ဟင်း - လူအတော်များများတောင်အာရှနိုင်ငံများအတွက်ကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအဓိကပူပန်းကန်။ ကြက်သားနှင့်အတူအိန္ဒိယဟင်းတိုင်းအိမ်ရှင်မမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ပြင်ဆင်အိန္ဒိယ၏ကွဲပြားခြားနားသောပြည်နယ်များအတွက်ဖြစ်ကြောင်းမရေမတွက်နိုင်သောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအခြေခံနိယာမဖြစ်ပါသည်: ဟင်းကိုပွငျဆငျ - ပြီးတော့အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ခြောက်သွေ့အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဗဟု၏ငါးပိ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ။ သငျသညျကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦး Blender အရောအနှောအတွင်းခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မြေပြင်နံ့သာပေါ်လှော်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်ပေမယ့်အချို့ sequence ကိုအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်, အတူတူအရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းမဆိုလမ်းကိုရွေးနိုင်သည်; အရေးအကြီးဆုံးကတော့သူတို့ပန်းကန်အရသာမှော်အရှေ့ပေးအဖြစ်အိန္ဒိယနံ့သာမျိုး၏ကြီးမားသောအကွာအဝေးသိုလှောင်ရန်။
ကြက်သားနှင့်အုန်းသီးနှင့်အတူလုပျရနျ- အချိန်ဟင်းချက်: 2 နာရီ
- တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4
ကြက်သားနှင့်အုန်းသီးနဲ့ဟင်းအဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် (ပေါငျရိုး, tibia, ဝက်ပေါင်ခြောက်) ၏ 800 ဂရမ်;
- အုန်းသီး (သို့မဟုတ် unsweetened အုန်းသီးအလွှာ);
- ကြက်သွန် 250 ဂရမ်;
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- 1 Tsp မြေပြင် paprika;
- 1 Tsp မြေပြင်ပူငရုတ်ကောင်း;
- 1 Tsp အခြောက်ပင်စိမ်း;
- 2 Tsp မုန်ညင်းစေ့,
- 2 Tsp နံနံ;
- 2 Tsp ဇီ;
- သံလွင်ဆီ၏ 30 ml ကို;
- မုန့်သို့မဟုတ်မုန့် 80 ဂရမ်,
- ဟင်းရွက်လက်တဆုပ်စာ။
Method ကိုကြက်သားနှင့်အုန်းသီးနှင့်အတူလုပျရနျ။
အရည်ရွှမ်းဟင်းအဘို့သူတို့အားအပိုငျးပိုငျးခြေထောက်ဆိုလိုသည်မှာပိုပြီးကြွက်သားအမျှင်ဆံ့ထားတဲ့ကြက်သားနှင့်အတူငှက်, fit ။ အဆိုပါပေါငျရိုးနှင့် tibia အဖြစ်ကဒီလိုအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်သင့်လျော်သော။
ကြက်သားနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းဟင်းအဘို့ခြေထောက်ရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏ 
ကြက်သားခြေထောက်အရေပြားနှင့်ထွင်း 
20-30 မိနစ်နံ့သာအတွက် marinating ကြက်သား drumsticksအသားအရေနှင့်အတူကြက်သားခြေထောက် Remove အလွန်ချွန်ထက်, ဒါပေမယ့်အတော်လေးအသုံးဝင်သော်လည်း, က, အိန္ဒိယအစားအစာအဖြစ်, ဒီစာရွက်ထဲမှာမလိုအပ်ပါ။ အရေပြားနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ကြက်လျှင်, ဟင်းလည်းရဲရင့်ဖြစ်မည်, ကျွန်တော်အရည်ရွှမ်း get နဲ့အလွယ်တကူအရိုးတို့ကိုထဲကခြားနားကြောင်းအသားတင်ဒါဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဒီတော့ကြက်သား drumsticks အရေပြားကနေ peeled နှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်း, add နှစ်ခုဒဏ်ငွေ grater ကြက်သွန်နီ, မြေပြင် paprika, ငရုတ်သီးနှင့်ပင်စိမ်းပေါ်ပြီးလျှင်။ နံ့သာမျိုးကိုခြေထောက်၏ဤအရောအနှောပွတ်သပ်နှင့် 20-30 မိနစ် marinade အတွက်စိမ်ဖို့သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
ရေနံနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာကြော်ကြက်သားဟင်းအောင်, ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာအတွက် marinated နေစဉ်။ သူတို့အရသာထုတ်ဖေါ်ကြဘူးကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင်, 3 မိနစ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ဇီ, မုန်ညင်းမျိုးစေ့များနှင့်နံနံ, အပူ add, သံလွင်ဆီကိုအပူ။ ထိုအခါကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှစ်ဦးအစားကြမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုကြက်သွန်နီနီးပါးပွင့်လင်းကြသည်အထိပါပဲ။
အဆိုပါဟင်းရွက် Add, အဲဒီနောက်အုန်းသီးဟင်းရွက်၏ကြီးမားသောလက်တဆုပ်စာကင်ဖို့ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကြော်ဟင်းရွက်များစဉ်ဆက်မပြတ်လှုံ့ဆော်မှုနှင့်အတူပုံမှန်အားဖြင့် 2 မိနစ်ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါအုန်းသီးထည့်ပါ။ ထုပြီးလျှင်ကြက်သားတစ်ဝက်အလုံအလောက်လတ်ဆတ်တဲ့အုန်း၏ဤငွေပမာဏသည်သင်မူကား, unsweetened အုန်းသီး (50 ဂရမ်) ကိုသုံးနိုင်သည်။ အနိမ့်အပူကျော်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့မွှေးအရောအနှောဟင်းချက်။
မျှတည်ထားပါရန်ကြက်သားအဆိုပါ marinade အတူခြေထောက်လုပျရနျ Add, မုန့်, 1.5 နာရီကြာစွပ်ပြုတ်ကြက်သားကတော့ marinade, မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူခြေထောက်လုပျရနျ Add, အနီးကပ်တင်းကျပ်စွာနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေး, 1 နာရီအနိမ့်အပူပေါ် 30 မိနစ်ပြင်ဆင်လော့။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်အုန်းသီးနို့လည်းမရှိလျှင်ကြက်သားငွိမျးရပါမည်အဖြစ်ကြော်မဟုတ်, ဟင်းရည်တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်ကြက်သားကိုထည့်သွင်းခြင်းသို့မဟုတ်။
ကြက်သားနှင့်အုန်းသီးအဆင်သင့်နှင့်အတူမွှေးကြိုင်ဟင်းကြက်သားနှင့်အတူမွှေးဟင်း၏နှစျနာရီခနျ့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်ကစေတနာစိတ်အုန်းသီးဆော့စ်တွေနဲ့ဖြန်းများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆန်တစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
