Hazelnuts - Corylus maxima သို့မဟုတ် "Lombard အဘိဓါန်ခွံမာသီး"

အခွံမာသီးရှည်လျားသာကျော်ကြားခဲ့အစားအသောက်, ဒါပေမယ့်လည်းဂုဏ်သတ္တိများငြိမ်းစေလျက်ရှိသည်။ ဒါဟာ 400 ခန့်ဂရမ် hazelnuts တစ်ခုအရွယ်ရောက်ပြီးသူ၏ကယ်လိုရီနေ့စဉ်စားသောက်သောအစားအစာကိုအစားထိုးနိုင်မလူသိများသည်။ အားလုံးလိုအပ်သောပစ္စည်းများနှင့်အတူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးခွင့်ပြုမယ့်အလုံအလောက်သူတို့ကိုတစ်ဦးကပရိုတိန်း, ဆီဥနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။

filbert (Corylus maxima), သို့မဟုတ် Lombard, ရိုးရိုး hazelnuts, အခွံမာသီးရှင်ဘုရင်၏အဆင်ခြင်၏။ သူကပရိုတိန်း (20%) ကြွယ်ဝပြီးကယ်လိုရီ content တွေကိုနို့နဲ့ချောကလက် 8 ကြိမ်ထက်ကျော်လွန်ခြင်း, မုန့် - 3 ကြိမ်။ ကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူ Lombard အဘိဓါန် walnut ဆီ, polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်ဇီဝြဖစ်, ကြီးထွားမှုတားစီးလက်စထရောလ်အပေါ်ဒဏ်ငွေဖြစ်ကြသည်။ ပင် hazelnuts ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တွေအများကြီးထဲမှာအဆန်များနှင့်မပွောနိုငျသောအမှန်စင်စစ်။ သာ. ကြီးမြတ်ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ, စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစိတ်ဖိစီးမှုထိတွေ့လူတွေအဘို့နှင့်တစ်ကြီးထွားလာကိုယ်ခန္ဓာအဘို့ဒီထုတ်ကုန်အားလုံးတခြားသူတွေထက်ပိုပြီးအဖိုးတန်ပါတယ်။

ကြည့်ရန် Filbert (Corylus maxima) ကို genus Hazel (တှငျပါဝငျနသေCorylus) Subfamily filbert (Coryloideae) မိသားစုဘုစပတ်သစ်သား (Betulaceae).

Filbert သို့မဟုတ် "Lombard အဘိဓါန်ခွံမာသီး" (Corylus maxima), hazelnuts အဖြစ်လူသိများသီးသောအသီး။ © naturgucker

သမိုင်း Lombard အဘိဓါန်ခွံမာသီး

သိပ္ပံပညာရှင်များသည်ဘာသာစကား Turkish ထဲတွင်စကားလုံး "hazelnuts" ကိုဆိုလိုသည်ကြောင့် Lombard အဘိဓါန်ခွံမာသီး၏မွေးရပ်မြေ, ပင်လယ်နက်ကမ်းခြေရှိနိုင်ပါသည်ယုံကြည်ကြသည် - "။ ပင်လယ်နက်ထဲကနေ" ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပြီးတော့ယဉ်ကျေးမှုထိုအရပ်မှဥရောပသို့ပြန့်ပွားနှင့်အမေရိကတိုက်မှယူဆောင်ခဲ့သည်။ ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်တွေဟာ walnut ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရှေးဘိုးဘေးဘီဘင်ကအသုံးပြုသည်ဟုဆိုလိုသည်သော hazelnuts ၏ကျောက်ဖြစ်ရုပ်ကြွင်းခွံ Neolithic ကြိမ်တွေ့ပြီ။ သူတို့ကစားစရာဘို့ Kernel ကို အသုံးပြု. တိုးတက်မှုနှုန်းတိုးမြှင့်ဖို့ကြိုးစားခဲ့, ခေါင်းကိုက်ခြင်းအဘို့အကုသခံခဲ့ရသည်။ Lombard အဘိဓါန် walnut ဥစ္စာဓနသူ့ကိုနတ်ဆိုးနှင့်လျှပ်စီးကနေကာကွယ်ပေးဖို့ဘုရားသခငျ့အာဏာကုန်ပေးထားသည်များစွာသော၏သင်္ကေတအဖြစ်ယူဆခဲ့သည်။

