ဆောင်းတွင်းအဘို့၌ဆူးပင် compote အတော်ကြာအမျိုးအစားများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နည်းလမ်းများ

ဇီးသီးကပိုအက်ဆစ်, ဖန်အရသာအနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသော Blackthorn အသီးအပွ, သူတို့ကဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အပြည့်အဝရှိပါတယ်။ သူတို့ရဲ့အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများထိန်းသိမ်းနိုင်စေရန်ပြုလုပ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့၌ဆူးပင်တစ် compote စေရန်တတ်နိုင်သမျှဖြစ်ပါတယ်။ စက်တင်ဘာလ၌ဆူးပင်ကိုသွန်းလောင်းတစ်ဦးလုံလောက်သောအရေအတွက်ကကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှင့်အတူသို့မဟုတ်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ သငျသညျတင်းကြပ်စွာစာရွက်နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာကိုစောင့်ရှောက်မည်ဆိုပါက, ဒီသောက်အခန်းအပူချိန်မှာနှစ်နှစ်အထိသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

ယင်း၏အသုံးပြုမှုမှ damson နှင့် contraindications ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

အဆိုပါအလှည့်ထို့အပြင်ဗီတာမင် B, P ကို, C နှင့်အီး, ချုံပုတ်သီးပါရှိသည်ကကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်မာစေအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်, steroids, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, တွင်းထွက်ပစ္စည်း, ဆား, carotene, ဆိုးဆေး, ဂလူးကို့စနှင့် fructose ကြွယ်ဝနေသည်။ ထိုသို့သောဖွဲ့စည်းမှုအများအပြားရောဂါများကုသမှုနှင့်တစ်ဦး prophylactic အေးဂျင့်အဖြစ်ဟာသူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောရောဂါများပါဝင်သည်: ရင်, ဝမ်းချုပ်, gastritis, ဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်း, အရေပြား၏ purulent ရောဂါပိုးသည်နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏လည်ပတ်ပုံမမှန်, အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်။ အဆိုပါစက်ရုံအာရုံကြောယားယံခြင်း, အိပ်မပျော်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အထွေထွေအားနည်းချက်နှင့်အတူကူညီပေးသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ damson ဖျော်ရည်ဒါဟာအစ၌ဆူးပင်တို့၏အသီးကိုတစ်ခုဖြစ်သည်အသည်းရောင်အသားဝါဘီအေနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်ကူညီပေးသည် krovoochistitelnym, Anti-inflammatory, diaphoretic နှင့်ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးများမှာ toxemia နှင့်အတူကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အရေးကြီးသောအရာပျို့များ၏ခံစားချက်, လျှော့ချ, ခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ်အတောက်တ္ထုများနှင့်အဆိပ်ဖယ်ရှားပေးပါသည်။

damson သီးနှင်းခဲမှတက်ဆွဲထားခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်နှင့် compotes, ဂျယ်လီ, ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်တာဟာကဲ့သို့ဗီတာမင်၏ရင်းမြစ်ဖြစ်ကြောင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအပူကုသမှုဖြတ်သန်းပြီးနောက်, အလှည့်က၎င်း၏ဆေးဖက်ဝင်တန်ဖိုးနှင့်အကျိုးခံစားခွင့်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားကြောင်းအရေးကြီးပါသည်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ blackthorn ၏ Compote တစ်ခုလုံးကိုမိသားစုကနျြးမာရေးအတှကျအလှနျကောငျးမှသောက်ပါ!

သို့သော်အခြားထုတ်ကုန်များကဲ့သို့, အလှည့်မှာအသုံးပြုမှုကိုတစ်ဦး contraindication ရှိသေး၏။ ဤသည်စူးရှသောစင်မြင့်, idiosyncrasy အတွက်ဓာတ်မတည်, အနာနှင့် gastritis မှလွယ်ကူစွာထိခိုက်အစာအိမ်၏အချဉ်ဓာတ်တိုးတက်လာခဲ့သည်။

