A ကောင်းဆုံးအိမ်ရှင်မဘာမျှမဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းဖြစ်သည်။ တောင်မှပန်းသီးစွန့်ပစ်အားသာချက်နှင့်အတူသုံးနိုင်တယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ပင်သူတို့ကိုအရှိဆုံးသန့်စင်ပြီးအာခေါင်၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်အရာထိုကဲ့သို့သောအံ့သြဖွယ်ဂျယ်လီ, ချက်ပြုတ်။ ထိုအ Marmalade ။ သကြားလုံးနှင့်ပိုပြီး! ထိုအသေး ... သို့သော်မယ့်ကျွန်တော်တို့ကိုမြန်မြန်ပြန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပန်းသီးရမသွားပါစေကြကုန်အံ့။
ပန်းသီးအခွံနှင့် core ကို၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ပန်းသီးမကြိုက်ပါဘူးသို့မဟုတ်သူတို့ကိုဗီတာမင်တစ်ကျီကိုစဉ်းစားမထားဘူးသူတစ်ဦးခဲရှိပါသည်။
ဒါဟာအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာအများဆုံးအသုံးဝင်အရာအသီးကိုပျော့ဖတ်အတွက်အာရုံစူးစိုက်မထားဘူးကြောင်းလူသိများသည်။ ကျနော်တို့မကြာခဏခုတ်ဖြတ်စွန့်ပစ်ထားတဲ့အခွံ, ကလူ့ခန္ဓာကိုယ်မှအလွန်အကျိုးရှိသောဖြစ်ပါသည်, ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်သိုလှောင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်ပန်းသီးသွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်လူအပေါင်းတို့သည်အကြောင်းကိုဘာမျှမဒဏ္ဍာရီများမှာသူတို့ကင်ဆာတားဆီးနိုင်ကြသည်။ ဒါကြောင့်သဘာဝကိုနတ်သမီးပုံပြင်ပေးသည်ဟူသောအချက်ကိုလျစ်လျူရှုဖို့ဖြစ်နိုင်ပါသလဲ အဆိုပါ max မှအရာအားလုံးကိုသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ပါ!
ထို့အပြင်ကအခွံနှင့် core ကိုပန်းသီး pectin ကြွယ်ဝဖြစ်ကြောင်းလူသိများသည်။ ဒါကပဲတန်ဖိုးရှိသောကို item မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာ pectin ယို, ယိုနှင့်ဂျယ်လီ setting နိုင်အောင်စီစဉ်ပေးထားတယ်။
ကအပြောင်းအလဲနဲ့အပြီးပန်းသီးအပေါငျးတို့သအကြွင်းအကျန်အကြံပြုအဖြစ်ဂျယ်လီ, marshmallows, ဂျယ်လီ, အတိတ်, ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်အခြားအရသာအချိုပွဲအောင်ဖို့အသုံးပြုရယူထားတာအသီးအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။
မာစတာအတန်းအစား "သဘာဝပန်းသီးဂျယ်လီ"
သင်, သင်တန်း၏, အသီးကိုကိုယ်နှိုက်ကနေဂျယ်လီချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သို့သော်ယင်း၏သိပ်သည်းဆ Cook က gelatin add ဖို့ရှိသည်သေချာစေရန်။ ဒါဟာတူညီတဲ့စာရွက်သကြား၏ချွင်းချက်နှင့်အတူမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးကသဘာဝထုတ်ကုန်များ၏သီးသန့်အသုံးပြုခြင်းကိုအပေါ်အခြေခံသည်ပေးထားပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဒါကြောင့်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်ခဲ့သည်: ပန်းသီးစွန့်ပစ်များမှဂျယ်လီချက်ပြုတ်!
