အိမ်မှာစပျစ်သီးကနေအရသာဝိုင်၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

အိမ်မှာစပျစ်သီးစပျစ်ရည်, သငျသညျကိုအောကျတှငျတှေ့ရလတံ့သောချက်ပြုတ်နည်းများပြင်ဆင်ထားရန်လျှပ်တပြက်ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်လျော်သောနည်းလမ်းရွေးချယ်တင်းကြပ်စွာအပေါငျးတို့သအကြံပြုချက်များလိုက်နာဖို့လုံလောက်ပေ။ လိမ့်မည်ထူးထူးခြားခြားအရသာရှိတဲ့အရည်ရွှမ်းမှည့်သောစပျစ်သီး၏အိမ်လုပ်သောက်လော့။ သူမဆိုအားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်စင်တာဇာတ်စင်ယူပါလိမ့်မယ်။

ဘယ်ဟာစပျစ်သီးကိုအမျိုးမျိုးစပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်သင့်လျော်သောပါသလဲ

ညစာစားပွဲနှင့်နည်းပညာ: စပျစ်သီးအားလုံးအမျိုးပေါင်းနှစ်ဦးကိုအဓိကအုပ်စုများသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ ပထမဦးဆုံးအလတ်ဆတ်တဲ့စားသုံးမှုသို့မဟုတ်အချိုပွဲပိုမိုသင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ အရသာသောက်နည်းပညာဆိုင်ရာအဆင့်ကနေမှသာရယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ရဲ့စပျစ်သီးအချင်းချင်းတင်းကျပ်စွာအတော်လေးကြီးမားပြီးသေးငယ်တဲ့သီးသူတို့ကိုယ်သူတို့ဖြစ်ကြသည်။

မွှေးသောအရသာစပျစ်ရည်ကိုစပျစ်သီး Isabella, Merlot, Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon, Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်မှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာအဖြစ်အတားအဆီးချိုနှင့်အတူအနည်းငယ်ဌာပနာမုအရသာရှိပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအလွန်ကြွယ်ဝသောချိုသောစပျစ်ရည်ရချင်တယ်ဆိုရင်, ကလိုအပ်သောမပ်စ်ကတ်အမျိုးပေါင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ သူတို့ကသာကျွန်တော်တို့ရဲ့နိုင်ငံတောင်ပိုင်းဒေသများတွင်တွေ့ရသည်။

လွယ်ကူသောစာရွက်

စပျစ်သီးဖျော်ရည်ကနေစပျစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်ပါအိမ်မှာခက်ခဲသည်မဟုတ်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးကစပျစ်သီး၏လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုတက်စတော့ရှယ်ယာဖို့လိုအပ်သည်။ သာမှည့်သောအသီးသောက်စရာဘို့သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကိုတွင်ပုပ်မရှိသက်သေအထောက်အထားဖြစ်ရလိမ့်မည်။

စပျစ်ရည်ကိုလတ်စပျစ်သီးကိုဆေးကြောရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ၎င်း၏အရေခွံတွင်အချဉ်ပေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မြှင့်တင်ရန်အရာဝတ္ထုများဆံ့။

တစ်ခုလုံးကိုပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည်အများအပြားအဆင့်သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်:

