ငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်, အခြားအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်သန့်ရှင်းတဲ့, ယူနီဖောင်းခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူစပ်သို့မဟုတ်ပျော့အရသာကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒါဟာတာရှည်မယ့်, အရသာမွှေးနှင့်အလွန်အသုံးဝင်သောသောက်စရာအဖြစ်တန်ဖိုးကြီးလျက်ရှိသည်။ များစွာသောမိန်းမအားလုံးမဟုတ်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအထဲတွင်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုသိ alas, sokovarka အဖြစ်မီးဖိုချောင်အတွက်ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြစရာများနှင့်အဆင်ပြေအရာကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်။
အဲဒီမှာဒီဗီတာမင်အဘို့များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများ, အရသာသောက်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကျနော်တို့အရှိဆုံးရိုးရှင်းသော, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာအများဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့သာစဉ်းစားပါ။
ဆောင်းတွင်း sokovarke အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်သာအနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကခရမ်းချဉ်သီးကိုမသောက်ရန်ရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးလှသည်တပြင်လုံးကိုဆောင်းဦးရာသီ၏နိုင်ရန်အတွက်အရသာများနှင့်ဖျော်ရည်ရပ်တည်ချက်နှင့်အတူအိုးတလုံးထဲကအလှည့်။
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း, သင်တန်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သင့်ရဲ့ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးခဲ့ပါတယ်လျှင်, စိုးရိမ်ပူပန်စရာမရှိ, ဒီထုတ်ကုန်ဖြစ်ကောင်းသံသယမျက်လုံးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့်ဖြစ်နိုင်လျှင်, ထိုအရပ်၌ဖြောင့်ချုံထဲကနေလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုစုဆောင်း, သင်ချက်ချင်းစတိုးဆိုင်သွားပြီးအကောင်းဆုံးအရည်အသွေးတစ်ခုထုတ်ကုန်ကိုရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။
သငျသညျရှေးခယျြဖို့စတင်ခင်မှာရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။ 1200 ထက် ပို. (!) ခရမ်းချဉ်သီးအပေါငျးတို့သမျိုးပေါင်း၏ရှိပါသည်။ သူတို့ကအားလုံးအရသာ, အရွယ်အစား, အရောင်, အရည်ရွှမ်း, ခိုင်မာသော, သိပ်သည်းဆနှင့်အခြားသောအချက်များအတွက်ကွာခြား။ အဘယ်အရာကိုခရမ်းချဉ်သီးအမျိုးမျိုးအတိအကျသင့်မိသားစုကိုမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည် - ဆုံးဖြတ်။ သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကျွမ်းကျင်သူများ၏အသီးအပွမျိုးပေါင်းခွဲဝေအပြင်အောက်ပါအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်:
- ခရမ်းချဉ်သီးကိုပထမဦးဆုံးမျိုးစိတ်သိသာအရသာ, ကြီးမားသောအရွယ်အစားနှင့်အရည်ရွှမ်းကွာခြားကြသည်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, များသောအားဖြင့်တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်, ဒုတိယအမျိုးအစားသတ်မှတ်။ သူတို့ကအရွယ်အလတ်စား, ဒါပေမယ့်ချောမွေ့မှာကြည့်ဖို့လှပသောဖြစ်ကြသည်။
- ခရမ်းချဉ်သီးတတိယမျိုးစိတ်တစ်စပ်အနံ့နှင့်အရသာရှိသည်။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏စတုတ္ထအမျိုးအစားအရွယ်အစား, ချိုမြိန်အရသာအတွက်သေးငယ်သည်။ သငျသညျမှန်းဆ? ဟုတ်ပါတယ်, စိတ်ကိုခရမ်းချဉ်သီး "ချယ်ရီ" ကိုလာရန်ပထမဦးဆုံး။
