စျေးကြီးတဲ့မိသားစုများအတွက်အလင်းကိုညစာ - ဂေါ်ဖီထုပ် casserole

ကိစ္စအများစုတွင်, အိမ်ရှင်မကောင်းစွာညမှာအိပ်လွယ်မိသားစုများအတွက်ညစာချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးပမ်း, နှင့် "သက်တန့်" အိပ်မက်အိပ်မက်ကိုမြင်မက်။ ဂေါ်ဖီထုပ် casserole အကောင်းဆုံးညစာစားဘို့ကိုက်ညီသောအရှိဆုံးအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဖြစ်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပြင်ဆင်အစားအစာများဥပမာ, ဟင်းချို, ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်, ရုရှဟင်းချို, ဖက်ထုပ်, သုပ်ကနေလူသိများသည်။ အဆိုပါစာရင်းတွင်တတ်ပေမယ့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဤထူးခြားသော casserole, လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ထိုသို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အတော်လေးရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။

ပန်းကန်သူ့အလုပ်တန်ဖိုးထားနှင့်ညစာအစားအစာ၏ကျန်ပစ်ခဲ့ပါဘူးသူကိုစီးပွားရေးလုပ်ငန်းချက်ပြုတ်ဖို့ကျေးဇူးတင်စကားဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်မီးဖို၌ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်အသစ်သောအရသာပန်းကန်ပျော်မွေ့နေကြသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက် casserole "ချစ်ကြည်ရေး"

မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် casserole, မွှေးနှင့် appetizing မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများဖြစ်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထုကိုရွေးချယ်ထားမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, အကိတ်မုန့်အဆင်းကိုဆင်းလှသောအစ်မ, မွှေးထွက်လှည့်နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့အသုံးဝင်သော။

ထုတ်ကုန်များစာရင်း:

ဂေါ်ဖီထုပ် (sauerkraut);
အာလူး;
ကြီးမားသောကြက်သွန်;
ထောပတ်;
ဒိန်ခဲ;
paprika;
ဆား။

ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်ချက်ပြုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်အလုပ်လုပ်ဖြစ်စဉ်များ၏တသမတ်တည်းပှဲဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ ကြက်သွန်နီဟာခွံကနေသန့်စင်, ပြီးတော့ထုဖြတ်သည်။ peeled အာလူးကြီးမားသောကွက်နှင့်အတူတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်။ Sauerkraut, ထိုဆားရည်အိုင်ထဲကနေဖယ်ရှားညှစ်ပြီးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အဲဒါကိုကြက်သွန်, အာလူး, ရိုက်နှက်ကြက်ဥထည့်ပါ။ အားလုံးဂရုတစိုက်ရောထွေးနှင့်ဆား။

ရရှိလာတဲ့ slurry တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။ မျက်နှာပြင်အဆင့်, paprika နှင့်အတူဖြန်း။ မီးဖို preform ဂေါ်ဖီထုပ် casseroles ပေးပို့ဖို့, 180 ဒီဂရီအပူသောအခါ။ 25 မိနစ်ပြီးနောက်, ကိတ်မုန့်ကိုထုတ်ယူ, 5 မိနစ်မီးဖို၌ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်နောက်ကျောနှင့်အတူဖြန်း။ တမိသားစုလုံးအတွက်ညစာအစားအသောက်များတွင်ပြင်ဆင်နေ့ 30 မိနစ်ဒီတော့။

အနုပညာ၏ဂန္တဝင် - အသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

အလေ့အကျင့်ပြပွဲအဖြစ်, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်လိုက်ဖက်စွာအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းဟာအကောင်းဆုံးအိမ်ခြံမြေရှိပါတယ်။ ဒါကပြင်ဆင်ထားမီးဖို, minced အသားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် casserole အတွက်အထူးသဖြင့်ထင်ရှား၏။ ပန်းကန်အနည်းငယ်အသားနှင့်အတူကျပ်ဆင်တူပေမယ့်အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမြန်ပြင်ဆင်နေသည်။ ဒါကြောင့်အစားအစာများအတွက်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုကောက်ယူရမည်ဖြစ်သည်:

ဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို;
minced အသား (ဝက်သား, အမဲသား, ကြက်ဘဲ);
မုန္လာဥနီ,
ကြက်သွန်;
အချဉ်မုန့်,
ကြက်ဥ;
ရေနံ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်သဘောသဘာဝ);
အနည်းငယ်အစိမ်းရောင်အကိုင်းအခက်,
ငရုတ်ကောင်း (အမှုန့်);
ဆား။

ပြင်ဆင်မှုဇာတ်စင်အဆိုပါစစ်ဆင်ရေးပါဝင်ပါသည်:

