Daikon ကြီးထွားဖို့ကိုဘယ်လို။ daikon ၏ထောကျအကူပွုနှင့်ငြိမ်းစေလျက်ဂုဏ်သတ္တိများ

လူအတော်များများကြောင်း daikon မုန်လာဥ၏နာမတော်သည်ထင် - လူအ "ဂျပန်မုန်လာဥ" သူ့ကိုခေါ်သော်လည်းကြောင့်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာဆကျဆံရေးအပျေါအလားတူဖြစ်ပါသည်, သို့သော်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တန်ဖိုးရှိသော morphological နှင့်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာအရိပ်လက္ခဏာရှိပါတယ်ပေးသောအထူးယဉ်ကျေးမှုဖြစ်ပါတယ်။

Daikon မွေးရပ်မြေဂျပန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီမှာသူအဓိကဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဂျပန်မှာတော့မုန်လာဥအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များအောက်ရှိဒေသများထက်ပို 10% ကိုနေရာယူထား။ နေ့စဉ်အမြစ်လည်းပါဝင်သည်သောဂျပန် Menu ထဲမှာ။ ဒါဟာတစ်နှစ်လျှင်ထက်လျော့နည်း 2.5 သန်းတန်ချိန်မဟုတ်ပါဘူးဂျပန်တွင်လောင်လေ၏။

အဆိုပါ daikon တန်ဖိုးရှိသောဘာလဲနေကြသနည်း

အဆိုပါမုန်လာဥမတူဘဲမှာ, အရည်အသွေးတွေကိုမြည်းစမ်းရှိပါတယ်: မုန်လာဥများကဲ့သို့ကြမ်းတမ်းစွာမ, juicier တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ်။ တစ်စတုရန်းမီတာလျှင် 10 ကီလိုဂရမ်မှလုံလုံလောက်လောက်မြင့်မားသောအထွက်နှုန်း daikon ။ သူဟာအရည်အသွေးအများကြီးဆုံးရှုံးမှုမရှိဘဲ 3 မှ 5 လမှထားရှိမည်။ Daikon အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်, လတ်ဆတ်သော, ဆားကိုစားနိုင်ပါတယ်။ Young ကအမြစ်အရွက်လည်းအစားအစာအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်။

မုန်လာဥ, မုန်လာဥနှင့် daikon အကြားအလားတူအရည်အသွေးမြင့်ရှိပါတယ်။ သူတို့ကပိုလျှံအရည်၏ကိုယ်မှဖယ်ထုတ်အထောက်အကူပြုထားတဲ့ပိုတက်စီယမ်ဆား၏ကြီးမားသောပမာဏ, ဆံ့။ ယင်းကို C, pectin နှင့်အင်ဇိုင်းတွေဗီတာမင် A ဖိုင်ဘာ၏တွေအများကြီး, ကယ်လစီယမ်လည်းရှိပါသည်။ ဒါဟာအစာခြေဘို့အသုံးဝင်သည်။ Daikon နှင့်ဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်ထားပါတယ်, ဒါကြောင့်ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကိုတားစီးထားတဲ့ထိုကဲ့သို့သော lysozyme အဖြစ်မတည်ငြိမ်သော, glycosides, ပရိုတိန်းတ္ထုများ, ပါရှိသည်။

"ဂျပန်မုန်လာဥ" ဟုအဆိုပါကျောက်ကပ်နဲ့အသည်းကို clean နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ တောင်မှကျောက်ကပ်ကျောက်များပျော်။ ဤအဂုဏ်သတ္တိများသာ horseradish နှင့်မုန်လာဥများ daikon မှလွဲ. ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပင်။ ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုမတူဘဲကမုန်ညင်းဆီပမာဏကြီးမားတဲ့ဆံ့မခံပါဘူး။ ဤရွေ့ကားဆီအဟောင်းတွေလူတို့အဘို့အကြံပြုသည်မဟုတ်သောနှလုံးရဲ့လုပ်ဆောင်မှုအပေါ်တစ်ဦးလှုံ့ဆော်အကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်ကြသည်။

