မီးဖို၌ရွှေဖရုံသီးဖုတ်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးကရွေးချယ်ရေး

တွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူမီးဖို၌ဖုတ်ရွှေဖရုံသီး, ကအနိမ့်ကယ်လိုရီနေစဉ်လူများအတွက်လိုအပ်သောဒြပ်စင်ခြေရာကောက်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ အရသာနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများအဘို့များစွာသော options အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ဒါဟာပိုပြီးမကြာခဏအချိုပွဲအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ပေမယ့်အသားလက်ရာရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ လိမ္မော်ရောင်အလှအပ, မီးဖို-ဖုတ်ချပ်ရုံသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။ မီးဖို၌ဖုတ်အားလုံးဖရုံသီးချက်ပြုတ်နည်းများ, အလွန်ရိုးရှင်းနှင့်မည်သည့်အချိန်-စားသုံးသို့မဟုတ်အထူးအချက်အပြုတ်အသိပညာသို့မဟုတ်စျေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါဘူး။

သကြားချပ်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရွှေဖရုံသီး,

အချိုပွဲအတွက်ထိုကဲ့သို့သောမပ်စ်ကတ်, ဒါမှမဟုတ်သစ်တော်သီး-ပုံအဖြစ်အသင့်တော်ဆုံးချိုမြိန်ရွှေဖရုံသီးအမြိုးမြိုး, ဆင်ခြင်၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်: သကြား, ရည်, ပျားရည်အတော်လေးနည်းနည်းတောင်းနှင့် (အထူးအစားအစာ၏အမှု၌) လိုအပ်ခဲ့လျှင်, သင်သည်ထိုသူတို့မပါဘဲလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး၏ 750-850 ဂရမ်;
• 45-55 ဂရမ်သကြားဓာတ်,
• ရေနံ (မုန့်) ၏ 45-55 ဂရမ်;
• 1 4 tbsp ။ သန့်ရေ။

ဤသည်ထုတ်ကုန်လုပ်ရပ်များနှင့်ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများနိမ့်ဆုံးလိုအပ်သည့်အဘို့မီးဖို၌ဖရုံသီးချပ်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လို၏အရိုးရှင်းဆုံးဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။

အဘိတ်:

1. ရွှေဖရုံသီးအစေ့နှင့်အတူအမာခံဖယ်ရှား, အမြီးဖြတ်ဝက်အတွင်းဖြတ်ဆေးကြော။
2. ပျော့ဖတ် (1 3 ပြင်ဆင်ထားရေနံကိုသုံးပါ!) 1-2 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်နေသည်နှင့်အရှည်ခန့် 3-6 စင်တီမီတာတစ် width ကို၎င်းဖုတ်ပေါ်အဆင်းလှမှာတငျခံရဖို့, Pre-တော၌ထားသော။
3. ဖရုံသီးကိုအပိုင်းပိုင်း၏ထိပ်တွင်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း, သူတို့အပေါ်မှာသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကျန်ရှိသောထောပတ်, အိပ်လေ၏။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထားပါနှင့် + 190-200 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

ဤသည်မီးဖို၌ဖုတ်အလွယ်ကူဆုံးဖရုံသီးချက်ပြုတ်နည်းများ, တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်သင်ကအနည်းငယ်ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့စေနိုင်သည်, ဥပမာ, ရွှေဖရုံသီးကိုအပိုင်းပိုင်းဖြန်းများနှင့်ပင်သစ်ကြံပိုး။ ဒါကပန်းကန်တစ်ခုဆွဲဆောင်မှုနွေးအနံ့နှင့်ထူးခြားသောအရသာကိုငါပေးမည်။ မုန့်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်အခွံမာသီးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောရွှေဖရုံသီးချပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပျားရည်နှင့်အတူရွှေဖရုံသီးအချိုပွဲ

ချိုမြိန်ရွှေဖရုံသီး၏ပြင်ဆင်မှုမှာတော့မီးဖုတ်ထားသောအပိုငျးပိုငျးတန်ဖိုးကိုမသာထုတ်ကုန်များရွေးချယ်ရေးမှ, ဒါပေမယ့်လည်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပေါ်ပေါက်မည်သည့်အတွက်ဟင်းလျာများရှိသည်။ ရွှေဖရုံသီးပညာရှင်များ roasting အဘို့အသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားကြွေမှိုယူပြီးအကြံပြုပါသည်။ ဒါပေမယ့်သင်နေတုန်းပဲပူမီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 2 ကီလိုဂရမ်ဖရုံသီးပျော့ဖတ်;
• အရည်ပျားရည် 55-75 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 25-35 ဂရမ်;
• နှမ်းမျိုးစေ့များကို 30 ဂရမ်,
• 1 လိမ္မော်ခွံ (ဆန္ဒရှိလျှင်, အသုံးပြုဖျော်ရည်နိုင်ပါတယ်) ။

