လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ယေရုရှလင် artichoke ဥ၏အန္တရာယ်များ

အမြင့်, အဝေးကစက်ရုံဂျေရုဆလင် artichoke ကနေမြင်နိုင်၎င်းတို့၏နွေရာသီအိမ်တွင်းမှာသတိထားမိရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ထုတ်ကုန်၏တာဝန်မဲ့အသုံးပြုမှုကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ artichoke နှင့်ထိခိုက်မှု၏ရှည်လျားကောင်းစွာလေ့လာခဲ့အသုံးပြုမှုကိုသာအာဟာရတန်ဖိုးပေါ်မှာဤယဉ်ကျေးမှု၏ဥအာလူးယုတ်ညံ့မဟုတ်ကြောင်း။

အနည်းငယ်တထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းအိမ်မှာစိုက်ပျိုး native အမေရိကန်မျိုးစိတ်ဒေသခံတွေအမျိုးအနွယ်။ ဂျေရုဆလင် artichokes လိုအပ်သောအစားအစာ, ဖျာများနှင့်အဝတ်အစားအဘို့ခိုင်ခံ့ဖိုင်ဘာသည်။ ယနေ့အပင်၏တန်ဖိုးကိုအသက်ရှင်ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ 20 မှ 100 ဂရမ်အလေးချိန်အရည်ရွှမ်း, sweetish, starchy ဥဿုံသိမ်းဆည်းထားနဲ့နောကျစပါးရိတ်ရာကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်ဆောင်းဦးရာသီကနေတစ်ဦးက high-grade ကိုအစားအစာထုတ်ကုန်အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအရသာအချက်အပြုတ်အထူးပြင်ဆင်ထားရန်စွမ်းရည်မှကန့်သတ်သည်မဟုတ်။ ယဉ်ကျေးမှု၏အဓိကအားသာချက်တစ်ခုမှာ - ဥတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်သည်အနာပျောက်စေသောတန်ခိုးတော်ဖြစ်၏။

အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ယေရုရှလင် artichoke ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

ရာစုနှစ်များစွာအဆိုပါကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုအကြောင်းပြောဆိုမြားအတှကျဆိုပါကသာလေ့လာတွေ့ရှိချက်ပေါ်နှင့်ချထားသော, စိတ်ကူးပေါ်အခြေခံပြီးရနိုင်ပေမယ့်ယခုသိပ္ပံပညာရှင်များဆရာဝန်များနှင့်အတူဘက်ပါပြီ။ ဂျေရုဆလင် artichoke ထဲကဓာတုပစ်စညျးခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာကျိုးနွံအရသာဂေါ်ဖီထုပ်ငုတ်ပုံနဲ့တူတဲ့ကြောင်းပြဥတက်ကြွစွာတ္ထုများနှင့်ဒြပ်ပေါင်းများ၏စံချိန်အရေအတွက်ကိုဆံ့။

အသုံးဝင်သောဂျေရုဆလင် artichokes ကဘာလဲ? ဘယ်တ္ထုများရိုးရာနှင့်တာဝန်ရှိသူတဦးကဆေးဝါးအများဆုံးအာရုံစိုက်မှုချေ?

လတ်ဆတ်သောဥ - အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်, ဗီတာမင် B1, B2, B6 ဟာ, A နှင့် PP တစ်ရင်းမြစ်။ သံ - အကြောင်းအရာများ၏အမြစ်များနှင့်ဥအကြားတွင်ခေါင်းဆောင်တစ်ဦးကလူ့ဒြပ်စင်အဘို့အလွန်အရေးကြီးပါသည်အဖြစ်ဂျေရုဆလင် artichoke ကျယ်ပြန့်မှတ်ယူသည်။ ပုံမှန်စားသုံးမှုပိုတက်စီယမ်နဲ့ကယ်လ်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်နှင့်ဆိုဒီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့်ဆီလီကွန်ထဲတွင်ဥ၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဖြည့်ရန်ကူညီပေးသည်။ လူသားတို့၏ကျန်းမာရေးအပေါ်ထုတ်ကုန်သက်ရောက်မှုများ၏လှုပ်ရှားမှုကဆုံးဖြတ်တဲ့အတိုင်းဒီ micro- နှင့် macronutrients အားလုံးကြီးမားသောလုံလောက်အောင်ပမာဏတွင်ပါရှိသော။

