မီးဖို၌ဖုတ်အရသာအိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းအနီရောင်အသားကြက်သား, ။ ဝက်အူချောင်းကောင်းစွာနှစ်ပိုင်းဖြတ်ကအရသာနှင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်အသားညှပ်ပေါင်ရရှိသော၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
သင်ကကြက်သားအရေပြားအရေပြားချုပ်ရန်အထူဝါဂွမ်းချည်နှင့်အပ်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။
- အဘိတ်အချိန်: 70 မိနစ်
- တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူနေအိမ်ဝက်အူချောင်းကြက်သားပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူကြက်သားအိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား 550 ဂရမ်
- ပုလဲမုယောစပါးကို 70 ဂရမ်
- ဇီ 3 ဂရမ်
- မုန်လာဥ 60 ဂရမ်
- ကြက်သွန် 110 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ 2 သွား။
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- paprika 5 ဂရမ်
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး 100g
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူကြက်သားအိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။
shell ကိုဖုတ်အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းများအတွက်ကြက်သားရင်သားကနေအရေပြားကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ဝက်အူချောင်းသူ့ဟာသူသင်အသားအရေကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရိုးဖြတ်ချင်ရာနှင့်အတူတင်ပါးကနေကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်။
ဝါဂွမ်းရင်ပတ်ကနေအရေပြားကိုချည်ချုပ်။ အတူတူချည်ခညျြနှောငျအဆုံးအရာ၏သားရေရှည်လျားသောခြေအိတ်၏ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ကြက်သားအသားကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူရောထွေး, အလတ်စားအရွယ်အစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဝက်အူချောင်းပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ကြက်သားအဆီကုန်တယ်အပိုင်းပိုင်းတွေနဲ့ကြော်။
ကြက်သားကနေအရေပြားကို Remove 
အမဲသားကိုဖြတ် Brown ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောထွေး 
အသားနှင့်အတူပြုတ်မုယောစပါးကိုရောမွှေဝက်ချက်ပြုတ်ပုလဲမုယောစပါးသည်အထိပြုတ်။ မုယောစပါးအအေးထားပြီးသောအခါ, အသားနှင့်အတူကရောမွှေပါ။
အဆိုပါ minced ကြက်ဥနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ရန်နှင့် shell ကို၏အဆာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်paprika, ဇီနဲ့ဆားကိုမီးရှို့ကြက်ဥ minced တစ်ဝက်ထည့်ပါ။ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း shell ကိုဖြည့်ပါ။
နှစ်ဘက်အတူဝက်အူချောင်းထားခြင်းခိုင်မြဲစွာဝက်အူချောင်းနှစ်ခုစလုံးကြီးစွန်းမှာကြမ်းတမ်းဝါဂွမ်းချည်ချည်, stuffing မုန့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ထွက်ရတယ်မပေးပါ။
အကြီးစားကြက်သွန်ထူကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့အောက်ခြေ lubricated မှိုပေါ်တင်ကြ၏။ ဝက်အူချောင်းကျနော်တို့ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းချလေးကိုချုပ်ရိုးပေါ်မှာနေရာချ, paprika ဖြန်း, ရေနံလောင်း။ ကြက်သွန်နီဟာ roasting ဝက်အူချောင်းအတွက်အကောင်းတစ်ဦးအလုပ်လုပ်ပေးတစ်ခုခုမှားယွင်းနေတတ်လျှင်ကပထမဦးဆုံးရှို့ပါလိမ့်မယ်။
တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာဝက်အူချောင်းဝတ် 
ကျနော်တို့ကို 30 မိနစ်မီးဖို၌သတ္တုပါးနှင့်ထားနှင့်အတူဝက်အူချောင်းကိုဖုံးလွှမ်းမီးဖို Preheat ။ 190 ဒီဂရီ၏အပူချိန်ကို။ မိနစ် 30 ထိုသတ္တုပါး၏ပုံသဏ္ဍာန်ဖုံးကွယ်, ဝက်အူချောင်းဖုတ်ရမည်။
ယင်းသတ္တုပါး Remove နှင့်စေတနာမှယူဆောင်လာယင်းသတ္တုပါးဖယ်ရှားပါ။ 10-15 မိနစ်ထက်ပိုချက်ပြုတ်သည်အထိကျနော်တို့ဖွဲ့စည်းထားသောသီးဖျော်ရည်ကိုရေလောင်းခြင်း, ဝက်အူချောင်းချင်ပါတယ်။ လိုအပ်သောလျှင်သင်ကိုမီးရှို့ဖို့မ sausage အချို့ရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူနေအိမ်ဝက်အူချောင်းကြက်သား 
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူနေအိမ်ဝက်အူချောင်းကြက်သား 
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူနေအိမ်ဝက်အူချောင်းကြက်သားဒါဟာလုံးဝကိုဆင်းအအေးပြီးပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူအချောဝက်အူချောင်းကြက်သား Cut များနှင့်မီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးအိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းနဲ့သားညှပ်ပေါင်မုရန်အရသာများအပြင်အစေခံပါလိမ့်မယ်။
