ဥယျာဉ်တော်မုန်လာဥ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

အစောပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စီးရီးထဲမှာမုန်လာလူကြိုက်များအတွက်ပထမဦးဆုံးသောအရပ်တစ်ခုဖြစ်တယ်။ အိပ်ရာပေါ်မှာဖော်ရွေအိမ်နီးချင်းအလားတူတှငျရငျ့မှညျ့နှင့်စပါးရိတ်ရာကာလအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အချို့သောအခြား leafy ယဉ်ကျေးမှု, ဒါပေမယ့်မအမြစ်များသာဝါကြွားသောကြောင့်ဤအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။

မုန်, သုပ်, အအေးဟင်းချိုနှင့်အခြားဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးတို့ကိုခုနှစ်တွင်မုန်လာဥပတ်ပတ်လည်နှင့် elongated အသွင်သဏ္ဌာန်ဖြစ်ပါတယ်။ လယ်သမားများ၏စွန့်ပစ်ခြင်းမှာအဖြူ, ပန်းရောင်, အနီနှင့်အပင်နက်ရှိုင်းသောခရမ်းရောင်နှင့်အဝါရောင်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမျိုးပေါင်းမုန်လာဥ။ သို့သော်မျိုးစိတ်နှင့်ရေတိုရငျ့ကာလ၏မတူကွဲပြားမှုဒီယဉ်ကျေးမှုကိုမှအာရုံစူးစိုက်မှုကိုဆွဲဆောင်နှင့်မုန်လာဥရဲ့သက်ရှိဂုဏ်သတ္တိများဖို့အသုံးဝင်မသာ။

အမြစ်သီးနှံများ၏အရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်, ဆောင်းရာသီပြီးနောက်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကြုံနေရတာဖြစ်ပါတယ်မရှိခြင်းရာ၏တက်ကြွသည့်သဘာဝပစ္စည်းများထဲတွင်ကြွယ်ဝသောသာယာသောပြတ်သား, အတူလန်းဆန်းမွှေးသောအရသာရှိခြင်း။

မုန်လာဥတှငျအဘယျဗီတာမင်ရှိပါသလဲ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကနေအကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်မည်သို့အကောင်းဆုံးတစ်ဦးမုန်လာဥရွေးချယ်ဖို့လုပ်ပါကအစာစားခြင်း,

ဗီတာမင်မုန်လာဥ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်၎င်း၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

မုန်လာဥလည်းဗီတာမင် B1, B2, 5, B6 ဟာ, B9, PP, E ကိုများနှင့်ဗီတာမင် C ၏ 25 မီလီဂရမ်, သတ္တုဆားနှင့်မွှားမတည်ငြိမ်သောရှိခြင်းပါရှိသည်။

အမြစ်သီးနှံများ၏ကယ်လိုရီမုန်လာဥအတော်လေးသေးငယ်တဲ့, 100 ဂရမ်နှင့် ပတ်သက်. အသက် 15 မှ 20 ကယ်လိုရီပါရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်တက်၏အာဟာရတန်ဖိုးထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်ပါဝင်သည်:

1, ပရိုတိန်း 2 ဂရမ်,
အဆီ 0.1 ဂရမ်;
3.4 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်,
သကြားဓာတ် 3.1 ဂရမ်;
အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ၏ 1.6 ဂရမ်;
ရေ 93 ဂရမ်,

ဒါ့အပြင်ပျော့ဖတ်နှင့်အစိမ်းမုန်လာဥအတွက်အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်, starchy တ္ထုများနှင့်ပြာမှုန်များအသေးအဖှဲပမာဏဖြစ်ပါတယ်။

ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်နဲ့မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖောရက်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏မြင့်အကြောင်းအရာကဆုံးဖြတ် Macroelement မုန်လာဥအမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံဖွဲ့စည်းမှု။ ဒြပ်စင်သံ, သွပ်, ကြေးနီနှင့်အိုင်အိုဒင်း, ဘိုရွန်နှင့်မန်းဂနိစ်အတွက်တင်ပြကြသည်ခြေရာကောက်။ တစ်ဦးကမှတ်မိအရသာမုန်လာဥပိုးသတ်ဆေးဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူမုန်ညင်းရေနံပေးသည်။

သက်ရှိများမုန်လာဥများအတွက်အများဆုံးအသုံးဝင်ရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သုပ်သို့မဟုတ် hash ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအမြင့်ဆုံးဖြစ်သကဲ့သို့မုန်လာဥရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို၎င်းထိုသို့ချောမွေ့အသားအရေနှင့်အတူ elastic ကျန်းမာဥရွေးချယ်ဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ မုန်လာဥလျင်မြန်စွာပျော့, အမြစ်နှေးကွေးဖြစ်လာသည်, အရည်ရွှမ်းဆုံးရှုံးနှင့်အာဟာရပမာဏကိုလျော့နည်းစေပါသည်။ ပင်အစိုင်အခဲအမြစ်သိသာအနက်ရောင်အစက်အပြောက်များအရေပြားလြှငျ, မှို၏ပထမဦးဆုံးနိမိတ်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများမုန်လာဥသို့မဟုတ်အကျိုးခံစားခွင့်များအသုံးပြုခြင်းကိုနှစ်သက်မှုအတွက်စောင့်ဆိုင်း, ဒါပေမယ့်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်မထားပါနဲ့။ ထို့ကြောင့်, လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥ - က၎င်း၏အသုံးဝင်မှု၏အဆုံးအဖြတ်အချက်တစ်ချက်ဖြစ်ပါတယ်။

အမြစ်ထက်ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အဖိုးတန်ပစ္စည်းများထဲတွင်သောယဉ်ကျေးမှု၏ထိပ်မနည်းကြွယ်ဝသောမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ဒါဟာနာရီကြာတဲ့ကိစ္စများတွင်သစ်ရွက်နွမ်းသောကွောငျ့, ချက်ချင်းစုစည်းပြီးနောက်အစားအသောက်အတွက်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။

မုန်လာဥ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

မုန်လာဥအမြစ်များနှင့်ထိပ်အလွန်နည်းပါးကယ်လိုရီဆံ့, ဒါပေမယ့်တက်ကြွစွာတ္ထုများနှင့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝ, အစားအစာများ၏အစာခြေခြင်းနှင့်စုပ်ယူမှုနှင့်အတူပွဿနာမြားစှာ၌ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ utility ကိုအကြောင်းကိုပြောဆိုရန်ခိုင်ခိုင်လုံလုံပေးသော။ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အအစားအသောက်တွင်ထည့်သွင်းအူ peristalsis ကိုသက်ဝင်ခြင်း, အစာခြေစနစ်၏အချိန်မီဖြန့်ချိဖို့ပံ့ပိုးပြီးပျော့ laxative အကျိုးသက်ရောက်မှုထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ တစ်ခုပြုတ်ရည်အောင်ဖို့အသုံးပြုချုပ်နှင့်အစိမ်းမုန်လာဥများအတွက်အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအသုံးဝင်သော။

အဘယ်သူ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာသည်အလွန်နိမ်မုန်လာဥ, ရှည်လျားသောအပိုကီလိုဖယ်ရှားပစ်ရကျန်းမာရေးကိုအသုံးပြုရန်လိုသောကြောင့်လေးစားကြသည်။ ဒါဟာအစားအသောက်ဖိုင်ဘာအတွက်အထောက်အကူပြုနိုင်ပါတယ်။ အူဖြတ်သန်း, ဖိုင်ဘာစုဆောင်းအဆိပ်ဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်ဒါဟာသန့်ရှင်းရေး။ မုန်လာဥ-ကိုစိတျဆိုးအစာအိမ်ဖျော်ရည်များနှင့်လျင်မြန်စွာအစာခြေဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုအထောက်အကူပြုဖို့တွင်ပါရှိသော Glycosides ။

