ဘယ်လောက်မြန်နှင့်အရသာမှိုနှင့်အတူ buckwheat ချက်ပြုတ်ရန်

မှိုနှင့်အတူ Buckwheat - အရသာရှိတဲ့ဒါပေမယ့်လည်းပရိုတိန်း၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကိုသည့်အလွန်ကျန်းမာပန်းကန်, မသာ, အုပ်စုတစ်စုခ၏အဆီနှင့်ဗီတာမင်တချို့ကဆားနှင့်အတူက ပြင်ဆင်. , အခြားသူများကိုသကြားထပ်ထည့်, အချို့နို့နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသီးနှံချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်။ ဒါပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့မှိုနှင့်အတူအထူးအရပျကို buckwheat ယူထားသော။ ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အထူးကျွမ်းကျင်မှု, အစိတ်အပိုင်းများကို၏သေးငယ်တဲ့အစုရှိသည်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, နှင့်ဂျုံယာဂုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အိုးတလုံးထဲမှာမှိုနှင့်အတူ buckwheat များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့စာရွက်

မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ပန်းကန်, မီးပေါ်မှာချက်ပြုတ်နေပါသည်သောအရာကိုအနေဖြင့်သိသိသာသာကွဲပြားခြားနားသည်။ တစ်ဦးရွှံ့အိုး၌ stewed Buckwheat, တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်။ အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အဆုံးအရသာမှိုနှင့်အတူတင်ပြစာရွက် buckwheat ။ တစ်ဦးမမေ့နိုင်သောမုန့်ညက်စေနိုင်ရန်အတွက်, သင်တိုင်းအိမ်ရှင်မများ၏မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးသတ်မှတ်ချက်ကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။

အဆိုပါ buckwheat ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်:

300 ဂရမ် buckwheat;
လတ်ဆတ်သောမှို 150 ဂရမ်;
2 ကြက်သွန်နီ (လတ်);
6 နာရီ။ L. နေကြာဆီ,
ငရုတ်ကောင်း, ဇီယာစေ့,
ဆား။

Croup အိုး၏သုံးပုံတပုံသိမ်းပိုက်သင့်ပါတယ်။

လုပ်ရပ်များ၏ sequence ကို:

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ယင်းမှိုနှင့်ခုတ်သန့်ရှင်းရေး။ ချပ်ဖြစ်စဉ်ကိုမဆိုဖြစ်နိုင်သည်။ အဘယ်သူမျှမလတ်ဆတ်သောမှိုများရှိလျှင်သင်အေးစက်နေတဲ့ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာအဝါရောင် boletus, မှို, ကမာမှိုနိုင်ပါတယ်။
မှိုပျော့သည်အထိနေကြာဆီနဲ့ကြော်နှင့်အတူတစ်ဦး preheated ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။
ထိုအခါသင်သည်အသေးများမှာတဝက်ကွင်းသို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်, ကြက်သွန်နီဆေးကြောသန့်စင်ရန်လိုအပ်သည်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာမှိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နိမ့်ကျအပူပေါ်အရာအားလုံးမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ 3- 5 မိနစ်မှတစ်ဆင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
grit ပြင်ဆင်ပါ။ ကောက်ပဲသီးနှံဂရုတစိုက်, ဖြတ်သန်းသွားမဆိုအပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Buckwheat ရေအေးအတွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာနှင့်ဆေး။ ထိုအခါအိုးမှရွှေ့။ buckwheat ၏ထိပ်တွင်ကြော်စားမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထားရန်ရှိသည်။ အားလုံးရေအေးလောင်း။ အရည်အရှိဆုံးစီရီရယ်နှစ်ယောက်ထက်ဆပိုဖြစ်သင့်သည်။

လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအိုး၌ရှိကြ၏အခါ, သငျသညျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်နိုင်သည်။ ထို့နောက် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖိုအပူနှင့်ကွန်တိန်နာအတွင်းမှထားတော်မူ၏။ မျှတည်ထားပါ 50 မိနစ်လောက်ဖြစ်သင့်သည်။

တင်ဒါများနှင့်လေကြောင်းရန်ဖြစ်လာလတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ buckwheat ရန်, ချက်ပြုတ်အချိန်ရဲ့အဆုံးမှာ, က 10 မိနစ်အတွင်းရပ်နေရန်ပန်းကန်ပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။