သင်ဖြစ်နိုင်ပြီးသားကျနော်တို့ကြီးမားသော, အရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အသုံးပြု. ပါလိမ့်မည် sokovarke အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သည်, သဘောပေါက်အဖြစ်။ ဇွန်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှေးခယျြမှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ကောင်းသောခရမ်းချဉ်သီး - တွန့်ဘဲ, အဘယ်သူမျှမခြစ်, ဒါကိုတော့, ချစ်ပ်, ပုပ်သောနေရာများ, ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုမပါဘဲအသီးဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စတွင်ခရမ်းချဉ်သီးများသို့မဟုတ်အခြားအညိုရောင်အစက်အပြောက်ရှိသည်မဟုတ်သငျ့သညျ။ အဆိုပါခွံ Self-အရောင်တစ်ခုသို့မဟုတ်ချောမွေ့အရောင်အကူးအပြောင်းနှင့်အတူဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါခရမ်းချဉ်သီးတောက်ပ, ဒါကြောင့်မှည့်သောဖြစ်တယ်, အရှင်ပိုပြီးဗီတာမင်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်ပါရှိသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်အရွယ်အစားဖြစ်သင့် (အဘယ်သူမျှမ overage နှင့်လေးတွေ!) ။ မြင့်မားသည့်အညှာ၏ရှေ့မှောက်တွင်တန်ဖိုးထားသောကြောင့်အရေးကြီးသောပဲ! ယင်း၏အရောင်မှာအစိမ်းရောင်များသောအားဖြင့်မှောင်မိုက်ဖြစ်ပေမယ့်မျှအမှု၌အညိုမကျင့်။ Otrostochek ကအဟောင်း, ဟောင်းနွမ်းထုတ်ကုန်တစ်ခုသေချာလက္ခဏာသက်သေဖြစ်, သွေ့ခြောက်သောရှေးခယျြနိုငျပါဘူး။
အဆိုပါအညှာ၏မရှိခြင်းသံသယဖြစ်ဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ များသောအားဖြင့်ရောင်းသူထုတ်ကုန်များ၏အသက်အရွယ်ဖျောက်ရန်ဟောင်းများကိုခြောက်သွေ့ "အမြီး" ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တို့ထိရန် elastic လတ်ဆတ်မှည့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။ အကျင့်ပျက်ခြစားမှုနှင့် ပတ်သက်. - သို့သော်ခက်လွန်းခရမ်းချဉ်သီးကျက်နှင့်လည်းပျော့အကြံပြုထားသည်။
အဆိုပါအနံ့အဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သောအရေးပါသောအချက်တစ်ချက်လက်လွတ်မနေပါနဲ့။ ကောင်းသောခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းချဉ်သီး၏ဝိသေသ appetizing ရမည်ဖြစ်သည်အနံ့။ အထူးသဖြင့်ခိုင်ခံ့သောအရသာဟာပင်စည်မှာဖမ်းမိနိုင်ပါတယ်။ အချဉ်, ထိုကဲ့သို့သောကုန်စည်များ၏အနံ့ကားပုပ်ပျက်တတ်ဖို့စတင်ပါ။ ဒါဟာ unripe ဆုတ်သမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်မှာအဘယ်သူမျှမအရသာရှိပါတယ်။
နောက်တစ်နေ့ပစ္စည်း sokovarke အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏စာရွက်အဘို့မလိုအပ်ပါ, ဒါပေမယ့်ဆန္ဒရှိလျှင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, နောက်တဖန်, ပိုကောင်းတဲ့ဥယျာဉ်ကနေဖြောင့်သူကယူ, သင်မူကားအခွင့်အလမ်းပေးတော်မူကြသည်မဟုတ်လျှင်, စတိုးဆိုင်ဒါမှမဟုတ်စျေးကွက်အပေါ်သွားပါ။
high-အရည်အသွေး, မှည့်သော, အရသာငရုတ်ကောင်းအောက်ပါဒေတာရှိပါတယ်။ ဒီအမျိုးမျိုးပေါ်မူတည်သော်လည်းအသီးအပွ, လုံလောက်အောင်ကြီးမားဖြစ်ကြသည်။ , elastic ချောမွေ့နှင့်အစိုင်အခဲ။ chips, ဒါကိုတော့, ခြစ်ခြင်းနှင့်ချိုကုန်ပစ္စည်းများ၏လျင်မြန်စွာယိုယွင်းဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြ။ ထို့ပြင်ပျက်စီးအသားအရေဒေသများပေါ်တွင်ဖုန်အမျိုးမျိုးသောပိုးမွှားများကိုစုဆောင်းစေနိုင်သည်။ အရောင်ရညျအသှေးမိုနိုခရုမ်ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါခွံ, တောက်ပချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်။
