ဆောင်းတွင်းအဘို့အမျိုးစုံဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

tastier ဖြစ်နိုင်ကြောင်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်၌ကောက်ယူချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ၏ appetizer ။ လှလှပပအံဝင်ခွင်ကျဖြစ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စာရေးဆရာရဲ့တံဆိပ်နှင့်ရောင်စုံမျက်နှာဖုံးနှင့်အတူလှပသောအိုးတလုံး, ဒီဌန်ကျိုးနွံဖြစ်ပေမယ့်တစ်ဦးကောင်းတဲ့ပစ္စုပ္ပန်အတွက်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူတအိမ်ပါတီပါလိမ့်မယ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သင်လုံးဝယင်း၏စပါးရိတ်ရာကာလနှင့်အရသာအပေါ်အခြေခံပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဆိုပေါင်းစပ်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံအသေးအရွယ်အစားကိုချက်ပြုတ်နှင့်သေးငယ်တဲ့အိုးမှာသူတို့ကို lay ဖို့ပိုအဆင်ပြေပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သငျသညျဆိုသညျကား, ထိုသို့ဆားတွေအများကြီး၏ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ထို့ထက် ပို. နှင့်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်အဘို့လိုအပ်သမျှ, ဤပါဝင်ပစ္စည်းများအကောင်းဆုံးကန့်သတ်ပမာဏစားသုံးနေကြသည်။ အစဉ်မပြတ်ငါစုစုပေါင်းဆားတစ်တန်ရှိပါပြီရမယ်, ငါ့အဖွားရဲ့မြေအောက်ခန်းထဲမှာသပ်သပ်ရပ်ရပ်တန်းတက်စီတန်းသုံးလီတာအိုး၏ကြောက်မက်ဖွယ်စီးရီးကြောက်ခဲ့ကြရတယ်။ ကျွန်မအိမ်သူအိမ်သားကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအတွက်စေ့စပ်အခါရသည်မှာဒီအပေါ်, သူကသေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကို lay ဖြစ်လာခဲ့သည် - ကအဆင်ပြေမြန်ဆန်စွာဖြစ်ပြီး, မျက်စိနှစ်သက်တော်မူ၏။ ဒါပေမဲ့သူတို့က, အရသာနှင့်အရောင်ဟုပြောအဖြစ် ...

အချိန်: 45 မိနစ်
အရေအတွက်: 1.5 လီတာ

ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လင်ပန်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန်လာဥ 250 ဂရမ်;
ပန်းဂေါ်ဖီ 250 ဂရမ်;
zucchini 250 ဂရမ်;
သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် 150 ဂရမ်;
100 ဂရမ်ကြက်သွန်ဖြူ,
ပူငရုတ်ကောင်း၏ 40 ဆ,
ငရုတ်ကောင်း၏ 150 ဂရမ်;
သခွားသီး၏ 150 ဂရမ်;
ဆလရီ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

20 ဂရမ်ဆား;
သကြား 30 ဂရမ်,
citric အက်ဆစ်၏ 6 ဂရမ်;

ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း

အဆိုပါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပိုးအိုးကို တင်. အလှည့်, ဆားရေထဲမှာ blanched ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ တဦးတည်းအိုးစွမ်းရည် 0.7 လီတာခါးသီးအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း 2 သီးတောင့်ထားရန်လုံလောက်ပါတယ်။ အောက်ခြေပေါ်တွင်တင် Blanshiruem ငရုတ်ကောင်း 0.5 မိနစ်။ အသေးစားကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 1 မိနစ် blanshiruem, ထို့နောက်ချက်ချင်းငရုတ်ကောင်းအပေါ်ထားကြ၏, အအေး - တစ်စက္ကန့်အလွှာကိုလင်ပန်း။

အဆိုပါ blanched ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းထားပါ

အဆိုပါ blanched မုန္လာဥနီဝတ်

အဆိုပါ blanched ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဆလရီထားပါ

မုန္လာဥနီဆင်တူတဲ့တောက်ပတဲ့အရောင်တွေထည့်ပါ။ သင်အနည်းငယ်မုန်လာဥနီရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုပါကကြီးမားသောဂီယာကနေလာကြယ်ဖြတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ 1 စင်တီမီတာအထူကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပြီးတော့, တန်းတူကြားကာလမှတဆင့်အပြည့်အဝအရှည်မုန္လာဥနီတလျှောက် 5 ပါးလွှာအရက်ဆိုင်ဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတစ်အလွှာအပေါ်ထားကြ၏ Blanshiruem မုန်လာဥ 2 မိနစ်။

ပန်းဂေါ်ဖီသေးငယ်တဲ့ဘူးသီးသို့ ခွဲ. အစွန်းအထင်းများနှင့်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုကနေသန့်စင်။ racemes ပန်းဂေါ်ဖီမုန္လာဥနီနေရာတွေမှာကြယ်ပွပြောင်းလဲအိုးတလုံးထဲမှာထည့်သွင်း Blanshiruem 1 မိနစ်, ။ ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဖြည့်စွက်, 5 စက္ကန့်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ရှိတဲ့အကိုင်းပေါ်ဆလရီဝေစု။

အဆိုပါ blanched zucchini ထားပါ

1 စင်တီမီတာတစ်ဦးအထူရှိခြင်းချပ်သို့ဖြတ်အသေးစားတောက်ပ zucchini 1 မိနစ် blanshiruem ။

အဆိုပါ blanched သခွားသီးမွှေးငရုတ်ကောင်းထားပါ

သခွားသီး, လိုက်သည်ကိုထူစက်ဝိုင်း, မွှေးငရုတ်ကောင်း, မျိုးစေ့များ, blanshiruem 0.5 မိနစ်။ အခုတော့တစ်အိုးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြည့်စုံ။

အဆိုပါ marinade ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါ

တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ထို့နောက် 5 မိနစ်ကျင်းပခဲ့တယ်။ ရေကိုဖယ်ထုတ်ပစ်ပါကသို့ citric အက်ဆစ် add, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပဲ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ marinade Herewith, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြည့်ပါ။ အဆိုပါ marinade အတွက်ဆား, သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ်ပမာဏကိုတင်းကြပ်စွာအမြဲ marinade အရသာကြိုးစားကြတဲ့ဆေးညွှန်းကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။

အိုးတလုံးနှင့် pasterizuem ပိတ်ပြီး

lids ဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, 85-90 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာ pasterizuem နှင့်အတူအိုးပိတ်။ လုံလုံလောက်လောက် 10 မိနစ် pasteurized 0.7-1 လီတာ၏ဘဏ်များအသံအတိုးအကျယ်, ကအခန်းအပူချိန်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောသိုလှောင်ပါလိမ့်မယ်။