နှလုံးနှင့်သွေးကြောရောဂါများခံစားနေရပြီးလူနာအသုံးဝင်သောမုန်လာဥ။ လက်စထရောသွေးကြောများ၏နံရံအတွင်းစုဆောင်း, ဆိုးရွားစွာသွေး, တစ်ရှူးများနှင့်အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများ၏ထောက်ပံ့ရေးအပေါ်သက်ရောက်မှုများနှင့်လေးနက်သောကျန်းမာရေးပြဿနာများဖြစ်ပေါ်စေသည့်၎င်းတို့၏ elasticity နဲ့ permeability, ချို့ယွင်း။ ကယ်လိုရီအများအပြားသည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများထက်နိမ့်တန်ဖိုးအဖြစ်ကောင်းစွာအဖြစ်သူ၏ပေါက်ဘော်တော်ကိုနောက်အတူမုန်လာဥ: မုန်လာဥ, horseradish, မုန်ညင်းများနှင့်မုန်လာဉဝါအစိမ်းရောင်, သာအဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်တားဆီး, ဒါပေမယ့်လည်းလက်စထရောနှင့်သွေးကြောများစုစည်းနေခြင်းဖြစ်သည်။

တ္ထုများ, သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ဆင့်အပေါ်အပြုသဘောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိပါတယ်မုန်လာဥ။ ထို့ကြောင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆီးချိုရောဂါတစ်ဦးစိတ်သဘောထားရှိသည်သို့မဟုတ်ပြီးသားဒီအလေးနက်ရောဂါခံစားနေရပြီးသူလူများ၏ menus တွေအတွက်ထည့်သွင်းရပါမည်နိုင်ပါ။

အရောင်တောက်တောက်မုန်လာဥအမြစ်များအရေပြားနောက်ဆုံးပေါ်သုတေသနတက်ကြွစွာကင်ဆာဆဲလ်များ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုဆန့်ကျင်နေသည်နှင့်အညီ, သဘာဝ anthocyanin ဆံ့။ မှောင်မိုက်ခရမ်းရောင်အစွန်းအထင်းကင်ဆာဆန့်ကျင်တိုက်ပွဲ၏စည်းကမ်းချက်များ၌မုန်လာဥ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏အမျိုးပေါင်း၏နိဒါန်းနှင့်အတူသာကြီးထွားလာနေပါတယ်။

phytoncides ကြောင့်မုန်လာဥရာသီအလိုက်အအေးမိခြင်းနှင့်ဆက်စပ်ချောင်းဆိုးရင်ကျပ်, rhinitis နှင့် laryngitis အပါအဝင်ရောဂါကူးစက်မှု, တိုက်ဖျက်ရေးသဘာဝနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့လမ်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မုန်လာဥဖျော်ရည်များကဲ့သို့မုန်လာဥဖျော်ရည်ကိုသင်ချောင်းဆိုးသောအခါကူညီနှာခေါင်းကြောပိတ်ဆို့မှုကိုနှင့်အခြားမနှစ်မြို့ဖွယ်ရောဂါလက္ခဏာတွေပါလိမ့်မယ်။ ဗီတာမင် C ကဓာတ်အားများနှင့်အနာရောဂါဆန့်ကျင်တိုက်ထုတ်ရန်ခွန်အားပေးပါ။

စိတ်ဝင်စားစရာ, မုန်လာဥ၏အသုံးပြုမှုကိုအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အလှကုန်ပစ္စည်းရည်ရွယ်ချက်များရှိနိုင်ပါသည်။ အမြစ်ကနေငါးပိ toning နှင့်အရောင်ချွတ်အရေးယူပါလိမ့်မယ်, အစိုဓာတ်ကိုအတူအသားအရေအာဟာရအဖြစ်ရောင်ရမ်းလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ဖို့အကူအညီ။ မုန်လာဥဗီတာမင် E ကိုတစ်ပစ္စုပ္ပန်အရေပြား၏သစ်များအစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်ပြန်လည်နုပျိုခြင်းမြှင့်လုပ်ဆောင်။

