ညစာအဘို့ဒုတိယထမင်းချက်မရှိတော့လိုအပ်သောကြောင်း, တစ်ဦးအထူနဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအဖြစ်ရယူသောပထမဦးဆုံးသင်တန်း - Goulash ဟင်းချိုကြက်သား။ ဤသည်ပန်းကန်ဟနျဂရေီအစားအစာ, ငါသည်ပြင်ဆင်နေသည်သူ၏နွေရာသီကတည်းကမိမိအအနည်းငယ်ကိုဆောင်ခဲ့လေ၏။ ထိုအခါနွေရာသီအတွက်သင်ကသာကအားလုံးကိုသင့်ရဲ့စိတ်ကူးများလိုက်လျောညီထွေဖို့လုံလောက်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နေရာမြျှောလငျ့နိုငျကွောငျးကိုလှည့်ပတ်, များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာသိသည်အတိုင်း,
အသစ်ကအာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သား Goulash ဟင်းချိုယေဘုယျအားဖြင့်အစားအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကဆက်ပြောသည်အပေါင်းသည်ငါ့ဓါးတိုက်ဘယ်တော့မှကြောင့်ငယ်ရွယ်အာလူး, ငါ၏အသာပွန်းစားရေမြှုပ်။ အာလူး, အထူးသဖြင့်သူတို့ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးသစ်ကိုအာလူးမှလေးစားမှုနှင့်အတူ, အသုံးဝင်သောသဲလွန်စ element တွေအများကြီးလက်သည်း။
- 1 နာရီ: အချိန်ဟင်းချက်
- စားသုံးခြင်း: 6
အသစ်ကအာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဟင်းချို-စွပ်ပြုတ်ကြက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားဟင်းရည် 2 ဌ;
- ကြက်သားရင်သား 700 ဂရမ်;
- ငယ်ရွယ်အာလူး 200 ဂရမ်;
- zucchini ၏ 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥ 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ 200 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ၏ 130 ဂရမ်;
- 1 ခွံငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း;
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော 60 ဂရမ်,
- ယင်းမုန့် 100 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် 20 ဂရမ်,
- နေကြာဆီ၏ 30 ဆ,
- မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ 5 ဂရမ်,
- ဆား, သကြား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, နံနံ, လေးညှင်းပွင့, cardamon ။
ဟင်းချိုအသစ်အာလူးနဲ့ကြက်သွန်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူကြက်သား goulash ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း။
ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ Undermountain ၏ပါးလွှာသောအခြေခံနှင့်အတူအိုးထဲသို့နက်ရှိုင်း fryer တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးလိုအပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်အဆိုပါ fryer နေကြာရေနံနှင့်အနံ့ aromatiziruem ထဲသို့သွန်းလောင်း - 3 လေးညှင်းပွင့, cardamom 3 သေတ္တာနံနံမျိုးစပါးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ မျိုးစပါးနှင့်အတူထုကုန်တယ်အနီရောင်ငရုတ်သီးခွံထားပါ။ cardamom boxes တွေကိုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခံရဖို့, ဒါမှမဟုတ်အပူသောအခါ "ပေါက်ကွဲ" ပါလိမ့်မယ်။
မီးခိုးသည်အထိရေနံအတွက်နံ့သာမျိုးကိုကြော်။
ရေနံအတွက်ကြော်နံ့သာမျိုးကြက်သားရင်သားတန်းနှင့်အတူဟင်းရည်အောင်များအတွက်အသားအရေနှင့်အရိုးတို့သထွက်ခွာသွားခုတ်ဖြတ်။
အမျှင်ဖြတ်ပြီးရှည်လျားကျဉ်းမြောင်းသောအချပ်သို့ဖြတ်တန်းအလျင်အမြန်ကြော်, အအပူမွှေးကြိုင်အဆီများနှင့်နံ့သာအတွက်ပစ်။
နံ့သာမျိုးနှင့်တကွကြော်ကြက်သားအန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောဖြည့်စွက်အသား, ဤသည် goulash ပုံမှန်အတိုင်းလိမ္မော်ရောင်ပေးပါ။
ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ Addကြော်ခရမ်းချဉ်သီး 6 မိနစ်နှင့်အတူအသား - ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များကောင်းစွာပျော့ပျောင်းဖြစ်ကြောင်းလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။ သင်ပင် tastier ရ, အသောက်သည် paprika ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
အမဲသားကိုမြေပြင် paprika နှင့်အတူကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းထည့်ရန်ယင်းနောက်ထုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်တစ် roasting ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ အစားအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, သငျသညျ leeks နှင့်အတူဤပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
တစ်ဦးကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထားပါအခုအာလူးနဲ့ zucchini ထည့်ပါ။ မြေတပြင်လုံးသေးငယ်တဲ့အာလူးမထားရကြီးမားသောဥကြမ်းခုတ်ဖြတ်။ Zucchini ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
အာလူးနှင့် zucchini Addအဆိုပါ fryer ကြက်သားဟင်းရည်ထဲသို့လောင်းမီးတိုးမြှင့်တစ်ဦးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ဟင်းရည်ဖြည့်ပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းဆားအရသာဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးသကြား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add ရန်သေချာစေပါ, မြည်းစမ်းဖို့။ အဖုံးပိတ်ပြီး 40 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာချက်ပြုတ်။
ဆား, သကြားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နိမ့်ကျအပူပေါ်ချက်ပြုတ် goulash ဟင်းချိုစွန့်ခွာချက်ပြုတ်သည်အထိ 10 မိနစ်, ကပိုမိုလွယ်ကူမုန့်ညက်နှိုးဆော်စေရန်အနည်းငယ်အအေးဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ add, အချဉ်မုန့်နှင့်မုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနောက်တဖန်ဆူဟင်းချိုသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်အရောအနှောကိုလောင်း။
အဆိုပါ goulash ဟင်းချိုမျောငံပြာရည်မှ Addကျနော်တို့ပူအစေခံစားပွဲ goulash ဟင်းချိုစေရန်, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
အသစ်ကအာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သား Goulash ဟင်းချိုဒီဟင်းချိုအဘို့, အသစ်ကအာလူးနဲ့ကြက်သွန်အစိမ်းရောင် Bun နှင့်အတူစွပ်ပြုတ်ကြက်လတ်ဆတ်တဲ့အဖြူရောင်မုန့်ဖုတ်ရမည်။ crispy Gorbushka နှင့်အတူအထူနှင့်မွှေးကြိုင်ဟင်းချိုတစ်ဇွန်းထက် tastier ဘာမှမရှိဘူးပါ!
အသစ်ကအာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအဆင်သင့်နှင့်အတူကြက်သား Goulash ဟင်းချို။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
