမ့်ကယ်လိုရီအစားအစာများဖြစ်ပြီး, အစားအစာအပေါ်လူတွေ, ဒီသောက်၏အသုံးပြုမှုကိုမတတ်နိုင်လို့မရပါဘူး။
သစ်တော်သီးနှင့်ပန်းသီး၏ Compote တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
compote ပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါအသုံးပြုနိုင်သည်:
- ရေ - 3 လီတာ;
- အသီးအပွ (ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 135 ဂရမ်။
ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါ။
သငျသညျရပါမည်:
- အသီးရေဆေး။
- အဓိကဖယ်ရှားပါ။ အသီးအပွကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ အရေပြားကနေအသီးကိုရှင်းလင်းမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့မပြုတ်မချက်မ compote mashed အာလူးသို့လှည့်ဘူး။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါက်, နွေးရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းအနာဆိုးကြကုန်အံ့။ အနိမ့်အပူမှာ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်။
- ဤအချိန်တွင်ပိုးအိုး၏လိုအပ်သောငွေပမာဏ။
- ပိုးအိုးထဲသို့သွင်းထားရန် slot ဇွန်းနှင့်အတူအဆင်သင့်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး။
- ကျန်ရှိနေသေးသောဟင်းရည်အတွက်သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်ဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- အဆိုပါရည်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးလောင်းဖြစ်လျှင်, ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- ဘဏ်များလိပ်အဖုံး, လှန်။
သငျသညျဇာတိပကတိအလိုလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးနဲ့သစ်တော်သီး၏အများဆုံးရှင်းရှင်းလင်းလင်း compote ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူး get ချင်လျှင်, အသီးဖြတ်တောက်ခြင်းမရှိဘဲ, မြေတပြင်လုံးကိုပြုတ်ရပါမည်။
ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သငျသညျအသေးအရွယ်အစား၏အသီးအပွယူနိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စည်သွတ်အသီးထို့နောက်အမျိုးမျိုးသောအချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ပန်းသီး - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌နဲ့ off-ရာသီကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကထောကျပံ့ကူညီပေးသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်, A နှင့် C အ, တဲ့ရင်းမြစ်။ ထို့ပြင်သူတို့ကအစာခြေစနစ်ကပုံမှန်ဆိုးဆေးနှင့်အက်ဆစ်ဆံ့။
သစ်တော်သီး - ဗီတာမင် A, C, PP တစ်အရင်းအမြစ်, ထိုကဲ့သို့သောသံ, အိုင်အိုဒင်း, ဖောလစ်အက်ဆစ်, cellulose, pectins, ဆိုးဆေးအဖြစ် element တွေကို Trace ။ အအေးမိတစ်ခု expectorant အဖြစ်အသုံးပြုချို့ယွင်းသိုင်းရွိုက်လှုပ်ရှားမှုနှင့်အတူလူများအတွက်အသုံးဝင်သော။
ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ Compote: (သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်အခွံ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ) စာရွက်
လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးနဲ့သစ်တော်သီးကနေလာမယ့်အဖျော်ယမကာစာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်, ရေ 2.3 လီတာ, မှည့်သောပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ 450 ဂရမ်သကြား 115 ဂရမ်, တဦးတည်း၏ Citrus ခွံယူပါ။ ဒီအပါဝင်ပစ္စည်းသစ်ကြံပိုး optional ကိုနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
အဘိတ်:
- ဆေးကြော peeled နှင့် core ကိုကြမ်းကုန်တယ်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးသကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ရေကိုထည့်သွင်း;
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အရက်ချက်ပြုတ် 15 မိနစ်ထက်မပိုဖြစ်၏
- နံ့သာမျိုးကို (သစ်ကြံပိုး, zest) ကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်သွင်းဖို့။
ပန်းသီးရန်သင့်အားရေနှင့် citric အက်ဆစ်သူတို့နှင့်အတူဖြန်းဖို့လိုအပ်ချက်ပြုတ်မီ, မိုက်ဘူး။
ခွံအထူးဓါးနှင့်အတူတစ်လိမ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက် (ပိုး) အိုး compote လောင်းနှင့်အဖုံးဖွင့်လှိမ့်။
သစ်ကြံပိုး, သွေးကြောနဲ့နှလုံးကြွက်သား၏အခြေအနေခိုင်မာစေအအေးမိ, antibacterial နဲ့ anti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများရောဂါစနေစဉ်အတွင်းကိုတိုက်ကူညီပေးသည်။
