မီးဖုတ်ထားသောကြက်ဆင်များအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးကရွေးချယ်ရေး

မီးဖို၌ဖုတ်တူရကီ, - ဤကျေးဇူးတုံ့ပြန်များအတွက်ဂန္စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောအသားတစ်ဦးဓါတ်စဉ်းစားသည်နှင့်ခါတိုင်းလိုကြက်သားဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလက်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာမီးဖုတ်ထားသောအတူချက်ပြုတ်နေသည်။ အစဉ်အလာကြက်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်လျက်, mashed အာလူးအပါအရွေးချယ်နေကြသည်။

တူရကီကသူ့လက်တက် drumstick

ရှင် - ထိုကြက်၏အရှိဆုံးအရည်ရွှမ်းအစိတ်အပိုင်း။ ကပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အထူးစွပ်အိတ်ကိုအသုံးခြောက်သွေ့ဖြစ်လာမထားဘူး။ သူကနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ညျ့အသားတိုးမြှင့်ဖို့အားလုံးအခွအေနကိုဖန်တီးပေးသဖြင့်, တစ်ချိန်တည်းမှာပျော့ရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ရိုးရှင်းတဲ့အိမ်လုပ် marinade နှင့်အတူတစ်ဦးလက်များတွင်အသား - တစ်ဦးကအလွန်ကြီးစွာသော option ကိုတစ်ဦးကြက်ဆင် drumstick ဖုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

2 စားသုံးခြင်း (2 အလယ်တန်း tibia) ကိုမြည်းစမ်းဖို့အတော်ကြာဇွန်း Mayonnaise, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦးလက်ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ကိုပွငျဆငျ။ မှတ်ပုံတင်နှင့်တောက်ပလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယူ၏လကျအောကျခံအဘို့, အာလူးကြော်သို့မဟုတ် mash အာလူးချက်ပြုတ်။ 60-90 မိနစ်ပြင်ဆင်နေတစ်ဦးလက်မှာရှိတဲ့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်တူရကီ:

1. ရေအောက်တွင်ရေဆေးကြက်ငှက်စတင်ခန်းခြောက်ဖို့ကစွန့်ခွာရန်။ ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားလျှင် - ရှေ့မကဖယ်ရှား unfreeze ။ တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ defrosting ပြီးနောက်ကြောင့်လျော့နည်းအရည်ရွှမ်းဖြစ်လာသည်နှင့်အညံ့ဖျင်းသည့် marinade စုပ်ယူ။
2. နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်း - ထိုကြက်ဆင်များအတွက်ငံပြာရည်ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာများတွင် Mayonnaise နှင့်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ဤသည်မှာလည်းကြေမွကြက်သွန်ဖြူ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကို add - တစ် grater ပေါ်မှာပွတ်သပ်, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရိုးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အညီအမျှဖြန့်ဝေချောမွေ့သားအပေါင်းတို့, နံ့သာမျိုးအထိ marinade ရောမွှေပါ။
3. မီးဖိုပေါ်မှာလှည့်။ သူမကပူနွေးလာသည်နေစဉ်, ဂရုတစိုက်ဆားနှင့်အတူပွတ်သပ်နှင့် obmazhte marinade Shin ။ ငံပြာရည်အများကြီးယူမစိုးရိမ် - ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်ထဲမှာစုပ်ယူသည်နှင့် Ujar တစ်နည်းနည်း။
4. ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းခြေထောက်ထားခိုင်မြဲစွာနှစ်ဖက်စလုံးကနေ secure ။ အဆိုပါကြက်ဆင်ဆင်သင့်ဖြစ်ပြီစဉ်အခါ, လက်လေကြောင်းနှင့်ပြည့်စုံသည်နှင့်အပြင်းစွာတိုက်လိမ့်မည်။ ဒီရှောင်ရှားရန်, ရိုးရိုးအင်္ကျီလက်ထိပ်မှာသေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ပါစေ။
5. တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပေါ်လက်ထားပါနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 60 မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ အခါအားလျော်စွာအသားများ၏စေတနာစစ်ဆေး - ရွှေအပေါ်ယံလွှာရှေ့ဆက်အချိန်ရှိ၏လျှင်, အပူကိုဆင်းလှည့်။ အဆိုပါကင်ကြက်ဆင်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကိုယ့်လက်ခုတ်ဖြတ်။ ဒီတော့အပေါ်ယံလွှာကိုပိုမိုကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖြစ်လိမ့်မည်။

