အလယ်၌ "အစိမ်းရောင်" ရေနံ finish ကို၏အရည်ပျော်ရာမှတစ်ဦးအံ့အားသင့်စရာနှင့်အတူရွှေ crispy breadcrumbs နှင့်ခုနှစ်ရွှေအရည်ရွှမ်းနူးညံ့, - သောသူတို့သည်ကြက်သားကိယက်ဗ်ကျော်ကြားတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာပဲ! ဒါဟာမှန်ကန်စွာစားသောက်ဆိုင်မီနူးခံထိုက်, အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, သင်အလွယ်တကူအိမ်မှာတစ်အလွဘာဂါချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ကြက်သားကိယက်ဗ်အစားအစာများ၏သမိုင်းလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်နှင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ တဦးတည်းဗားရှင်းအဆိုအရ, ကြက်သားကိယက်ဗ်ဟာ XVIII ရာစုပြင်သစ်မှလာကြ၏။ Young ကထမင်းချက်, ချက်ပြုတ်၏အနုပညာလေ့လာဖို့လာသောဧလိရှဗက်ကျွန်မပြင်သစ်၏ညှနျကွားထဲမှာနိုင်ငံခြားစာရွက်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ ပြင်သစ်ပန်းကန်ကြော့နှင့်လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်ခေါ် cotelette က de volaille ။ ဘာသာပြန်ထားသောကြောင့်ပိုပြီး prosaic အသံ - "တုံးက de-ပါလိမ့်မယ်" "ကြက်သား cutlet" ကိုဆိုလိုသည်။ မူရင်းပန်းကန်ကိုမြည်းစမ်းခြင်းနှင့်မကြာမီမေတ္တာ၌ကျဆင်းသွားပေမယ့် 1812 ပြင်သစ် cutlets ၏ဖြစ်ရပ်များအတွက်ကြားနေ "မိုက်ကယ်ရဲ့", နှင့်နှစ်ဆယ်ရာစုအတွက်အပေါင်းတို့နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နီးပါးမေ့လျော့အမည်ပြောင်းပြီးနောက်။
ပိုမိုနီးကပ်စွာ 1950 မှအရသာရှိတဲ့ဟင်းကတော့ကိယက်ဗ်မြို့စားသောက်ဆိုင်တစျဦး၏စားဖိုမှူးမှကျေးဇူးတင်စကားပြန်လည်ဒါပေမယ့် undeservedly စာရွက်မေ့လျော့ခြင်းနှင့်အရသာဘာဂါချက်ပြုတ်တွေ့လိုက်တယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကကြိုးစားခဲ့သူကိုလူတိုင်းနှင့်စာရွက်မှအလွန်ဖြစ်ပါတယ်နောက်တဖန်လူသိများနှင့်လူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည် - ယခုအမည် "ကြက်သားကိယက်ဗ်" အောက်မှာ။
ကြက်သားကိယက်ဗ်ဒီဆောင်ပုဒ်မှာများစွာသောမူကွဲတီထွင်: ရေနံ, မှိုသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ၏အဆာတွေနဲ့ကြက်သားနှင့် minced အသားကနေဖန်ဆင်းတော် "ကိယက်ဗ်" meatballs; တစ်ခါတစ်ရံတွင် - တခါတရံတွင်ယင်းအရိုးပေါ် - မဟုတျ။ သို့သော်အများဆုံးစစ်မှန်အလယ်၌ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သား meatballs များအတွက်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ် ,.
ဘာဂါမှအောင်မြင်သောခဲ့ကြသည်, ယခုတွင်ငါသည်သင်တို့နှင့်အတူရှိဝေမျှထားတဲ့သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှု, အနည်းငယ် Know-ဘယ်လိုရှိပါသည်။
4 စားသုံးခြင်းဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်သားကိယက်ဗ်:
- ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 30-50 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့, parsley ၏တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့စည်း;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 120-150 ဂရမ်;
- 2 ကြက်ဥ;
- ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- နေကြာဆီ။
ကြက်သားကိယက်ဗ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်သားကိယက်ဗ်ဟင်းချက်
လက်ဝါးကပ်တိုင်အပိုင်းများနှင့် 2-3 စင်တီမီတာအရှည် 1 စင်တီမီတာအကြောင်းကို rectangular ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ထောပတ် Cut, နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့ပါ။ ဤသည်ကိယက်ဗ် cutlets ၏ပထမဦးဆုံးလျှို့ဝှက်ချက်ပါ! အဆိုပါခုတ်သည့်ပျော့ပျောင်းသောရေနံထားရန်ဆိုပါကလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအရည်ပျော်နှင့် cutlets ကနေ "လွတ်မြောက်ရန်" နိုငျသညျ။ ရေနံအေးခဲလျှင်, ကချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအရည်ပျော်ဖို့ဒါမှမြန်မြန်ဆန်ဆန်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ - နှင့်ဘာဂါအတွင်း၌ရှိနေပါဦးမည်။