အဘိတ်:

1. ညင်ညင်သာသာ, အရေပြားကနေဖြန့်ချိအားလုံးအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရှည်မျောမျောအချပ်သို့ဖြတ်ဖရုံသီး။
2. နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးအတွက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရည်ပျားရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရောမွှေပါ။ ရေနံသင့်ကိုယ်ပိုင်ဖရုံသီးအရသာထွက်ရေနစ်မဟုတ်ကြောင်းဒါကြောင့်ကုန်ပစ္စည်းသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်ဒီစုံလင်သောသံလွင်ဆီအဘို့, အနံ့ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင်းရွှေဖရုံသီးကောင်းတဲ့အရောင်ထားရှိမည်ခဲ့ပြီး, ကထိုကဲ့သို့သော buckwheat အဖြစ်ပျားရည်မှောင်မိုက်အမျိုးပေါင်း, ယူမလိုအပ်ပါဘူး။ ပန်းပွင့်သို့မဟုတ်ထုံး - ဒါဟာပျော့သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။
3. ဒဏ်ငွေ grater မှလိမ္မော်ရောင်အခွံကြိတ်, တောင်းဆိုချက်ကို 3 ကို item ပေါ်၌လောင်း။ l ။ လောလောလတ်လတ်အသီးဖျော်ရည်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ပျားရည်အရောအနှောများနှင့်ရောနှောနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ပရိသတ်များအချဉ်လိမ္မော်မှည့်သောသံပုရာကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အစား Citrus ၏, သင် vanilla အနှစ်သာရအနည်းငယ်ကျဆင်းမှုကိုသုံးနိုင်သည်။
4. ရွှေဖရုံသီးရေနံတစ်ပန်းကန်လုံး-ပျားရည်အရောအနှောသို့သွန်းလောင်း (ချိုမြိန်ဖွဲ့စည်းမှုကုတ်အင်္ကျီတစ်ဦးချင်းစီအချပ်သင့်ပါတယ်) နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, ပြီးတော့ 35 မိနစ်ဆန့်ကျင်ဘက်နှင့်မုန့်ဖုတ်၏ပုံစံတစ်ခုတည်းအလွှာ၌ထား၏။ + 180-190 ဒီဂရီမှာ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးစစျဆေးဖို့စိတ်အားထက်သန်။ အပိုင်းပိုင်းသာယာသောနူးညံ့မှုဝယ်ယူရန်ရမည်ဖြစ်သည်။ အချိန်ကိုအလုံအလောက်မဟုတ်ခဲ့လျှင်, ရွှေဖရုံသီးအခြား 20 မိနစ်မီးဖို၌ကျန်ကြွင်း, ပြီးတော့အသစ်တခုစစ်ဆေးခြင်းထွက်သယ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။
5. မီးဖို၌ဖရုံသီးနေစဉ်, သင်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုကြော်နိုင်ပါတယ်။ ဒါက 1-3 မိနစ်ဝေ့ခြောက်သွေ့ကြော်အပေါ်ပြုသင့်ပါတယ်။
6. သငျသညျ, တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ် pass ပျားရည်နှင့်ဖျော်ရည်၏ပုံစံအတွက်ကျန်ရှိနေသောလောင်းနှင့်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းဖို့လိုအပျအဆင်သင့်-ဖုတ်ဖရုံသီး။ ဒါကရွှေဖရုံသီးသီးခြားအချိုပွဲအဖြစ်ဒါမှမဟုတ် ladle အားမွှေးထို့အပြင်အဖြစ်, အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်, ဒါမှမဟုတ်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်အခြားအဖျော်ယမကာများအတွက်အားရစရာအဖြစ်ထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်မွှေးကြိုင်အတှကျအသုံးပွုရွှေဖရုံသီးဟင်းလျာများ။ ပျားရည်နှင့်မီးဖို၌ဖုတ်ဖရုံသီး, a nice ရွှေအရောင်ရှိသည်လိမ့်မယ်နေစဉ်၎င်း၏ဇာတိပကတိအားအစဉ်အမြဲတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်ပြည့်အရောင်များဖြစ်ရပါမည်။

မီးဖုတ်ထားသောရွှေဖရုံသီးသည်မပါဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ လာသောအခါကြီးမားသောအပိုငျးပိုငျးရိုးရှင်းစွာအ, ပျားရည်နှင့်အတူချပ်ပွတ်သပ်ချိုင့်စိမ်ဖို့အကြောင်း 15-20 မိနစ်များအတွက်ရွှေဖရုံသီးပေး, ပြီးတော့ 180 ဒီဂရီမှာကြွေ form မှာချက်ပြုတ်, အချပ်ဒဏ်ငွေထွက်လှည့်လျှင်, 200 ဒီဂရီ။ ရွှေလှည့်ရွှေဖရုံသီးမှဖုတ်၏အဆုံးမှာအပူချိန် 220 မှထမြောက်တော်မူခဲ့သည်။