ဒီနေရာတွင်ကဒီပန်းကန်၏ပိုင်ရှင်အဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ကားအဘယ်သို့:
- ပန်းသီး၏သန့်စင်;
- အသီး core ကို;
- သေးငယ်တဲ့နုပန်းသီး;
- ရေ;
- သကြား,
- optional ကိုကသဘာဝအနံ့အရသာသည်: လေးညှင်းပွင့, ဂျင်း, သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင် peels, ဖြစ်နိုင်သမျှနည်းနည်းစတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ် Raspberry, သံပုရာဗာလစံစေးအရွက်, Peppermint, lemongrass ။
ပန်းသီးဂျယ်လီများအတွက်ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်၏လုပ်ငန်းစဉ်
အသေးစားပန်းသီးချက်ပြုတ်မှတဆင့်သွားကြဖို့လိုအပ်မီ, ကိုဆေးကြောဖို့ပုပ်အရပ်ခုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့အပြင်ပျက်စီးယိုယွင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖယ်ရှားခြင်း, ပန်းသီး၏အကြွင်းအကျန်မှတဆင့်သွားပါ။
ထိုအခါကအားလုံးကိုသံမဏိသို့မဟုတ်ကြွေပန်းကန်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဖွင့်ထည့်ပါ။
အခုတော့လွင်ပြင်ရေရဲ့ contents အတွက်ဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ၎င်း၏အဆင့်တစ်ဝက်မူရင်းထုတ်ကုန်ထက်မပိုသင့်ပါတယ်။
အလွန်နိမ့်အပူမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက် Cook ကဂျယ်လီ။ တစ်ဦးကပိုကောင်းတဲ့ option ကိုရုရှားမီးဖိုပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ယနေ့အိမ်ရှင်မအများစုအဘို့ဤဘာသာရပ်နီးပါးပြတိုက်ရှားပါးသည်။
ဒါဟာအပြည့်အဝအနာစိမ်းအရည်ခွင့်ပြုမပေးကအရေးကြီးတယ်, ဒယ်အိုးထဲမှာရေထက်နည်းနည်းပိုကောင်းတဲ့ add နှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖို့ contents တွေကိုနှိုးဆော်ရန်လိုအပ်သကဲ့သို့တင်းကျပ်စွာဘောလုံးကိုသို့ဆင်းမပြုတ်မချက်ပါဘူးနှင့်ဟင်းလျာများ၏အောက်ဆုံးမှမီးမရှို့ဖို့မဟုတ်ပါဘူး။
မြေမှဟင်းရည်ခွဲခြာ
ထို့ပြင် (ဖြစ်နိုင်ရင်သံမဏိဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကြွေကွန်တိန်နာ၏) စင်ကြယ်သောခွက်၌တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်ပေး, cheesecloth နှင့်အတူ၎င်း၏အောက်ခြေဖုံး။ ဒီပန်းသီးမဆိုသေးငယ်တဲ့အမှုန်မရှိဘဲထုတ်ကုန်ရရှိရန်လိုအပ်သောသန့်ရှင်းပွင့်လင်းသည်။
အဆိုပါပိတ်ကျဲစတွင်ရောနှောစွန့်ပစ်နှင့်ကောင်းစွာယိုကစွန့်ခွာ။ ကနေသင်တို့ကိုရှိကွောငျးအသုံးဝင်သောအရာအားလုံးကိုရရန်လိုအပ်သည်။ တချို့ကတောင်မှနောက်ထပ် cheesecloth မှတဆင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ညှစ်။
ဖြေရှင်းပြီးနောက်, သင်ဂရုတစိုက်သန့်ရှင်းကွန်တိန်နာ, ပျားရည်-ရောင်စုံအရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။
အဆိုပါမိုးရွာသွန်းမှု Marmalade, ယိုနှင့်ဖြည့်စွက်ယိုအတွက်, အသီး, စပျစ်ရည်ထုတ်လုပ်မှုသို့မဟုတ် kvass ၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အသုံးပြုစသောသူ၏သမ္မာသတိမှာအနာဂတ်အတွက်အသုံးပြုခံရဖို့ဘဏ်တွေမှလှိမ့်နိုင်ပါသည်။
သကြားနှင့်အတူ Uvarka ဂျယ်လီ
