ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် "စတော်ဘယ်ရီနှင့်မုန့်"

ထောပတ်မုန့် "မုန့်နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ" နဲ့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် - မရအလွယ်ကူဆုံးကိတ်မုန့်, သင်မူကားအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနိမ့်ဆုံးကိုပိုင်ဆိုင်သည်မှန်လျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤအရသာအချိုပွဲခက်ခဲသည်မဟုတ်ချက်ပြုတ်။ အလှဆင်ဖို့, သင်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပျော့ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် mascarpone မုန့်နှင့်စတော်ဘယ်ရီယိုနဲ့ကိတ်မုန့်အလှဆင်ဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးရိုက်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အများဆုံးရိုးရှင်းတဲ့အတွက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်စာရွက်, က "ရင့်ကျက်" သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်မလိုပါ, အဖြစ်မကြာမီကိတ်မုန့်တဲ့အခန်းအပူချိန်အအေးအတိုင်း, ဖြတ်ခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်ကိုစုဝေးစေနိုင်သည်။

အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီမိနစ် 20
စားသုံးခြင်း: 8

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် "စတော်ဘယ်ရီနှင့်မုန့်" အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်အဘို့:

4 ကြက်သားကြက်ဥ;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ 60 ml ကို;
သကြား 110 ဂရမ်;
နို့သို့မဟုတ်မုန့် 85 ml ကို;
2 Tsp မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
ဂျုံမုန့်ညက် 135 ဂရမ်။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ 200 ဂရမ်;
100 ဂရမ်ထောပတ်;
အမှုန့်သကြား 130 ဂရမ်;
ကိုကိုး၏ 25 ဂရမ်။

အသီးအလွှာများအတွက်:

စတော်ဘယ်ရီ 250 ဂရမ်;
သကြား 120 ဂရမ်။

အလှဆင်ဘို့:

မုန့်ြိမ် 200 ml ကို;
အမှုန့်သကြား 50 ဂရမ်,
vanilla ထုတ်ယူ။

"မုန့်နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ" ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့ဘီစကစ်မုန့်အောင်။ ပန်းကန်ထဲကိုကြက်ဥ Divide, အနှစ်ကနေလူဖြူခွဲခြား။

ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲထုတ်

ကြက်ဥလူဖြူများနှင့်တစ်ဝက်စံညွှန်းသကြားကိုယူပါ။ တဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလောင်း, သူတို့ fluffy ဖြစ်လာသည့်အခါ, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူလူဖြူရိုက်တယ်။ အဖြစ်မကြာမီ beaters ၏သဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်းတည်ငြိမ်ရပ်တန့်ရိုက်နှက်မှုဖြစ်လာသကဲ့သို့, ခွက်ကိုဘေးဖယ်အမျှင်အတူဖယ်ရှားသည်။

သကြားနှင့်အတူပရိုတိန်း Beat

ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲမှာကနျြသကြားလောင်းခြင်း, ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ဟင်းရွက်ဆီအနံ့နှင့်အအေးနို့ဖြစ်ပါသည်သွန်းလောင်း။ လုံးဝသကြားအရည်ပျော်၏အစေ့အထိပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ပေါင်းစပ်, ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် Add ခြင်း, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းချောမွေ့ငါးပိသော့ပွငျ။

သေးငယ်တဲ့အပိုငျးမှာတော့အလွန်ညင်ညင်သာသာနဲ့ဂရုတစိုက်, မုန့်စိမ်းရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူအတွက်ကြားဝင်စွက်ဖက်ရန်။ မုန့်စိမ်းခမ်းနားထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်လပ်ြရြားမြ, အလင်းနှင့်ယူနီဖောင်းဖြစ်သင့်သည်။

သကြား, နို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရောအနှစ်

အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် Add

ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူစွက်ဖက်

လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ မှိုသို့မုန့်စိမ်းထားပါ။

မှိုသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်

175 ဒီဂရီ, 30-40 မိနစ်များအတွက်မုန့်ဖုတ်ဖို့အပူမီးဖိုတဖို၌သင်္ဘောမြှုပ်ကိတ်မုန့် "မုန့်နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ" ။ အချိန်ဖုတ်မီးဖို၏အရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်သွင်ပြင်လက္ခဏာများပေါ်မူတည်ပါသည်။

ကျနော်တို့သုံးယောက်သို့ကိတ်မုန့်ဖြတ်, တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်အေးမြသည့်မှိုကနေချောကိတ်မုန့်ရောက်ရှိဖို့။

30-40 မိနစ်ဘို့ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်, သုံးပိုင်းသို့ဖြတ်, အအေး

စတော်ဘယ်ရီအနေဖြင့်ပထမဦးဆုံးအလွှာချမှတ်ခြင်းယိုသည်။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, အေးမြ filter ကို, 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဆူမှအပူသကြားနှင့်အတူသီး, ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ကအထူအလွှာစတော်ဘယ်ရီယိုကိုဖုံးလွှမ်း, ပထမဦးဆုံးပန်းကန်ပေါ်မှာကိတ်မုန့်ထားလေ၏။

အဆိုပါပျော့ပြောင်းထောပတ်, သကြားနဲ့ကိုကိုးနှင့်အတူရောနှော၏ဒုတိယအလွှာသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက် whisk Beat, တဖြည်းဖြည်းပျော့ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ စတော်ဘယ်ရီယိုတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဒုတိယကိတ်မုန့်ကိုနေရာချပါကထောပတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်း။

တတိယတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်မုန့်နှင့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်မုန့်ပြားအလှဆင်နိုင်ပါတယ်ထားပါ။

ကျနော်တို့စတော်ဘယ်ရီယိုအောင်နှင့်ပထမဦးဆုံးကိတ်မုန့်ကိုကျော်ဖြန့်ကြသည်

စတော်ဘယ်ရီယိုတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဒုတိယကိတ်မုန့်ကိုနေရာချ, ငါတို့ကထောပတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်း

တတိယတွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်မုန့်ဘီစကစ်မုန့်ကိုနေရာချ

အမှုန့်သကြားနှင့် vanilla ထုတ်ယူ၏တစ်စက်နှင့်အတူမိုးသည်းထန်စွာမုန့်ရိုက်တယ်။ ကြာပွတ်မုန့်တစ်ခုထူအလွှာနှင့်အတူကိတ်မုန့်ထိပ်ဖျားနဲ့နှစ်ဖက်မွမ်းမံသောအင်္ဂ။