ဒါဟာကောင်းစွာမုန်လာဥအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အအေးနွေရာသီဟင်းချိုနှင့်မုန်အတွက်မရှိမဖြစ်ဖြစ်ကြောင်းသိရသည်။ ဒါဟာပြီးပြည့်စုံသုပ်အဘို့အပါဝင်ပစ္စည်း, ဗီတာမင်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်အသားနဲ့အာလူးနှင့်အတူတစ်ဘက်ပန်းကန်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အားသာချက်များကိုအပူကုသမှုနှင့်အကျိုးရှိသောမုန်လာဥ၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့်အရည်ရွှမ်း texture အများစုဆုံးရှုံးအမြစ်ကတည်းကကုန်ကြမ်းကိုစားမုန်လာဥ။

အနည်းငယ်ကလူမုန်လာဥစိမ်နိုင်ပြီးထိုကဲ့သို့မုန်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စားပွဲတစ်ဦးကိုမှန်ကန်အလှဆင်ဖြစ်လိမ့်မည်ကိုငါသိ၏။ ပို. ပင်မရှိသလောက်ဂရင်းအာရုံစိုက်လျက်, အမြစ်များထက်မနည်းမုန်လာဥထိပ်များ၏တကယ်တော့အကျိုးဖြစ်ထွန်းဂုဏ်သတ္တိများအတွက်။ လူငယ်တစ်ဦးလတ်ဆတ်မှာစက်ရုံ၏ဤအပိုင်း hash နဲ့သုပ်ဖို့တတ်၏။ ဆောင်းတွင်းထိပ်များအတွက် Save အတူတကွကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံလွင်ဆီ, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုကြေမွ walnuts သို့မဟုတ်ထင်းရှူးအခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းသော, တစ်ဦးငံပြာရည်၏ပုံစံရှိနိုင်ပါသည်။

အားလုံးအသုံးဝင်မုန်လာဥပါသလား

လူအပေါင်းတို့သည်ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းပုံနှင့်မုန်လာဥယဉ်ကျေးမှု၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအစုတခုနှင့်အတူယေဘုယျအသုံးပြုရန်စဉ်းစားမရပါ။ အချို့ကိစ္စများတွင်အစားမုန်လာဥ၏မျှော်မှန်းထားသည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုကနျြးမာရေး၏ပြည်နယ်၏ယိုယွင်းပျက်စီးလာစေနိုင်ပါတယ်။

ဤသည်အမြစ်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်ရန်နှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဟာအစာအိမ် mucosa ကိုစိတျဆိုးသည့်သစ်ရွက်စက်ရုံ glycosides အတွက်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်တက်ကြွစွာအက်ဆစ်များ၏ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ တိုးချဲ့အချဉ်ဓာတ်, cholecystitis နှင့်ပန်ကရိယနှင့်အတူအဖြစ် gastritis နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥ၏အစာအိမ်အစာအိမ်နာဟင်းလျာများအတွက်မလိုချင်တဲ့တိုး။ လေးစေခြင်းဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။

သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်နျြးမာရေးအတှကျမုန်လာဥ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီးအကဲဖြတ်ရန်နှင့်လူတိုင်းလုပ်နိုင်ပေမယ့် contraindications ရှိပါတယ်လျှင်ခြွင်းချက်မရှိအစောပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်စှနျ့လှတျသငျ့တယျသည်ဟုမထင်ကြဘူး။ တစ်ဦးကပျော့အရသာနှင့်အကျိုးသက်ရောက်မှုမုန်လာဥ၏အရောင်အလင်းနှင့်အဖြူအမျိုးပေါင်းရှိသည်, ဥပမာ, လုံးဝနီးပါးမပါ daikon glycosides ။