ကျောက်ခဲနှင့်ချယ်ရီသီးထဲကနေယို၏အိုးတလုံးထဲမှာနွေရာသီ၏အပိုင်းအစ

အရိုးနှင့်အတူယိုချယ်ရီအထူးအရသာနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်။ သငျသညျမိမိအနွေရာသီအိမ်တွင်းအပေါ်တစ်ဦးချယ်ရီပင်၏အသီးကိုပျော်ရွှင်ပိုင်ရှင်ဖြစ်လျှင်တစ်ယိုအဖြစ်, ဆောင်းတွင်းသည်အထိ၎င်း၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့ကျေးဇူးတင်စကားဒီအသီးခံစား၏အပျော်အပါးတိုးချဲ့ဖို့အခွင့်အလမ်းကိုယူနိုင်ဖို့သေချာပါစေ။ ချယ်ရီနှင့်အတူထိနျးသိမျး, ဒါပေမယ့်လည်း compotes, ကြောပိတ်ဆို့မှု, pies သာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အဆိုပါအပြောင်းအလဲနဲ့သူတို့နှင့်အတူချွတ်ချွတ်သီးခံရမည်နိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်အဓိကနဲ့ဘက်စုံချယ်ရီအချိန်ကြာမြင့်စွာက၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားကြောင်းစိတ်တွင်ဘွားမြင်ရပါမည်နှင့်အတူသို့မဟုတ်အရိုးမပါဘဲ, ချယ်ရီသီးထဲကနေယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုရွေးချယ်တဲ့အခါ။ ထို့အပြင်အရိုးဖယ်ရှားရေးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းလောကီဖြစ်ပြီး, အရှင်ယိုယွင်းသီးပုံဖော်။ ထို့ကြောင့်, မကြာခဏရွေးချယ်မှုအရိုးနှင့်အတူချယ်ရီယိုချက်ပြုတ်အိမ်ရှင်မအပေါ်ကျရောက်ပါတယ်။

အဆိုပါထောကျအကူပွုချယ်ရီ?

ချယ်ရီဟင်းလျာများနိမ့်ကယ်လိုရီတွေဟာဒါကြောင့်သူတို့ကအစားအစာနှင့်အတူစားသုံးမှုမှအကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကသာ dietichny, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ကကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, အိုင်အိုဒင်း, သံ, ကြေးနီ, phosphorus ကို, pectin, ငြိုးအက်ဆစ်, ဂလူးကို့စများနှင့်ဗီတာမင် A, B1, B2, E နှင့် PP ဆံ့သောကွောငျ့အသုံးဝင်ပါသည်။ polyphenols ပုံတွင် antioxidants အမျိုးမျိုးသောရောဂါပိုးကြောင့်ဖြစ်ပွားနာကျင်မှုနှင့်အတူကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းလို့ရပါတယ်။ အိုင်အိုဒင်းယခင်ကဖော်ပြခဲ့တဲ့တစ်အမြောက်အများသိုင်းရွိုက်ရောဂါကိုင်တွယ်ခံရပ်သွားသည်။ ထိုအသံသွေးအားနည်းရောဂါခံစားနေရပြီးလူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်း၏ဆွေမျိုးသားချင်းများနှင့်မတူဘဲ - ချယ်ရီသီး, ချယ်ရီသီးကနေမကောင်းအစာအိမ်ရှိသောသူတို့အဘို့မဟုတ်အမြောက်အမြားများတွင်အသုံးပြုနိုင်ဆိုလိုတာက, အချဉ်ဓာတ်တစ်ခုတိုးစေပါဘူး။

ဘာသာရပ်အပေါ်အပိုဒ်: လူ့ခန္ဓာကိုယ်များအတွက်ချယ်ရီအကျိုးကျေးဇူးများကို။

အရိုးအရှေ့တိုင်းဆန်အစည်းအဝေးနှင့်အတူယိုချယ်ရီ

အားလုံးဗီတာမင်ချယ်ရီယိုကိုထိန်းသိမ်းရန်ဆန္ဒရှိအဖြစ်ကသူ့ကို "စာရွက့်ငါးမိနစ်" ကိုကမ်းလှမ်းခံရသူများသည်။ သငျသညျယိုအောင်၏ရှည်လျားသောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများယုတ်ညံ့ဘူးဆိုတာချိုမြိန်ဆေးဝါးပွငျဆငျနိုငျ provarkoy ငါးမိနစ်။