ပြင်ဆင်ထားသီးသည်မိမိလက်ကိုသတိရပါ။ ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်ကြီးမားတဲ့ကြွေကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း, ပျော့ဖတ်များဟုခေါ်ကြသည်ထားတဲ့သီး၏အကြွင်းအကျန်နှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ 2/3 ဖွငျ့ပွညျ့စုံရပါမည်။ စင်ကြယ်သောပိတ်ကျဲစနှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်သုံးရက်တစ်နွေးခန်း၌ထားတော်မူ၏။
နှစ်ရက်ချက်ပြုတ်ရဲ့ start ပြီးနောက်, သငျသညျအချဉ်ပေါက်လက္ခဏာသတိထားမိသင့်ပါတယ်။ စပျစ်သီး mash မြှုပ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတောက်တောက်ပေါ်လာဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ တစ်နေ့လျှင်နှစ်ကြိမ်, ထိုရရှိလာတဲ့ရေမြှုပ်အရည်သို့လျှော့ချရပါမည်။ ဒီအဆင့်မှာစာရွက်အိမ်မှာစပျစ်ရည်ကိုလိုက်လျောမပါဘူးဆိုရင်, ထို့နောက်နောက်ဆုံးမှာသင်ရှာလကာရည်ကိုရယူပါ။
ပျော့ဖတ်ပေါ့ပါးရိပ်ဖြစ်လာကာ hissing သံကိုထုတ်လွှတ်မှုစတင်, သငျသညျအသီးဖျော်ရည်၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ဖို့နိုင်ပါတယ်လိမ့်မယ်ပြီးတာနဲ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဒယ်အိုးထဲကအကြောင်းအရာတစ်ခုလုံးကို cheesecloth နှင့်ညှစ်၏အစိတ်အပိုင်းများ၏လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ထားရန်။
ဂရုတစိုက်သီးဖျော်ရည်ကိုအကြိမ်အနည်းငယ် filtered လျှင်အိမ်မှာစပျစ်သီးစပျစ်ရည်, ပြသသောစာရွက်, အဆင်းလှခြင်းနှင့်အရသာထွက်လှည့်လိုက်ပါတယ်။ က 2/3 မှပြည့်စုံလေ၏ဒါမှရရှိလာတဲ့အရည်တစ်ဖန်ပုလင်းထဲသို့မှုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
တကယ်အရသာစပျစ်သီးကနေစပျစ်ရည်ကိုအောင်ဘယ်လိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာပါ, ထိုပုလင်းထဲသို့အောက်ဆီဂျင် ingress တားဆီးပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်ရိုးရှင်းစွာအချဉ်ပေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့တွေအများကြီးထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အဖုံး, မဖွစျနိုငျပိတ်ပါ။ ဓာတ်ငွေ့၏ပြီးပြည့်စုံသောဖယ်ရှားရေးသေချာစေရန်ရေတံဆိပျကို အသုံးပြု. နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူသို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ စပျစ်ရည်ကို 25 ဒီဂရီမှာချဉ်ပေါက်သင့်ပါတယ်။
ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်နမူနာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သွန်းလောင်း၏အရသာကိုအရမ်းချဉ်သည်ဆိုပါက, အခြို့သကြားထည့်ပါ။ ၎င်း၏ငွေပမာဏလီတာနှုန်းကို 50 ဂရမ်ထက်မပိုရပေမည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျကိုတိုက်ရိုက်ပုလင်းထဲသို့သကြားလောင်းလို့မရပါဘူး။ အရည်လီတာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါကသကြားလိုအပ်သောငွေပမာဏအတွက်ဖျက်သိမ်းပြန်ကွန်တိန်နာသို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကောင်းစွာပုလင်းကိုလှုပ်။
ပိုမိုအားကောင်းသကြားကူညီပေးသည်သွန်းလောင်းပါစေ။ ဖျော်ရည်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှလီတာသကြားတစ်ခွက်ကို add များအတွက်ခံတပ်တိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာကစော်ဖောက်ခြင်း၏ပထမလတွင်အနည်းငယ်အဘို့ဖြစ်စေခြင်းငှါသင့်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမြဲတမ်းသောက်၏အရသာကိုစောင့်ကြည့်။
အဆိုပါပုလင်းရဲ့အောက်ခြေမှာကစော်ဖောက်ခြင်း၏ကာလအတွင်းအနည်အနှစ်များအပ်နှံလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်, အခြိနျမှနျမှစင်ကြယ်ကွန်တိန်နာထဲသို့အရည်ကိုလောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အနည်အနှစ်များကိုနှောက်ယှက်ဖို့မကြိုးစားကြည့်ပါ။
ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုပြီးစီးပြီးနောက်, အဖျော်ယမကာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်အဘို့အိမ်မှာစပျစ်သီးမှအစပျစ်ရည်ကိုအသုံးမပြုခင်အခြားသုံးလကြာထိန်းသိမ်းထားရပါမည်။

စပျစ်သီးကိုစိုစွတ်သောရာသီဥတုတွင်ရိတ်သိမ်းကြသည်ဆိုပါကအရမ်းအားနည်းလှည့်လည်လိမ့်မည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျအရည်အသွေးမြင့်စပျစ်သီးပျဉ်တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။

စပျစ်ရည်ကိုတင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ရမည်ဖြစ်သည့်သေးငယ်တဲ့ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးအေးမြရာအရပျထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။

စပျစ်သီးမော်လ်ဒိုဗာကနေစပျစ်ရည်ကိုဗီဒီယိုစာရွက်

စပျစ်သီး Isabella ကနေစပျစ်ရည်ကိုဗီဒီယိုစာရွက်

ကြော်စပျစ်သီးကိုအရက်

အိမ်မှာကသင်သည်အရက်၏စပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကိုကြင်နာချက်ပြုတ်နှင့်ချိုမြိန်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအသောက်ပြည့်နှက်နှင့်ခိုင်ခံ့သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအသောက်လတ်ဆတ်တဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအေးခဲသီးကနေမသာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

ဗော့ဒ်ကာတဝက်လီတာ;
ဝက်ကီလိုဂရမ်မှောင်မိုက်အမျိုးပေါင်း၌စပျစ်သီး;
ရေလီတာ;
သကြား 400 ဂရမ်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအရက်၏အိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုစပျစ်သီးအမျိုးအစားအောင်ဘယ်လိုအလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်:

အဆိုပါရှိတဲ့အကိုင်းများမှသီးသန့်ရှင်းရေး။ တစ်ဖန်ပန်းကန်သို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်း။ အရက်အသီးသုံးစင်တီမီတာကိုထမ်းသငျ့သညျ။
တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာ Ukuporte နှင့်အပူချိန် 25 ဒီဂရီမှာထိန်းသိမ်းထားသည်အဘယ်မှာရှိအခန်းတခန်းထဲမှာနှစ်ပတ်ကစွန့်ခွာ။
ရေနှင့်ပြီနောက်ဟင်းများတွင်သကြားအတွက်ဖြန်း။ အရောအနှောအနာဆိုးသည်အထိစောင့်ပါ။ ငါးမိနစ်သေးငယ်တဲ့မီးလျှံထဲမှာပြုတ်။ အမြဲတမ်းရရှိလာတဲ့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ အအေးဖို့ရည်ချန်ထားပါ။
အဆင်သင့်ပြုတ်ရည်ကိုဆင်းအအေးစပျစ်သီး filter နဲ့သကြားရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။

ရရှိလာတဲ့အရက်များအသေးပုလင်းနှင့်ထုပ် ukuporte သို့သွန်းလောင်း။ အသုံးမပြုမီ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရက်ပေါင်းများစွာများအတွက်သောက်စုပ်ယူထားသည်။

အိမ်မှာစပျစ်သီးစပျစ်ရည်, ချက်ပြုတ်နည်းများက၎င်း၏သန့်စင်ပြီးအရသာများနှင့်အနံ့နှင့်တကွသင်၌မွေ့လျော်ဖို့စဉ်းစားနေကြသည်။