Multivarka အတွက်မှိုနှင့်အတူ Buckwheat - ဗွီဒီယိုစာရွက်

အခြောက်မှိုနှင့်အတူ Buckwheat

ဒါဟာအလွန်အာဟာရကျေနပ်စရာမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ, တစ်ဦးတောက်ပနှင့်ပိုပြီးပြင်းထန်အရသာရှိအခြောက်လှန်း။ ဒါဟာ buckwheat ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

buckwheat - 1 ခွက်ကို;
အခြောက်လှန်း porcini မှို - 70-80 ဂရမ်;
ရေတိမ်ပိုင်းဆား - 1 Tsp ။ , ။
သကြား - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
နေကြာဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
နံ့သာမျိုးကို (optional ကို) ။

မှိုကိုရေပြေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။ တစ်ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏နှင့်မိနစ် 30 မှာအအေးအရည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသည့်အပျက်အစီးများနှင့်သဲကနေမှိုရှင်းလင်းနိုင်ရန်အတွက်ထွက်သယ်ဆောင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

ထို့နောက်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်ရေထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်တွင်တင်။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ Cook ကမှို။

ထို့နောက် buckwheat ဖြတ်သန်းသွားနှင့်ရေ running အောက်မှာဆေးကြောပါ။ အိုး၌သွင်းထားစီရီရယ်။ အစေ့ရေ 400 ml ကိုသွန်းလောင်း။ အရောအနှောမှာတော့သင့်ရဲ့အရသာအတွက်ဆားနဲ့သကြားထည့်ပါ။ 15 မိနစ်ပြုတ်။

မှိုနှင့်အတူ casserole အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အမွှေးအကြိုင်ထည့်ပါ။

ချက်ပြုတ်မှိုထားရန်နွေးရေနံ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အနိမ့်အပူပေါ်ကြော်။ ဒါဟာသူတို့အခြောက်မသေချာရန်အရေးကြီးပါသည်။

ထိုအခါမှိုနှင့်အတူ buckwheat ချိတ်ဆက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။

မှိုသာရေအေးအတွက်လိုအပ်စုပ်ယူထားသည်။

မှို, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Buckwheat

ချက်ပြုတ်ဒီနည်းလမ်းကအရမ်းရိုးရှင်းပါသည်။ ဤသည်ဂျုံယာဂုပို့စ်၌စားခြင်းကိုခံရနိုင်ပြီး, လူတွေကိုအသားမစားကြဘူးတဲ့သူ။ တစ်ပန်းကန်အဖြစ်ဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌အစာစားပြင်ဆင်ပါ။

ဝယ်ယူပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာ buckwheat စေရန်, ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထားရန်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာဖြစ်သင့်သည်။

သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ကြောင်းပြင်ဆင်ထားရန်:

ခြောက်သွေ့တဲ့သီးနှံ 100 ဂရမ်;
လတ်ဆတ်သောမှိုများ၏ 300-350 ဂရမ်;
တဦးတည်းအလတ်စားကြက်သွန်နီ;
သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ,
(ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်များအတွက်) အနည်းငယ်နေကြာဆီ,
ဆားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်၏အဆင့်ဆင့်:

