မူလစာမျက်နှာ sprat

မူလစာမျက်နှာ sprat tastier ဆိုင်ရ - ကတကယ်တော့ပဲ! အိမ်မှာ sprat သံအမတ်ကြီး - မယုံနိုင်လောက်အောင်ရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ငန်းစဉ်, သငျသညျမွငျ - ထိုဆားရည်အိုင်ထဲမှာငါးဝတ်အလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာကျွန်မဦးခေါင်း, အသေကောင်များနှင့်အတွင်းပိုင်းနှင့်ဆီရေလွှမ်းကနေသန့်ရှင်း pilchards အဖြစ်အချို့သောအချိန်ပိုမိုကုန်ရပြီ။ ဒါဟာအန်ချိုငါးများကဲ့သို့တစ်ခုခုထွက်လှည့်။

မူလစာမျက်နှာ sprat

ကောင်းပြီသံလွင်ဆီ, ငါးတန်းအတွက်ရင့်ကျက်ပါကထောပတ်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ကောက်မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ကောင်းသောကြည့်ရှုသည်။ ထိုအခါသုပ်များအတွက်ငံပြာရည်အချို့ချဉ် sprats backrests လည်းအရသာထိုကဲ့သို့သောရာသီအတွက်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်အလွန်စပ်နိုင်ပါတယ်ထားတော်မူ၏။

ဒါဟာနှစ်ဦးကိုအခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုဆီးတားဖို့အရေးကြီးတယ် - အနည်းဆုံး 3 ရက်အတွင်းနှင့်ရေနံအတွက်ထို့နောက်မှာအနည်းဆုံးအခြား 2 ရက်များအတွက်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ sprat ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းငါး (ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များထိုကဲ့သို့သောသက်တမ်းကိုအသုံးပြုဖို့အဘယ်ကြောင့်မသိရပါဘူး) "မှည့်သော" ဟုခေါ်ပေမယ့်တကယ်တော့ဖြစ်နေဆဲဖြစ်ပါတယ် - 5 ရက်အတွင်းလိုအပ်ကြသည်! သငျသညျကြိုက်သလောက်ထိုအခါအိမ်လုပ်အန်ချိုငါးနှင့်အတူအိုးတလုံးကသူမ၏ညစ်ပတ်လမ်းဆုံလမ်းခွသို့တက်ဖို့မအရေးကြီးသောဖြစ်ပါသည်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

အဘိတ်အချိန်: 5 ရက်အတွင်း
ငွေပမာဏ: 600 ဂရမ်

အိမ်တွင်ငါး salting များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အေးစက်နေတဲ့ငါး 1 ကီလို,
220 ဂရမ်ပင်လယ်ဆား;
1 လီတာရေ;
2 ပင်လယ်အော်အရွက်;
သံလွင်ဆီတန်းအပိုအပျိုကညာ၏ 120 ဂရမ်။

အိမ်မှာ sprat ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။

လတ်ဆတ်အေးခဲ pilchards မှန်ကန်စွာ defreeze ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။ ထိုအခါငါတို့သည်ကိုထိပုတ်ပါအောက်မှာရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောတစ်ဦး colander ၌ထား၏။

ရေအေး sprat နှင့်အရင်ဆေး

သံမဏိပင်လယ်ဆားလုပ်မယ့်အိုးထဲသို့လောင်း။

ဒယ်အိုးဆားလောင်း

အခန်းအပူချိန်ဖို့အေးမြ 2-3 မိနစ်ပြုတ်, အပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, ဆားရေနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။

များအတွက်အအေး, ထို့နောက်ပြုတ်, ရေထဲသို့သွန်းလောင်း

အဆိုပါအအေးဆားရည်အိုင်ထဲမှာ sprat ထားပါနှစ်ခု Laurel ရွက် add, ကျွန်တော်တစ်ဦးအပြားပြားဆားရည်အိုင်ထဲမှာရေနစ် ryboshka ဖို့နေရာထိပ်။

ကျနော်တို့အအေးဆားရည်အိုင် sprat အတွက်နေရာ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် add

သုံးရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒယ်အိုးထားပါ။

ဆားရည်အိုင်ထဲမှာဗတ္တိဇံ, pilchards နှင့်အတူအဖုံးဖုံး

သုံးရက်လွန်နှင့်သင်အပြောင်းအလဲနဲ့ဆက်လက်နိုင်ပါတယ်။ Pilchards ဆားရည်အိုင်သီးနှံများကိုပုံမှတစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။ ထိုအခါသင်သည်မဟုတ်အရှိဆုံးသာယာသောအရာနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်ရှိသည် - ငါးသန့်ရှင်းရေး။ ငါနာကျင်စွာဒီပစ္စည်းပစ္စယမှာအမွှေးအကြိုင်တည်တံ့, ဆေးဘက်ဆိုင်ရာလက်အိတ်ဝတ်ဆင်ရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။

ဒီတော့ sprat ၏ဦးခေါင်းကို ဖြတ်. ရန်, နောက်ကျောတလျှောက်တွင်တစ်ခွဲစိတ်ဖြစ်စေလျက်, ကျနော်တို့အူအတူဝမ်းဗိုက်ကိုဖြတ်ဖြစ်လျှင်, အရိုးစုရောက်ရှိဖို့။

ဒါဟာအကြောင်းကို 600 ငါးများ၏ 1 ကီလိုဂရမ်၏ဖွစျလိမျ့မညျ

အဆိုပါဆားရည်အိုင်နှင့်သန့်ရှင်းသောငါးကိုဖယ်ထုတ်ပစ်

စင်ကြယ်သော, တင်းကျပ်စွာပိတ်အိုးတလုံးကို ယူ. နှင့်သန့်ရှင်းအန်ချိုငါးတန်းသိပ်သည်းအလွှာ၌ထားလေ၏။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာအရည်အသွေးကိုတန်းသံလွင်ဆီအပိုကညာလောင်း။

အိုးတလုံးထဲမှာသန့်စင်, ဆား pilchards ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဖြည့်ပါ

ကတူ ryboshku ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မည်, ကျန်ရှိနေသေးသောရေနံလောင်းအိုးတလုံး၏ထိပ်မှတက်ဖြည့်ပါ။ ငါကအတော်ကြာသေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာအန်ချိုငါးတန်းပြန့်နှံ့ဖို့ပိုကောင်းဖြစ်ပါသည်, သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏ဘဏ်တွေယူရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိမ်လုပ်အန်ချိုငါးနှင့်အတူအိုး Remove, ငါးနှစ်ရက်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သို့သော်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ကသာပိုပြီးအရသာရှိတဲ့ sprats ဖြစ်လာသည်။ ဒါကြောင့်ဖွင့်လှစ်ရန်ဆောတလျင်မပါနဲ့!

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိမ်လုပ်အန်ချိုငါးနှင့်အတူအိုး Remove

kilechkoy နှင့်အတူဂန္သားညှပ်ပေါင်မု - ထိပ်တန်းဝတ်အပေါ်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာ, အအေး smear ထောပတ်နှင့်အတူအနည်းငယ်တန်းပါလတ်ဆတ်တဲ့ကောက်မုန့်တထူအချပ် ယူ. အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအကွင်းနှင့်အတူဖြန်း။ မူလစာမျက်နှာအဆင်သင့် sprat ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!