ထို့ကြောင့်, artichoke သို့မဟုတ် artichoke ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမကြာခဏကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့များ၏စက်ရုံဥယြာဉျမှူးမြားနှငျ့ထောက်ခံသူများကိုခေါ်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အခြို့သောဒြပ်စင်ချို့တဲ့မှာဝယ်လိုအားဖြစ်ပါတယ်:

စနစ်တကျပိုတက်စီယမ်ချို့တဲ့ခြင်း, ဥပမာ, ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု neuralgia ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြလိမ့်မည်။
ကယ်လစီယမ်ဆုံးရှုံးသွားနှင့်အရိုးကိုချိုးဖျက်ဖို့စတင်ဖို့။
မဂ္ဂနီစီယမ်အာရုံကြောလှုပ်ရှားမှုများ၏လှုပ်ရှားမှုထိန်းသိမ်းခြင်း, နှလုံးကြွက်သား၏စစ်ဆင်ရေးနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက်မရှိမဖြစ်ပါပဲ။
ဆိုဒီယမ်ဇီဝြဖစ်အတွက်တာဝန်ရှိသည်နှင့်၎င်း၏ချို့တဲ့သိမ်းယူမှုနှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောအကျိုးဆက်များရန်, အစာခြေခြင်းနှင့် urogenital နယ်ပယ်ချိုးဖောက်မှုများစေပါတယ်။
မန်းဂနိစ်တိုးတက်မှု, သွေးဖွဲ့စည်းခြင်း၏ function ကို, လိင်ဂလင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုသာသက်ရောက်သည်။
သံချို့တဲ့ခြင်းသည်၎င်း၏အောက်စီဂျင်ထောက်ပံ့ရေး၏အသှေးကိုရညျအသှေးယိုယွင်းပြောင်းလဲမှုများပါဝငျသညျ။
ဆီလီကွန်လက်ခံရရှိသွေးကြောများနှင့်ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်ဆက်စပ်အခြားရောဂါများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, ချမ်းအေးသောသူတို့ကိုဥနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးသို့ကျရောက်, ဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများ, pectins, ပရိုတိန်း, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်, သကြားနဲ့အဖိုးတန်အမိုင်နိုအက်ဆစ်ရှိသည်။

တစ်ဖြီးသူတို့နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ရဲ့လက်စထရောအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည့် slag ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အကျွံမဟုတ်ဘဲသာယူပြီး, အူမြို့ရိုးကိုသန့်ရှင်းရေးအဖြစ်, အစာခြေလမ်းကြောင်း, ဖိုင်ဘာဖြတ်သန်း။ ရလဒ်အတိုင်း, ဥ၏ပုံမှန်အသုံးပြုမှုသွေးကြော, ပြုပြင်ကျင်ကြီးစွန်ဖြစ်စဉ်ကိုဖွံ့ဖြိုးဆဲ၏အန္တရာယ်လျော့နည်းသွားသည်။

ကြောင့် artichoke များ၏စွမ်းရည်ကိုရန်အူလမ်းကြောင်း microflora အပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိ dysbacteriosis, dyspepsia နှင့်အခြားအစာခြေမမှန်စဉ်အတွင်း artichoke ၏ကုထုံးဂုဏ်သတ္တိများ၏ထိရောက်မှုအကြောင်းပြောဆိုနိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါဥကနေစလောင်းများ exacerbations gastritis နှင့်ပန်ကရိယ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့အအစားအသောက်များတွင်တွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke သာဖြစ်ပါသည်ကြောင့် staphylococci, enterococci နှင့် Salmonella အဖြစ် microflora ၏ထိုကဲ့သို့သောအမျိုးမျိုးအသက်ရှင်ရန်စွမ်းရည်ဖြစ်စဉ်ကိုတားဆီးပေးပါတယ်, ကိုယ်ခန္ဓာကိုစွန့်ခွာဖို့အချိန်အတွက်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများမှကူညီပေးသည်။

ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတွင် "ကြယ်ပွင့်" ၏အဖြေမျိုးကို - inulin, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိစ္စ, အင်ဆူလင်၏ဂုဏ်သတ္တိများအလွန်နီးကပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူ၏အခြောက်အမှုအကြောင်းအရာ 20% အထိဝင်း၏ရှေ့မှောက်တွင်, တက်ကြွအသုံးပြုမှု artichoke ဆီးချိုရောဂါအဖြစ်သတ်မှတ်ပါတယ်ပေမယ့်စိတ်ဝင်စားမှုကိုဆေးဘက်ဆိုင်ရာ inulin ဖို့ကန့်သတ်မထားပါ။

သတိထားအာရုံစူးစိုက်မှုကိုအဆိုပါဥအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဟာအမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်ခုရှည်လျားသောစာရင်းပေးထားရပါမည်။ ၎င်းတို့အနက်ကိုထိခိုက်ကြောင်း bioactive ဒြပ်ပေါင်းများတစ်ဒါဇင်ထက်ပိုမို:

အိုမင်းခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပေါ်;
အာရုံကြောနှင့်စိတ်ပိုင်းပြည်နယ်;
ကြွက်သားသေံအပေါ်;
ကိုယ်ခံစွမ်းအား၏ပြည်နယ်
တစ်သျှူးသစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးနှုန်း။

စိတ်ဝင်စားစရာဥများတွင်ပါရှိသောဒြပ်ပေါင်းကိုသဘာဝပေါင်းစပ် myocardial လေဖြတ်ခြင်း, ဂေါက်နှင့်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ attenuation သဘာဝကကာကွယ်မှုကဲ့သို့သောခြိမ်းခြောက်ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ဘို့, ဥပမာ, နာမကျန်းခြင်းနှင့်ရောဂါပြည်နယ်များအမျိုးမျိုးအောက်မှာအားသာချက် artichoke ကုထုံးဂုဏ်သတ္တိများယူဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

Artichoke လုပ်ထားတဲ့အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးများ: ချက်ပြုတ်နည်းများ, အကြိုးခံစားခှငျ့မြားနှငျ့ပျက်ဆီး

ဂျေရုဆလင် artichoke, ကုန်ကြမ်းကိုစားပြုတ်, ကြော်နှင့်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဥ၏အခြေခံတွင်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်:

အစားအသောက်ဟင်းချို;
ကြက်ငှက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်စလောင်းများအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မှမူရင်းဘေးထွက်ဟင်းလျာများ;
စက်ဝိုင်းဖြည့်ပါ,
ချစ်ပ်။

အာလူးကစီဓါတ်နဲ့ဆင်တူဂျေရုဆလင် artichoke မုန့်ညက်, ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်များနှင့်ဆီးချိုရောဂါအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် artichoke ထံမှ recipes - တစ်ဦးကိုမှန်ကန် godsend ပင် menu ကိုရှေ့တော်၌စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအမျိုးမျိုးကိုမရရှိနိုင်နှင့်အရှင်, လုံခြုံ confectionery ခွင့်ပြု။

နီးပါးအဘယ်သူအားမျှ၏အစားအသောက်များတွင်အတွက်၎င်း၏ပါဝင်ထံမှ artichoke ထိခိုက်မှုများသည့်အခါကြီးမားသောအကျိုးကျေးဇူးများကို။ အဆိုပါဥအထူးသဖြင့်ဖုတ်နှင့် decoction, အပူအပြောင်းအလဲနဲ့လွန်ကြလျှင်, သူတို့ကဖြည့်ညှင်းအတွက်အလွန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။ ဂျေရုဆလင် artichoke တစ်ဦးဓါတ် menu ကိုထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်:

ဂေါက်;
သွေးအားနည်းရောဂါ;
အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ gastritis;
ပန်ကရိယ,
သွေးကြော;
သွေးတိုးရောဂါအတွက်;
ကျောက်ကပ်နှင့်ဆီးအိမ်၌ကျောက်ဖွဲ့စည်းရေး;
အဝလွန်နှင့်အဝလွန်ခြင်းနှင့်အတူ။

ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအန္တရာယ်ရှိသောလုပ်ငန်းများတွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်သို့မဟုတ်ဆိုးရွားသောပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများနှင့်အတူတစ်ဒေသတွင်နေထိုင်လျှင်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်, ပိုဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ သို့သော်ချက်ပြုတ်နည်းများဂျေရုဆလင် artichoke လေ့လာနေ, ဥဒထိန်းအကွပ်မဲ့အသုံးပြုမှု၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီးကျနော်တို့တက်ကြွစွာတ္ထုများရဲ့လတ်ဆတ်တဲ့စက်ရုံပစ္စည်းအတွက်အများကြီး သာ. ကြီးမြတ်သည်ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဤအမှု၌ကိုယူပြီးသောအခါမူကားသတိပိုမိုမြင့်မားဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာကုန်ကြမ်းဂျေရုဆလင် artichoke သုပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန်၏ချပ်ကိုထည့်သွင်းဖို့ပိုမိုလုံခြုံပါသည်။ သင်ဤမှန်မှန်, သိသိသာသာနှလုံးနှင့်သွေးကြောရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချ, thrombosis, သွေးကြောနှင့်သွေးတိုးရောဂါပြုလျှင်။

အထက်ပါရောဂါများကိုကုသရန်လည်း urolithiasis နှင့်ရင်ပူဆန့်ကျင်ထိရောက်သောဖြစ်သည့်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်, ယူရန်အကြံပြုပါသည်။

ပြင်ပအရေပြားပြဿနာများနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီရန်အကျိုးကျေးဇူးနှင့်ထိခိုက်မှုမရှိဘဲဂျေရုဆလင် artichoke များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဖျက်စီးရမဲ့ဥ၏အခြေခံပေါ်မှာမျက်နှာဖုံးများနှင့်လိမ်း, ယားယံဝေဒနာတွေအပူလောင်ပြီးနောက်အသားအရေဝေဒနာတွေ, နေရောင်သို့မဟုတ်နှင်းခူရောဂါတာရှည်ထိတွေ့မှု။

ဓာတ်သတ္တုဆားနှင့်အတူပေါင်းစပ်သဘာဝအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်နှင့်အရောင်ချွတ်ထားတဲ့အခြောက်, အရေပြားသေံတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်, ဝက်ခြံများ၏သရုပ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီရန်ဓာတ်။ artichoke ၏အရွက်၏ decoction နှင့်အတူရေချိုးဂေါက်, အဆစ်နှင့် osteochondrosis သက်သာ။

ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အသုံးပြုမှုကိုမှ Contraindications

ဆရာဝန်များထံ၌ကြားရနိုင်သည့် artichoke နှင့် contraindications ၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ, တူညီသောသဘောသဘာဝရှိသည်။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်ကြမ်း၏မြင့်မားသောထဲကဓာတုပစ်စညျးလှုပ်ရှားမှုဖြစ်ပါတယ်။

အမှတ်တမဲ့သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေခြင်းငှါ, တစ်ဦးရောဂါကုသမှုများအတွက်ဂျေရုဆလင် artichoke ၏အသုံးပြုမှုအပေါ်တစ်ဦးဆုံးဖြတ်ချက်ယူမှသာသင့်ဆရာဝန်တိုင်ပင်ပြီးနောက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဆရာဝန်တိကျစွာစူးရှခြင်းနှင့်နာတာရှည်ရောဂါများနှင့်ထိုကဲ့သို့သောကုထုံး၏ညျသငျ့လျြော၏ diagnoses ၏အခြေခံပေါ်မှာလက်ရှိအန္တရာယ်များကိုအကဲဖြတ်ရန်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

ကျန်းမာအာဟာရအထူးကုနှင့် gastroenterologists နှိပ်စက်ကုန်ကြမ်းဥအကြံပြုကြပါဘူး။ ဒါဟာအနိမ့်အချဉ်ဓာတ်နှင့်နှေးကွေးအစာခြေနှင့်အတူ gastritis ၏ကိစ္စများတွင်မှတ်မိဖို့အထူးအရေးကြီးပါတယ်။ ကောင်းစွာချက်ပြုတ်, ဿုံသင့်ရဲ့ဆာလောင်မွတ်သိပ်ကျေနပ်ခြင်းနှင့်လုံခြုံစိတ်ချစွာအားလုံးခန္ဓာကိုယ် replenish မီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ဥကိုထည့်သွင်း, အံ့သြဖွယ် artichoke ကြွယ်ဝနေသည်။