ကြက်သားကိယက်ဗ် - အရှိဆုံးအရသာ, အကြှနျုပျ၏အမြင်ထဲမှာကြက်သားရင်သားကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်မယ့်ပန်းကန်။ တန်းနှင့်အတူအနှောက်အယှက်လည်းပျင်းရိနေလျှင်, minced ရင်သားကင်ဆာ၏အကူအညီထံသို့မရောက်ရ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, ဓာတ်ပုံ, ငါသည် minced အမဲသားကြက်သားကိယက်ဗ်အောင်ဘယ်လိုအသေးစိတ်ရှင်းပြ, ဒါသူတို့အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်ပါပြီ။ ဒါကြောင့်ဂရုတစိုက်, paneer cutlets ချက်ပြုတ်ကအရည်ကျိုထောပတ်ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် (cutlets ထံမှ) အခမဲ့မခြိုးအရေးကြီးသည်အခါ, တစ်ဦးမီလီမီတာသို့မဟုတ် crackers ၏ "စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အင်္ကျီကို" မပါဘဲချန်မထားကြဘူး။
minced အမဲသားကြက်သားကိယက်ဗ် - ပြင်ဆင်မှုတစ်ဦးအလင်းဗားရှင်းminced အမဲသားကြက်သားကိယက်ဗ်များအတွက် stuffing နှင့်ဖွဲ့စည်းခဲ့ Patti အအေး, ဒါမဟုတ်လစ်လျူရှုသည်ဤအကြံပြုချက်များလုပ်ဖို့လည်းအရေးကြီးပါသည်။
- အဘိတ်အချိန်: 45 မိနစ်
- စားသုံးခြင်း: 5
ကြက်သားကိယက်ဗ် minced များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 650 ဂရမ် minced ကြက်သား;
- parsley ၏ 50 ဆ,
- 50 ဂရမ်ထောပတ်;
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ;
- 3-4 ဇွန်းမုန့်ညက်,
- ပေါင်မုန့်အစအနများ၏ 3-4 ဇွန်း;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ghee;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ထောက်ပံ့ရေး၏ 50 ဆ,
- အပါအများအတွက်အာလူး။
ကြက်သားကိယက်ဗ် minced ၏ပြင်ဆင်မှု၏ Method ကို
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားအအေး minced ကြက်သားအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းလောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းကဲ့သို့အ minced, ပိုကောင်းတဲ့လက်အားသော့ပွငျ။ ထို့နောက် 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မုန့်စိမ်းကဲ့သို့အ minced, ပိုကောင်းတဲ့လက်အားသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ stuffing ထားတစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့တွင်စားသုံးနိုင်သောရုပ်ရှင်တစ်လိပ် unroll, အလိုရှိသောအပိုင်းအစခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကြက်သားကိယက်ဗ်မှ chilled seasoned အမဲသားနေရာရုပ်ရှင်များတွင်တစ်ခုဘဲဥပုံကိတ်မုန့်အထူတစ်စင်တီမီတာလောက်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တဦးတည်းသောအဘို့ကိုသင်တို့သည်အမဲသား 150 ဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။
ကျနော်တို့ရုပ်ရှင်အပေါ် minced အသားတစ်ဦးဘဲဥပုံကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထောပတ်, အခန်းအပူချိန်နွေး, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ဆက်ပြောသည်ထုကုန်တယ် parsley နှင့်အတူ triturated ။ လုပ်နိုင်သော, သင်ကကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူသွားရှောက်သွားထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
သေးငယ်တဲ့ဆလင်ဒါဖွဲ့စည်း, 5 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူထောပတ် Divide ။ အဆိုပါ stuffing ကိတ်မုန်၏ဗဟိုမှာတော့ကျွန်တော်တို့ဟာရေနံတစ်ဆလင်ဒါထားပါ။
ကိတ်မုန့်၏ဗဟိုမှာတော့ကျွန်တော်တို့ဟာရေနံတစ်ဆလင်ဒါနေရာဂရုတစိုက်အတွင်းပိုင်းထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူအထူဘဲဥပုံ Patti ကိယက်ဗ်ရွှေ့ပြောင်း။ စားနပ်ရိက္ခာရုပ်ရှင်ကဤအများကြီးကူညီပေးသည်, သင်မူကားစိုစွတ်သောလက်နှင့်သူတို့ကိုပုံသှငျးနိုငျသညျ, အရမ်းချောမွေ့ရရှိခဲ့ကြသည်။
အတွင်းအပြင်ထောပတ်တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူအထူဘဲဥပုံ Patti ဂရုတစိုက်ရွှေ့ပြောင်းNext ကို paniruem ဂျုံမုန့်ညက်တစ် la ကိယက်ဗ် cutlets ။ Paniruem ဂရုတစိုက်မှုန့သောအရပ်တို့ကိုမပြုကြသော်လည်းမရန်။
Paniruem cutlets ဂျုံမုန့်ညက်တစ် la ကိယက်ဗ်လမ်းဆုံလမ်းခွ, ရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာ, ထို့နောက် breadcrumbs နှင့် paniruem အတွက်နောက်တဖန်ကြက်ဥနှင့်နောက်တဖန် breadcrumbs နှင့်အတွင်းပထမဦးဆုံးမှာကိယက်ဗ်အတွက်ကျဆင်းလာ cutlets အဆိုပါကုန်ကြမ်းကြက်ဥရိုက်တယ်။ အဆိုပါရလဒ်မုန့်တမျှမျှတတထူအပေါ်ယံလွှာဖြစ်ပါတယ်။
ဒီအဆင့်မှာ 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Semi-ချောထုတ်ကုန်ကိုဖယ်ရှား, ဒီအရေးကြီးပါသည်။
ပထမဦးဆုံးရိုက်နှက်ကြက်ဥသို့, ထို့နောက် breadcrumbs နှင့် paniruem အတွက်နောက်တဖန်ကြက်ဥနှင့်နောက်တဖန် breadcrumbs နှင့်အတွင်းသို့ကျဆင်းလာ cutletsရွှေအညိုရောင်နှစ်ဖက်စလုံးကသည်အထိတစ်အပူဒယ်အိုးကြော်အပေါ် Patti ထား, တစ်ကြော်ဒယ်အိုး ghee အတွက်အပူခံခဲ့ရသည်။ အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရိုး, တစ်ဦးဒယ်အိုးအနီးကပ်အတွက်ကြော်။
နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော် Pattiအပါအအနာစိမ်းအာလူး, ဥ, ထို့နောက်ဝက်အတွင်းဖြတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူအရည်ပျော်မှုကရေနံအတွက်ကြော်, ဇီယာစေ့ကိုဆားနှင့်ဖြန်းကြပါတယ်။
အပါအအနာစိမ်းအာလူး, ပူ ghee အတွက်ကြော်ကျနော်တို့အနေနဲ့ပန်းကန်အစေခံ - ထိပ်, ကြော်အာလူးဘေးမှာနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နည်းနည်းအပေါ်ကြက်သွန်နီကြော်, minced အသားတစ်ဦးကြက်သားကိယက်ဗ်ထားပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
minced အမဲသားကြက်သားကိယက်ဗ်အဆင်သင့်!ကြက်သားကိယက်ဗ်ကိုပုံမှန်အားဖြင့်ထုကုန်တယ်ကြက်သားလွှာချုပ်ရိုးကနေဖန်ဆင်းတော်, ဒါပေမယ့်လည်း minced အသားကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်အများကြီးပိုလွယ်ထွက်လှည့်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ!
