အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ရိုင်းချယ်ရီ၏ Compote နွေရာသီ၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအနံ့ပါစေ

မွှေးစွပ်ပြုတ်ရိုင်းချယ်ရီအအေးဆောင်းရာသီပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာ၌မွေ့လျော်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ် beriberi ထံမှခံရဖို့ခွင့်ပြုလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အဖျော်ယမကာပြင်ဆင်မှု - လတ်ဆတ်တဲ့ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာချစ်ခြင်းမေတ္တာကိုခံစားပါဘူးသောသီးဆုံးဖြတ်ရန်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခု။ ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးကကြီးမားသောအရေအတွက်, ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သကွဲပြားခြားနားသောရှုပ်ထွေး, အမျိုးအစားနှင့်ပမာဏကို။ သည်၏ workpiece ရဲ့အရသာ, အရောင်နဲ့အနံ့ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဤတွင်အနီနှင့်အနက်ရောင်များရိုင်းချယ်ရီ compote ၏အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောမျိုးကွဲစုဆောင်းနေကြသည်။

ဆောင်းရာသီ၌ရိုင်းချယ်ရီ compote ၏ပြင်ဆင်မှု၏အထွေထွေအခြေခံမူ

သောက်မှည့်သောအသီးကိုသုံးမွှေးနှင့်တောက်ပရှိပါတယ်။ ဒါပေမဲ့သူတို့က, တီကောင်စားကားပုပ်ပျက်တတ်ဖို့စတင်နေပြီ, တွန့်မဖြစ်သင့်။ ပျက်စီးကြောင်းမိတ္တူချက်ချင်းအကိုင်းအခက်အရွက်နှင့်အခြားအမှိုက်သရိုက်များနှင့်အတူ bulkhead မှာပြန်ပစ်သင့်ပါတယ်။ ကခက်ခဲပါလိမ့်မည်ဆောင်းရာသီမှာမတိုင်မီဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, အနီရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင်ရိုင်းချယ်ရီ compote ၏လုံခြုံမှုအာမခံပါသည်။

compotes ၏ပြင်ဆင်မှု၏အထွေထွေအခြေခံမူ:

အဆိုပါသီးအခြောက်လှန်းနေကြပါတယ်ရှိတဲ့အကိုင်းကနေကင်းလွတ်ခွင့်, အသုံးမပြုခင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောနေကြသည်။
ဘဏ်များအမြဲကုသမှုခံယူရန်လိုအပ်သည်။ အများဆုံးယုံကြည်စိတ်ချရသောလမ်း - ကခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတဖို၌မီးဖို၌ကူးတို့အပေါ်ဖန်ထည်၏ပိုးသတ်, ။
ဦးထုပ်လည်းအပြောင်းအလဲနဲ့ပြုတ်စေခြင်းငှါသို့မဟုတ်ရိုးရိုးရေပူလောင်းရန်လိုအပ်သည်။
ဆောငျးရာသီကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအဘို့သကြားအထုပ်ထဲကအသားတင်သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စားပွဲကနေထုတ်ကုန်ယူဖို့မသည် သာ. ကောင်း၏, က, အမှိုက်သည့်အစအနမရနိုင်ပါ။
အမြဲတမ်းထို့နောက်ဘဏ်တစ်ခုအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အေးမြသည်အထိမတ်တပ်ရပ်, ပူနွေးတစ်ခုခုနဲ့ဖုံးဖွင့်လှစ်, အထူးသော့ချက်နှင့်အတူအဖုံးဝက်အူ။

သငျသညျရိုင်းချယ်ရီကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ဆူအားဖြင့်၎င်း, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဖြည့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းသံဗူးနှင့်အတူပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီ compotes ။ ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်းလျော့နည်းအချိန်စားသုံးဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဆောင်းတွင်းသည်အထိဖျော်ယမကာများ၏ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကိုအာမခံမပေးပါဘူး။ မြုံဖောက်ဖျက်များ၏နည်းပညာကနေနည်းနည်းလေးသွေဖည် prokisaniya ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ နည်းပညာလွယ်ကူချောမွေ့နှင့် blanching နှစ်ချက်အဆာ၏နည်းလမ်းကိုသုံးပြီးချက်ပြုတ်အချိန်လျှော့ချရန်မကြာခဏတာရှညျခံအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရသော citric အက်ဆစ်, ထည့်ပါ။

