မှိုနှင့်အတူမူရင်းခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နည်းများ, အီတလီစတိုင်

ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအီတလီနိုင်ငံမှဖူးရင်တောင်သူက၎င်း၏အစားအစာအပေါငျးတို့သပျော်မွေ့မသိကြောင်းမဆိုလိုပါ။ အထူးသဖြင့်အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူး၏ချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်အညီကိုပြင်ဆင်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့်အတူစိတျစှဲ။ အီတလီဟင်းလျာများလက်ရာမြောက်သောအရသာ, မွှေးကြိုင်နှင့်ချက်ပြုတ်တဲ့အစားအစာ၏မူလတင်ပြချက်ရှိပါတယ်။ နေအိမ်စွန့်ခွာခြင်းမရှိဘဲ, သင့်မီးဖိုချောင်ထဲမှာချက်ပြုတ်ဖို့ဤ "အံ့ဖွယ်" အတော်လေးလွယ်ကူပါတယ်။ လက်အပေါ်တစ်ဦးလိုအပ်သောထုတ်ကုန်များ၏အစု, သင့်လျော်သောစာရွက်, ဖန်တီးရန်အလိုဆန္ဒနှင့်အချိန်ရှိသည်ဖို့အဓိကအရာ။ ကြွင်းသောအရာများအတွက်အဖြစ် - ကချက်ပြုတ်အပေါ်နည်းပညာ, လုံ့လဝီရိယနှင့် application အကြံပေးချက်များတဲ့ကိစ္စပါပဲ။

မူရင်းပေါင်းစပ် - မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

အကြိမ်နှိပ်တဲ့အခါမှာအများစုကမကြာခဏ, ငါသည်အလျင်တနပ်စာချက်ပြုတ်ချင်တယ်။ မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ - အလုပ်များလူတွေအဘို့ကြီးစွာသောစိတ်ကူး။ သို့သော်ပန်းကန်, အရသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်မျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးလတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့်အတူအီတလီ spaghetti များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးပေးပါတယ်။ အများဆုံးမူရင်း options များစဉ်းစားပါ။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူမှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်, ထုတ်ကုန်များ၏အစုတခု:

ခေါက်ဆွဲ;
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်;
မှို;
ဒိန်ခဲ ( "ဒိန်ခဲ" နှင့် "မုန့်");
အခွံမာသီး (ဖြစ်နိုင်ရင်ထင်းရှူး);
စပျစ်ရည်ကို (အဖြူ);
zest များအတွက်သံပုရာ;
ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး။

ပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရေထဲမှာနှင့်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 15 မိနစ်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ အချိန်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါသည်။

အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်မှို။ အခွံမာသီးရမညျကဆက်ပြောသည်, အရောအနှောနေဆဲအကြောင်းကို 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်ခံခဲ့ရသည်။ ထိုအခါအဖြူစပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း (1 ဇွန်း) နှင့် 2 မိနစ်အဘို့အအုံနွေးနွေးဖြစ်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲ, သံပုရာ zest နှစ်မျိုးခြစ်ခြင်းနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူငံပြာရည်သို့လျှော့ချညင်ညင်သာသာချက်ပြုတ်။ အိမ်ထောင်စုများ၏ဦးစားပေးပေးထားသော, သူ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နေဖြင့် Run, ဆား, မီးပိတ်လိုက်ပါ။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူပန်းကန် decorating မှိုနှင့်အတူအဆင်သင့်-ရောထွေးခေါက်ဆွဲ။ စားပွဲတစ်ခု, ခေါက်ဆွဲခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းလိုက်တဲ့အခါ။

ပင်လယ်စာနဲ့ကုမ္ပဏီအတွက်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ပင်လယ်စာနှင့်အတူမှို၏သဟဇာတပေါင်းစပ်ထားတဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာခေါက်ဆွဲပေးသည်။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ဖို့သငျသညျပါဝင်ပစ္စည်းများအစုတခုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

ခေါက်ဆွဲ;
ငံပြာရည် "Pesto";
ငံပြာရည် "Bechamel"
မဆိုကြင်နာ၏လတ်ဆတ်သောမှိုများ,
ပင်လယ်စာ (ကဏန်း, ငါး, ပြည်ကြီးငါး, mussels);
ဒိန်ခဲ;
နို့;
မုန့်ညက်,
ထောပတ်;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ,
ဆား;
မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး,
အစိမ်းရောင်။

သမားရိုးကျထုံးစံ, အခြို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဆားငန်ရေဖြည့်စွက်အားဖြင့်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်ငံပြာရည်, "pesto" ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီကြော်မှိုနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီပြောသည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထိုငံပြာရည် "bechamel" ကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါကွန်တိန်နာအနိမ့်အပူကျော်နက်ရှိုင်းသောထောပတ်ထားရှိနှင့်အရည်ပြည်နယ်ထံသို့ဆောင်ခဲ့သည်။ အထဲတွင်မုန့်ညက်ထားတဲ့သစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ် spatula နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ နှိုးဆော်ဆက်လက်နေစဉ်အသေးစားဝေမျှ, နို့သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အရည်ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ။ ဒါဟာအထူဖြစ်သင့်သည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ။

အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ငံပြာရည်အခြားထုတ်ကုန်ထားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အရွက်များကဝိုင်း။

နို့, တဖြည်းဖြည်းငံပြာရည်သို့ငယ်လေးတစ်စေီးကွောငျးသွန်းလောင်းလေ၏။ ရလဒ်အနေနဲ့သူဟာယူနီဖောင်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုလက်ခံရရှိခြင်းနှင့်မဆိုဖုမရှိဘဲ။

မှိုနှင့်ဘေကွန်အရသာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

တခါတရံမှာပိုင်ရှင်ရုတ်တရက်ဧည့်သည်များရှိခဲ့သည်အခါ, "အစွန်းရောက်အခြေအနေများ" တွင်ညစာပြင်ဆင်ထားရန်ရှိပါတယ်။ မှိုနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူရိုးရှင်းသောခေါက်ဆွဲစာရွက် - အချိန်ကုန်သက်သာဖို့အကြံပိုင်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။

အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များအတွက်ယူဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

spaghetti;
မှို (Pleurotus ostreatus သို့မဟုတ် champignon);
ဘေကွန်;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ,
နို့;
မုန့်ညက်,
ထောပတ်;
ရာသီ;
ဟင်းလျာများ၏တင်ဆက်မှုများအတွက်အစိမ်းရောင်။

ပထမဦးစွာဆားရေထဲမှာ spaghetti ပြုတ်။ အဆိုပါအရည်ညှစ်သည်, ထုတ်ကုန်, ရေ running နှင့်အတူဆေးကြောခဲ့သည်။

နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြော်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာမှိုရှက်ကိုခွဲ။ ရွှေသည်အထိဘေကွန်နှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ထည့်ပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ဆားအရောအနှော။

သီးခြားစီ, ထိုထောပတ်, မုန့်ညက်နှင့်နို့သုံးပြီးငံပြာရည် "bechamel" ချက်ပြုတ်။ အချောအရောအနှောမှိုနှင့်ဘေကွန်ကိုတင်ထားသည်။ ထုတ်ကုန်၏သမာဓိကိုထိန်းသိမ်းဖို့ကြိုးစားနေ, နှိုးဆော်ကြ၏။ အစိမ်းရောင် sprig အလှဆင်ချက်ပြုတ် spaghetti များအတွက်ငံပြာရည်အဖြစ်ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်အပေါ်ထောက်ပံ့။

စာရွက်အဘို့ထုတ်ကုန်အရေအတွက်, ကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်တက်ကောက်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ လူအားလုံးတို့သည်ဝေမျှ, အရသာဦးစားပေးများနှင့်အချက်အပြုတ်အနုပညာပေါ်တွင်မူတည်သည်။

မုန့်ငံပြာရည်, ထောပတ်နှင့်မှို - အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပေါင်းစပ်ထုတ်ကုန်

အဆိုပါခေါက်ဆွဲလက်ရာမြောက်သောအရသာနဲ့အီတလီစားဖိုမှူးဖြစ်စေခြင်းငှါများစွာသောလူများ၏စိတ်နှလုံးကိုအနိုင်ရသောဝက်အူချောင်း၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, အတူတက်ရောက်လေ၏။ ဤ "လက်ရာ" ၏တစ်ခုမှာတစ်ဦး creamy ဟင်းရည်ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အတွေ့အကြုံရှိတဲ့စားဖိုမှူးများ၏အကြံပြုချက်များအတိုင်းလိုက်နာရန်အရေးကြီးပါသည်, မခက်ခဲသည်ပြင်ဆင်ပါ။

မှိုနှင့်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲများအတွက်မူရင်းစာရွက်ဧကန်အမှန်စီးပှားရေးအိမ်ရှင်မပျော်မွေ့။ အသုံးပြုရန်စေရန်, သငျသညျထုတျကုနျလိုအပျသ:

spaghetti သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ;
မှို;
မုန့် (20% အဆီ);
မုန့်ညက်,
ဆား;
ငရုတ်ကောင်း။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအောက်ပါလုပ်ငန်းများပါဝင်ပါသည်:

ချက်ပြုတ်သည်အထိဆားရေထဲမှာခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အသီးအသီးအဘို့အချိန်ကိုတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်ကတည်းက။ အများစုကတော့ကထုပ်ပိုးပေါ်ပုံပေါ်ပါတယ်။
မှိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပွညျသားအကြွင်းအကျန်ဖယ်ရှားခြင်း, လျှော်ကြ၏။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးဖွ cut (တစ်ဝက်သို့မဟုတ်အန်စာတုံးနိုင်ပါတယ်) ။ ခန်းခြောက်ဖို့အချိန်ပေးပါ။
နက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းခေါက်ထုတ်ကုန်အတွက်အဖုံးများနှင့်ထမင်းချက်နှင့်ဖုံးလွှမ်းရေ, နှင့်ပြည့်စုံသည်။ အဆိုပါမှိုမိုက်သောအခါ, သငျသညျနောက်တစ်နေ့စစ်ဆင်ရေးမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။
အဆိုပါမုန့်မုန့်ညက် (အလုံအလောက် 0.5 လီတာ 1 ဇွန်း) နဲ့ရောစပ်ခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းမှိုနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဇာတ်ကောင်ဖြစ်သင့်သည်။
အရောအနှောများအသံအတိုးအကျယ်ပေါ်မူတည်ပြီးဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခဲ့သည်။

ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အရွက်နှင့်အတူအလှဆင်နှင့်အတူအဆင်သင့်ငံပြာရည်။ မှိုနှင့်လူငယ်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအလုပ်များလူများအတွက်သင့်လျော်သောမုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲအဘို့ဤရိုးရှင်းသောစာရွက်။

ကြက်သားအသား - မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲတစ်ခုမီးမောင်းထိုးပြ

တစ်ဦးကျေနပ်စရာမုန့်ညက်ရနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တဦးတည်းသောကျောက်များနှင့်ငှက်နှစ်ကောင်ကိုသတ်နိုင်သည် - နာရီအနည်းငယ်အဘို့တန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိစားရဖို့ရန်။

တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ခေါက်ဆွဲအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ပြင်ဆင်နေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထုတ်ကုန်များ၏အစုတခုဝယ်ကာကြိုးစားအားထုတ်မှုစေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မဆိုကြင်နာ၏ခေါက်ဆွဲ;
ကြက်သား;
မှို;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ,
သံလွင်ဆီ,
ဝိုင်ဖြူ;
နို့;
ကစီဓါတ်,
မုန့်,
ဆား;
ရာသီ;
အစိမ်းရောင်။

အစားအစာ၏လက်ထိုကဲ့သို့သောအစိတ်အပိုင်းများမှာထားရှိခြင်းသည်ကိုသင်လုံခြုံစွာကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

ကြက်သားအသားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသည်။ အရိုးများနှင့်သွေးပြန်ကြောဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ ထိုနောက်မှအသေကောင်ကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။

အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်သံလွင်ဆီရောစပ်ခြင်းဖြင့် marinade ပြင်ဆင်ပါ။ သွေ့ခြောက်စမုန်ဖြူစပ်အရသာပေးဖို့ကထည့်သွင်းခဲ့သည်။

သူတို့အပြည့်အဝအရည်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ကြသည်ချဉ်အတွက်ထားအသားဖဲ့။ ရေခဲသေတ္တာအနည်းဆုံး 1 နာရီအတွင်းလှေတျတျောမူစွမ်းဆောင်ရည်။

marinated ကြက်သားအသားတစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်အနံ့နှင့်အရသာရှိပါတယ်။ ပိုကောင်းထိုသို့သုံးဖြုန်းဖို့အီတလီအစားအစာများ၏ခေတ်မီနားလည်ရန်ထက်ကိုယ့်တစ်နာရီဖြစ်ပါတယ်။

အသားပူဒယ်အိုးအများအပြားအပိုင်းပိုင်းအပေါ်စပ်အရည်၎င်း၏ပျံ့နှံ့ engorged အခါ။ ဒါကြောင့်သူတို့ကကောင်းကောင်းလှော်နိုင်နှင့် rosy က hue ဆည်းပူး။ ကအအေးတစ်စင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာအတွင်းချောကြက်သားပျံ့နှံ့။

ပူပြင်းတဲ့သံလွင်ဆီထဲမှာအတူတူဒယ်အိုးထဲတွင်အရည်များပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိမှိုနှင့်စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ အေးနို့ကစီဓါတ်နှင့်အတူရောနှောနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ လည်းစပျစ်ရည်နှင့်မုန့်ရှိတယ်စေလွှတ်ခဲ့သည်။ reflux ဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။ 1 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ခေါက်ဆွဲရဖို့, ကကြိုတင်ပြုတ်ရပါမည်။ ခေါက်ဆွဲ၏အချောပုံစံအတွက်နို့အရောအနှောကိုစွဲလန်းနှစ်သက်သည်။ ကြက်သားအသားချပ်နှင့်အတူပဲရှိတယ်။ ငံပြာရည်ရောနှော, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပြုတ်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အချောပန်းကန်ပြားပေါ်မှာသွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အသုံးပြုမှုကိုအလှဆင်ဖို့ထုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်။ မှိုနှင့်အတူအရသာခေါက်ဆွဲ, ဓာတ်ပုံမှာပြထားတဲ့အတိုင်းပင်အရှိဆုံးအန္တရာယ်ရှိသောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်လစျြလြူရှုထားခဲ့ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ယနေ့အစာစားပြင်ဆင်ထားရန်ကျိုးနပ်ဖြစ်ပါမည်နည်း အဘယ်သူမျှမသေးကြောင်းဆုံးဖြတ်ချက်ကိုနောင်တသိရသည်။