အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အဘို့အကြော်စားမှိုနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းသုပ်

ရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့, မှိုလူသားမြားသညျဆကျဆံဖို့အသုံးဝင်စဉ်းစားခဲ့ကြသည်။ ဒီသဘာဝကထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးဟင်းလျာများ, ကြော်မှို၏အထူးသဖြင့်တစ်ဦးသုပ်, အံ့သြသန့်စင်ပြီးအရသာ။ သူတို့အသားထုတ်ကုန်ယုတ်ညံ့မဟုတ်သောအရာပရိုတိန်း၏ကြီးမားသောပမာဏ, ဒါပေမယ့်အများကြီးစျေးသက်သာကုန်ကျစရိတ်ဆံ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ မကြာခဏဆိုသလိုအားကစားသမားများနှင့်တက်ကြွသောလူတစ်ပါတ်တစ်ကြိမ်အဖြစ်တာအဖြစ်သူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့လေ့ရှိပါတယ်။

အစားအစာမှစားဖိုမှူးအရသာနှင့်အဆင်းကိုကွာခြားသည့်ကြော်မှိုကနေအသစ်အသုပ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖန်တီးရန်ငြိမ်းကြဘူး, ငြီးငွေ့စရာမဟုတ်ပါဘူး။ လူကြိုက်အများဆုံးသောသူတို့ကိုမစဉ်းစားပါ။

ကြောင့်နီးပါးမည်သည့်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းနှင့်အတူ၎င်း၏ထူးခြားသောမှိုရောစပ်ရန်။ သူတို့ကဟင်းချို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်, ပီဇာ, အသားထုတ်ကုန်, သုပ်, စည်သွပ်ဗူးများနှင့်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။

ကိုလည်းကြည့်ပါ: ကဏန်းတုတ်နှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူတစ်ဦးကအရသာသုပ်!

ဂန္တမူကွဲပြင်ဆင်မှုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်း

ထုတ်ကုန်များ၏အပူအပြောင်းအလဲနဲ့လုပ်ဆောင်သွားရန် - ကြော်စားမှို, သင်လိုအပ်ပထမဦးဆုံးအရာနှင့်အတူသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်။ ပူပြင်းတဲ့ကောင်ဆီဥနှင့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, peeled မှိုထားတော်မူ၏။ သူတို့ကြော်စဉ်အတွင်းနီးပါး 2-ခြံလျှော့ချနေကြသည်ကတည်းကကြီးမားသောတုံးသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။

အဖြစ်မကြာမီသူတို့ဒယ်အိုးထဲမှာမျှတည်ထားပါရန်စတင်အဖြစ်ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဖြစ်အငွေ့ပျံထားတဲ့အရည်တွေအများကြီးရှိ၏။ ထို့နောက်မှိုအနည်းငယ်ရေနံ add နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။

နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့အပူ-ကုသအခြားဒယ်အိုးမှာအောင်မြင်စွာဖြစ်သကဲ့သို့, သင်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီကြော်နိုင်ပါတယ်။ သင်ကွင်းကိုပိုနှစ်သက်ပါလျှင် - အရေးမထားဘူး။

အဆိုပါလှော်ကြက်သွန်နီကိုကျေးဇူးတင်သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အရေးကြီးပါတယ်သောမှို၏အရသာကိုနှင့်အရည်ရွှမ်းအလေးပေးဖော်ပြသည်။

ကြက်သွန်ရွှေရောင်အရောင်ဖြစ်လာသောအခါ, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကင်မှို, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်စွပ်ပြုတ်ကထပ်ပြောသည်။ ထို့နောက်သူကလုံးဝကိုဆင်းအေးရှိရာတင့်ကားအတွင်းကျယ်ပြန့်ပြောင်းကုန်ပြီ၏ထုတ်ကုန်။

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဆလတ်လိုအပ်ပြင်ဆင်ထားရန်:

ကြမ်းပြင်ကီလိုဂရမ်မှို;
ကြီးမားသောကြက်သွန်;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

