Pickled ကြက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံ - ရက်အနည်းငယ်ရှေ့ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပူပထမဦးဆုံးဟင်း, ဒီဟင်းချို 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားသည်။ မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဟင်းချို, ကြွယ်ဝသောအလွန်ကြွယ်ဝသော။ ဒုတိယသို့မဟုတ်တတိယနေ့၌သာ tastier ဖြစ်လာသည်။ တစ်ဦးကကြီးမားသောအဘို့ကြက်သားနှင့်အတူခဲ့ - နှစ်ဦးစလုံးပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်း။ ထို့ကြောင့်, ထိုကဲ့သို့သောချဉ် - တစ်ဦးကိုမှန်ကန် godsend အစဉ်အဆက်အလုပ်အိမ်ရှင်မများအတွက်နှစ်ရက်များအတွက်ကြီးမားသောအိုး rassolnik နှင့်မိသားစုပေးအပ်နေ့လယ်စာပြုတ်!
Pickled ကြက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျစည်ချဉ်သခွားသီး (ချဉ်မဟုတ်!), အမြဲတမ်းစှဲခြှတောအိမ်ရှင်မမှာမီးဖိုချောင်အတွက် Locker ဖြစ်သောတစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ကြက်သား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရိုးရှင်းသောအစုံ, လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဟင်းရည်တစ်ကြက်သားနှင့်၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုလုံးအတွက်သင့်လျော်သည်။ ကျွန်မကြက်သားပေါင်ထံမှဟင်းချိုချက်ပြုတ်။
အဘိတ်အချိန်: 1 နာရီ 45 မိနစ်
စားသုံးခြင်း: 8
ကြက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ rassolnik များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဟင်းရည်အဘို့
- ကြက်သား၏ 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- 2 ကြက်သွန်နီ;
- 1 3 ညှာ leek;
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- 3 သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ,
- 1 parsley;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆား။
Rassolnik များအတွက်
- အာလူး 400 ဂရမ်;
- ဆလရီအညှာ၏ 200 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံ၏ 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် 150 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ၏ 180 ဂရမ်;
- Pickled 150 ဂရမ်။
- ဆား, ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ကြက်သားနှင့်အတူ rassolnik ပဲမျိုးစုံပြင်ဆင်နေများအတွက်တစ်ဦးကနည်းလမ်းနဲ့
ကြက်သားငါ၏အရေအေး, လိုအပ်ပါက, calcined အမွေးအတောင်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားငှက်ဝေမျှ, Cut ။
ကြက်သားအသေကောင်ကိုသို့မဟုတ် သိ. ဆိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပြင်ဆင်ပါကြက်သွန်နီသတ္တုတွင်းတစ်ခုခွဲစိတ် crosswise ။ ခွံကိုဖယ်ရှားမပေးသင့်ပါဘူး, ကမှိုနှင့်ကြက်သားရွှေအရောင်နှင့်ဖွဲ့ခဲ့ဟင်းရည်ထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။
ဖြာ, leek ၏အညှာကနေအထက်အစိမ်းရောင်အရွက်များခွဲထုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့များ၏ခွံကနေသန့်ရှင်းတဲ့။
အိုးတလုံး leeks, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီ၌ထား၏။
ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ခေါက်အဆိုပါမုန္လာဥနီ, Laurel အနည်းငယ်အရွက် Add, parsley နှင့်ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း။
မုန်လာဥနီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါဆားအရသာအားဖြင့်သွန်းလောင်း, ရေအေး (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2.5 လီတာ) ကိုငါသွန်းလောင်း။
ရေအေးနှင့် solim ဖြည့်ပါကျနော်တို့ကအနာစိမ်းဖို့ဟင်းရည်ကိုဆောင် ခဲ့. အမြှုပ် skimmer ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးပိတ်ပြီးဘိတ်ဓာတ်ငွေ့ဦးထုပ်, 1 နာရီများအတွက်အနိမ့်အပူမှာချက်ပြုတ်။
အနိမ့်အပူမှာ Cook ကဟင်းရည်တစ်ဦးနာရီလောက်မှာကျနော်တို့နေတဲ့ဆန်ခါကနေတဆင့်ဟင်းရည် filter, ဒယ်အိုးကြက်သားနှင့်မုန်လာဥနီအနေဖြင့်ရောက်ရှိခဲ့ကြောင်းသိရသည်။
တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ဟင်းရည်စစ်ထုတ်သည်ကြက်သားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနေစဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ အာလူးအလတ်စား Cube သို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းဖြစ်ကြသည်။ Cube သို့ဖြတ်ရေအေးနှင့်အတူဆလရီလြျှော။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ထုခုတ်။ ဖြတ်တောက်ကြက်သွန်နီသူ့မျက်စိ "မြှ" အခါဒါကြောင့်ဓါးဓါးရေအေးနှင့်အတူငယ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
အာလူး Cut 
Cube သို့ဆလရီ Cut 
ကုန်တယ်ကြက်သွန်မုန်လာဥ peeled ပါးလွှာ strips တွေ Shinkuem ။ ချဉ်သခွားသီးအသေး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပဲမျိုးစုံတစ်ဆန်ခါပေါ်ပြန်ကျူလုံးသည်မှီ, ဘဏ်တွေကနေအရည်ကဒီစာရွက်ထဲမှာလိုအပ်သည်ပေါင်းစည်း။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ငံပြာရည်အဘို့အကောင်းတစ်ဦးအခြေခံအဖြစ်အစေခံမည်ဟုအရည်ကိုလောင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
Shinkuem julienne မုန်လာဥ 
Cube သို့ဖြတ်သခွားသီး 
တင်းမာ bean ကိုထူအောက်ခြေနှင့်အတူနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီပစ်, ကြော်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းလောင်း။ သူတို့ပျော့များမှာသည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမြင့်မားသောအပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။
ထိုအခါမှသာထို့နောက်သခွားသီးနှင့်ပဲမျိုးစုံ add, 15 မိနစ်ကြက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ချဉ်ချက်ပြုတ်, ကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်း, အိုးတလုံးအာလူး၌ထား၏။
ကျွန်တော်, ငရုတ်ကောင်းလောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်းအရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီအဆုံးမှာနောက်ထပ် 15 မိနစ်အတူတကွချက်ပြုတ်အရာအားလုံး။
15 မိနစ်ချဉ်အဘို့အကွတ်အဆိုပါ a la လှည်းဟင်းလျာများချဉ်မုန့်နှင့်အတူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရာသီနှင့်အတူဖြန်း, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းပျံ့နှံ့ချဉ်ကိုလောင်း။
Pickled ကြက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံအဆင်သင့်!စားပွဲပေါ်မှာမှကျနော်တို့ပူအစေခံကြက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူခဲ့, လတ်ဆတ်သောကောက်မုန့်အတွက်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကိုပထမဆုံးမုန့်ညက်ကောင်းတစ်ဦးအဖြည့်သည်။
Pickled ကြက်သားနှင့်ပဲမျိုးစုံအဆင်သင့်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