ဤသည်မီးဖို၌ဖုတ်ကြက်ဆင်ခြေထောက်, အဘို့အလွယ်ကူဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး၏ 60 မိနစ်, တစ်နာရီခွဲကြာထက်မပိုကြာမီးဖုတ်ထားသောအသားဖြစ်ပါတယ်။ စမ်းသပ်ဖို့မစိုးရိမ် - ကြက်ဆင်အများအပြားနံ့သာမျိုး, သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ kefir ငံပြာရည်အတွက်တူရကီလွှာ

မီးဖို၌ဖုတ်ဒါဟာကြက်ဆင်စာရွက်, လစျြလြူရှုတောင်မှအများဆုံးတောင်းဆိုမှုများအာခေါင်စွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ ကရင်သားသို့မဟုတ်လွှာယူ သာ. ကောင်း၏ဘို့ - အဖြူအသားငှက်အခြားအစိတ်အပိုင်းများထက် drier ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဝက်အူချောင်းစုပ်ယူ။ ကြက် 1 ကီလိုဂရမ် 200 ဂရမ်တစ်ခက်ဒိန်ခဲ, kefir 0.5 L ကို, 1-2 လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, အမွှေးအကြိုင်အရသာလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာProvençalဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကောင်းဆုံးအရောအနှောပါလိမ့်မယ်။

1. ပထမတော့အမဲသားကိုလျှော်ခန်းခြောက်။ အနည်းငယ်နက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုအတွက်ဓါးနှင့်အတူဇာတိပကတိကိုယူ - ကငံပြာရည်စုပ်ယူ juicier ရလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်။
2. သီးခြားခွက်၌, အသားတစ် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဒိန်ချဉ်နံ့သာမျိုး, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုရောထွေး, အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို (မပိုထက်ဝက်ထက်တစ်ဦးသံပုရာ) ထည့်ပါ။ ကြက်ဆင်သားလွှာ၏ပန်းကန်ထဲသို့နှစ်နှင့်တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲထိုသို့စွန့်ခွာ။ အမဲသားကိုကြာကြာစိမ်ပါလိမ့်မယ်ဆိုရင် - ကိုယ့်ကိုပိုပြီးလူစည်ကားမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်, ဒီတော့ကွန်တိန်နာညဉ့်လုံးပေါ်ကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။
3. 200 ဒီဂရီမီးဖိုပါ။ ကတက်ပူနွေးလာသည်တိုင်အောင်, သတ္တုပါးအတွက်လွှာ၏တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ခြုံ။ အဆိုပါအကြံပေးချက်များကောင်းစွာလုံခြုံဖြစ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်သူတို့ကလေကြောင်းလက်လွတ်မလုပ်ခဲ့။ ဒါဟာသတ္တုပါးထဲမှာမီးဖို၌တစ်ဦးကြက်ဆင်ဖုတ်ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။
4. 20 မိနစ်ပြီးနောက်, သတ္တုပါးကိုချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ဖို့ပုံစံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမဲသားကိုပြီးသား propeklos ဖြစ်ပါတယ်လျှင်သင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအနည်းငယ်အနည်းငယ်အချပ်တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစအပေါ်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါသတ္တုပါးထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အခြား 10-15 မိနစ်မီးဖို၌အသားကိုပြန်ထားတော်မူ၏။
5. ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်တူရကီ, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့် marinade အသား၏ကြီးမားသောငွေပမာဏမှအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းလှည့်။ မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်သတ္တုပါးငံပြာရည်အနည်းငယ်ဖြစ်နေဆဲ - သင်ကအသားချဲ့ထွင်ကြဘူး, တခါမှာစားပွဲပေါ်ပန်းကန်လျှောက်ထားရန်စီစဉ်ကြဘူးဆိုရင်။

သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ကြက်ဆင်ရင်သားဖုတ်ဖို့ဤနည်း - ပြီးသား Full-စုံတဲ့မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့် marinade အသားအရည်ကျိုဒိန်ခဲနှင့်ပဒေသာမှချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအအတူငံပြာရည်မပါဘဲတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

တစ်ကြက်ဆင်ရင်သားဖုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ကြက်ဆင်၏အရိုးရှင်းဆုံးစာရွက်အဘို့, မီးဖို၌ဖုတ်, မုန့်ဖုတ်ဆိုသတ္တုပါးသို့မဟုတ်စွပ်အိတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ၎င်း၏အဓိကအင်္ဂါရပ်ရရှိနိုင်အစိတ်အပိုင်းများကနေဖန်ဆင်းတော်အိမ်တွင်မွှေးငံပြာရည်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ငှက်မွှေးနဲ့အရည်ရွှမ်းပေမယ့်အစားအစာအဖြစ်ပြောင်းသွားသည်။ အချိန်ဟင်းချက်အသား၏အပိုင်းအစ၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည် - သင်ကဖုတ်တပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုထားလျှင်အနည်းဆုံးတစ်နာရီခွဲကြာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ရင်သား, drumstick သို့မဟုတ်ပေါင်ကြက်ဆင်, မီးဖို၌ဖုတ်, က 30-40 မိနစ်အတွင်းရဖို့ဖြစ်နိုင်သမျှဖြစ်လိမ့်မည်။

ကြက် 1 ကီလိုဂရမ်မုန်ညင်း, 3 ဇွန်းရှာလကာရည်နှင့်သံလွင်ဆီ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆိုဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်), ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သံလွင်အရောအနှောများအနည်းငယ်ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်မြည်းစမ်းဖို့လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူယူပါ။

ဖုတ်အဆင့်:

1. အမဲသားကိုဆေးကြောပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့။ ထို့နောက်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအနည်းငယ်နက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုယူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအပိုင်းပိုင်း၌သူတို့ကိုထားပါ။ ၎င်း၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. 4 အပိုင်းပိုင်း, ဒါမှမဟုတ် 2, သို့ဤဖြတ်တစ်ခုချင်းစီလေးညှင်းပွင့။
2. အများဆုံးဝေဖန်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - ထို marinade ၏ပြင်ဆင်မှုသည်နှင့်အသားစုပ်ယူထားသည်။ သံလွင်ဆီ, ရှလကာရည်, မုန်ညင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုသီးခြားကွန်တိန်နာချိတ်ဆက်ပါ။ ချောမွေ့သည်အထိငံပြာရည်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဇွန်း၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာစမ်းပါ။ သူကအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုပါက, ကြက်ဆင်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဒါဟာ marinade နေ့ချင်းညချင်း (အနည်းဆုံး 12 နာရီ) တွင်အမဲသားကိုစွန့်ခွာဖို့အကြံပြုလိုတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီတတ်နိုင်သမျှမပါလျှင် - 1-2 နာရီလောက်ပါလိမ့်မယ်။
3. တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာအမဲသားကို ထား. , မီးဖို၌ကပေးပို့ 200 ဒီဂရီ preheated ။ အဆင်သင့်အဘို့ process ကိုစစ်ဆေးမှုများအသားနှင့်အခါအားလျော်စွာဖွဲ့စည်းတည်ထောင်ပါလိမ့်မည်သည့်ဖျော်ရည်စိုစေလေ၏။