ကြက်သွန်နီဆေးကြောခြင်းနှင့်ခွံကနေသန့်စင်။ အလတ်စား Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ သငျသညျလညျးကောက်ရိုးသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းနှိပ်စက်နိုင်။ ထိုအခါမုန်လာဥ clean နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်မှာခြစ်။ ပန်စေတနာစိတ်ဆီနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာထားလေ၏။
ပန်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ နှိုးဆော်နေစဉ်ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥ 7 မိနစ်ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်သူတို့ပျော့အခါထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ အဝါရောင် - အကောင်းဆုံးကတော့, သက်တံ့ရွှေအရောင်နှင့်မုန်လာဥနီရသင့်ပါတယ်။
မှိုကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။ ထို့အပြင်မှို buckwheat ကမာနှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါ။ ကရိုင်းမှိုသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်လျှင်, ပင်ကောင်း၏။ သူတို့ကပြုတ်မရသင့်ပါတယ်။ ခြွင်းချက် chanterelles ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့က, ခါးသီးမှုကိုခွင့်ပြုမယ့်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုနေရာနှင့် 5 မိနစ်ခန့်နိမ့်ဆုံးအပူပေါ်ချက်ပြုတ်မပြုခဲ့ကြောင်း။
ထိုအခါလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အနည်းငယ်ဆားထဲမှာမှိုထားတော်မူ၏။ ဟင်းချက်ထက်ပို 7 မိနစ်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ သူတို့ကိုအပေါင်းတို့သည်မိမိတို့ဖျော်ရည်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏အရသာပေးဖို့အဘို့ဤအချိန်အတော်လေးလုံလောက်ပါတယ်။
အနာစိမ်းမုယောစပါးကို။ ပထမဦးစွာပြုလုပ်ကောင်းစွာဆေးရမည်ဖြစ်သည်။ ဤသည်နေသမျှကာလပတ်လုံးရေမစင်ကြယ်ဖြစ်သကဲ့သို့ပြုသင့်ပါတယ်။ ကောက်ပဲသီးနှံတစ်အိုး၌သွင်းထားနှင့်အရည်ကိုလောင်း။ buckwheat 0.5 ခွက်ရေ 1 ခွက်ကိုယူရန်ရှိသည်။ 15-20 မိနစ် Cook က, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အဆိုပါဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်, ရေနေဆဲဓာတ်ငွေ့တိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်ကြောင်း, ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ အခါ မြင့်မားသောအပူစီရီရယ်မီးရှို့မည်ကြောင်းဖွယ်ရှိသည်အခါ။ ဤဖြစ်ပျက်မကအားလုံးကိုအစိုဓာတ်ကိုလူစုခွဲအထိစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
တစ်ဦး grit ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့မှိုနှင့်အတူကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကတင်ပြပါလိမ့်မယ်။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ပြီးတော့အုံနွေးနွေးအနည်းငယ်ပေးပါ။ အနည်းငယ်ဆားမြည်းစမ်းဖို့ဆိုလျှင်, သင်အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။

ပိုကောင်းကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ထို့အပြင်နွေး buckwheat အတွက်အနည်းငယ်ထောပတ်ထည့်ပါ။

မုန်လာဥအရည်ရွှမ်းမဟုတ်လျှင်, ကြော်ဒယ်အိုးရဲ့အဆုံးမှာအနည်းငယ်ရေအေးထည့်ပါ။ ဒါဟာပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာမှခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုနှင့်အတူ Buckwheat

အလွန်လျင်မြန်စွာထိုကဲ့သို့သောရှုပ်ထွေးပြင်ဆင်နေသည်။ Cook ကဤနည်းအတွက် buckwheat ကလေးတစ်ဦးပင်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ:

စီရီရယ်၏ 200 ဂရမ်;
စင်ကြယ်သောရေ 600 ml ကို;
ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း (ပျှမ်းမျှအရွယ်အစား);
မှို 300 ဂရမ် (လတ်ဆတ်);
50 ဂရမ်ထောပတ်;
iodized ဆား, allspice မြေပြင်။

လုပ်ရပ်များ၏ sequence ကို:

အပျက်အစီးများရှင်းလင်းအမြီး။ ကိုပြင်ဆင်စပါးကိုတစ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားနှင့်ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဒီပြည်နယ်ထဲမှာ, 2 နာရီကစွန့်ခွာ။
သေးငယ်သောကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။
ထို့နောက်ရေအေးနှင့်ဖြတ်တောက်မှုအတွက်မှိုဆေးကြောပါ။ သူတို့ရဲ့ဖြစ်နိုင်သောချပ်, strips တွေသို့မဟုတ် Cube ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်သွန်နီအတွက်ထားနှင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်လုံးဝအငွေ့ပြန်ထားပါတယ်အထိကြော်။
buckwheat ပြီးနောက်အပြည့်အဝအပေါငျးတို့သအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူ, သင်ကမိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုများအတွက်ကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုနှင့်အတူထိပ်တန်း။ အနည်းငယ်ဆားနှင့်ထောပတ်ထည့်ပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ရေသွန်းလောင်း။ အဆိုပါအရည်အပြည့်အဝအမြီးကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။ မီးဖို၌ဒယ်အိုးနှင့်နေရာဖုံးအုပ်ထားပါ။

တစ်ဦးဂျုံယာဂုမှတစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အဖုံးရုတ်သိမ်းပေးရန်အနည်းငယ်သင်္ဘောအားမရမှီ, သင့်ပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံ။

မှိုနှင့်အတူဤအချက်ပြုတ်နည်းများ buckwheat တစ်ခုချင်းစီ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့အရသာရှိပါတယ်။ မွှေးနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအဆိုပါပန်းကန်ရဖို့လုပ်ရပ်များနှင့်အကြံပြုချက်များ၏ sequence ကိုမှလိုက်နာရန်။