မြေတပြင်လုံးမှိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်များသောအားဖြင့်မိနစ် 30 ထက်မပိုကြာပါတယ်။ အရေးကြီးကမေတ္တာနှင့်မိမိစိတ်ဝိညာဉ်၏အစိတ်အပိုင်းအတွက်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ထို့နောက်ပန်းကန်ဆက်ဆက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချစ်ရသူကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။

ပြုတ်သောလျှာနှင့်အတူတွဲဖက်အတွင်းမှို

အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကလက်ရာကိုဖန်တီးရန်စတင်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ လှော်မှိုနှင့်အတူစိတ်ဝင်စားဖို့သုပ်စာရွက်အများအပြားချက်ပြုတ်ဘာသာစကားနှင့်အတူမေတ္တာ၌ကျဆင်းခဲ့သည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားထုတ်ကုန်လိုအပ်:

ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ;
ပြုတ်သောလျှာ (အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သား);
ငရုတ်ကောင်း (1 x ကို);
အချဉ်မုန့်,
ဆား;
parsley ။

တစ်ဦးကိုချအအေးပြည်နယ်အတွက်လျှာကိုနှစ်လိုဖွယ်ဖျက်စီးပြုတ်အအေးထုတ်ကုန်ကနေပြင်ဆင်သုပ်အဖြစ်။ တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအသားထုတ်ကုန်အခြားကောက်ရိုး၏ Cube သို့ဖြတ်ဖို့ကြိုက်တယ်။ ဆလတ်အရည်အသွေးတွေကိုမြည်းစမ်းဖို့ကယ့်ကိုအရေးမထားဘူး။ ပြီးပြည့်စုံသောလွတ်လပ်ခွင့်ကို - ဤပြဿနာ၌တည်၏။

ငရုတ်ကောင်းမျိုးစေ့သန့်စင်ခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်တစ်အသံအတိုးအကျယ်ကိုအိုး၌ရောနှောဖြစ်ကြပြီးအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ မြည်းစမ်းနဲ့ဦးစားပေးဖို့ဆား, စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်အစေခံသည်။

Excellent ကသုပ် - ကြက်သားနှင့်အတူကြော်မှို

အသားဟင်းလျာများ၏ပရိသတ်များကြော်စားမှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူသုပ်စွန့်ခွာမည်မဟုတ်။ သည်အခြားဟင်းလျာများအတွက်မတွေ့ရှိသောကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာများကိုအံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့အရသာ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပေါင်းစပ်။ သုပ်ဘို့သင့်ထုတ်ကုန်များ၏အစုတခုယူဖို့လိုအပ်:

ကြော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ;
ပြုတ်ကြက်သား;
2 သို့မဟုတ် 3 chive (စပ်အစားအစာပရိတ်သတ်တွေ 2 ကြိမ် သာ. ကွီးမွတျယူနိုငျ);
အချဉ်မုန့်,
(အရသာဦးစားပေးများအတွက်) ဆား;
ဇီယာစေ့။

အကြောင်းကိုမိနစ် 40 ဆလတ်၏အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်အချိန်, ကြက်သားချက်ပြုတ်ထည့်သွင်းစဉ်းစား။

ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, ချက်ပြုတ်သည်အထိမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကြော်ဖို့ဂန္နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ပြုတ်ကြက်သား, အခန်းအပူချိန်မှအအေးနှင့်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်။

ငံပြာရည်, အချဉ်မုန့်ကိုယူ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဇီယာစေ့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်။ သေးငယ်သောဇီယာစေ့ခုတ်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်အတူကရောမွှေပါ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူညှစ်ဆားနဲ့ကြက်သားနှင့်အတူမှိုအရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ရန်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော။ အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်သုပ်။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးအေးမြရာအရပျထဲမှာနာရီအနည်းငယ်ထားလျှင်ပန်းကန်ပိုကောင်းမြည်းစမ်းမည်ဖြစ်သည်။ ဤကာလအတွင်းလွှာများနှင့်မှိုလက်ရာမြောက်သောအရသာရှာဖွေတာ, ငံပြာရည်စိမ်။

