ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ် - တိုက်ရိုက်ဥယျာဉ်ထဲကနေပြန်လည်အဘို့ကိုစေလွှတ်နိုင်ရာသီအလိုက်ထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦး crunchy ရေစာ။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်မယုံနိုင်လောက်အောင်လူကြိုက်များအိမ်လုပ်ထိနျးသိမျးဖြစ်ပြီး, သူတို့တွင်, ငါ့အမြင်အတွက်အရေးပါသောနေရာအရပ် marinated သုပ်။

ဤအကွက်လပ်မျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်မမြင်နိုင်ပျက်စီးမှုနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ marinade တွေနဲ့သာလတ်ဆတ်တဲ့ထုတ်ကုန်တွေကိုရှေးခယျြ, သန့်ရှင်းမှုကိုစောင့်ရှောက်မည်ရန်အရေးကြီးပါသည်။

အဘိတ်အချိန်: 45 မိနစ်
အရေအတွက်: 500 ဂရမ်၏စွမ်းရည်နှင့်အတူ 3 အိုး

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဂေါ်ဖီထုပ် 1 ကီလိုဂရမ်;
မုန်လာဥ 500 ဂရမ်;
အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏ 300 ဂရမ်;
ကြက်သွန် 150 ဂရမ်;
မြှားကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူငယ်ရွယ်ဦးခေါင်း 2 100 ဂရမ်;
ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ၏စည်း။

Marinade လောင်းများအတွက်:

9% ရှာလကာရည်၏ 50 ml ကို;
သကြား 30 ဂရမ်,
ဆား 15 ဂရမ်,
3 Laurel အရွက်;
3 Tsp ငရုတ်ကောင်း (ပဲ) ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်ပြင်ဆင်နေ၏တစ်ဦးကနည်းလမ်း။

ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေအထက်အရွက် Remove, သူတို့ကများသောအားဖြင့် billets များအတွက်အသုံးမဟုတ်ပေမယ့်ဒီစည်းမျဉ်းသည်မဟုတ်, မျှသာထောက်ခံချက်။ ထက်ဝက်ခန့်တစ်စင်တီမီတာ၏ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem ချွတ်ထူပြီးပန်းကန်ထဲမှာအတူတူထည့်ပါ။

shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်

မုန္လာဥနီဟင်းသီးဟင်းရွက်များအရေပြားပါးလွှာသောအလွှာသန့်ရှင်းရေးဓားဖယ်ရှားပစ်ရန်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သဲထံမှဆေးကြောရေအေးအတွက်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်စိမ်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ add, မုန်လာဥနီအချပ်ထူ 2-3 မီလီမီတာဖြတ်ယူပါ။

လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီ

အဆိုပါ peduncle နှင့်အစေ့ကနေသန့်ရှင်းတဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း, ပျော့ဖတ် 1 x ကို 1cm ၏ Cube သို့ဖြတ်နေသည်မုန်လာဥနီများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ သင်သည်မည်သည့်အရောင်များ၏ငရုတ်ကောင်းကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်လိမ္မော်ရောင်မုန်လာဥနီနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ပေါင်းစပ်အတော်လေးပျော်စရာနှင့်သုပ်ဖြစ်လာ - နွေရာသီ variegated ၌တည်၏။

Diced ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း

ကြက်သွန်နီအသေးစားနှင့်ငယ်ရွယ်၏ပိုကောင်းအသုံးပြုမှုပါစေ။ အဆိုပါခွံကနေ Clear ကို, အသေးစားကြက်သွန်နီကြီးမားထူကွင်းသို့ဖြတ်လေးစိတျအပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူမြှား (သာငယ်ရွယ်နုအညွန့်ကိုယူ) 2 စင်တီမီတာရှည်လျားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဲဒီအစားမြှားသင်အနေနဲ့သာမန်ကြက်သွန်ဖြူယူနိုင် - ခွံတပြင်လုံးကိုကနေ peeled လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။

ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley ၏ရေအသေးဟုဆိုကာအပြေးအောက်မှာလျှော်ကြ၏။ ဂရင်းကိုင်းအခက်နှင့်အတူယူ - ကအနံ့ဘို့လိုအပ်ပေသည်။

ဂရင်း add

တစ်ဦး marinade ဝစွာ Make။ , ပြီနောက်ဟင်းသို့စင်ကြယ်သောရေ 500 ml ကိုငါသွန်းလောင်းသကြားနဲ့ဆားကိုငါသွန်းလောင်း lavrushku ပဲနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ 3-4 မိနစ်ပြုတ်, မီးဖိုပေါ်ပြီနောက်ဟင်း၌ထားလေ၏။

ဘဏ်များပြင်ဆင်ပါ - မီးဖိုသို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့ 120 ဒီဂရီဖို့ preheated အတွက်ထားသက်သက်သာဆေးကြောဟင်းလျာများ 5 ကျော်မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။

စင်ကြယ်သောအိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုဖြည့်ပါ, တံဆိပျကပျက်ပြယ်ဖြည့်ဖို့ပက်ကျိကိုနှိပ်ဖို့လုံလောက်သောဖြစ်ပါသည်, မလိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျော်ပူပြင်းတဲ့ marinade လောင်းဖြစ်လျှင်, ရှာလကာရည် 2 ဇွန်းနှင့်အတူအသီးအသီးအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးချင်းစီအိုးတလုံးထဲမှာပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

အိုးထဲတွင်သုပ်ထားပါက, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် marinade လောင်း

ပြုတ် lids အတူသုပ်ကိုပိတ်လိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ပိုးသတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာ၌ထား၏။ ရေကိုအနာဆိုးပြီးနောက်ဘဏ်များ, 10 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့် 50 ဒီဂရီ (ပခုံး) မှအပူဖြည့်ပါ။