အဆိုပါထိရောက်မှုတိုးတက်မှုသစ်ကြံပိုးအနံ့အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်မှတ်ဉာဏ်ဂုဏ်သတ္တိများ။ ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ Compote ဆိုအိမ်ရှင်မရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ရန်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
ဆောငျးရာသီပေါ်ပန်းသီး, သစ်တော်သီးနှင့်အ Plum ၏ Compote (လင်ပန်း)
ထိုသို့သောရောနှော Compote မွှေးကြိုင်နှင့်ပန်းသီးသို့မဟုတ်သစ်တော်သီး၏ compote ထက်ပိုမိုချမ်းသာရယူသည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသွန်းလောင်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်နေပါသည်:
- အသီးအပွ - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ကီလိုပန်းသီး, သစ်တော်သီးနှင့်အ Plum;
- ရေအကြောင်းကို 3 လီတာကိုယူ, တစ်ဦးချမ်းသာအရသာအဘို့အသေးငယ်နိုင်ပါတယ်;
- သကြား - ဖန်ခွက်ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်း။
အဘိတ်:
- 5-6 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်အသီးရေဆေး, core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အရိုးတို့ကိုထဲကခြားနား Plum ။
- သကြားရေအတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ကြသည်။
- ကြွက်ကြွက်ဆူရည်ထဲတွင်အသီးကိုငါသွန်းလောင်းနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
- အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ 10 မိနစ်။
- တစ်ဦး colander အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါက်ဘဏ်တွေတလျှောက်ဖြန့်ခံယူဖို့ရည်သွန်းလောင်း။
- ပြီးနောက်ပိုးသတ်အပေါ်ထားတော်မူ၏။ roll ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ပန်းသီးနှင့် Plum ၏အကျိုးရှိသောဗီတာမင်သစ်တော်သီး compote အများဆုံးပမာဏကိုကယ်ဖို့နူးညံ့သိမ်မွေ့ဆူအောင်တည်ယူဆောင်ခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်ငါးမိနစ်ဆင်းပြုတ်ဖို့ဆက်လက်ရပါမည်။
သငျသညျပျားရည်ထို့အပြင်နှင့်အတူသကြားအစားထိုးနိုင်တယ်, ကလည်းသောက်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုတိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။
Plum - fount ဗီတာမင် P နှင့်ပိုတက်စီယမ်လူ့ခန္ဓာကိုယ်များအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။ သွေးဖိအားအတွက်လျော့နည်းစေရန်အထောက်အကူဖြစ်စေ, လက်စထရော, အစာခြေလမ်းကြောင်းတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်, နာကျင်မှုဒူလာနှင့်ဂေါက်နိုင်အောင်စီစဉ်ပေးထားတယ်။
ဆောင်းရာသီနှင့်အခြားအသီးအပွတန်ဖိုးရှိသော analogue များအတွက်စွပ်ပြုတ်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးအပြင်, နှစ်ဦးစလုံးအရသာနှင့်အသုံးဝင်သောသဲလွန်စဒြပ်စင်၏အကြောင်းအရာအတွက်, အခြောက်လှန်းအသီးအပွ (uzvar) ၏ compote ဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးဝင်မှု Uzvara ကပွငျဆငျသောထံမှမဲဆန္ဒနယ်မှအပေါ်သို့မူတည်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်ကအခြောက်ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, သုတ်သင်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်, စပျစ်သီးပျဉ်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ထည့်သွင်းထားပါသည်။
Uzvara ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးလမ်း - ကအခြောက်လှန်းအသီး steaming ရဲ့။ ထို့ကြောင့်အဖုံးနာရီပေါင်းများစွာအပြင်းအထန်တောင်းဆိုဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အောက်တွင်အခြောက်လှန်း presoaked ။ ဒုတိယနည်းလမ်းမှာ, အခြောက်လှန်း, တဖန် presoaked, ရေနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူနှင့်ပြည့်စုံသည်။
အဆိုပါ utility ကိုအဘယ်သူမျှမသံသယ compotes ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သောဆောင်းတွင်းပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ compote, အထူးသဖြင့်အက်ဆစ်အတန်းကိုအောကျမေ့ရကျိုးနပ်သည်, သတိပြုဖို့လိုအစာအိမ်၏မြင့်မားသောအချဉ်ဓာတ်ကနေဆငျးရဲခံရတဲ့သူတွေအတွက်အသုံးပြုရပါမည်။ ဆီးချိုရောဂါသကြားမပါဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ပိုကောင်းကယ်လိုရီအဖျော်ယမကာ compote လျှော့ချရန်။
