အတော်လေးအချဉ်ဂန္ထဝင်ဂျြောဂြီယနျငံပြာရည် tkemali ။ သငျသညျတောင်ပိုင်းလတ္တီတွဒ်တွင်နေထိုင်ကြဘူးဆိုရငျ, unripe ချယ်ရီဇီးသီးကနေဖန်ဆင်းတော်ငံပြာရည်, inedible, ရစေရန်ပြုလုပ်ထားရန်ဖြစ်ပါသည်။ ငါမိုးရာသီနွေရာသီတွင်ခ်မြို့အနီးကိုစုဝေးစေချယ်ရီဇီးသီး tkemali ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်မကောင်းတဲ့အတွေ့အကြုံများရှိခဲ့ပါတယ်။ အရသာ Sauce အတူတကွတစ်ပြိုင်နက်တည်းသံပုရာ, ရှာလကာရည်နှင့် citric အက်ဆစ်တူ။ သကြားအက်ဆစ်ဖြေရှင်းရန်ကြိုးစားခြင်းတဖြည်းဖြည်းသူ့ရဲ့ကြောပိတ်ဆို့မှု၏ပြည်နယ်မှချိန်ညှိနေသည်, သို့သော်ဤကယ်တင်ခြင်းသို့မရောက်ကြသည်။ ကျွန်မမိသားစုမှာစျေးဆိုင် ketchup ကိုးကားသည်မဟုတ်သကဲ့သို့, အခြားနည်းလမ်းရှာခဲ့ရတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်နှင့်အတူ Tkemali ငံပြာရည်ဒီစာရွက်၌ငါအလယ်တန်းလတ္တီတွဒ်နှင့်ဆာဗာနှင့်သင့်အကြိုက်မှကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်သောအထူအခြေစိုက်စခန်းများအတွက် tkemali ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအဆင်ပြေအောင်။ အဆိုပါအသားငံပြာရည်အသေးကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့် shallots တဖဲ့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စသည်တို့ကိုပူစီနံ, cilantro,) နဲ့သင့်လျော်သည်, သင့်အရသာအညီနံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။
- အချိန်: 60 မိနစ်
- ငွေပမာဏ: 500 ဂရမ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက် tkemali ၏တုံးနှင့်အတူငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပြာ Plum 400 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 300 ဂရမ်;
- 120 ဂရမ် shallots;
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- 2 အနီရောင်ငရုတ်သီး;
- 1 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း;
- မြေပြင် paprika ၏ 15 ဂရမ်,
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်၏ 25 ဆ,
- ဆား, သံလွင်ဆီ, သကြား,
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်နှင့်အတူငံပြာရည်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ tkemaliဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တုံးနှင့်အတူ tkemali ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ချပ်နှင့်အတူငံပြာရည် tkemali များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ငါငံပြာရည်သူတို့နှင့်အတူ tastier လှည့်ခြင်း, ဇီးသီးမှည့်သောမွှေးယူပါ။ အလွန်အချဉ်နှင့်ကြဲကြဲကျနော့်အမြင်အတွက် unripe Plum ၏ငံပြာရည်, ဒါမှမဟုတ်ရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သောအထူသည်အထိချပြုတ်ဖို့ရှည်လျားလိုအပ်ပါတယ်။
Plum ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နှေးကွေးသောအနာစိမ်းမှာမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်အရိုးဇီးသီးထုတ်ယူမလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးရပ်ကွက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးကိုငါ ထား. တင်းကြပ်စွာဖုံးကိုပိတ်ပါ။ (အစအဦး၌, သင်အနည်းငယ်ရေထည့်နိုင်သည်) မိနစ် 30 နှေးကွေးအနာစိမ်းမှာဟင်းချက်။
သေးငယ်သောငံပြာရည်ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနေရပ်ရင်းနှင့် Plum နေကြသည်နေစဉ်, ငံပြာရည်အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှအားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်စွက်ဖြတ်: ကြက်သွန်ဖြူ, shallots, အနီနှင့်အစိမ်းငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။ ရိုးရှင်းစွာပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်အတွက်တအုံနွေးနွေး, ခေတ္တမျှချက်ပြုတ်, သံလွင်ဆီထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးကြော်။
ဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးပြုတ်ပြီးဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မဘယ်အချိန်မှာဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးလည်းပြုတ်မယ့်ဆန်ခါသို့မဟုတ်စစ်အောင်မှာသူတို့ကိုပြန်ချပစ်, အလေးချိန်ဇွန်းသုတ်။ တစ်ဦးကထူသောစင်ကြယ်သော, အခွံနှင့်မျိုးစေ့များနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်ဆက်လက်ရှိနေလိမ့်မယ်။
mash အာလူးနဲ့ sauteed ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်ကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဇီးသီးဆော့စ်ချပြီး, အဆင်သင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထူဂျယ်လီကဲ့သို့ဖြစ်၏။
ကစီဓါတ်လောင်းနှင့်ထူစေခြင်းငှါငါပြောင်းဖူးကစီဓါတ် (အာလူးကိုအစားထိုးနိုင်ပါသည်) ရေအေးထဲမှာရောလျက်နှင့်ဆက်ပြောသည်သကြား, ဆား, မြေတပြင်လုံးဆန်မီးလောင်ရာ paprika ရှိခဲ့သည်ပူဇီးသီးသန့်စင်သောအတူပန်းကန်လုံးထဲသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းခဲ့သည်။ အနိမ့်အပူပေါ်ရောထွေး, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ယင်းကစီဓါတ်ထူပြီးနောက်ငံပြာရည်ဒယ်အိုးအပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။
ကျနော်တို့အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တုံးနှင့်အတူ tkemali ငံပြာရည် shiftကျနော်တို့စင်ကြယ်သောအိုးထဲသို့ tkemali ငံပြာရည် shift ။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဒီစာရွက်ထဲမှာငါချောထုတ်ကုန်၏အကြောင်းကို 500 ဂရမ်တယ်။
အနာဂတ်အသုံးပြုမှုကိုငံပြာရည်အိုးများအတွက်အလွတ်၏အမှု၌ပိုးမွှားသတ်အဆိုပါ workpiece သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ကယ်တင်ချင်တယ်ဆိုရင်ခန့်မိနစ် 20 အဘို့အိုးတလုံးပိုးမွှားသတ်။ ဖျက်ဆီးရမှာကနေကာကွယ်တားဆီးဖို့ငံပြာရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းကျော်သွန်းလောင်း။ ငံပြာရည်တွင်နေ့လည်စာအားဖြင့်လိုအပ်ပါက 10 ရက်အတွင်းအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တုံးနှင့်အတူ Tkemali ငံပြာရည်ကင်ဘို့ပြီးပြည့်စုံယခုငါကောင်းတစ်ကင်ကြော်အကြံပြုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တုံးနှင့်အတူနေအိမ် tkemali ထူငံပြာရည်လောင်း, သို့မဟုတ်အရသာအိမ်မှာလုပ်ဝက်အူချောင်းကတင်ပြရန်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