ကျနော်တို့ Cube သို့ထောပတ်ဖြတ်မည်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် - ငါသီးခြားစီ meatballs ဆီသီးခြားအပိုင်းအစ၌ထား၏။ စင်ကြယ်သောကုန်တယ်, obsushennuyu လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, cutlets ဖြည့်ဘို့ပြင်ဆင်ပြီးသုံးဖွဲ့စည်းရန်ထောပတ်နှင့်ပြီးသားဒီအစိမ်းရောင်ရေနံနှင့်အတူကရောထွေး: အခြားသောလမ်းရှိပါသည်။ စကားမစပ်, parsley, ဇီယာစေ့နဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ရေနံအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ရိုးရိုးပေါင်မုန့်ပေါ်ပြန့်နှံ့ငန် - ဒါကြောင့်သင်ပိုကြီးသောအဘို့ကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ရေနံသည်အထိကြက်သား ပြင်ဆင်. , အေး။ တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဝက်ကြက်သားရင်သားနှစ်ဦးကိုကျယ်ပြန့်ဖွဲ့စည်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦးတည်းသာရင်သားကင်ဆာလေးကိုအပိုင်းပိုင်းရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအစာအာဟာရကိုရုပ်ရှင်ကနေတဆင့်လွှာချွတ်တိုက်ထုတ်နိုင်ပေမည် - ထို့နောက်အသားပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်ပါသည်, နှင့်ဘာဂါပုံဖော်ဖို့အနည်းငယ်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ သင်တို့မူကား, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရိုက်နှက်မနိုင် - ဘာဂါကြက်သား Mini-လိပ်လိုပဲသိပ်သည်းရရှိခဲ့ကြသည်။
ကြက်သားကိုပြင် 
ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကျပ်ပုလွှာထားပါ 
သားလွှာလိပ်ကို turn offဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏အစွန်းအပေါ်တစ်ခုချင်းစီလွှာဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပြန့်နှံ့။
ကျနော်တို့ဆီအစွန်းအနေဖြင့်သားလွှာလိပ်ကို turn off ။
ဒုတိယလျှို့ဝှက်ချက်ကြက်သားကိယက်ဗ် - နှစ်ဆပေါင်မုန့်အတွက်ကြောင့်အထဲမှာအစိုင်အခဲပြင်ပအပေါ်ပြတ်သားခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဘာဂါလှည့်အရာမှကျေးဇူးတင်စကား။
Battery ကိုကွိုတငျပွငျဆငျနက်ရှိုင်းတဲ့လင်ပန်း၌, ဒဏ်ငွေ breadcrumbs နှင့်သို့သွန်းလောင်း, ကြက်ဥရိုက်တယ်။
Cutlet ကြက်ဥ၌နှစ်ပြီးသော 
breadcrumbs နှင့်အတွက် Boned အသား Patti 
နှစ်ကြိမ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါတစ်ခုချင်းစီကို cutlet ဂရုတစိုက်နှစ်ပြီးသော:
- ရိုက်နှက်ကြက်ဥအတွက်ပထမဦးဆုံး;
- ထို့နောက် breadcrumbs နှင့်၎င်း,
- နောက်တဖန်ကြက်ဥထဲမှာ;
- နှင့် breadcrumbs နှင့်အတွင်းဒုတိယအကြိမ်။
နှစ်ချက် boneless breaded ကြက်သားကိယက်ဗ်Breaded cutlets ကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန်ပေါ်နေရာနှင့် (အနာဂတ်အသုံးပြုရန်အေးခဲနိုင်ပါသည်) 20-30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့ပါ။
ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြက်သားကိယက်ဗ် Removeတခါတရံမှာကြက်သားကိယက်ဗ်နက်ရှိုင်းသောအဆီများတွင်ကြော်, ဒါပေမယ့်ကိုယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာ option ကိုကြိုက်တယ်။ ကျနော်တို့ပူနေကြာဆီနှင့်တစ်ဦးဒယ်အိုးပေါ်တွင် cutlets နေရာနှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်, ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာကောင်းသော "ဆုပ်ကိုင်" ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူအလတ်စားနှင့်အဖုံးဒယ်အိုးမှအပူလျော့။ အညိုရောင်မှ 5-7 မိနစ်အောက်ခြေကနေ cutlets နှင့်မည်သို့အလယ်၌ပွငျဆငျရနျအတှကျအဟင်းချက်။
ကြက်သားကိယက်ဗ်ကြော်စတင်အသုံးပြုခြင်းဒုတိယဘက်မှာနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ cutlets မှောက်လှန်, ကျောရွှေအညိုရောင်တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ကြော်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
အဆိုပါဘာဂါနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြီးမားသော, ကြော်ဖြစ်သကဲ့သို့, ငါဘေးတိုက်ကသူတို့ကိုလှည့်နဲ့ Alternate နှစ်ဦးစလုံးစည်နှင့်အတူပင်ကြော်။
ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ကြက်သားကိယက်ဗ် 
ဂရိတ်ဘာဂါ, သင်ကြော်နှင့်နှစ်ဖက်နိုင်ပါတယ် 
ကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညီအမျှကြက်သားကိယက်ဗ်အဆင်သင့်ဘာဂါတစ်ပန်းကန်ပေါ်လွန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်, စီရီရယ်သို့မဟုတ် mash အာလူးတစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ကြက်သားကိယက်ဗ်ကြက်သားလွှာအလွန်ကျေနပ်စရာရရှိသော - တောင်မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူတစ်ဘက်ပန်းကန် cutlet မပါဘဲစားရန်ဒဏ်ငွေနိုင်ပါတယ်။
ကြက်သားကိယက်ဗ်သေချာပေါက်ပူ cutlets အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်: ထို့နောက်သူတို့အများဆုံးထိထိရောက်ရောက်အပိုင်းများတွင်ကြည့်နေကြသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့ကိုအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးအရာ - ကထောပတ်အရည်ပျော်, အလယ်၌ပါ!