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ငှက်ချယ်ရီ compote

အများဆုံးရိုးရှင်းပြီး Uncomplicated စာရွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလရိတ်သိမ်း။ မသောက်ပိုးဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကကအကြွင်းမဲ့အာဏာမြုံကိုလေးစားရန်အရေးကြီးပါသည်, သီးဂရုတစိုက်အခြောက်လှန်း, ဆေးကြောထဲကအခွဲထားခဲ့သည်။ သုံးလီတာအိုးတလုံးပေါ်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တွက်ချက်မှု။ သကြားဓာတ်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်စေနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်မလိုလားအပ်သောလျှော့ချရန်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ် samosterilizatsii တစ်စောင်အောက်မှာပြုတ်ရည်၏လုပ်ငန်းစဉ်ကရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာမဖြစ်နိုင်သကဲ့သို့အသေးဘဏ်များ၌ဤစာရွက်၏ဆောင်းရာသီ၌ရိုင်းချယ်ရီ compote ၏ပြင်ဆင်မှု, အကြံပြုကြသည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

0.5 ကီလိုဂရမ်ငှက်ချယ်ရီ;
သကြား 0.3 ကီလိုဂရမ်;
1 ဇ။ L. citric အက်ဆစ်;
ရေ 2.6 လီတာ။

အဘိတ်:

အဆိုပါသီးလုပ်ငန်းများ၌နှင့်အခြောက်လှန်းရသည်။ တစ်ပိုးအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။
အဆိုပါ Blend ရေးဆွဲရေးအတွက်ရည်၏မြုံသေချာစေရန်တစ်မိနစ်အဘို့အဆူနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း, သကြား, ရေချိတ်ဆက်ပါ။
citric အက်ဆစ်မှသီးထည့်ပါ။ , တူညီတဲ့လည်ပင်းအောက်မှာရည်ဆူနှင့်အတူအိုးတလုံးရဲ့ contents လောင်းတစ်ဦးမြုံဖုံးပစ်နှင့်ချက်ချင်းသော့ကိုဖွင့်လှိမ့်။ အေးမြသည်အထိချန်ထားပါ။

အစား preform အတွက် citric အက်ဆစ်၏ 30-40 ml တစ်ဦးငွေပမာဏသဘာဝ Citrus အသီးဖျော်ရည်ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ဒီအပါဝင်ပစ္စည်း preform မွှေးကြိုင်ဖြည့်ပါလိမ့်မယ်။

နှစ်ဆအဆာတွေနဲ့ရိုင်းချယ်ရီနှင့်ပန်းသီး၏ Compote

နွေရာသီတစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အနံ့နှင့်အရသာနှင့်အတူရောထွေးသောက်စရာဘို့ကြော်။ နှစ်ဆအဆာနည်းပညာကိုကျောက်ခဲနှင့်သိပ်သည်းအသီးအဘို့စံပြပိုလုံခြုံစဉ်းစားသည်။ မကြာခဏအဲဒါကိုအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်းခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးများတွင်အသုံးပြုဖြစ်ပါတယ်။ ရိုင်းချယ်ရီနှင့်ပန်းသီး၏ compote ပြင်ဆင်ထားရန်အဘယ်သူမျှမ wormholes, ချိုနှင့်အခြားပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုနှင့်အတူသိပ်သည်းအသီးကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ မှည့်အသီးအပွသင့်လျော်မဟုတ်, အပိုငျးပိုငျးပုံစံကိုဆုံးရှုံးနိုင်ပြီးအလွန်ဆွဲဆောင်မှုကိုကြည့်မည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သကြား 400 ဂရမ်;
250 ဂရမ်ငှက်ချယ်ရီ;
ပန်းသီး၏ 500 ဂရမ်;
ရေ။

အဘိတ်:

စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးထဲမှာပြင်ဆင်ထားသီးသောအသီးကိုငါသွန်းလောင်း။ ပန်းသီးကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခြောက်သွေ့သုတ်, ဆေးကြောပါ။ Stub က optional ကိုရိုင်းချယ်ရီ compote အတွက်သူတို့ရှေ့မှာဖြတ်သန်းရတယ်။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူအိုးတလုံးရဲ့ contents လောင်းအဖုံးပစ်ပေမယ့်တင်းကျပ်ပါဘူး။ ဆယ်မိနစ်အဘို့အလွတ်ချန်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာအိုးတလုံးထဲကနေအပေါငျးတို့သအရည်ယိုပေါက်တွေနှင့်အတူအဖုံးပေါ်တွင်တင်, တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။
သကြားကိုရေ၌ထည့်ပါ။ ပန်းသီးချိုမြိန်များမှာပါက 0.5 ဇလောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အယ်လ် citric အက်ဆစ်ကြောင့်လည်းတစ်ဦးအပိုဆောင်းဓါတ်အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါလိမ့်မယ်။
အတူတူလည်ပင်းအောက်မှာ Blanche ပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်း, 2 မိနစ်ရည်ပြုတ်။ အရပျ၌အဖုံးပြန်သွား, ဘဏ်သော့ကိုဖွင့်လှိမ့်တစ်စောင်အောက်မှာအေးမြသည်အထိဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အနီရောင်ရိုင်းချယ်ရီနှင့် rosehip တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် compote

သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဝပြောစွာအိုးများ၏ပိုးသတ်ရှောင်ရှားရန်ခွင့်ပြုထားတဲ့စိတ်ဝင်စားဖို့နည်းပညာ။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာများပြင်ဆင်မှုနှစ်ဦးကိုဆင့်အတွက်ထုတ်ယူသွားတတ်၏ကရည်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများမသွားအောင်ဖို့နာရီပေါင်းများစွာယူပါလိမ့်မယ်။ Berries ပါအနီရောင်အမျိုးပေါင်းလျော့နည်းသိသာအရသာအားဖြင့်ကွာခြား။ ထို့ကြောင့်အနီရောင်ငှက်ချယ်ရီ၏ compote ပြင်ဆင်ထားရန်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ အများအားဖြင့်ကချယ်ရီ, Raspberry, Currant, အရငျ့အချိန်ကိုက်ညီသောမည်သည့်အသီးဖြစ်ပါတယ်။ ရှေးခယျြစရာတစ်ခုမှာ - တင်ပါးထလေ၏။ သွန်းလောင်းကြွယ်ဝတဲ့မသာထွက်လှည့်, ဒါပေမယ့်လည်းဗီတာမင်။ သုံးလီတာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

200 ဂရမ်တင်ပါး;
500 ဂရမ်ငှက်ချယ်ရီ;
သကြား 270 ဂရမ်;
ရေ 2.3 လီတာ။

အဘိတ်:

ပြုတ်သကြားထပ်ထည့်သုံးမိနစ်ပြုတ်ဖို့ရေ။
ငှက်ချယ်ရီ၏ Berries ပါနှင့်ကောင်းစွာဆေးကြော, တင်ပါးဆုံရိုးတွေဆီကနေထ, သင်မူကားခွောကျသှေ့မဟုတ်နိုင်။
ပူရည်နှင့်ချက်ချင်းပန်းကန်ကိုချွတ်ဒယ်အိုးထဲမှာအဖျော်ယမကာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလျှော့ချ။ အနည်းငယ်ပိုရှည်စေနိုင်သည်ကိုဖုံးလွှမ်းငါးနာရီထားခဲ့ပါ။ အဆိုပါသီးရည်နှင့်အတူစိမ်နေကြသည်ဤအချိန်အတောအတွင်းသူတို့နှငျ့အတူအရသာမျှဝေပါ။
ဘဏ်များပြင်ဆင်လော့။ Skimmer အသီး compote ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦးမြုံကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းလဲရန်ဖြစ်သည်။ မီးဖိုပေါ်တွင်တင်မှရည်, ငါးမိနစ်ပြုတ်။ အရည်ဆူလောင်း - နောက်ဆုံးခြေလှမ်းအနီရောင်ရိုင်းချယ်ရီ၏ရိုးရှင်း compote ၏ပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဘဏ်များဖော့ဆို့တံဆိပ်ခတ်။ အေးမြတစ်ဦးနွေးစောင်အောက်မှာတက် bottomed သည်အထိချန်ထားပါ။

vanilla, သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့: သင်ကမွှေးနံ့သာမျိုးကို add ပါလျှင်မည်သည့် compote ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။ စပ်အရသာဟာ workpiece ဂျင်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအားငါပေးမည်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အနံ့ကိုသင် Citrus အနည်းငယ်ချပ်ဝတ်နိုင်ပါသည်, သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်အခွံပေးပါ။

ငှက်ချယ်ရီ compote ချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးပိုအမှန်တကယ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အားလုံးနီးပါးကသူတို့ကိုဤအမာခံနည်းပညာများအပေါ်အခြေခံထားတယ်။ သကြားနဲ့အမွှေးအကြိုင်များ၏ပမာဏကိုထိန်းချုပ်ရန်, ကွဲပြားခြားနားသောအသီးနှင့်အသီးထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်, သင်ပြောင်းလဲပင်သစ်ကိုအရသာတီထွင်နိုင်ပါတယ်။ စမ်းသပ်မှု!