ဒိန်ခဲနှင့်မီးဖုတ်ထားသောဘေကွန်နှင့်အတူကျပ် Cutlet - အလွန်ရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်ထားတဲ့တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာထိုက်တစ်ပန်းကန်, ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအချိန်အများကြီးယူပြီးစာရွက်ချက်ပြုတ်နှင့်တင်သွင်းဖို့အစပြုလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ဒိန်ခဲနှင့်မီးဖုတ်ထားသောဘေကွန်နှင့်အတူကျပ် Cutletကျနော်တို့ဘာဂါအရည်ရွှမ်းသည်သံလွင်အနည်းငယ်စပ် cheddar နှင့်ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနေရာအတွင်းပိုင်း, အရာအားလုံးအိမ်လုပ် stuffing နှင့်ဘေကွန်၏ပါးလွှာသော strips တွေအတွက်ထုပ်ပိုးထားသည်။ မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ရှိနေဆဲနှင့် mashed အာလူးနဲ့ Pickled ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဘေးထွက်ပန်းကန်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။ ကြောင်းအတွက်အဆင်ပြေဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်အဆိုပါ cutlet ၏ကြော်, အပေါငျးတို့သကြိုတင်ပြင်ဆင်အလုပ်နံနက်ယံ၌လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝက်ချောထုတ်ကုန်ထားခဲ့ပါနှင့်မီးဖိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာသည်အထိ Patti ဖုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 20 မိနစ်။
- အဘိတ်အချိန်: 45 မိနစ်
- စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4
ဘေကွန်၌ဖုတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ် cutlet များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 500 ဂရမ် minced အိမ်မှာ;
- ကြက်သွန်နီ၏ 60 ဆ,
- 10% cream ကို 50 ml ကို;
- 8 သံလွင်ချွတ်ချွတ်;
- 1, မွှေးငရုတ်ကောင်း;
- cheddar ဒိန်ခဲ၏ 50 ဆ,
- သောက်သည်ဘေကွန်၏ 100 ဂရမ်;
- ရေနံချက်ပြုတ်ဆား, နံ့သာ,
- ငုံးဥများနှင့် parsley - နို့တိုက်ကျွေးခြင်းနှင့် Decoration သည်။
ဘေကွန်၌ဖုတ်ဒိန်ခဲကျပ် cutlets ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း,
တစ်ဦးကြမ်း grater ကြက်သွန်နီပေါ်ခြစ်နှင့်အတူအမဲသားနှင့်ဝက်သားရောနှော၏ meatballs များအတွက်အိမ်လုပ် mince ။
ခြစ်ကြက်သွန်နှင့်အတူ minced ဝက်သားနဲ့အမဲသားရောထွေးထိုအခါအရသာဘုံဆား, ငရုတ်ကောင်းလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်းခြင်း, minced မုန့်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။
တစ်ဦး stuffing မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဒါဟာ pies များအတွက်မုန့်စိမ်းဖြစ်လျှင်အဖြစ်, ဟမ်ဘာဂါများအတွက်ကောင်းစွာ minced အမဲသားကိုပွား။ ဒီ minced အသားကနေ Cutlets ဆိတ်ကွယ်ရာလဲနှင့်အဆာနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ဖိတ်စင်နေသည်ဘူး။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 20 မိနစ်ခန့် minced remove အားနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်။
meatballs များအတွက် minced အသားပွားရေအေးအတွက်လက်အား damp ။ စိုစွတ်သောလက်တို့သည်တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားပြားချပ်ချပ် Patti အမျိုးသမီးတစ်ဦးရဲ့လက်၏အရွယ်အစားဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
စိုစွတ်သောလက်တို့ကိုအပြားလိုက် minced အသား cutlet ဖွဲ့စည်းအစေ့ကနေသန့်ရှင်းတဲ့ချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ရေ running နှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ ကုန်တယ် cutlets ငရုတ်ကောင်း၏သေးငယ်တဲ့လက်တဆုပ်စာ၏ဗဟို၌ထားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ပျော့ဖတ်ငရုတ်ကောင်း, ။
အဆိုပါ cutlets လိုက်သည်ကိုငရုတ်ကောင်း၏ဗဟိုသို့လက်တဆုပ်စာထားပါCheddar ဒိန်ခဲ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သင်ပင် (တစ်ဦးအပျော်တမ်းများအတွက်) တစ်ဦးမှိုနှင့်အတူမည်သည့်စပ်ဒိန်ခဲကိုယူနိုင်ပါတယ်။ ချွတ်ချွတ်နဲ့ဒိန်ခဲကိုခွဲအဆိုပါလိုက်သည်ကိုငရုတ်ကောင်းသံလွင်မှထည့်ပါ။
ဒိန်ခဲချွတ်ချွတ်နှင့်လိုက်သည်ကိုအဆိုပါချပ်ငရုတ်ကောင်းသံလွင်ပေါင်းထည့်ရန်ချပြီး cutlet - ထိုဆာဗဟိုမှာဒါပြီးရင်လိုက်သည်ကိုသောက်သည်ဘေကွန်၏နှစျပိုငျးကခြုံတစ်ခုဘဲဥပုံ Patti ဖွဲ့စည်း, အစွန်း stuffing ချိတ်ဆက်ပါ။ ဘေကွန်ဘာဂါအားလုံးစုဆောင်းခြုံ, တဖန်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အစွန်းခုတ်ချပြီးနှင့်ဘေကွန်နှင့်အတူကခြုံပန်, သံလွင်ဆီလောင်း meatballs ထား, သူတို့ကိုအကြားပိုမိုကောင်းမွန်ကြော်နိုင်ရန်အတွက်တစ်ဦးအချည်းနှီးသောအာကာသစွန့်ခွာ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ်ဘေကွန်ပတ်ရစ်အတွက်ကျပ်ခုတ်, ထားပါ200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖိုအပူ။ အပူမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ် 14-16 မိနစ်သင်္ဘောဒယ်အိုး။
မုန့်ဖုတ် Patti ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဘေကွန်ပတ်ရစ်ဝက်အတွင်းဖြတ်သန့်ရှင်းတဲ့အသားပြုတ်ငုံးဥများ, ပြုတ်။ ကြက်ဥ, parsley ၏အစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ချပ်၏ကိတ်မုန့်ရှက်အလှဆင်။ ကျနော်တို့ meatballs ဒိန်ခဲနှင့်အတူကျပ်နှင့်ပူစားပွဲပေါ်မှာမှဘေကွန်၌ဖုတ်ဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
ဒိန်ခဲနှင့်မီးဖုတ်ထားသောဘေကွန်နှင့်အတူကျပ် Cutletဒီစာရွက်များအတွက်ရင်သားကအရမ်းကျဲပါးလိုက်သည်ကိုရပါမည်။ သင်တစ်ဦးပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးမဟုတ်လျှင်, အဲဒါကိုတော်တော်လေးခက်ခဲစေသည်။ ယနေ့ခေတ်နီးပါးအပေါငျးတို့သစျေးဆိုင်တစ်စက်မှုဖြတ်တောက်ခြင်းရှိသည် - ဘေကွန်၏ချပ်သူတို့ကိုမှတဆင့်သင်သတင်းစာကိုဖတ်ရှုနိုင်အောင်ပါးလွှာခုတ်ဖြတ်။ ဒီဝန်ဆောင်မှုတာဝန်ခံအခမဲ့ဖြစ်ပါသည်, ဝယ်ယူသည့်အခါဖြတ်တောက်မှုလုပ်ရောင်းသူကိုမေးပါ။
