ခရမ်းချဉ်သီး kasundi - အိန္ဒိယခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်

ခရမ်းချဉ်သီး kasundi - အိန္ဒိယချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်။ ဒါကအားလုံးရေချိုဟင်းလျာများများအတွက်သင့်လျော်သောအရာမုန်ညင်းနဲ့အတူ seasoning ရိုးရာစပ်ဖြစ်ပါသည်။ Kasundi ဆန်သို့မဟုတ် spaghetti မှ add, ပေါင်မုန့်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ငရုတ်ကောင်း၏ pungency ၏ဒီဂရီပေါ် မူတည်. တစ်ဦးချွန်ထက်နှင့် "ဒေါသထွက်နေတဲ့" ဆော့စ်သို့မဟုတ်နူးညံ့သော, ချိုမြိန်ပြင်ဆင်လော့။ ချက်ချင်းအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်နှင့်ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်နေသည့်အခါကလပေါင်းများစွာဘို့မှောင်မိုက်, အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်မြုံ၏အခြေအနေများဘာသာရပ် Kasundi ။

spoilage ၏လက္ခဏာမနှင့်အတူမှည့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရွေးချယ်ပါ, နံ့သာမျိုးကိုအစလတ်ဆတ်တောက်တောက်ဖြစ်သင့် - ဒီအောင်မြင်မှုဟာအာမခံချက်ပါ!

အဘိတ်အချိန်: 45 မိနစ်
အရေအတွက်: 0.6 ဌ

ခရမ်းချဉ်သီး kasundi များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ခရမ်းချဉ်သီး၏ 700 ဂရမ်;
အဖြူကြက်သွန်များ 200 ဂရမ်;
ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို;
1 Tsp နံနံမျိုးစပါး;
1 Tsp ဇီ;
3 Tsp မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ,
1 Tsp မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း;
1 Tsp paprika သောက်သည်;
ဆား 10 ဂရမ်,
သကြား 10 ဂရမ်,
သံလွင်ဆီ၏ 25 ml ။

ခရမ်းချဉ်သီး kasundi ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း

နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ Start - ဆိုအိန္ဒိယနံ့သာပြင်ဆင်မှု၏အရေးအပါဆုံးစင်မြင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ထူအောက်ခြေနှင့်အတူရေနံ-ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအပူ။ ဇီ, မုန်ညင်းမျိုးစေ့များနှင့်နံနံသွန်းလောင်း။ အလတ်စားအပူကျော်, အနံ့သာမျိုးကိုမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်, အဖြစ်မကြာမီတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့အရသာအဖြစ်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားတဲ့မော်တာ၌သူတို့ကို intersperse ။

ကြော်နံ့သာမျိုး

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချောမွေ့သည်အထိ toasted နံ့သာမျိုးကိုပွတ်ပေးပါ။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းထုတ်လွှတ်အနံ့, သင်ပထမဦးဆုံးအကင်အစေ့နှင့်ပဲမျိုးစုံများအတွက်အကြောင်းပြချက်နားလည်စေတော်မူမည် - ဤနံ့သာအများဆုံးမှော်အနံ့ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါလှော်နံ့သာပွတ်သပ်

အခုတော့အစား shallots သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ကြက်သွန်အမျိုးမျိုး၏အသုံးပွုနိုငျသောအဖြူရောင်ကြက်သွန်၏သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူ၏ဦးခေါင်းကိုသန့်ရှင်းရေး, လေးညှင်းပွင့ထုခုတ်ဒါမှမဟုတ်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့် skip, ပူသံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။

ကြော်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ

ကြက်သွန်နီးပါးစသည်အထိ, ထို့နောက်တိုင်အောင်, အလတ်စားအပူကျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Passeruem ။ အချိန်ကိုလျှော့ချရန်, ထွက်ရပ်အစိုဓာတ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေ, ဆား၏သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ဖြန်းနှင့်ပိုမိုမြန်ဆန်ချက်ပြုတ်နေသည်။

ပွင့်လင်းသည်အထိကြော်ကြက်သွန်နီ

20-30 စက္ကန့်ကြွက်ကြွက်ဆူရေထဲမှာထားမှည့်သောအနီခရမ်းချဉ်သီး, ပြီးတော့ကျနော်တို့ကအအေးမှပြောင်းရွှေ့။ , အရေပြားဖယ်ရှားမယ်အညှာဖြတ်နှင့်အလတ်စား-size ကိုချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီမှခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။

ကြက်သွန်နီဖို့ peeled ခရမ်းချဉ်သီး Add

ဆားနဲ့သကြားကိုငါသွန်းလောင်းရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ငါတို့ရှိသမျှသည်နံ့သာမျိုးကိုနေရာ - paprika, ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်မော်တာအတွက်အမှုန့်ကိုအစေ့သောက်သည်။ ရောထွေး, အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်ဖို့မီးတိုးမြှင့်။

ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ကြွက်ကြွက်ဆူမှယူခဲ့

ယင်းအစိုဓာတ်ကိုလုံးဝနီးပါးအငွေ့ပြန်ခဲ့ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သော thickens သည်အထိကျနော်တို့အလတ်စားအပူပေါ်အကြောင်းကို 30-40 မိနစ်ပြင်ဆင်လော့။

အထူသည်အထိပြုတ်

ငါ့အဖုတ်ဆိုဒါသံဗူး, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 10-15 မိနစ်မီးဖို၌အခြောက်လှန်း, ဆေး။

အနာစိမ်းဖုံးလွှမ်း။ ပခုံးဖို့အိုးကိုဖြည့်, ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို Fasuem ။ အပိုဆောင်းထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးများအတွက်အနီးကပ်အဖုံးနွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် kasundi ဘဏ်များသို့ပြိုကွဲ

ဆေးထည့်လုံခွုံရေးအတှကျ (စွမ်းရည် 500 ဂရမ် dishwashing) 7-8 မိနစ် 85 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာပိုးနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အေးမြသောနေရာတွင်ထိုကဲ့သို့သံဗူးကိုကောင်းစွာပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားကြသည်။

သိုလှောင်ခြင်းအပူချိန် +2 ထံမှ +5 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။