မည်သို့ကြီးထွားသလော

မုန်လာဥ undemanding စက်ရုံတစ်ခုကိုမဆိုမြေပေါ်တွင်စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ သို့သော်ဤမြေဆီလွှာများအပေါ်တစ်ဦးမြင့်မြတ်သောစပါးရိတ်ရာကာလမရကြဘူး။ ဥပုမြေသြဇာမြေဆီလွှာထဲတွင်စိုက်ပျိုးလျှင်သင်ကောင်းတစ်ဦးစပါးရိတ်ရာကာလ၌စုသိမ်းနိုင်ပါတယ်။ မြေပြင်၌သင်ထိုကဲ့သို့သော humus နှင့်ဆွေးအဖြစ်အော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေသြဇာ, add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စိုက်ပျိုးထားတဲ့အက်ဆစ်တုံ့ပြန်မှုနှင့်အတူမြေပြင်ပေါ်တွင်ရာအရပ်ကိုကြာလျှင်, အဲဒါကိုကြားနေစေရန်ထုံးထည့်ပါမယ်။

မူအရစိုက်ပျိုးမှု daikon မုန်လာဥ၏အဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ အစေ့ 1 1.5 မှမီတာတစ်ဦးခေါင် width ကို 2 တန်းအတွက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါရပါမည်။ 25 စင်တီမီတာ - ထိုတန်းများအကြားအကွာအဝေးတတန်းအတွက်အပင်များအကြား 50-70 စင်တီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ အစေ့ 5 စင်တီမီတာအနက်တစ်ဦးကိုလက်ညှိုးသို့မဟုတ်အမှတ်အသားနှင့်အတူမြေ၌လုပ်သောအပေါက်တစ်ပေါက်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်။ တဦးတည်းအပေါက် 2-3 မျိုးစပါးထားရပါမည်။

ပထမဦးဆုံးအညွန့်ကိုပထမဦးဆုံးရက်သတ္တပတ်၏အဆုံးမှာမြင်ရကြလိမ့်မည်။ အဆိုပါတွင်းထဲကတစ်ခုစာရွက်၏တစ်ဦးထက်ပိုပါလိမ့်မယ် အကယ်. အခြားသူများကိုအဘယ်သူမျှမပင်ပေါက်ရန်အတွက်ရှိခဲ့သည်ရှိရာကအခြားသောမြေတွင်းကို, ဖယ်ရှားခြင်းသို့မဟုတ်အစားထိုးရမည်ဖြစ်သည်စဉ်, ထို့နောက်ကအများဆုံးအဆင့်မြင့်စက်ရုံစွန့်ခွာရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီယဉ်ကျေးမှု၏နောက်ထပ်တိကျတဲ့ပိုးပန်းမလိုအပ်ပါ။ ဒါဟာအားလုံးရေလောင်းနှင့် hoeing, weeding ဆင်းအနာဆိုး။ ဒါဟာသုံးကြိမ်လျှော့ပေးရေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပထမဦးဆုံးအ In-depth ကိုလျော့ရဲများနှင့်မျက်နှာပြင်၏ကျန်။ တစ်ဦးသောမြေဆီလွှာဓာတ်မြေသြဇာနှင့်အတူကောင်းစွာဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်မပွုနိုငျပါ။ တဖန်သင်တို့ကျင့်ကိုကျင့်လျှင်, ထို့နောက်အချိန်အခါ, စစ်မှန်တဲ့အရွက်, တစ်ဦး Thin ပြီးနောက်။

ရိတ်သိမ်း daikon ၏အမျိုးပေါင်းပေါ် မူတည်. , နှစ်လတစ်ဝက်နိုင်ပါတယ်။ စပါးရိတ်ရာကာလခြောက်သွေ့တဲ့ရာသီဥတုမှာထွက်ယူသွားတတ်၏။ အလင်းမြေဆီလွှာများပေါ်တွင်စိုက်ပျိုးပါကထိပ်၏အမြစ်များထွက်ဆွဲထုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဂေါ်ပြားလည်းကျိုးခံရဖို့ပိုကောင်းမိုးသည်းထန်စွာမြေဆီလွှာတွင်, daikon ၏ရှည်လျားသောမြစ်များကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသကဲ့သို့။ အကောင်းဆုံးသိုလှောင် "ဂျပန်မုန်လာဥ" - တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်း။ C. ° +5 မှ 0 ° C မှထံမှသိုလှောင်မှုအပူချိန် အမြစ်ပလတ်စတစ်အိတ်သို့မဟုတ်သဲနှင့်အတူတစ်ဦး box ထဲမှာနေရာချရပါမည်။