အလွန်အရသာကဒီစာရွက်သည်အတိုင်းချက်ပြုတ်တူရကီရင်သားကင်ဆာ။ အဓိကအရာ - ထိုနံ့သာမျိုးနှင့်အတူက overdo ပါဘူး။ အသားကောင်းသောအနံ့သင့်တယ်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းမူရင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်တင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အတူကအလှဆင်။

မုန့်ငံပြာရည်နှင့်လိမ္မော်သီးနှင့်အတူလက်၌ဖုတ်လွှာ

အများဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာ - အိမ်လုပ်အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်သစ်သီးနဲ့စွပ်အိတ်အတွက်ချက်ပြုတ်ဇာတိပကတိဖြစ်၏။ အရသာ၏ဤထူးခြားသောပေါင်းစပ်အချိန်ကြာမြင့်စွာကိုအောကျမေ့နေသည်နှင့်ပင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများအာခေါင်ကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။ တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက် - စာရွက်အချဉ်မုန့်နဲ့ထောပတ်အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီကိုခေါ်မရပါ။ နေ့စဉ်စာရွက်များအတွက် menu ကို fit ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ဆောင်းရာသီအားလပ်ရက်မှာစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။

ကြက် 1 ကီလိုဂရမ်ကို 100 ml ကိုမုန့်, သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်တစ်ဇွန်း, 1 အလတ်စားလိမ္မော်ရောင်, မုန်ညင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကို (Rosemary, စမုန်ဖြူ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း) အဖြစ်အချို့သောကြီးမားသောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့လိုအပ်ပါတယ်။

ဖုတ်အဆင့်:

1. , ကိုစတင်အမဲသားကိုလျှော်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲနှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအနည်းငယ်နက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုယူရန်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပျော့ဖတ်ပွတ်သပ်ထို့နောက်ဖယ်ထားကြ၏။
2. နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်း - ထို marinade ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒဏ်ငွေ grater တွင်လိမ္မော်ရောင် zest ခြစ်ခြင်းနှင့်သီးခြားကွန်တိန်နာအတွင်းဘေးဖယ်ထား - ဒီအဆင့်မှာမလိုအပ်ပါဘူး။ စာနယ်ဇင်းများ၏မှန်၌လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ဒီမှာသံလွင်ဆီ, မုန်ညင်းနဲ့နံ့သာမျိုးကို add ဖြစ်ပါတယ်။ အရည် marinade နှိုးဆော်နှင့်အဆင်သင့်။ အမဲသားကိုဖုတ်နှင့်ငံပြာရည်လောင်းများအတွက်လက်၌ထားပြီးလျှင်, ကောင်းစွာစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြာကြာကစိမ်ပါလိမ့်မယ်, ပိုပျော့ပျောင်းနှင့်မွှေး, ကထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။
3. နာရီပေါင်းများစွာပြီးနောက်တဦးတည်းလက်၏သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြတ်အစွန်းနှင့် marinade အတွင်းပိုင်းဖြစ်နေဆဲသို့မှသာအမဲသားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီအတွက်ဖြတ်ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထားပါ။ ထိုအခါအချဉ်မုန့်နှင့်အတူအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြက်ဆင် obmazhte နှင့်ပြန်လည်လက်သို့ထားပါ။ ဤသည်ကိုလည်း Pre-ချက်ပြုတ်လိမ္မော်ခွံ add နှင့်များ၏မေတ္တာရပ်ခံချက် - ခြောက်သွေ့တဲ့သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။
4. ဒါဟာလက်အတွင်းကြက်ဆင်ဖုတ်ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ 200 ဒီဂရီမီးဖို pre-အပူဖုတ်ဘို့ပုံစံပေါ်တွင်လက်ကိုတင်နှင့်မီးကတင်ပြရန်။ အသားဟင်းချက်သည့်ကြက်ဆင်ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်အစေခံစေနိုင်သည်ထက်နည်း 30 မိနစ်မတိုင်မီကြာပါသည်။