ဂေါ်ဖီထုပ်လိုမင်းထက်ချပ်ကုန်တယ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုလောင်း။ အလယ်အလတ်အပူကျော်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော်ထားပါ။ ကုန်ပစ္စည်းမီးလောင်ရာရှောင်ရှားရန်အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။
ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန္လာဥနီမှထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့အခြေခံပေါ်မှာပွတ်သပ်ရန်၎င်း၏အကောင်းတစ်စိတ်ကူး။
အခြားကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအန်စာတုံးကြက်သွန်နီကြော်။ အဆိုပါ minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ အမဲသားကိုအပြောင်းအလဲအရောင်သည်တိုင်အောင်, အမြဲတစေစွပ်ပြုတ်နှိုးဆော်။
တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာအတွင်းကြက်ဥရိုက်တယ်။ ထိုအခါအဲဒီမှာအချဉ်မုန့်ထားရှိကာ Blender နှင့်အတူနှိုးဆော်ထားသည်။
အမဲဆီ၏ပုံစံ။ ပြန့်ပွားအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏အောက်ဆုံးထက်ဝက်မှာ။ box ကိုချထားပြီးနှင့်ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။
ထိပ်တန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရော minced အသားအသစ်တခုအလွှာနှင့်အတူ coated ။ မျက်နှာပြင်အဆင့်နှင့် 40 မိနစ်များအတွက် casserole ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုမီးဖိုတဖို၌ထား၏။

ကကောင်းစွာ propeklos ကြောင်းဒါကြောင့်ပန်းကန်ကဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်နှင့်အရသာရှိခဲ့သည်, preheated မီးဖို၌ထားရန်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

Lasagna ၏အကောင်းဆုံးဗားရှင်း

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာအများကြီးအပျော်တမ်းတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးများကလေ့ကျင့်ခေါက်ဆွဲမပါဘဲ lasagna ၏ဆင်တူတစ်ပန်းကန်။ မီးဖိုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် casserole ၏ဓာတ်ပုံနှင့်အတူအသေးစိတ်စာရွက်စဉ်းစားပါ။

ထုတ်ကုန်:

ဂေါ်ဖီထုပ်၏နုပျိုရွက်;
အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သား၏ minced အသား,
မှို;
ဒိန်ခဲ;
ကြက်သွန်, အလတ်စားအရွယ်အစား;
အနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီး,
ကြက်သွန်ဖြူ;
လတ်ဆတ်သော parsley တစ် sprig;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ,
ငရုတ်ကောင်း (အမှုန့်);
ဆား။

ငံပြာရည် "bechamel" အတှကျ:

ထောပတ်;
နို့;
ဂျုံမုန့်ညက်,
ကြက်သွန်;
ဆား;
နံ့သာမျိုး။

အဘိတ်:

2 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောပြုတ်ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်, ထို့နောက်တစ်ဦး colander ၌ထား၏။
ခရမ်းချဉ်သီးအများအပြားမိနစ်ရေပူ၌နှစ်ပြီးသော။ ဘယ်အချိန်မှာအေးမြအခွံနှင့်ကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
ကြော်မယ့်ဒယ်အိုးနှင့်နက်နဲရာအရပ်၌ထားသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် Pilled ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။
ခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာမျိုး, ဆား၏ဖြတ်အပိုင်းပိုင်း Add နှင့် 20 မိနစ်ပြုတ်။
သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်မှို။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာသည်အထိကြော်။
5 မိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အပေါ် Minced အမဲသားကိုပြန့်နှံ့။ ထိုအခါမှိုနှင့်ရော။ အရောအနှော parsley နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးစွာထည့်သွင်းခဲ့သည်။
ငံပြာရည် "bechamel" ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ပစ်ထားတဲ့က, ထောပတ်အရည်ပျော်။
သငျသညျရွှေအပေါ်ယံလွှာကိုမြင်သောအခါ, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်နို့၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်လောင်း။ အဆက်မပြတ်ငံပြာရည်နှိုးဆော်နေစဉ်။
ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ casserole ပြန်သွားပါ။ မှို၏အောက်ခြေတွင်မိမိတို့၏ငံပြာရည် "Bechamel" တိုက်, နေရာချအရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုထိပ်ပေါ်အဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်ငံပြာရည်ကိုထပ်နှင့်တစ်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်တွေနဲ့ဖြန်း။ အဆိုပါအလွှာအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲနေကြသည်။
အဆိုပါပန်းကန် lubricated ငံပြာရည် "Bechamel" ၏အထက်ပိုင်းနှင့် 180 ° C တို့မှာ preheated မီးဖို၌နေရာချ အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့ဖုတ်။
မီးဖိုကနေဖယ်ရှားချက်ပြုတ် lasagne ဖြည့်စွက်ဖို့ပဲမိနစ်အနည်းငယ်အတွက်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ထို့နောက်မပို 5 ထက်မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖို၌ဂေါ်ဖီထုပ်၏ casserole အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

သပ်သပ်ရပ်ရပ်နှစ်ပိုင်းခုတ်စားပွဲပေါ်မှာဖို့ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကျန်းမာပန်းကန်

တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးငါ့မိသားစုကျန်းမာအစားအစာအစာကျွေး, ဒါကြောင့်သင့်လျော်သောထုတ်ကုန်ရွေးချယ်ဖို့ကြိုးပမ်း။ သင့်လျော်သော option ကို - multivarka အတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ casserole ။