Compote ချက်ပြုတ်အင်္ဂါရပ်များ

ဆောင်းတွင်းအဘို့၌ဆူးပင်တစ် compote အောင်ဖို့လုံလောက်တဲ့လွယ်ကူပါတယ်။ သို့သော်ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်အချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုစောငျ့ရှောကျဖို့အရေးကြီးတယ်:

ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏သငျသညျတီကောင်-စား, ပုပ်, တွန့်, အက်နှင့်မှိုအသီးဖယ်ရှားခြင်း, ဂရုတစိုက်အလှည့်မှတဆင့်သွားကြဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့က damson compote ရဆိုပါကလုယူမှသေချာပါစေ။ ဒါ့အပြင်တစ်ချိန်တည်းမှာကအညှာကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။
running ရေသုံးပြီး sloe သီးနှင့်အတူကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, အသီးအသီးသန္ဓေသားအာရုံစိုက်။ ထိုအခါသူတို့ကတစ်ဦးသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်လက်သုတ်ပဝါပေါ်အခြောက်လှန်းထားရပါမည်။
ဘဏ်များဆိုဒါသို့မဟုတ်မုန်ညင်းမှုန့်ကိုသုံးပြီးလိုအပ်တဲ့အရွယ်အစား ပြင်ဆင်. , သူတို့ကိုဆေးကြောပါ။ ပြီးနောက်ပိုးသို့မဟုတ်မီးဖို၌ပေါင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။
ဆူးပင်များသောက်သည့်တံဆိပ်ခတ်ထားရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒီက key ကိုသုံးပြီး seaming များအတွက်သတ္တုဝက်အူထုပ်သို့မဟုတ်အဆင်ပြေအောင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ သူတို့ကအစငါးမိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပိုးနိုင်ပါသည်။

ဆောင်းတွင်း compote ၌ဆူးချက်ပြုတ်နည်း

ဆောင်းရာသီတွင်ဆူးပင်ပုံမှန်မဟုတ်အရသာရှိတဲ့အသီး compote ပိုးသတ်များ၏နည်းလမ်းကိုပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်နည်းလမ်းများစွာဖြည်။

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲကြော်

ပိုးသတ်စရာမလိုဘဲဆူးပင် compote ပြင်ဆင်ထားရန်:

အိုးတလုံးသုံးပုံတစ်ပုံအသီး blackthorn ဖြည့်ပါ။
လည်ပင်း၏ထိပ်, 15-20 မိနစ်များအတွက်အဖုံးဖုံးအသားတင်အအေးအိုးတလုံးထဲသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
ဤအချိန်တွင်ကြောင့်သကြား 375 ဂရမ်ထုတ်တိုင်းတာရန်လိုအပ်ပေသည်။
compote လှပတဲ့သောအခါ, ဇယားကွက်နှင့်အတူအိုးအဖုံးပေါ်တွင်ဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူအိုးထဲသို့အရည်ကိုလောင်း။
မီးဖိုပေါ်ဒယ်အိုး Set များနှင့်သကြားဓာတ်ပိုမိုကောင်းမွန်ဖျက်သိမ်းဘို့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောအဘို့အစောင့်ဆိုင်းပုရည်နှိုးဆော်ရန်အကြံပြုသည်။
ကျယ်ပြန့်ကတော့သုံးပြီးအိုးတလုံးထဲသို့ဆူပွက်ရည်လောင်း, ကိုချက်ချင်းမြုံအဖုံးများနှင့်လိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။
အိုးတလုံးကိုဖွင့်ချအအေးတစ်စောင်ခြုံဖို့ seaming ပြီးနောက်နှေးကွေးခဲ့သည်။