တူညီသောစာရွက်အားဖြင့်ကြက်ဆင်မီးဖို၌ဖုတ် drumstick, အဖြူအသားသို့မဟုတ်ပေါင်ပြင်ဆင်နေသည်။ ဒါဟာအစကြက်သားချက်ပြုတ်ဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။

ဘေကွန်၌ဖုတ်ကြော်ကြက်ဆင်သားလွှာ,

ကြက်ဆင်ရင်သား - အစားအသောက်များတွင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောအသားပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့မထိုက်မတန်နှင့်အစားအသောက်မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ index - ကခြောက်သွေ့တဲ့မဟုတ်ခဲ့နိုင်အောင်, ငှက်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ဒီအဆုံးရန်, စာရွက်အဆိုပါကြက်ဆင်ရင်သား, ဒါပေမယ့်လည်းအရည်ရွှမ်းဘေကွန်မသာပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးထားရာမှကိုပြင်ဆင်ဘေကွန်တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်တူရကီလွှာ။ ကြက်အသား 700 ဂရမ် 300-350 ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဝက်ဆီ၏ g နဲ့နံ့သာမျိုး, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရန်လိုအပ်သည်။ ဒီစာရွက်အဘို့အမွှေးအကြိုင်ရောနှောကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်သားအဘို့သင့်လျော်သည်။

အဘိတ်:

1. ပထမဦးဆုံးကိုကောင်းစွာ, ထိုကြက်ဆင်အသားကိုလျှော်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကအခြောက်။ ထို့နောက်ရှည်လျားပါးလွှာ strips တွေထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ကအငြိမ့်ဘေကွန်ပတ်ရစ်ဖို့, အသေးစားဖြစ်သင့်သည်။
2. မည်သည့်အသား၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဓိကဇာတ်စင် - ဒါဟာသူ့ရဲ့ Marinovka ပါပဲ။ အဆိုပါကြက်ဆင်ကိုကျော်အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်းအရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ဤပုံစံတွင်, 15-20 မိနစ်အမဲသားကိုစွန့်ခွာ။
3. အမဲသားကိုနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ impregnated ဖြစ်ပါတယ်စဉ်အခါ, ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဘေကွန်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်လည်းရှိ၏။ ကကြက်ဆင်န်းကျင်ထုပ်ပိုးပြီးဒဏ်ငွေနှင့်ကောင်းသည်ကိုဒါ, သူ့ခညျြအနှော Cut နှင့်တူနှင့်အတူအနည်းငယ်စည်းချက်ကိုချွတ်။ အဆိုပါပိုမိုပါးလွှာသည့်အလွှာကိုထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ် - နည်းအဆီလိပ်ကိုလက်စသတ်လိမ့်မည်။
4. နောက်တစ်နေ့ဇာတ်စင် - အသားလိပ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်း။ တစ်ဦးချင်းစီအတွက်မုန့်ဖုတ်ဖြူအပေါ်ဘေကွန်သို့မဟုတ်ဘေကွန်နှင့်နေရာတစ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဆင်၏အပိုင်းအစခြုံ။ သူတို့ကပိုသိပ်သည်းရလိမ့်မည်နှင့်ဆိတ်ကွယ်ရာလဲကြမည်မဟုတ်ဒါကြောင့် - Rolls အချင်းချင်းအနီးကပ် lay မှမကြောက်နိုင်ပါတယ်။
5. 180-200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်မှာအနည်းဆုံးတစ်နာရီ (မီးဖို၌ကင်ကြက်ဆင်ဟာပန်းကန်၏အရည်အသွေးပေါ်မူတည်ကဲ့သို့) ။ ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအသေးလိပ်ရသင့်ပါတယ်။ ဘေကွန် vyzharivaetsya လျှင်မြန်စွာနှင့်လျော့နည်းဆီဥနှင့် filet ဖြစ်လာ - ကအရမ်းနူးညံ့အရည်ရွှမ်း။

