သူတို့ရဲ့စက်မှု counterparts တွေကို, အရသာဒါပေမယ့်လည်းကယ်လိုရီသာထံမှကွဲပြားခြားနားသောမူလစာမျက်နှာလုပ် Mayonnaise ။ သင့်အနေဖြင့်အခြေစိုက်စခန်းအပေါ်အခြေခံပြီးသင့်ကိုယ်ပိုင်မူရင်းစာရွက်အောင်, Mayonnaise အတွက်ဆား, သကြားနဲ့ဆီပမာဏကိုထိန်းညှိပေးနိုင်သည်။ ဒါကြောင့်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ် emulsion ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကတစ်ဦးကဖောင်ဒေးရှင်း, အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း, ထို့နောက်အရှိဆုံးသင်ကြက်ဥအနှစ်ဆီ၏ပထမဦးဆုံးပေါက်ရောထွေးလာသောအခါ, အစအဦး၌, အိမ်လုပ် Mayonnaise ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အရေးကြီးသော, တဖြည်းဖြည်းပထမဦးဆုံးအပေါက်ဆီကိုထည့်ပါ။
ငုံးဥများအနေဖြင့်နေအိမ်လုပ် Mayonnaiseဒီစာရွက်ထဲမှာ, Mayonnaise ငုံးဥများအနှစ်ငံပြာရည် (လမ်းဖြင့်မရှိ, salmonella လည်းမရှိသော) နှင့်ကောင်းတစ်ဦးအပိုဆောင်းကညာသံလွင်ဆီ၏အခြေခံအဖြစ်ယူပါ။
ငုံးဥများအနေဖြင့်အိမ်လုပ် Mayonnaise အဘို့အဆင်သင့်အခြေခံစာရွက်တစ်ခုခုကိုအရသာအားဖြင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည် - သံလွင်မွှေးအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း။ သငျသညျ Mayonnaise အတော်ကြာအမျိုးအစားများကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူကအစေခံနိုင်ပါတယ်။
- အဘိတ်အချိန်: 20 မိနစ်
- ငွေပမာဏ: 150 ဂရမ်
ငုံးဥများအနေဖြင့်အိမ်လုပ် Mayonnaise များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 6-8 ငုံးဥများ,
- ဝက်လတ်ဆတ်တဲ့သံပုရာ;
- သာမန်မုန်ညင်း 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- 10-15 ဂရမ်သကြားဓာတ်,
- ဆား၏ 6.4 ဆ,
- သံလွင်ဆီ၏ 140 ml ကို;
- 10 အနက်ရောင်သံလွင်;
- 1-2 ခါးသောအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း;
ငုံးဥများအနေဖြင့်အိမ်လုပ် Mayonnaise များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများငုံးဥများအနေဖြင့်အိမ်လုပ် Mayonnaise ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်နည်းလမ်း။
ကျနော်တို့ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာနှစ်လက် angling တစ်ပန်းကန်လုံးအတွက်ငုံးဥများခွဲ။ ကျနော်တို့အချောသည်အထိ whisk ရောနှောတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအားလုံးကွဲကွာအနှစ်ထားတော်မူ၏။
အဆိုပါနှစ်မှပုံမှန်အတိုင်းထို့အပြင်သကြားနှင့်ဆားမပါဘဲငုံးဥများမုန်ညင်း 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
ဝက်သံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ သံပုရာကွဲပြားခြားနားကြသည်ကတည်းကသံပုရာဖျော်ရည်အကြောင်းကို 2 ဇွန်းလိုအပ်ပါတယ်သတ်မှတ်။ ကျနော်တို့သံပုရာအစေ့များကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်က filter ။ အဲဒီအစားသံပုရာဖျော်ရည်ကိုသင်လတ်ဆတ်တဲ့ထုံး၏အသီးဖျော်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည်, ကလျော့နည်းချဉ်ဖြစ်ပါတယ် Mayonnaise လတ်ဆတ်တဲ့ရနံ့တစ်ခုမျိုးကိုပေးလေ့ရှိသည်။
ပရိုတိန်း၏အနှစ်ခွဲထုတ် 
အဆိုပါမုန်ညင်းဖို့ကြက်ဥအနှစ် Add, သကြားနဲ့ဆား 
သံပုရာဖျော်ရည် 2 ဇွန်းလောင်းအခုတော့လုံးဝဖျက်သိမ်းသကြားနှင့်ဆားသည်အထိပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ သင်ရုံထို့နောက်ညင်ညင်သာသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေး, 10 မိနစ်ပန်းကန်စွန့်ခွာနိုင် - သကြားနှင့်ဆားအရည်ထဲတွင်ပျော်ဝင်။
သကြားနဲ့ဆားပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ(Mayonnaise အဘို့ကောင်းသောဖိရေနံပထမဦးဆုံးအအေးလိုအပ်ပါတယ်) သံလွင်ဆီကို ယူ. , တဦးတည်းတစ်စက် Mayonnaise whisk ဆီတပုလင်း, နှင့်အခြားသောစောင့်ရှောက်ရန်တဦးတည်းလက်နှင့်ဝသကဲ့သို့သငျသညျ, တစ်ဦး virtuoso ဖြစ်ဖို့ရှိသည်, ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့ထည့်ပါ။ ထို့ကြောင့်, ငါခေတ်သစ်နည်းပညာလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင်တစ်ဦးရောနှောသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။
အဆိုပါရောနှောရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲရေနံတစ်ပါးလွှာစီးလောင်းအရောအနှောအလင်းနှင့်အလွန်ထူသောဖြစ်လာသည်အထိ, ထို့နောက်မှီ, ရောနှောရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်ရေနံလောင်း။ Mayonnaise အဆင်သင့်တဲ့အခါမှာမြင်နိုင်ခြေရာတွေ၏ဒြပ်ထုရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ Halo ထားခဲ့ပါ။ ယခုသင်သည်အထဲတွင်ထူးခြားဆန်းပြားပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးထည့်နိုင်သည်။
အထူ Mayonnaise သည်အထိကြာပွတ်ခုနှစ်, ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် addအလွန်သေးငယ်တဲ့အနက်ရောင်သံလွင် Cut, နှင့်ခါးသောအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, Mayonnaise နှင့်အတူရောမွှေပါ။
သိမ်းဆည်းထားအဆင်သင့်အိမ်လုပ် Mayonnaise အအေးခန်းနိုင်ပါသည်ငုံးဥများနှင့်အတူအိမ်လုပ် Mayonnaise ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2-3 ရက်အတွင်းနိုင်ပါတယ်သိမ်းဆည်းထားပေမယ့်သင်တို့ကိုငါတစ်သုပ်တက်မြိန်ဖို့လိုအပ်မတိုင်မီချက်ချင်းချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့အစားအသောက်ကိုအမြဲကျန်းမာသန်စွမ်းခြင်းနှင့် tastier ဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်လုပ် Mayonnaise နှင့်အတူ seasoned အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်သုပ်, enchanting နေကြသည်။
ငုံးဥများအနေဖြင့်နေအိမ်လုပ် Mayonnaise အဆင်သင့်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