ပျားရည်ကိုအများဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ဒါမှမဟုတ်မြေတပြင်လုံးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောရွှေဖရုံသီးတစ်တဖြည်းဖြည်းချင်းရှင်းလင်းခြင်းလိုအပ်တယ်, ပထမဦးဆုံးအနောက်ပိုင်းတွင်တစ်ဦးအဖုံးအဖြစ်အစေခံပါလိမ့်မယ်, အဲဒီနောက်အလယ်တန်းနှင့်မျိုးစပါးဖယ်ရှားပစ်ရန်အရာ, "ဦးထုပ်" ဖြတ်လေ၏။ ဆွန်းဖရုံသီးပျားရည်နှင့်ပြင်ဆင်အရသာအသီးအရောအနှောနှငျ့ပွညျ့စုံနိုငျသညျ။

ပန်းသီးချပ်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောရွှေဖရုံသီး

မီးဖို၌ဖရုံသီးချပ်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လို၏ဆောင်ပုဒ်အပေါ်နောက်ထပ်ရိုးရှင်းသောမူကွဲ။ ကမုန့်ဖုတ်, ပန်းသီးနဲ့သကြားအဘို့အသတ္တုပါးလိုအပ်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သခွားသီး၏ 280-320 ဂရမ်;
• 3 အလတ်စားပန်းသီး;
• 30-40 ဂရမ်သကြားဓာတ်,
• သံလွင်ဆီ၏ 15-20 ဂရမ်;
• သစ်ကြံပိုးဆန္ဒရှိလျှင်။

အဘိတ်:

1. ရွှေဖရုံသီးလက်ဆေးခြင်းနှင့်အခွံ။ 6-8 စင်တီမီတာ၏အချပ်သို့မျိုးစပါးနှင့်ရွှေဖရုံသီးဖြတ် Remove သည်အပိုင်းပိုင်း၏အထူ 1 စင်တီမီတာထက်လျော့နည်းဖြစ်ရမည်ကျသော။
2. ပန်းသီးကိုလည်းလျှော်ပေမယ့်သန့်ရှင်းခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ Cored နှင့်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
3. vystelit သတ္တုပါးဖုတ်များအတွက်မှို၏အောက်ခြေနှင့်နံရံ။ ဒါဟာကောင်းပါတယ်လျှင်, 2 အလွှာ၌ထားလေ၏။ အဆိုပါသတ္တုပါးဖျော်ရည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့ကိုင်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျရေနံနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သတ္တုပါးဖရုံသီးထားခြင်းမပြုမီ။
4. အသီးအညီအမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအပိုင်းပိုင်းအကြားဖြန့်ဝေခဲ့ကြသောကြောင့်သပ်သပ်ရပ်ရပ်တန်းစီနေတဲ့ရွှေဖရုံသီးနှင့်ပန်းသီးအထဲကကိုတင်ဖို့အမဲဆီပုံစံတွင်။ သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့ကြံအညိုရောင်သကြားသုံးစွဲဖို့ဆိုရငျ, ဖုတ်တဲ့အခါမှာရွှေဖရုံသီးပေါ်တွင်အပေါ်ယံလွှာ a nice မှောင်မိုက်ရွှေအညိုရောင်ရ။ ဆန္ဒရှိပါက, သကြားသစ်ကြံပိုးနှင့်ရောစပ်နိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာနှစ်လုံးကိုထိုပန်းကန်မူရင်းအရသာနှင့်ဆွဲဆောင်မှုအမွှေးအကြိုင်ကိုငါပေးမည်။ 20 မိဘို့မီးဖုတ်ထားသောရွှေဖရုံသီး။ + 190-200 ဒီဂရီမှာ။ ဖရုံသီးပျော့ပြောင်းမှဒီအချိန်အလုံအလောက်ပါလိမ့်မယ် အကယ်. သင်ဟာအခြား 10-15 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ကိုင်ထားနိုင်ပါတယ်။