လိပ်၏ အကယ်. အရေးကြီးသောပုံစံပုံမှန်အတိုင်းချည်မျှင်နှင့်အတူသူတို့ကိုလုံခြုံ။ သူတို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, ရိုးရှင်းစွာအကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

မှန်ကန်စွာမီးဖို၌ဖုတ်တူရကီရင်သားကင်ဆာ, အရည်ရွှမ်းနှင့်မွှေးကြိုင်သည်။ အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအအတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကအစားအသောက်ထုတ်ကုန်, ဝက်ဆီသို့မဟုတ်ဘေကွန်ကယ်လိုရီပန်းကန် add - ထို filet ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း။ အဲဒါကိုဝက်အူချောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့မသည် သာ. ကောင်း၏ဒီတော့ဒါဟာအလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

Multivarka အတွက်တူရကီစာရွက်

multivarka ၌ဖုတ်တူရကီ - အရိုးရှင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာအသားအရသာအနည်းငယ် peppercorns နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအလေးပေးမည်, ဝက်အူချောင်းနှင့် marinades မလိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါပန်းကန်ကယ့်ကိုအစားအစာနှင့်နေ့စဉ်စားသောက်သောအစားအစာများအတွက်သင့်လျော်သောထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတစ်နာရီထက်မပိုကြာပါတယ်။ ကြက်ဆင်သား 400 ဂရမ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 1 မုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ 1 အလတ်စားအဖြစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းတစ်ဇွန်းကိုယူပါ။

phased ချက်ပြုတ်:

1. ဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကို Cut နှင့်ဤမတိုင်မီ 15 မိနစ် mode ကိုကြော်အတွက် multivarku အတွက်စေလွှတ်မည်, ဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏ခွက်ကိုထည့်ပါ။
2. အဆိုပါကြက်ဆင်လှော်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, အသေးချပ်ထဲကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ဖြတ်။
3. အသား roasting မကုန်မီ 5 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ထို့နောက်ရေဖန်ခွက် add နှင့် mode ကို extinguishing မိနစ် 20 အတွင်းကြက်ဆင်ဖုတ်မှဆက်လက်။
4. တူရကီစားပွဲပေါ်မှာမှပေးပို့ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအသားတင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်း, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာနှင့်အတူစိမ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒီစာရွက်ပင်သေးငယ်တဲ့သားသမီးတို့အဘို့, တမိသားစုလုံးအတွက်သင့်လျော်သည်။

နေ့စဉ်နေ့တိုင်းအဘို့နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကသုံးစွဲဖို့မကြိုးစား။ တူရကီအသားကိုယ်တိုင်ကနူးညံ့အရည်ရွှမ်းပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ပုံစံဖြစ်ပါတယ်။

တူရကီအသားနှင့်ကြက်၏အရှိဆုံးအသုံးဝင်သောအမျိုးပေါင်းကြားတွင်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအစားအသောက်အပေါ်ကိုစား, အသည်းနှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများအတွက်အစားအသောက်များတွင်ထည့်သွင်းဖျက်ဆီးပစ်လိုက်သည်။ အဆိုပါကွန်ယက်ကိုကြက်ဆင်တွေအများကြီးကသူ့လက်တက် recipes, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအနှံ, အခြောက်လှန်းအသီးအပွသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူသတ္တုပါးထဲမှာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရသာနားထောင်ရန်နှင့်မူရင်းစာရေးသူကပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန် - အရှိဆုံးအရသာစာရွက်ရှာတွေ့ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

ဗီဒီယို Watch: ЛУЧШИЕ ПРИКОЛЫ #59 ПОДБОРКА НЕУДАЧ (မေ 2024).