မှိုနဲ့သုပ်အတွက်ရေကြောင်းမှတ်စု

အဆိုပါဆိုင်များပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးကဲ့သို့ထိုကာလကတည်းက, စားဖိုမှူးအအေးဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ထိုသူတို့သုံးစွဲဖို့ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ ကြော်စားမှိုနှင့်ကဏန်းတုတ်နှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာသုပ်အလွယ်တကူပင်အများဆုံးအတွေ့အကြုံထမင်းချက်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အစားအသောက်အဘို့အသငျသညျထုတျကုနျအစုတခုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

ကြော်မှိုသို့မဟုတ်ကမာမှို;
အေးခဲကဏန်းတုတ်;
ကြော် 2 သို့မဟုတ် 3 မီးသီး;
(ထိုပန်းကန်အသံအတိုးအကျယ်ပေါ်မူတည်ပြီး 2 သို့မဟုတ် 3 အပိုင်းပိုင်း,) ပြုတ်မုန်လာဥ;
နေကြာဆီ,
refueling များအတွက် Mayonnaise;
ဆား။

ကြောင့်မုန်လာဥနီအချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်နေသည်ဟူသောအချက်ကိုရန်, 50 ကျော်မိနစ်သုပ်မဟုတ်ထွက်ပါစေ။ သငျသညျကြိုတင်မဲထဲမှာကိုပြုတ်ပါလျှင် - 20 မိနစ်။

ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်ချလိုက်တယ်။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနေကြာဆီနဲ့ကြော်ဆူ၌နှစ်ပြီးသော။ ဒဏ်ငွေကွက်ဆီဥ၏ကျန်ကနေဖြန့်ချိဖို့ရာအတွက်လက်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်တစ်ဦး colander အပေါ်အဆင်သင့်ပြောင်းကုန်ပြီကြက်သွန်နီ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပူပြင်းတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြီးမားတဲ့ Chunk သို့မဟုတ်ချယ်ရီသို့ကုန်တယ်မှိုနှစ်ပြီးသော။ အရည်ငွေ့ပျံပြီးမြောက်ရန်မီးမငြိမ်း။ အခါမှိုများဟာသူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်နှင့်အရောင်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ရဲ့ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အေးမြပြောင်းပေးပါ။

Thawed နှင့်ကောက်ရိုး၏ပုံစံကဏန်းတုတ်ကုန်တယ်။ ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်သည့်အအေးကြော်စားမှိုမှထည့်သွင်းခဲ့သည်။

တစ်ဦး grater ၏အကူအညီနှင့်အတူတိုက်ရိုက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ (ပိုကောင်းသောပျမ်းမျှအဖွင့်အရွယ်အစားကိုအသုံးပြုရန်) ပြုတ်မုန်လာဥကုန်တယ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့် Mayonnaise ။ နံ့သာမျိုး Add, ဆား, အဆင်းလှသောတင်ဆက်မှုစေနှင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။

ကြော်စားမှိုနှင့်အတူအလွှာ option ကိုသုပ်

မှိုထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူဿုံပေါင်းစပ်ကြသည်ကတည်းကချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများအလွှာသုပ်အမျိုးမျိုးကိုဆက်ကပ်။ အဆင်းကိုသူတို့တစ်တွေကိတ်မုန့်တူပေမယ့်အရက်တစ်ရေစာအဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကော်ပိုရိတ်အိမ်ရှင်မပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ထုတ်ကုန်သုံးပြီးတတ်နိုင်သမျှတစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်:

မှို, ကမာမှိုသို့မဟုတ် porcini မှို;
အချို့သောမီးသီး;
ခက်ဒိန်ခဲ ( "ဒတ်ခ်ျ" သို့မဟုတ် "ရုရှားက");
ကြက်ဥ (ကြက်သား);
ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, သင်လုပ်နိုင်သည်;
(အပျော်တမ်းများအတွက်) Mayonnaise သို့မဟုတ်မုန့်,
ဆား;
ဟင်းလျာများ၏အလှဆင်ဘို့ parsley ။