အပူကုသမှုထိုသို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးပေါင်းလက်တွေ့ကျကျတန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမဆုံးရှုံးပါဘူး။ သိပ္ပံပညာရှင်များပင်များပြားသည်နှင့်အညီ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်း:

ဂေါ်ဖီထုပ်,
မုန္လာဥနီ,
ကြက်သွန်နီ;
ကြက်ဥ;
ဂျုံမုန့်ညက်,
နို့;
ဒိန်ခဲ;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
crackers;
နံ့သာမျိုး,
ဌာနခှဲကဇီယာစေ့နဲ့ parsley;
ဆား။

အောက်ပါအဆင့်တွေကိုပါဝင်ပါသည် multivarka ဂေါ်ဖီထုပ်၏ချက်ပြုတ် casseroles မူကွဲ:

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းဂရုတစိုက်ဂေါ်ဖီထုပ်တူညီ strips တွေကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖြစ်နိုင်ရင်သူတို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 စင်တီမီတာအရှည်ရှိသည်။
ထို့နောက်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ peeled မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီသန့်ရှင်းစေ။ တူညီတဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်များကုန်တယ်ပါးလွှာချပ်။
တစ်အထူအမြှုပ်သို့ကြက်ဥကြာပွတ်နေတဲ့ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာများတွင်နို့ add, ဆား, မုန့်ညက်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
multivarka အတွက် option ကိုရှေးခယျြ "ပူ။ " ကွန်တိန်နာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းကုန်တယ်ကြက်သွန်ထားတော်မူ၏။ သူကအနည်းငယ်ကြော်ခဲ့တဲ့အခါ, မုန်လာဥနီ, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်နောက်တော်သို့လိုက်ထည့်ပါ။
ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်အအေးတစ်ပန်းကန်ပေါ် Multivarki ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ စွမ်းဆောင်ရည်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။ ထို့နောက်မုန့်ညက်၏အောက်ခြေနှင့်နံရံပေါ်ဖြန်းသည်မုန့်စိမ်းကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားထားရှိသော, သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဖလား multivarku ထဲတွင်နေရာခဲ့သည်။ program တစ်ခု "ဖုတ်" ကိုရွေးချယ်ပါ, ထိုချက်ပြုတ်အချိန်သတ်မှတ်ပြီး - 30 မိနစ်။ ဘီးပ်သံပြီးနောက်, ထုတ်ကုန်အအေးခွင့်ပြုပါ။
အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ casserole အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မုန့်ညက်တခါတရံ semolina ဖြင့်အစားထိုးသည်။ ရလဒ်အဖြစ်အဆိုပါပန်းကန်ပျော့နှင့် airy, ဒါပေမယ့်လည်းကြည့်ဖို့နှစ်သက်မသာ, အထဲကပြန်သွားလေ၏။

ဒဏ်ငွေထမင်းစားခန်း

အစာအိမ်ဝန်ဖို့မသကဲ့သို့အချို့လူများက, ညဉ့်မုန့်ညက်မှုအတွက်အရှုံးမပေးဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်။ ဤသည်ခြီးမှမျးဖြစ်ပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာကနံနက်တိုင်အောင်ကြာမြင့်စွာခေတ္တနားရေရှည်တည်တံ့ရန်လွယ်ကူသည်မဟုတ်။ အတွေ့အကြုံအရှိဆုံးစားဖိုမှူးများအလိုဆန္ဒများနှင့်လိုအပ်ချက်များကိုဟန်ချက်ညီရန်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရသာရှိတဲ့စာရွက် casserole ကိုဆက်ကပ်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းထားသည်:

ဂေါ်ဖီထုပ်,
ကြက်သား;
ကြက်ဥ;
ကြက်သွန်နီ;
ကြက်သွန်ဖြူ;
ဒိန်ခဲ;
အိမ်လုပ်အချဉ်မုန့်,
Mayonnaise;
ဂျုံမုန့်ညက်,
ဆီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဇာတ်ကောင်;
ရာသီ;
parsley, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်းအနည်းငယ် sprig;
ဆား။

အဆိုပါ casserole ၏အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ:

သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ကြက်သားလွှာ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီး Mayonnaise, ကြက်သွန်ဖြူ, နံ့သာမျိုး, ဆားပါဝင်သည်ဟုအဆိုပါ marinade လောင်း။
ဂေါ်ဖီထုပ်ဒဏ်ငွေ julienne ကုန်တယ်။ ထို့နောက်ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၌နှစ်ပြီးသောခန့် 5 မိနစ်ပြုတ်။
သေးငယ်သောရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ကြော်ကုန်တယ်။
အထူကိုက်ညီမှုသည်အထိကြက်ဥ whisk whisk ။ အချဉ်မုန့်, မုန့်ညက်, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဖောဖောသီသီရေနံနှင့်အတူ lubricated form, breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်း။ အောက်ခြေအလွှာပြန့်ပွားဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ကြက်သွန်မှာ။ ဒါဟာ marinated ကြက်သားများအပိုင်းပိုင်း၌ထားလေ၏။ ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်း။
နာရီဝက်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ပဲမိနစ်အနည်းငယ်အတွက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖျန်းအထိပါပဲ။