ယိုဟင်းချက်:

ချယ်ရီသီး 1 ကီလိုဂရမ်ကိုလျှော်ခြင်း, အညှာနှင့်ရွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကိုပြင်ဆင်ချယ်ရီသီးသကြား 1 ကီလိုဂရမ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်မီးဖိုကပေးပို့ပါ။ Cook ကသကြားအရည်ပျော်နှင့်သီးရည်ကိုကို start up သည်အထိအထိပါပဲ။ ပုံမှန်အားဖြင့် 5 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။
မြုံဘဏ်များထဲသို့ပူအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အတူတူပင်နာရီခုံဖိနပ်။

စံစာရွက်အဆိုအရအရိုးနှင့်အတူယိုချယ်ရီ

ကျောက်ခဲနှင့်ချယ်ရီသီးထဲကနေယိုအဘို့အကြော်သကြားရည်နှင့်အတူရှည်လျားသောရွှဲ-ချက်ပြုတ်သီးများတွင်ပါဝင်သည်သောရှည်လျားသောပြင်ဆင်မှု, ပေးပါသည်။ သငျသညျချယ်ရီသီး 1 ကီလိုဂရမ်ကိုယူလိုဂန္စာရွက်အဆိုအရသူတို့သကြား၏ 1.2 ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သွေ့ခြောက်သောအရိုးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုစုပ်ယူလေ့ရှိသောကြောင့်အဆုံးစွန်သော, တစ်နည်းနည်းပိုကြာပါတယ်။

အဘိတ်:

သကြားနှင့်အတူရေပေါင်းစပ်ပြီးအားဖြင့် 65% ခွန်အား၌ထူရည်ပြုတ်။
ရည်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်တွင်းနှင့်အတူချယ်ရီသီးများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, 5-10 မိနစ်ပြုတ်။ ပဝါနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ 5 နာရီကြာများအတွက်တည်ငြိမ်အပူချိန်မှာဝေးလံသောနေရာသို့ပေးပို့ပါ။
နောက်တဖန်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း provarkoy နှင့် 5 နာရီရွှဲပြန်လုပ်ပါ။
ဒုတိယပူ provarkoy မူးယစ်ဆေးမြုံပူဘဏ်များအတွက်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် sealingly occlude ပြီးနောက်။ သင်တစ်ဦးနွေးအထည်ခြုံလို့မရပါဘူး။
ယိုအဆင်သင့်ပါ! အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ကျောက်များနှင့်သံပုရာနှင့်အတူချယ်ရီသီးထဲကနေယို

ချယ်ရီအလွန်အကျွံချိုမူးယစ်သံပုရာအပိုင်းပိုင်းဖြည့်စွက်ခြင်း, အချဉ်ဓာတ်မှေးမှိန်နိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလချိုတွင်ချယ်ရီသီးနှင့် ပတ်သက်. 1 ကီလိုဂရမ်သကြားတစ်ကီလိုဂရမ်အတွက်ရောထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဤငွေပမာဏ 180-200 ဂရမ်အလေးချိန်တစ်ဦးသေးငယ်တဲ့သံပုရာ၏ပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်။ အစားသံပုရာ၏စမ်းသပ်ဖို့မိတ်ဆွေတို့ကို, လိမ္မော်ရောင်အောင်နှင့် walnut တဖဲ့ထည့်နိုင်သည်။

အဘိတ်:

စင်ကြယ်ချယ်ရီသီးသကြားထည့်ပါ။ တစ်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါဖုံးအုပ်နဲ့သကြားနေ့ချင်းညချင်းအတွက်သီးစိမ်ထားခဲ့။
အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်အရိုးနှင့်အတူအနာဂတ်ယိုချိုမြိန်ချယ်ရီနှင့်အတူပန်းကန်၏နံနက်တွင်ရည်ပြည့်နေပါသည်မှ 5 နာရီကြာအဘို့တဖန်ဘေးဖယ်အနာစိမ်းများနှင့် protomai မိနစ် 5. မှဆောင်ခဲ့ရမည်။
သံပုရာပြင်ဆင်ပါ: အရေပြားနဲ့တပ်မက်လိုချင်သောအစိတျအပိုငျးသို့ဖြတ်ဆေးကြော, သွေ့ခြောက်သောအရိုးစွန့်ပစ်။
ပထမဦးဆုံးသလောက်တည်တံ့ဒုတိယ provarkoy စဉ်အတွင်းသံပုရာအတွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါအအေး re-ပေးပို့ပါ။
ယိုထူပါလိမ့်မည်သည်အထိတတိယ provarkoy အကြောင်းမိနစ် 20 ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။
မြုံအိုး Prepackaged ပူမူးယစ်ဆေးများနှင့်တင်းကျပ်စွာတက်လှိမ့်။
တစ်ဆောင်းကာလကိုလက်ဖက်ရည်ပါတီပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

