ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူကြက်သား ragout

လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ရွှေဖရုံသီး၏အလွန်ရေပန်းစားဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်။ ပထမဦးဆုံးပန်းကန်တွင်သင်သည်တစ်အရသာဖရုံသီးဟင်းချိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်အချိုပွဲများအတွက် pancakes ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ဖရုံသီးကနေယို - ကပေါင်းစပ်မရနိုင်သာအဘယျသို့နှင့်အတူအရသာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကွက်လပ်။ ကျနော့်အမြင်ထဲမှာသုံးကြိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နေရောင်၏ဆုံးအရသာပန်းကန် - ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူအထူကြက်သား ragout ။ သင်သာအကောင်းတစ်ဦးအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးသို့မဟုတ် roaster လိုအပ်သည်, မိမိချက်ပြုတ်အပေါ်အချိန်အများကြီးဖြုန်းဖို့မလိုပါ။ သင်တို့သည်လည်းနွားငယ်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်နှင့်အတူဤစာရွက်ထဲမှာဖရုံသီးနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ထူပယင်းငံပြာရည်အတွက်အသားတင်ဒါအပိုငျးပိုငျးလစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်။

သငျသညျဟယ်လိုကျင်းပနေနေတယ်ဆိုရင်, လ်တာများထုတ်လုပ်ပြီးနောက်, ကဖြစ်နေဆဲပျော့ဖတ်နှင့်မျိုးစေ့များနှင့်စွန့်ပစ်ထုတ်ကုန်လက်တွေအများကြီးထမြောက်တော်မူသည်မဟုတ်။ မျိုးစပါးအခြောက်များနှင့်ပျော့ဖတ်ကနေအရသာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကထိရောက်သောအလင်းဖြစ်၏ဒါကြောင့်ပါးလွှာသောနံရံများနှင့်အတူလုပ်ဖို့ဟယ်လိုပေါ်တွင်ရွှေဖရုံသီး၏မီးခွက်သည်ပိုကောင်းတဲ့, ဒါကြောင့် 1.5-2 စင်တီမီတာ၏နံရံတစ်ခုထူထားခဲ့ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ ဒါဟာလှလှပပထွက်လှည့်များနှင့်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူကြက်သား ragout အဘို့ကြီးစွာသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

အဘိတ်အချိန်: 60 မိနစ်
စားသုံးခြင်း: 3

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူကြက်သား ragout များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သား 400 ဂရမ်;
သခွားသီး၏ 500 ဂရမ်;
ကြက်သွန် 150 ဂရမ်;
leek ၏ 50 ဆ,
4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
20 ဂရမ်ထောပတ်;
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 10 ဂရမ်,
ဂျုံမုန့်ညက်၏ 25 ဆ,
120 ဂရမ်အချဉ်မုန့်,
ဆား, nutmeg ။

ကြက်သားစွပ်ပြုတ်နှင့်ရွှေဖရုံသီးပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။

စင်ကြယ်သောရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူစတင်။ ထိပ်ဖြတ်ဇွန်းတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်အမျိုးအနွယ်ကိုအိတ်, ခြစ်။ ယင်းအခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်, ပျော့ဖတ်တဲ့ grater အပေါ်ပွတ်သို့မဟုတ်ထုဖြတ်သည်။

စင်ကြယ်သောနှင့်ရွှေဖရုံသီးခုတ်

သငျသညျအားလပ်ရက်များအတွက်ဆီမီးခွက်စေလျှင်, သင်ခဲယဉ်းအလုပ်လုပ်နှင့်ဇွန်းနံရံများနှင့်အတူဇာတိပကတိအားဖြင့်ပယ်ခြစ်ရပါလိမ့်မယ်။ ခက်ခဲပေမယ်သင်သည်အဘယ်သို့ပြုနိုင်သည်, ဒါပေမယ့် grater သုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။

cut ကြက်သား

Cube သို့ဖြတ်အကြှနျုပျ၏ကြက်သားလွှာ, obsushivayut ။ တစ်ဦးကြက်သားရင်သားနှင့်ပေါင်အဖြစ်သင့်လျော်ဒီစာရွက်သည်။ သေချာပေါက်အရိုးများနှင့်အသားအရေမရှိဘဲ။

ကျွန်တော်နှိပ်, ကြက်သွန်ဖြူ, အ leeks နှင့်ကြက်သွန်နီ Cut

ကွင်းသို့ဖြတ် leek ၏ပင်စည်၏တောက်ပအစိတ်အပိုင်း။ ခြှသို့တဦးတည်းကြီးမားသောကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ Chives davim ဓါး, အခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏ preheated အရောအနှောကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သားကြော်

တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာလောင်းသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, မီးပေါ်မှာထားထောပတ်, ထည့်ပါ။ ထောပတ်အရည်ကျိုသောအခါ, စက္ကန့်အနည်းငယ်အကြာမှာပထမဦးဆုံး chives ထား - ကုန်တယ်ကြက်သွန်, 5-6 မိနစ် tomim ။ အသား၏အပိုငျးပိုငျးရေနံနှင့်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ကြက်သွန်နီ browned ကြက်သားထည့်ရန်, မိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။

ကုန်တယ်ဖရုံသီး prisalivaem နှင့်စွပ်ပြုတ်အဖုံးအောက်မှာ Add

ကျနော်တို့ကကြက်သားကုန်တယ်ဖရုံသီးနေရာဒဏ်ငွေဆား၏အကြောင်းကို 5 ဂရမ်သွန်းလောင်း။ တင်းကျပ်စွာကင်ဒယ်အိုးပိတ်ပြီးမီးဖိုပေါ်အကြောင်းကို 35-40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, မီးတိတ်ဆိတ်လုပ်ပါ။

ရံဖန်ရံခါရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူကြက်သား ragout နှိုးဆော်

အထူးအာရုံစိုက်မှုကတော့စွပ်ပြုတ်မလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့် extinguishing ၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေလို့ရပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ကိုအများကြီးပေး, ဒါကြောင့်ဘာမျှကိုမီးရှို့လိမ့်မည်။

ချဉ်မုန့်ငံပြာရည် Add

သီးခြားအရောအနှောအရည်စေရန်အနည်းငယ်ရေအေးထည့်အမြင့်ဆုံးတန်းဂျုံမုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါဒဏ်ငွေ grater တစ်ဝက် nutmeg အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, တင်းကျပ်စွာပိတ်နောက်တဖန်နှိုးဆော်တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာငံပြာရည်လောင်း။

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူကြက်သား ragout

ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူပူကြက်သား ragout လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, အင်တုံသို့ပြိုကွဲ; လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူစားပွဲမှအကြံပြုချက်များ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!