စင်ကြယ်သောဟင်းရည်ရရှိသောငွေပမာဏသကြားလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုဆုံးဖြတ်ရန်အလို့ငှာတိုင်းတာရပါမည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်အရည်ထား 2kg သကြား 3 လီတာ။
uvarki ဂျယ်လီ options နှစ်ခုရှိပါတယ်။ ပထမဟင်းရည်ထို့နောက်မိမိအပြီးသားကြိုတင်မီတာသကြားထည့်သွင်း, နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်တအုံနွေးနွေးကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အရောအနှော thickens နှင့်ဇွန်းချွတ်ကြီးတွေမိုးသည်းထန်စွာပေါက်ကျလိမ့်မည်မဟုတ်သည်အထိကြွက်ကြွက်ဆူနှိုးဆော်ပြီးနောက်သည်အထိဆက်လက်ဖြစ်ပါတယ်။ mass သူ့ဟာသူတစ် pinkish က hue ဆည်းပူး။
ဒုတိယ option ကိုချက်ချင်း bookmark ကိုသကြားရန်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါ algorithm ကိုပြောင်းလဲပစ်မထားဘူး။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, သငျသညျအထကျဖျောပွထားရသောအမွှေးနံ့သာများနှင့်အရသာ, add နိုင်ပါတယ်။ ရလဒ်အမြှုပ်ပွက်ပွက်ဆူနေသော၏သင်တန်းခုနှစ်တွင်ဖယ်ရှားရမည်။
ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂျယ်လီတက်ကိုလှိမ့်အဘို့တန်ဆာကြိုတင်ပြင်ဆင်လော့။ ဘဏ်များဆိုဒါနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်ကူးတို့ပေါ်တက်နွေးရပါမည်။
ပူ၏ဒြပ်ထုမြုံအိုးထဲသို့လောင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်။
ကျဉ်းမြောင်းသောလည်ပင်းနှင့်အတူ, အသုံးမရသော - ဒါဟာဒါကြောင့် ပို. ပင်ဤမျှမြင့်မားပန်းကန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်း, လိမ်းဆေး thickens ကိုအောက်မေ့ထိုက်သည်။
Marmalade ၏ပြင်ဆင်မှု
ရလဒ်ဟင်းရည်ထည့်ရည် gelatin အတွက်ကွာရှင်းလျှင်, ကအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ Marmalade ထုတ်ကိုဖွင့်နိုင်ပါတယ်။ hardening ပြီးတဲ့အခါ, သကြားနှင့်အတူဖြန်းရပါမည်နှင့်အံ့သြဖွယ်သကြားလုံးအဆင်သင့်!
တချို့ကသကြားလုံး၏သေတ္တာများ၏ပလပ်စတစ်သဘောထားပြင်းထန်ဖွဲ့စည်းများအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ထိုအခါကိုပိုမိုလှပသောမိန်းမတပိုင်းငါးတပိုင်းပါ။ နှင့်အညီ, သင်ပုံဖြတ်ဖို့တစ်ဦးဓါးကိုသုံးနိုင်သည်။
ပန်းသီးစွန့်ပစ်ရာမှ Pastilles
ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဖိထားတဲ့ mass, အတိတ်၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ သာ polyethylene ရုပ်ရှင်အပေါ်တစ်ဦးပါးလွှာသောအလွှာမြည်းစမ်းထားရန်သကြားထပ်ထည့်, အစိုင်အခဲမှုန်ခွဲခြားရန်တစ်ဆန်ခါတဆင့်မလွန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမယင်ကောင်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့လေကောင်းလေ, အနိမ့်စိုထိုင်းဆများနှင့်လုံလောက်အောင်ပူနွေးတဲ့ထောက်ပံ့ရေးလည်းမရှိရာအရပျ၌အခြောက်တစ်အလွှာချထားပါ။
တချို့ကသကြားလုံးတစ်မုန့်ဖုတ်မှာဖုတ်နှင့်တစ်ဦးအလွန်နိမ့်အပူမှာမီးဖိုတဖို၌ကခြောက်သွေ့များအတွက်စာရွက်ပေါ်တင်ကြ၏။ ဒါပေမဲ့ဒီ option ကိုငါးပိတခါတရံတခုသဘာဝအရသာရရှိသည်ကိုမီးရှို့ကြောင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုစရာတွေဖြစ်တယ်, ကျွတ်ဆတ်ဖြစ်လာသည်။ သဘာဝကိုကျုံ့ - အတိတ်၏ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
