ကြက်သားနှင့်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ Shurpa

အာရဗီ Shurpa (shorba) ဟင်းချိုကိုဆိုလိုသည်။ ငါဘယ်လိုတောင်ပိုင်းချက်ပြုတ်ဖို့သူ့ကိုသင်ပေးတယ်။ ကျွန်မညစာကြက်သားနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ Shurpa ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါဒါဟာအလွန်ထူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ပေါများကြွယ်ဝ shourpa ထွက်လှည့်အဖြစ်ကတစ်စက္ကန့်ရထားမလိုအပ်ကြောင်းလုံးဝသေချာသည်။ လုံလောကျတစျခုမှာကြီးမားတဲ့ပန်းကန်တောင်မှလူကို။

ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်ခေါက်ဆွဲ Shurpa add နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်, ပထမဦးဆုံးအရသာမရှိ, ဒုတိယအ, သူတို့ကကြီးမားအရွယ်အစားတကိုယ်လုံးရောင်နှင့်တစ်စေးကပ်ရှုပ်ထွေးသို့ဟင်းချိုကိုဖွင့်တဲ့သဘောထားကိုရှိသည်။ ခေါက်ဆွဲဟင်းရည်နှင့်အတူရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်နေဆဲ!

ကြက်သားနှင့်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သေချာပေါက်ရက်ရက်ရောရောရာသီနှင့်အတူအဆင်သင့် Shurpa အနည်းငယ်အဆီအချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, ကောင်းတဲ့ cilantro နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလိမ့်မယ်!

အချိန်: 1 နာရီ
တာဝန်ထမ်းဆောင်: 4

ကြက်သားနှင့်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ shurpa များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆိုပါဟင်းချိုများအတွက်:

ကြက်သား 700 ဂရမ် (ပေါင်, drumsticks, အတောင်ပံ)
5-6 ကြီးမားသောအာလူး
5-6 ခရမ်းချဉ်သီး
2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ
3 ငရုတ်ကောင်း (သင်မွှေးငရုတ်ကောင်းယူနိုင်သည်)
မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ 5 ဆ
5 ဂရမ်စမုန်နက်

အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ for:

100 ဂရမ်ဂျုံမုန့်ညက်
1 ကြက်ဥ

ကြက်သားနှင့်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအဘိတ် shurpa

အရည်ရွှမ်းကြက်သားဟင်းရည် - Shurpa ချက်ပြုတ်အခြေခံနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖို့စတင်။ ငါအများအားဖြင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံလွင်ဆီအရောအနှောထဲမှာအရိုးတို့ကို (ပေါင်, drumsticks, အတောင်ပံ) ရက်နေ့တွင်ကြက်သားအသားကိုကြိုတင်ဝေမျှအတွက်စိမ်။

Marine ကြက်သားနှင့်ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဟင်းချိုဟင်းချက်

ကြီးမားသောအိုးများတွင်သံလွင်ဆီလောင်း။ စမုန်ဖြူ, ထို့နောက်ဆူရေ 2 လီတာလောင်းထည့်ခြင်း, ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းကြော်။ ဟင်းရည် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲအဘို့မုန့်စိမ်းပွား

နှင့်ကြက်သား, zaymomsya ခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်နေနေစဉ်။ စားပွဲပေါ်မှာဆလိုက်အလွန်ချောကြိတ်ပေါ်တွင်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။ တောင်ငယ်တို့သည်အလယ်၌ကြီးမားသောကြက်ဥကိုဝေ။ ကြက်ဥအသေးများမှာပါကမုန့်ညက် 10-20 ဂရမ်ပမာဏကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်

မုန့်စိမ်းကြွင်းသောအရာ Give

ယူနီဖောင်းမုန့်စိမ်းသည်အထိရောထွေးနှင့်ကကြွင်းသောအရာ (အစားအစာရုပ်ရှင် 30 မိနစ်) ပေးပါ။ ဒါဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒီအချိန်မှာထားရသော် သာ. ကောင်း၏။

မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ

Desktop ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ အနည်းငယ်သာဖျန်းမုန့်ညက်ဖို့စားပွဲတင်။ သငျသညျနေသမျှကာလပတ်လုံးယင်း၏အထူနှစ်ခုကစားကတ်များ၏အထူမှနှိုင်းယှဉ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေအဖြစ်လိုအပ်ခေါက်ဆွဲအဘို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ အဆိုပါရလဒ်နှင့် ပတ်သက်. 20 စင်တီမီတာကျယ်ပြန့်ခြင်းနှင့်အကြောင်းကို 70-80 စင်တီမီတာရှည်လျားမုန့်စိမ်းတစ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

2cm ၏ strips တွေ Cut

တစ်လိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းရွှေ့ပြောင်းနှင့် 2 စင်တီမီတာကျယ်ပြန့်ဖြာ။

ခြောက်သွေ့တဲ့ခေါက်ဆွဲ

တစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဗန်း semolina အပေါ်အမှုန့် (ပြောင်းဖူး), မုယောစပါး, ခေါက်ဆွဲမှလိုက်နာခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ 10 မိနစ်ကအခြောက်လှန်းရသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးကနေအသားအရေကိုစင်ကြယ်စေ

ကြက်သားနီးပါးအဆင်သင့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းဖို့အချိန်ပါပဲ။ ခရမ်းချဉ်သီး Shurpa skinless မှထည့်ပါ။ အသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီးတွင်သေးငယ်တဲ့ Cross-ပုံခွဲစိတ်အောင်, 4 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ အေးမြကြပါစေဂရုတစိုက်ခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆိုပါဟင်းရည်ထဲသို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားပါ

မြေပြင် paprika, အာလူး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ဟင်းရည်တွေနဲ့ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။ သင်တန်း၏, သင်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်စိုက်ပျိုးခဲ့ကြ, သို့မဟုတ်၎င်း၏မူရင်းအတွက်ယုံကြည်မှုလျှင်စကားမစပ်, အာလူး, အခွံနှင့်အတူဟင်းချိုထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအော်ဂဲနစ်ခွံအာလူးအာဟာရတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်! Herewith ဆူမှ shurpa နှင့်နီးစပ် tomim အုံနွေးနွေး။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်နေကြတဲ့အခါ, ခေါက်ဆွဲ add

အဆုံး၌တစ်ဆူ Shurpa အတွက်ထားအိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲကျနော်တို့ 5 မိနစ်အဘို့ပြင်ဆင်နေကြသည်။ အရသာခေါက်ဆွဲ၏တိုတောင်းကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။ Shurpa တပြင်လုံးကိုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သည့်လုပ်ငန်းစဉ် 1:00 ကြာပါသည်။

ကြက်သားနှင့်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ Shurpa

အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာငါတို့သည်ကြက်သားနှင့်ခေါက်ဆွဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကြီးမားသောအဘို့ထားပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီဖြည့်ပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!