ဒီယဉ်ကျေးမှု၏ကြီးထွားနေစဉ်အတွင်းဒါကအလျင်အမြန်ပွင်မဟုတ်ပါနှင့်မြှားများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးပါဘူး, ဒါကြောင့်ဇွန်လနှောင်းပိုင်း, ဇူလိုင်လအစောပိုင်းတွင်အတွက်မျိုးစေ့ကိုကြဲရန်လိုအပ်ပေသည်။ အမြစ်များဖွဲ့စည်းရေးများအတွက်အကောင်းဆုံးမှဤအချိန်။ ဒါဟာအကောင့်ထဲသို့အပူချိန်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ နွေဦးအပူချိန်အနည်းငယ်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကပင်မကြာခဏသေနတ်သမားပစ်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်ခြွင်းချက်ရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, Tokinasi တန်းနေ့ကအရှည်နှင့်အပူချိန်ကြားနေတုံ့ပြန်။ ဇွန်လအစောပိုင်း၌, သငျသညျမျိုးစေ့ကိုကြဲနိုင်ပြီးထိုသို့သောအပြာရောင်က Sky နှင့် Daisy အဖြစ်မျိုးပေါင်း, ဒါပေမယ့်သူတို့ကနောက်ပိုင်းမှာမျိုးစေ့ကြဲရာထက်သေးငယ်ကြလိမ့်မည်။ မေလနှောင်းပိုင်းတွင်, သငျသညျမျိုးစေ့ကိုကြဲခြင်းနှင့်တန်း Harutsuge Dayyakusin နိုင်ပါတယ်။ သီးနှံဇူလိုင်လရဲ့အဆုံးမှာကောက်ယူနိုင်ပါတယ်။

အဆင့်အကြောင်းကိုအနည်းငယ်

အသီးအသီးသောမြေဆီလွှာအဘို့အခြို့သောအမျိုးပေါင်း fit ။ မိုးသည်းထန်စွာမြေဆီလွှာတွင်အဘို့ - Shogoin နှင့် Siroagari ။ အလင်းသည်မြေဆီလွှာအဘို့ - နက်ရှိုင်းစွာမြေ၌အမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ကြသည်မျိုးပေါင်း - နှင့် Ninengo Nerrima ။ အဆိုပါ loams Tokinasi နှင့် Miyasige သက်သေပြလျက်ရှိသည်။ Tsukusi Haru, Dykusin, အစိမ်းရောင်လည်ပင်း Miyasige: မြို့ဆင်ခြေဖုံးများတွင် သာ. ကြီးမြတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှု daikon ၏အမျိုးပေါင်း အသုံးပြု. အောင်မြင်နိုင်ပါသည်။ သူတို့နှင့်အတူကတစ်စတုရန်းမီတာလျှင် 10 ကီလိုဂရမ်စုဆောင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ပိုဆိုး - Heruisi, အပြာရောင်က Sky, Harutsuge, Daishi ။ သူတို့ရဲ့အထွက်နှုန်းတစ်စတုရန်းမီတာလျှင်အကြောင်းကို 8 ကီလိုဂရမ်ဖြစ်ပါတယ်။ Tokinasi စတုရန်းမီတာလျှင် 6 ကီလိုဂရမ်။ အမြစ်၏အလေးချိန် 4-5 ကီလိုဂရမ်ကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာဂျပန်လိုပဲမဟုတ်ပါဘူး။ တဦးတည်းအမြစ်အလေးချိန်တစ်ခါတစ်ရံ 35 ကီလိုဂရမ်ထက်ကျော်လွန်ရှိပါသည်။