ပန်းသီး, လက်ဖက်ရည်, ဒါမှမဟုတ်နို့သို့မဟုတ်ကိုကိုးနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ရွှေဖရုံသီးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အရည်ရွှမ်းပန်းကန်ဖြစ်စေဝေငှဖို့, ကမုန့်ဖုတ်အပြီးရွှေဖရုံသီးကိုအပိုင်းပိုင်း၏ပုံစံခဲ့သည့်ရည်, သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ကျန်ရှိသောရွှေဖရုံသီးအစေ့များကိုစွန့်လွှတ်ကြဘူး။ သူတို့ကဆေးကြောပြီးတော့အခြောက်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရွှေဖရုံသီးချက်ပြုတ်ဘို့ခဲသူတို့ကိုလိုအပ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်မျိုးစပါးသူတို့ကိုယ်သူတို့အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေနှင့်အရသာမှသာယာသောဖြစ်ကြသည်။

မီးဖို၌ဖုတ်နွားငယ်သားတွေနဲ့ကျပ်ရွှေဖရုံသီး,

အပြည့်အဝပူဟင်းလျာများအမဲသားနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖရုံသီး, ပါဝင်သည်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 1 သေးငယ်တဲ့ရွှေဖရုံသီး;
• 1 2 ကီလိုဂရမ်နွားငယ်သား;
• 2-3 ကြက်သွန်နီ;
• 3 သေးငယ်တဲ့အာလူး;
• ဆား 2 ဂရမ်,
• 2 သွား။ ကြက်သွန်ဖြူ;
• ငရုတ်ကောင်း 1 gram ပါ;
• 2 ပင်လယ်အော်အရွက်။

အဘိတ်:

1. နွားငယ်သားရေဆေး, စိုစွတ်သောစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါများနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။
2. ကြက်သွန်အခွံနှင့် 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ဝက်အတွင်းကြက်သွန်ဖြူဖြတ်၏ peeled လေးညှင်းပွင့။ ကြီးမားသောချပ်သို့ဖြတ်အာလူး။
3. တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မျိုးစပါးနှင့်နေရာနှင့်အတူအမာခံဖယ်ရှား, ဖရုံသီး "ဦးထုပ်" ဖြတ်ဂရုတစိုက်သန့်ရှင်းခြင်း, ရွှေဖရုံသီးဆေးကြောပါ။ အတွင်းပြင်ဆင်ထားအသား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကအိပ်လေ၏။ အမဲသားကို၏ထိပ်တွင်ကြက်သွန်နဲ့အာလူးထားတော်မူ၏။
4. ရေတက်အသား၏အဆင့်အထိလောင်းကကြက်သွန်နီနှင့်အာလူးကိုတက်မဖြစ်သင့်, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်ရွှေဖရုံသီးသီးဖျော်ရည်ထဲမှာရရှိလာတဲ့ဖုတ်စဉ်အတွင်းဘာလို့လဲဆိုတော့အရည်၏စည်းစိမ်၏အပြင်ဘက်တွင်၏အစွန်းကျော်ဖိတ်စင်ဖြစ်ပါတယ်။ အနီးကပ် 200 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌ထားဖရုံသီးမီ, "ဦးထုပ်", ဖြတ်ခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုတစ်ဝက်နာရီဖုတ်ရမည်။

ဒါဟာအတော်လေးပျော့ပျောင်းပါလိမ့်မည်သည့်အခါမီးဖို၌ဖုတ်ကျပ်ဖရုံသီး, အဆင်သင့်။ ဤသည်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ကဆုံးဖြတ်နိုင်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပေါ်အပေါ်ယံလွှာကိုအနည်းငယ်အရေးအကြောင်းတွေကြည့်ရှုမည်, နှင့်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်အလွန် pliable ဖြစ်သင့်သည်။ အခြားဘို့မီးဖို၌ဖရုံသီးဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရန်, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖုံးအနီးရှိသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူထိုးဖောက်သူမ၏ဇာတိပကတိ၏အခြေအနေ, စစျဆေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဖရုံသီးအဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်, ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခါပန်းကန်မှပြောင်းရွှေ့ဖို့, အေး။

သင်တစ်ဦးကြီးမားသောရွှေဖရုံသီးရှိသည်, ကလုနီးပါး "ဦးထုပ်က" ဖုတ်စဉ်အတွင်းမီးဖို၏အပေါ်ဆုံးအဆင့်အထိရရှိသွားတဲ့ အကယ်. ရှို့နိုင်ပါတယ်။ ဒီရှောင်ရှားရန်, ချက်ပြုတ်အလယ်၌, ကဖယ်ရှားရွှေဖရုံသီးအပေါက်သတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ဘယ်အချိန်မှာ 25-30 min ၏ကျန်ရှိသောအချိန်။ , မုန့်ဖုတ်မကုန်မီအရပ်ဌာန၌ "ဦးထုပ်" ပြန်သွားပါ။

ဗီဒီယို Watch: Ryan Reynolds & Jake Gyllenhaal Answer the Web's Most Searched Questions. WIRED (ဇူလိုင်လ 2024).