ရွှေအညိုသည်အထိကြက်သွန်ဂန္ထဝင်လမ်းကြော်မှို။ အဆိုပါအမြောက်အများထည်ထံသို့စေလွှတ်ခြင်းနှင့်အအေး။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခရမ်းချဉ်သီးလှီး, အမှိုထည့်သွင်း, ဂရုတစိုက်ရောထွေးနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပထမဦးဆုံးအလွှာဖောဖောသီသီ Mayonnaise သို့မဟုတ်မုန့်ရေလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဖြောင့်သူ့ကိုမှာပြုတ်ကြက်ဥနှင့် Mayonnaise ၏ပါးလွှာသောအလွှာ tinder ။ တစ်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်လတ်ဆတ်ရှိတဲ့အကိုင်း၏သုပ်ထိပ်တန်းအဖုံးကမ်းနားလမ်းအစိမ်းရောင်ကိုအလှဆင်။ ဆလတ်ကိတ်မုန့်များ၏အခြေခံပေါ်မှာဖြတ်သည်။ 2 နာရီအကြာတွင်စားပွဲပေါ်မှာမှတိုက်ကျွေးသည်။ impregnation puff သုပ်ဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ကြောင်းဒါကြောင့်အချိန်အများကြီး။

ကြော်မှို, ဘေကွန်နှင့် croutons နှင့်အတူဝက်သားခါးကို

မကြာခဏအနာဂတ်အိမ်ရှင်မများ၏ငယ်ရွယ်မျိုးဆက်သူတို့ရဲ့အကြီးတန်းအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့အထင်ကြီးငှါရှာကြံကြ၏။ ထိုသူတို့အဘို့အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးရှိသောအကူအညီနဲ့ကြော်စားမှိုနှင့်အတူသုပ်၏ဓာတ်ပုံနှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများ၏ခြေလှမ်းအကြံပြုချက်များအားဖြင့်အဆင့်အနာဂတ်စားဖိုမှူးဟာသူတို့ရဲ့ချစ်ရသူဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရယ်ဒီမိတ်အစားအသောက်များချက်ပြုတ်လေ့ကျင့်။ ထိုထုတ်ကုန်ပေါင်းစပ်ဖို့ဆိုရင်, အကြီးအသုပ်ရနိုင်သည်

မှို;
ဝက်သားလွှာသို့မဟုတ် tenderloin;
မုန္လာဥနီ,
စည်သွတ်ချိုမြိန်ပြောင်းဖူး;
ဘေကွန်နှင့်အတူအနံ့ crackers,
ဆား;
နံ့သာမျိုးကို (ငရုတ်ကောင်း, ဟင်း, Khmeli Suneli);
Mayonnaise;
ကြော်အဘို့အဆီ။

ဝက်သားအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ အဆီဆူ၌နှစ်ပြီးသော။ အဖုံးအောက်မှာ 40 မိနစ်စွပ်ပြုတ်။ ထိုအခါကုန်တယ်ပြီးလျှင်ကုန်ကြမ်းမုန်လာဥ add နှင့်ရွှေနောက်ထပ် 10 မိနစ်အသွင်အပြင်ကြော်တဲ့ဆန္ဒရှိကြောင်းပစ္စည်းဖော်ပြသည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားနှင့်အတူ seasoned ။

အခြားဒယ်အိုးပေါ်မှာကင်မှိုလိုက်သည်ကိုရှက်, ကြက်သွန်နီထည့်သွင်း, ကုန်တယ်စက်ဝိုင်း။ ကိုရွှေ status ကိုမှထုတ်ကုန်ကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်မီးပိတ်လိုက်ပါ။

နှစ်ဦးစလုံးရဲ့ contents သေးငယ်တဲ့အပေါက်သို့မဟုတ်ဆန်ခါနှင့်အတူတစ်ဦး colander သို့လောင်း obzharok ။ ညင်ညင်သာသာဆီဥကိုအကြွင်းအကျန်စွန့်ခွာဖို့ခွင့်ပြု, နှိုးဆော်။

အဆိုပါအမြောက်အများထည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပျံ့နှံ့: မှို, ဝက်သား, ပြောင်းဖူး, crackers နှင့်အရာအားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ Mayonnaise ထုတ်ကုန်။ ဒါဟာကိတ်မုန့်၏ပုံစံထုတ်ပေးနိုင်ပါသည်။ အအေးမိ starter ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်ဒုစရိုက်ဖြေအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။