သငျသညျမှာအနည်းဆုံးအနည်းငယ်အရည်ကို select လျှင်တနေ့ပြီးနောက်သင်ပိတ်သိမ်း compote ၏တင်းကျပ်စွာစစ်ဆေးဖို့လိုပါတယ်, ဒါကြောင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာထိုကဲ့သို့သောဘဏ်စွန့်ခွာဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်မဟုတ်ပါဘူး။ အခြားနှစ်ရက်ပြီးနောက်ကသောက် zamutnel မဟုတ်လျှင်, လင်းမြင်သာမှု၏အမှု၌, သင်လုံခြုံစွာရှည်လျားသိုလှောင်မှုအတွက်ကြောင့်ဖယ်ရှားနိုင်ပါသည်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲကိုပြင်ဆင်သောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဆူးပင်အာခေါင် compote, ထိုဂန္ဆေးညွှန်းဖြင့်ဖျော်ယမကာ၏အရသာကိုကှာခွားမထားဘူး။ တစ်ဦးကသိသိသာသာအားသာချက်က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုလျော့နည်းအချိန်ယူသောအချက်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်လည်း cloying အသံမယ်ဆိုရင်အသုံးမပြုမီ, သငျသညျရေနှင့်အတူကမှေးမှိန်နိုင်ပါတယ်။

ပိုးသတ်နှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့၌ဆူးပင်ကိုရိုးရာစာရွက် compote

ဖြစ်စဉ်ကို preform:

ရေ 2.5 လီတာပြုတ်, စသကြား 0.5 ကီလိုဂရမ်လောင်းနှင့်ဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။
စင်ကြယ်သောအစေ့တို့သည်ဆူးပင်၏ 1 ကီလိုဂရမ်တစ်ဦး colander အတွက်ထားနှင့်ရည်ဆူ၌နှစ်ပြီးသော, သီးဒီတော့ 5-7 မိနစ်ကိုင်ထားပါ။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားသုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာ blanched အသီးကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရည်နှင့်အတူထိပ်ဖြည့်ပါ, ထို့နောက်ပြင်ဆင်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။
ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်အထည် ထား. , အိုးတလုံးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, က "အင်္ကျီကိုကြိုးကွင်း" အဆင့်အထိရေထည့်ပါ။
အနိမ့်အပူပေါ်ဒယ်အိုး Set များနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 15 မိနစ်များအတွက်အိုးတလုံးပိုးမွှားသတ်။
ထိုအခါကဒယ်အိုးထဲကနေအိုးတလုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်, ဇောက်ထိုးထားတက်ခြုံနှင့်ဤကဲ့သို့သောနေ့အဘို့ချန်ခြွင်း, ထလှိမ့်တင်းကျပ်စွာဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်သိုလှောင်ရာဌာန၌ compote ဖယ်ရှားနိုင်သည်။

ဒီစာရွက်အသီး compote မပါဘဲကိုပြင်ဆင်စေခြင်းငှါအဘို့, ရည်၌ဤ Blanche သီးရှည်ဖြစ်သင့် - အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောချက်ပြုတ်နည်းပညာအတူတူပင်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစေ့တို့သည်ဆူးပင်များနှင့်ပန်းသီးကြော် compote

နှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများပြင်ဆင်မှု compote ၏ဖြစ်စဉ်ကို:

အဆိုပါဘဏ်များ၏သုံးပုံတပုံဖြည့်စွက်, ဆူးပင်ရောထွေးကြီးမားချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး, ထဖုံးအုပ်ထားပါ။
အသီးကြွက်ကြွက်ဆူသောရေကို 10 မိနစ်မသွားအောင်ငါသွန်းလောင်း, ထို့နောက်အိုးထဲတွင်အရည်ကိုလောင်းနှင့်ရေလီတာနှုန်း 0.3 ကီလိုဂရမ်သကြားမှုနှုန်းကိုလောင်း။
အနာစိမ်းမှရေကိုယူခဲ့, သကြားဖို့ကနှိုးဆော်လုံးဝကွယ်ပျောက်၏။
အစေ့တို့သည်ဆူးပင်များနှင့်ပန်းသီး၏အသီးအပွခံယူဖို့ရည်သွန်းလောင်း။
အိုးတလုံးကိုအိုး၌သွင်းထား, အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့ခြင်းနှင့်ပိုးအဖြစ် 10 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ရေထည့်ပါ။
လိပ်အိုးနှင့်တံဆိပ်ခတ် lids Pull ။ ထို့နောက်ဇောက်ထိုးတစ်စောင်များနှင့်တစ်ရက်ခြုံဖို့သိုလှောင်မှုအတွက်ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။