အမဲသားဟင်းချို

နေ့စဉ် menu ကိုများအတွက်အမဲသားဟင်းချို - အထူးကြိုးစားအားထုတ်မှုမလိုအပ်ပါဘူးပေးသောချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပထမဦးဆုံးသင်တန်း။ အဆိုပါအမဲသားအချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အာရုံစူးစိုက်မှုမလိုအပ်ပါဘူး: မီးဖိုပေါ်အိုး ထား. , သင်သည်သင်၏စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအကြောင်းကိုသွားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အတွတ် timer ကိုသက်ဝင်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ နာရီဝက်အမဲသားဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးနောက်ထို့နောက်အန်စာတုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်။

ပုံမှန်အားဖြင့်, ဟင်းချို, ဟင်းချို, borscht အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူပြင်ဆင်ကြ၏။ သူမလက်ကိုမှာမဟုတ်ခဲ့ကြသောအခါပြီးတာနဲ့ငါဟင်းချိုပီကင်းအမဲသားများတွင်ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအနံ့ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်၌၎င်း, အချောပန်းကန်၏အရသာပိုကောင်းဘို့, ကျနော့်အမြင်ရှိကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ပါသည် - ထိုအချိန်မှစ. တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းငါချက်ပြုတ်။

အမဲသားဟင်းချို

စားပွဲပေါ်မှာမှအရသာပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများအရသာနှင့်ပြုတ်အသားခဲ့ မှလွဲ. ဒယ်အိုးနေ့ချင်းညချင်းအတွက်အမဲသားထားခဲ့ပါ, ထိုနေ့ရက်သည်ရှေ့တော်၌ထိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ အဆိုပါအသားတင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။

အချိန်ဟင်းချက်: 3 နာရီ
စားသုံးခြင်း: 6

အမဲသားဟင်းချိုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

အဆိုပါဟင်းရည်များအတွက်:

အမဲသားအရိုး 1 ကီလိုဂရမ်;
3 Laurel အရွက်;
parsley ၏စည်း;
1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်;
1 မုန္လာဥနီ,
ဆား။

အဆိုပါဟင်းချိုများအတွက်:

ကြက်သွန် 120 ဂရမ်;
မုန်လာဥနီ၏ 200 ဂရမ်;
အာလူး 300 ဂရမ်;
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် 250 ဂရမ်;
ဆလရီအညှာ 150 ဂရမ်;
15g fenugreek မျိုးစပါး;
oregano ၏ 5 ဂရမ်,
ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

အမဲသားဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှု၏ Method ကို။

အမဲသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်။ ငါသေအရိုးတို့နှင့်အမဲသားအသားကနေချက်ပြုတ်ဒီစာရွက်ထဲမှာပါကအချိန်ကြာမြင့်စွာခန့် 2 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။ သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲအမဲသားလျော့နည်းအချိန် (1-1.5 နာရီ) လိုအပ်သည်။

ဒါကြောင့်, ငါ၏အသား, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား, ရေအေး၏ 2.5 လီတာကိုလောင်း။ အဆိုပါ peeled ကြက်သွန်နီတပြင်လုံးကို, မုန်လာဥနီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နဲ့ parsley ၏သေးငယ်တဲ့စည်းထည့်ပါ။ ဆား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အ scum ဖယ်ရှားမယ်မီးလျော့ပြီးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးကိုပိတ်ပါ။ 2 ဇဘို့အကွတ်။

အဆိုပါပြုတ်အမဲသား Cut

မိနစ် 30 များအတွက်ဟင်းရည်အတွက်အသားအရံ, ထို့နောက်ငါတို့သည်ထိုဟင်းရည် filter အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားကိုဖယ်ရှား, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။

ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ကြက်သွန်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုကြော်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်-based လုပ်ပါ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီခုတ်။ မဆိုဟင်းချိုအိုး၌ (သန့်စင်ပြီး) ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့အပူ။ ကြက်သွန်, fenugreek မျိုးစေ့များ, oregano ထည့်ပါ။ ကြော်ကြက်သွန်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသည်အထိ spiced ။

အဆိုပါခြစ်မုန်လာဥ Add

ကြက်သွန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥနီပွတ်, ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ 5-6 မိနစ်ကြော်မုန်လာဥ။

လိုက်သည်ကိုဆလရီ roasting မှ Add

Cube သို့ဖြတ်ဆလရီ၏ရိုး, ဒယ်အိုး, ကြော်အတွက်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ 5 မိနစ်ဆမ်း။ ဆလရီအမြစ်လည်းဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလက်သည်းနှင့်ခြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် Shinkuem နှင့်ဒယ်အိုးမှ add

ပါးလွှာသော strips တွေသို့ဖျက်စီးတရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ထားပါ။ အဲဒီအစား, ဘေဂျင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်အမဲသားဘေဂျင်းပေါင်းစပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။

အဆိုပါလိုက်သည်ကိုအာလူးထားပါ

စင်ကြယ်သောကုန်ကြမ်းအာလူး, တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နောက်ကွယ်မှအိုး၌စေလွှတ်မည်, အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။

ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယခင်ကအမဲသားဟင်းရည်ဖြည့်ပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း

အမဲသားဟင်းရည်တင်းမာဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါ, မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။

Cook ကအမဲသားဟင်းချိုအနိမ့်အပူပေါ် 40 မိနစ်

ဘိတ်ဓာတ်ငွေ့အမဲသားဟင်းချို 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဒယ်အိုးတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားဖြစ်ရမည်။ စားပွဲပေါ်မှာဆားနဲ့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းလောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ။

အမဲသားဟင်းချို

အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားဟင်းချို၏ပုံစံတင်ပို့ရန်ခင်မှာငါတို့သည်ပြုတ်အသားတစ်ဦးသောအဘို့ကိုနေရာဟင်းချိုလောင်းချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအားလုံးဖြန်း; ငါတို့သည်လည်းပူ။

အမဲသားဟင်းချိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!