ရာသီဥတုကဒီစက်ရုံအဘို့အဆင်သင့်သည်အဘယ်မှာရှိကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိစေ့စပ်ယနေ့တွင် hazelnuts ထုတ်လုပ်မှု, ။ ဗွေဆော်သူတို့တွင်နှစ်စဉ် 400 ths အထိခံယူသောသင်တန်း၏, တူရကီ, ။ walnut ၏တန်ချိန်။ အီတလီနှင့်စပိန်, အမေရိကန်နှင့်အဇာဘိုင်ဂျန်ကိုလည်းဒီအဖိုးတန်ထုတ်ကုန်, လမ်းဖြင့်, သာ 75% တို့ကကျေနပ်မှုဖြစ်သည့်ကမ္ဘာ့ဝယ်လိုအားစိုက်ပျိုးနေကြသည်။ confectionery ထုတ်ကုန်များတွင်အသုံးပြု Lombard အဘိဓါန်ခွံမာသီးအဆန်, ကကြော်နှင့်အခြောက်လှန်း, မုန့်ညက်နှင့်ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်နေသည်။ ဒီစက်ရုံအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုဆေးဝါးဗေဒအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ အဆိုပါသစ်သားစျေးကြီးပရိဘောဂအောင်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ အလွန်အကျိုးအမြတ်များနှင့်အလားအလာစီးပွားရေးလုပ်ငန်း - ဤ hazelnuts ၏စိုက်ပျိုးမှုဆိုလိုသည်။

hazelnuts, အသီး Filbert ။ ယောဟနျသ Kitsteiner ©

ဖော်ပြချက် Filbert

သူသည်ဤတော်ဝင် walnut တကယ်ကဘာလဲ? Lombard အဘိဓါန် walnut - 8 မီတာရှည်တစ်ချုံကိုတက်သည်။ လေတိုက်, monoecious စက်ရုံတ်မှုန်ကူးခြင်းနှင့်ထို့ကြောင့်အိမ်နီးချင်းများဖြစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ အလင်းကိုအဝါရောင်ယောက်ျားနှင့်မိန်းမနှစ်ယောက်တည်းကို catkins ရှည်လျား leafing မတိုင်မီပေါ်ပေါ်ထင်ထင်မဖြစ်အောင်ပေါ်လာပါသည်။ ကောင်းသောတ်မှုန်ကူးဘို့လာမည့် 2-3 မျိုးပေါင်းစိုက်, ဒါမှမဟုတ်ရိုင်း Hazel တစ်ချုံစိုက်ပျိုးရန်လိုအပ်ပေသည်။ hazelnuts (ချုံခွဲဝေ, layering) ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရရှိစေရန်နှင့်အမြိုးအနှယျနည်းလမ်းတွေနိုင်ပါသည်။

Hazel - အလွန် Hardy နှင့် undemanding ။ ဒါဟာနီးပါးပိုးမွှားများကပျက်စီးသည်မဟုတ်ခြင်းနှင့်ဖျားနာရမထားဘူး။ ဒါဟာတောင်စောင်းပေါ်နှင့်မြစ်၌၎င်း, ပင်မျက်နှာပြင်များပေါ်တွင်ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ ယင်း၏လက်တွေ့မပါနယ်နိမိတ်ရှိပြီးထိုကွောငျ့, - ကပြဿနာဒေသများအမျိုးမျိုးတို့ကိုခိုင်ခံ့စေနိုင်ပြီးအဖိုးတန်သီးနှံစုဆောင်းရန်။

အထီး inflorescences ( "ပုတီး") Filbert ။ ©မာကု Watts

ကြီးထွားလာခြင်းနှင့် Lombard အဘိဓါန်ခွံမာသီးအဘို့အကြည့်ရှုစောင့်ရှောက်

ကံမကောင်းစွာပဲ Filbert, သို့မဟုတ် Lombard ခွံမာသီးလုံလုံလောက်လောက် thermophilic စက်ရုံအနိမ့်က hardiness ။ Lombard အဘိဓါန် walnut စိုက်ပျိုးမှုကိုသာတောင်ပိုင်းဒေသများတွင်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