အဲဒီအစားသံပုရာ citric အက်ဆစ် (6 ဂရမ်) ထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။

အရိုးနှင့်အတူအဖြူရောင်ချယ်ရီ၏ယို

အဖြူချယ်ရီသစ်ပင်များပိုင်ဆိုင်ဆောင်းရာသီတွင်ယိုထူးခြားတဲ့ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, အသီး 1 ကီလိုမျက်ရည်။ ထိုအသီးအပွ၏အရသာကိုအသီးသီးလည်းချိုမြိန်မရှိ, ယိုအတူတူပင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သဘာဝချိုထိန်းသိမ်းနိုင်စေရန်, သင်အရသာမြှင့်တင်ရန်လိုလျှင်, သကြားပမာဏကိုတိုးမြှင့်စေနိုင်သည်, သကြား 7 ခွက်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ citric အက်ဆစ်အကူအညီနဲ့ 3 ပေါက်ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အရိုးနှင့်အတူချယ်ရီသီး cloying ယိုရော။

အဘိတ်:

အဖြူသီးဆေးကြောဖို့ရေ running အောက်, ရိုးနှင့်ပျက်စီးကြောင်းအသီးတွေကိုဖယ်ရှားဖို့တဲ့။ ရေ၌တစ်နာရီချန်ထားပါ။
အဆိုပါကြွက်ကြွက်ဆူရည် (သကြား + ရေ) စင်ကြယ်သောချယ်ရီလောင်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်။ မီးနှင့်အတူ burner ကို turn off, ပြည့်နှက်ရည်များအတွက် 10 နာရီများအတွက်မူးယစ်ဆေးဝါးဘေးဖယ်ထား။ ထိပ်တန်းအိုးသေချာပေါက်အဆိုပါပြုတ်ရည်ကာလအတွင်းမြေမှုန့်ထဲကအစောင့်ရှောက်ဖို့အထည်ကိုဖုံးလွှမ်း။
ရည်ပေါ်ထွက်လာဖို့တစ်ဦး colander အတွက်သီးချထားပါ။ တနည်းကား, provarkoy များအတွက်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် trotted သကြားပေးပို့နှင့် 15 မိနစ်ခန့်ထပ်ပြုတ်။ 10 နာရီအလုံအလောက်ပေးပါ။
ထိုလုပ်ငန်းစဉ် 2 ပိုပြီးကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။ နောက်ဆုံးအချိန် citric အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်။
အချောယိုထို့နောက်သူကပူပြင်းတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့ဖော့ဆို့နှင့်ဘဏ်များအတွက်ထုပ်ပိုးနိုင်ပြီးဖျော့လိမ္မော်ရောင်အရောင်ဖြစ်သင့်သည်။

ယိုအနံ့ vanillin သို့မဟုတ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, အရသာအပေါ်ယူရာ၏ပမာဏကူညီပေးသည်ပြည့်နေပါသည်။

အဆိုပါပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ရတဲ့နှင့်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားထုတ်မှုမပါဘဲကျောက်ခဲနှင့်ချယ်ရီသီးထဲကနေယို။ စီချယ်ရီသီး, သကြားနဲ့အဆင့်ဆင့်နောက်ဆုံးအရသာအကျိုးသက်ရောက်စေ provarkoy ။ ယိုအားလုံးထောက်ပံ့ပေးချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်နှင့်တသိကအနည်းဆုံး, နှစ်ပေါင်းများစွာသင်နှင့်အတူနေဖို့ပါလိမ့်မယ်ကြိုးစားပါ။ လက်ဖက်ရည်နှင့်ချယ်ရီယိုနှင့်အတူနွေးထွေးသောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညနေခင်းသင်သည်!

ချယ်ရီယိုများအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်: ကိုလည်းဆောင်းပါးကိုဖတ်ပါ။