Marshmallow နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်

marshmallows နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်, သင်ကအားလပ်ရက်တစ်ခုသို့မဟုတ်တနင်္ဂနွေနေ့လယ်စာအပေါ်တစ်ဦးချိုမြိန်စားပွဲဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့ဤကိတ်မုန့်နှင့်အတူ, ပတ်ပတ်လည်ရှုပ်ရန်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုမျှမလှည်နည်းစနစ်မရှိကြပါဘူး။ ချောကလက်၏အခြေခံပေါ်မှာအနံ့, ganache - - ဤစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်, ကနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေ, ထုံးနှင့်အတူမုန့်လှည့်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်လတ်ဆတ်သော marshmallows အချိုပွဲကိုအလှဆင်။ , အံ့မခန်းလှပရိုးရှင်းတဲ့ - ငါမကြာခဏအသင့်ဖြစ်ပြီလားအချိုပွဲ, marshmallows decorating များအတွက်စျေးဝယ်ဖို့ကိုအသုံးပြုပါ။

အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီမိနစ် 30
စားသုံးခြင်း: 8

marshmallow နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်

Marshmallow နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများချောကလက်ကိတ်မုန့်။

ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်း:

150 ဂရမ်မုန့်ညက်,
ကိုကိုး 35 ဂရမ်,
10 ဂရမ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
သကြား 200 ဂရမ်;
4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ;
220 ဂရမ်ထောပတ်;
မြေပြင်သစ်ကြံပိုး၏ 5 ဂရမ်,
လေးညှင်းပွင့, ကြယ်ပွင့် anise, cardamom ။

Marshmallow နှင့်အတူမုန့်ချောကလက်ကိတ်မုန့်:

semolina ၏ 50 ဂရမ်,
မုန့်ြိမ် 500 ml ကို;
1 ထုံး;
သကြား 130 ဂရမ်;
ထောပတ် 200 ဂရမ်။

Marshmallow နှင့်အတူချောကလက် ganache ကိတ်မုန့်:

ချောကလက်၏ 140 ဂရမ်;
33% ၏မုန့် 70 ဂရမ်။
အလှဆင်ဘို့အဖြူ marshmallow 150 ဂရမ်။

Marshmallow နဲ့ချောကလက်ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။

ကျနော်တို့ကိုသူတို့ကအခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်သင့်, လိမ်းပြင်ဆင်နေများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများရောက်ရှိရန်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်လောင်း, သကြားနဲ့ထုံး zest ထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ပြီးတော့နှိုးဆော်, semolina ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ယင်းမုန့်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ semolina သည့်ထုံးများမှသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ ဒါဟာလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အကူအညီဖြင့် Citrus အသီးအပွထံမှဖျော်ရည်ညှစ်ဖို့အဆင်ပြေသည်: ဝက်အတွင်းထုံးဖြတ်, ဇွန်းတစ်စက်ဝိုင်းအလယ်ဗဟိုနှင့်အလှည့်သို့ဖြည့်စွက်။ သွေ့ခြောက်သောအရိုးလီမာရှိပါကတစ်ဦးကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာလုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးပါပဲ။

အဆိုပါပြုတ် semolina နှင့် ostuzhennoy ထုံးဖျော်ရည် add

အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ဂျုံယာဂု, ပျော့ပြောင်းထောပတ်ထပ်ထည့်တဲ့ခမ်းနားမုန့်ပေးရ Blender whisk ။

fluffy semolina သည်အထိထောပတ်နှင့်စည်းချက် Add

ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းပြုလုပ်ခြင်း။ အားလုံးကထုတ်ကုန်အဖြစ်မုန့်, အခန်းအပူချိန်ယူပါ။ ဓာတ်ပုံများတွင် - မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ခရေပွင့ anise, 2-3 လေးညှင်းပွင့, cardamom 3 boxes တွေကိုတစ်မော်တာအတွက်မြေခဲ့သည်။

မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ယင်းလူဖြူများမှနှစ်ခွဲထုတ်။ နက်ရှိုင်းသောပွတ်ခုနှစ်တွင်သကြားနဲ့အပျော့ထောပတ်၏ပန်းကန် 150 ဂရမ်, ပြီးတော့, တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်း, ထိုကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။

မုန့်စိမ်းများအတွက်ခြောက်သွေ့အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ

ဖုမရှိဘဲချောမွေ့ကိုက်ညီမှုသည်အထိမွှေမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ညင်ညင်သာသာ, အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်း, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ကိုကိုးနှင့်မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။

မုန့်စိမ်းမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပရိုတိန်းြိမ်နံ့သာ rastortye

အစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥလူဖြူနဲ့သကြား 50 ဂရမ်ရိုက်တယ်။ မုန့်စိမ်းမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပရိုတိန်းြိမ်နံ့သာ rastortye, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။

မှိုသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထား

ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 25 စင်တီမီတာတစ်လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ပုံစံကိတ်မုန့်အတွက်ဖုတ်ရမည်။ 25-30 မိနစ်ခန့်၏မုန့်ဖုတ်အချိန်, 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၏အပူချိန်ကို။

ဝက်အတွင်းအဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ဖြတ်

အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ဝက်အတွင်းဖြတ်နေတဲ့ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်အေးမြပါစေသော။

ကိတ်မုန့်မုန့်ပေါ်မှာပြန့်ပွား

ယင်းမုန့်ကို ထား. , အညီအမျှဖြန့်ဝေ။ သင်တစ်ဦးအထူအလွှာလုပ်နိုင်အောင်ထူမုန့်။

တစ်ဝက်မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအဖုံးဖုံးမုန့်အစွန်းနှင့်အတူ coated

မုန့်အနား align, ထိုဘီစကစ်မုန့်မုန့်ပြား၏ဒုတိယတစ်ဝက်နဲ့အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။

ချောကလက် ganache ကိတ်မုန့်နှင့်အတူ coated

ကျနော်တို့က ganache ပါစေ။ တစ်ဦးရေရေချိုးခုနှစ်, နှင်တံမုန့်အမှောင်ထဲမှာချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ချောကလက်အနည်းငယ်အအေးထားပြီးသည့်အခါမုန့်နှင့် ganache ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီနှင့်အတူကရောမွှေပါ။