အရောင်ငရုတ်ကောင်းကိစ္စရပ်များ။ အနီရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုပြီးကယ်လိုရီ, သကြားများပါရှိသည်, ဗီတာမင် A နှင့် C တို့အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်းပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်၏အမြင့်ဆုံးအကြောင်းအရာပါရှိပါသည်။ အစိမ်းရောင်အရောင်ဗီတာမင်စီတွေအများကြီးပါဝင်သောနိမ့်ဆုံးကယ်လိုရီပမာဏ, ဒါပေမယ့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းညွှန်ပြ
Peduncle, အလင်းပျော့ပျောင်း, အရည်ရွှမ်းဖြစ်သင့်သည်။
Sokovarke အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ပြင်ဆင်မှု
sokovarkoy နှင့်အတူကြာမြင့်စွာအကျွမ်းတဝင်အတော်များများကအိမ်ရှင်မ, ဒီအရာမီးဖိုချောင်အတွက်သုံးစွဲဖို့အလွန်လွယ်ကူကြောင်းကိုယ်တွေ့မသိ။ ထိုအခါရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ပြင်ဆင်မှုဆန်းသစ်တီထွင်မှု sokovarke လိမ့်မယ်လျှင်ပင်ကျနော်တို့တတ်နိုင်သမျှဖြစ်စဉ်ပိုမိုအသုံးဝင်နှင့်အမှတ်ရစရာလုပ်ရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။
အများဆုံးရိုးရှင်းသောသုံးခုကိုသုံးသပ်ကြည့်ပါ, ဒါပေမယ့်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။
ကြော်ဂန္ထဝင် preform
ကျနော်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးစာရွက်တစ်အံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့သောက်ဖန်တီးရန်:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဝက်ဇွန်း;
- ငရုတ်ကောင်း - 0.7-1 ကီလိုဂရမ်။
ဆန္ဒရှိလျှင်နောက်ဆုံးပစ္စည်းဖယ်ထုတ်လိုက်နိုင်ပါသည်။
ကျွန်တော်ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ဖို့ရှိသည်အိမ်မှာ sokovarke အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း။ သငျသညျနည်းလမ်းများစွာအတွက်ဒီလုပျနိုငျ: တစ်ကြမ်း grater အသုံးပြု. , အလတ်စား Cube သို့ဖြတ်တစ်ဦး Blender အတွက်။ သင်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်စာရွက် sokovarke ကထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်တကွ, သငျသညျအတူတူလုပျဆောငျရမညျ။
ရိုးရှင်းစွာကုန်ကြမ်းအဆိုပါရာဇမတ်ကွက်များအတွက်ပစ္စည်း, ဒါမှမဟုတ်ထိပ်ကွန်တိန်နာထား, ခရမ်းချဉ်သီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါအောက်ခြေ (အနိမ့် capacitance) သို့ရေဖြည့်ပါ sokovarku စုဆောင်း, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်အဖြစ်သို့နှင့်မြင့်မားသောအပူပေါ်၌ထားလေ၏။
ချက်ပြုတ်၏ငါးမိနစ်ပြီးနောက်, ငရုတ်ကောင်းအချပ်ပေါင်းထည့်, ဆား, သကြားကိုလောင်း။ အဖုံးတင်းကျပ်စွာ-Re နှင့် 35-40 မိနစ်မြင့်မားသောအပူပေါ်မှာစွန့်ခွာ။ လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းရံဖန်ရံခါအထက်ဒယ်အိုးထဲမှာအစိတ်အပိုင်းများကိုထွက်ဝတ်ဆင်။
ကုန်ကြမ်းများအတွက်ရာဇမတ်ကွက်သာအရိုး, ပျော့ဖတ်နှင့်အရေခွံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဆက်လက်တည်ရှိသည့်အခါအပူထဲကနေအဆင်သင့်အချက်အပြုတ်လက်ရာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြိုတင်ပိုးအိုးထဲမှာဒုတိယဆင့် sokovarki ကနေသွန်းလောင်း။ တစ်ချောဖျော်ရည်ပျော့ဖတ်ကိုတင်ပြနိုင်ရန်အတွက်ထိပ်တန်းဒယ်အိုး၏အကြွင်းအကျန်ကိုတိုက်ရိုက် workpiece များအတွက် receptacle သို့ဆန်ခါတစျဆငျ့ triturated ။ တက်လှိမ့်ဇောက်ထိုးကျော်ဖွင့်နှင့်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ ပထမဦးဆုံးစာရွက်ဖျော်ရည်ကိုအဆင်သင့်ပါ!
ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာ၏ပရိသတ်များအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ကြော်
ဒုတိယစာရွက်ထဲတွင်သီးဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 အကြီးအကဲများ;
- အနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- သကြား - 4 ဇွန်း;
- ရှာလကာရည် - 6 ဇွန်း;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း;
ခရမ်းချဉ်သီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်သို့ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ), ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြီးမားသောဖြတ်ရှင်းလင်းနေကြသည်။ အသေးဆုံးအပိုင်းပိုင်းသို့မြေပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။ အထက် sokovarki အပေါင်းတို့၌ပါဝင်ပစ္စည်းများပန်းကန်လုံးထားပါ, သကြား။ ငါတို့ရှိသမျှသည်ပုံးရည်ကိုလောင်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ထိပ်တန်းပစ် lavrushku ။ 10-15 မိနစ်မြင့်မားသောအပူပေါ်တွင်တင်, တင်းကျပ်စွာအဖုံးကိုပိတ်ပါ။
ဒီအချိန်သက်တမ်းကုန်ဆုံးပြီးနောက်အဖုံးပွင့်လင်း sokovarki, ပြန်ချက်ပြုတ်ဆန်ခါကိုပိတ်လိုက်ခြင်းနှင့်အခြား 40 မိနစ်ထွက်ခွာမည်သည့်ရေနွေးငွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှထွက်ဝတ်ဆင်မွှေပေးပါ။ မီးဖယ်ရှားပစ်ရန်အချိန်ကို၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးမှာ sokovarki ဘဏ်များအနေဖြင့်သီးဖျော်ရည်လောင်း။ မှောင်မိုက်အရပ်၌စင်ကြယ်သောသူတို့အားပိတ်လိုက်ပါ။
ဆောင်းတွင်း sokovarke အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏ကြော်ရိုးရှင်းသောခဲ့ပေမယ့်သောက်စရာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့အရသာအသီးဖျော်ရည်အဘို့အကြော်
အကြောင်း, စိမ်းလန်းသောမဟုတ်ပါဘူးခန္ဓာကိုယ်များအတွက်အသုံးဝင်သောဗီတာမင်တွေအများကြီးထားမည်လား အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အိမ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် sokovarke စေရန်ကြိုးစားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ပင်စိမ်း - 1 စည်း;
- parsley - 1 စည်း;
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
ဂရုတစိုက်အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းရောင်ဆူရေနှင့်အတူ scalded ။ ခရမ်းချဉ်သီး, ဖျက်စီးအထက်ပန်းကန် sokovarki သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပင်စိမ်းထုကုန်ကြမ်းများအတွက်ဇယားကွက်ထဲတွင်နေရာ, ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့စွန့်ပစ်ကိုအဓိကအားထား, သာ parsley ရွက်လိုအပ်ပါစေနဲ့။ အရွက်လည်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန် ထား. , နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနေကြသည်။
ထိပ်ပေါ်မှာဆားနှင့်အတူရာသီတစ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်အကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။ ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံး၏အချိန်အားဖြင့်, အိုးတလုံးထဲမှာအသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရေပိုက်ရည်ရွယ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, တဖနျအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အခြား 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အဆင်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ဘဏ်တွေတက်လှိမ့်, အရသာများအတွက် parsley နှင့်ပင်စိမ်း၏အရွက်၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကျနော်တို့ကမှောင်မိုက်အရပ်၌စွန့်ခွာ။
သုံးအလင်း, ဒါပေမယ့်ဒါကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုအရသာ, အသုံးဝင်သော, ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာအချိုရည်ဖန်တီးကူညီပေးခဲ့ကြသည်။