Filbert, မြည်းကြိုးကိုဖြည်ကြားနေသို့မဟုတ်အနည်းငယ် alkaline များမြေဆီလွှာများ, နေသာသောအရပ်တို့ကိုချစ်တော်မူ၏။ ရိပ်ရတဲ့နေရာများ၌ပုံမှန်ကြီးထွားလာ hazelnuts, ဒါပေမယ့်သီးနှံအထွက်နှုန်းအများကြီးနိမ့်ဖြစ်ကြသည်။ အောက်တိုဘာလ၏အစမှာဆောင်းဦးရာသီ၌စိုက်ချုံ။ စိုက်ပျိုးအပေါက် (70 × 70) မှို (15 ကီလိုဂရမ်), superphosphate (200 ဂရမ်) နှင့်ပိုတက်စီယမ်ဆား (50 ဂရမ်) အားဖြင့်ဖန်ဆင်းသည်။ ပျက်စီးသွားသောကဏ္ဍများကိုကျန်းမာအရပ်မှဖြတ်နေကြသည်လျှင်, အမြစ် system ကိုပါစစ်ဆေးပါ။ hazelnuts လေယာဉ်ဆင်းသက်ပြီးနောက်ဖောဖောသီသီရေလောင်းနှင့်ဖြတ်မြက် mulch ။ 6 မီတာ - ချုံဖုတ် 4 ကြားရှိအကွာအဝေး။

Lombard အဘိဓါန် walnut ရာသီကာလအတွင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာရေလောင်းလျှင်, အထွက်နှုန်းနီးပါးကို 2 ကြိမ်အားဖြင့်တိုးတက်လာခဲ့သည်။ နွေရာသီလများ (ဇွန်လဇူလိုင်လ), အရှိဆုံးတစ်ရက်ရက်ရောရောရေလောင်း၏လိုအပ်ချက်အတွက်အသီး Filbert တစ်တိုးတက်မှုနှုန်းလည်းမရှိသည့်အခါများတွင်။ ဓာတ်မြေသြဇာကောင်းတစ်ဦးစပါးရိတ်ရာကာလထုတ်လုပ်ရန်လျှောက်ထားနေကြပါတယ်။ နှစ်စဉ်လုပ်သောအကောင်းဆုံးချေး, ဆွေးများနှင့်ဓာတ်မြေသြဇာကိုရှာပါ။ မြေဆီမြေသြဇာနှင့်အတော်လေးအာဟာရဖြစ်တယ်ဆိုရင်သူတို့အထွက်နှုန်းလျှော့ချ, ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများလျင်မြန်စွာကြီးထွားဖို့အတွက်အထောက်အကူအဖြစ်ကနိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်မြေသြဇာ၏အထိုးထက်မပိုသင့်ပါတယ်။

hazelnuts မြစ်များ၏ပထမဦးဆုံးနှစ်အနည်းငယ်အတွင်းမျက်နှာပြင်တစျပိုငျးကိုထက်ပိုမြန်မပေါက်ပါဘူး။ Lombard အဘိဓါန် walnut စပါးရိတ်ရာကာလစိုက်ပျိုးခြင်းပြီးနောက် 3-4 နှစ်ကြာပြီးသားဆောင်ခဲ့စတင်ပါ။ 11 နှစ်ကပေါ်ခြုံနုပျို: အစောပိုင်းနွေဦးရာသီ၌အဟောင်းစည်ကိုခုတ်လှဲနှင့်လုလင် Basal အညွန့်ကိုအတိုကောက်။

hazelnuts စောင့်ရှောက်ရှုပ်ထွေးမရှိ, ဥယျာဉ်တော်၌ထိုကဲ့သို့သောအပင်ဆင်းသက်လူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးပျော်မွေ့တံ့သော, တန်ဖိုးရှိသောနှင့်အသုံးဝင်သောသီးနှံဆောင်ခဲ့ဦးမည်။