မက္ကဆီကန်တစ်ဦးဖရုံသီးထဲမှာဝက်သား

မက္ကဆီကန်တစ်ဦးဖရုံသီးထဲမှာဝက်သား - လူအတော်များများချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်ရသောရိုးရာမက္ကဆီကန်အစားအစာပူပြင်းတဲ့ဟင်း။ သိသိသာသာကွာခြားချက်နှင့်ကင်ပြီးမှများအတွက်အိုး၏ function ကိုဆောင်ရွက်ရသောဝက်သား tenderloin, ပြောင်းဖူးနှင့်ရွှေဖရုံသီး, - - ပင်မပါဝင်ပစ္စည်းများအိုးစားသုံးဆီ။ အကြောင်းကို 2.5-3 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်မက္ကဆီကန်လိုအပ်ကြောင်းရွှေဖရုံသီးအပေါ်ဝက်သားရွှေဖရုံသီးအဘို့, ဖြစ်နိုင်ရင်အနည်းငယ်တဲ့ပြားချပ်ချပ်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူပြား။ အဆိုပါအမျိုးမျိုးတောက်ပတဲ့လိမ္မော်ရောင်အသားနှင့်မွှေးရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည် - ကအမြဲတမ်း Win-Win အခွအေနေပါတယ်။

ပိုများသော stuffing ဖရုံသီးသေချာပေါက်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ဆန်, သံလွင်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။

အချိန်ဟင်းချက်: 2 နာရီ
စားသုံးခြင်း: 6

မက္ကဆီကန်တစ်ဦးဖရုံသီးထဲမှာဝက်သား၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အပါဝင်ပစ္စည်းများ:

1 အလတ်စားဖရုံသီး;
ပိန်ဝက်သား 1 ကီလိုဂရမ်;
အနီရောင်ကြက်သွန် 150 ဂရမ်;
စည်သွတ်ပြောင်းဖူး၏ 150 ဂရမ်;
100 ဂရမ်သံလွင်ချွတ်ချွတ်;
အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ 120 ဂရမ်;
ဘာစမာတီဆန် 100 ဂရမ်;
ပိုးစာရှာလကာရည်, သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး။

မက္ကဆီကန်ပေါ်ဝက်သားရွှေဖရုံသီးပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်း

တစ်ဦး "ရွှေဖရုံသီး-အိုး။ " ပြင်ဆင်ပါ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအမြီး၏အစွန်အဖျားလှီးဖြတ်လေ၏။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအဖုံး၏ function ကိုလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်, ဒီအပိုငျးပစ်မထားပါနဲ့။

ထိုအခါအတွင်းမှထံမှရွှေဖရုံသီးခြစ် - ကျနော်တို့မျိုးစေ့များနှင့် fibrous အမျိုးအနွယ်ကိုအိတ်ရောက်ရှိဖို့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် meaty လျှင်, သင်အနည်းငယ်ဇာတိပကတိအဖြတ်ပေးနိုင်သည်။

သေးငယ်တဲ့ရွှေဖရုံသီး၏အလယ်တွင်ထုတ်ရှင်းလင်း

အနည်းငယ် solim ဖရုံသီးအတွင်း၌ပြင်ပထိထိရောက်ရောက်မချည်တစ်မုန့်ဖုတ်လက်၌ထား, သံလွင်ဆီ lubricates နှင့် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ 25-30 မိနစ်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။

မုန့်ဖုတ်ဖရုံသီးသန့်စင်

ဝက်သားအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်း 2-3 စင်တီမီတာသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ထည့်သွင်းတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်အသားနေရာ, စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူရှောက်သွား 1-2 လှိုင်း, 2 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်လောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားသွန်းလောင်း။ မိနစ် 30 များအတွက် marinade အတွက်အသားချန်ထားပါ။

ကြက်သွန်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်အတူချဉ်ဝက်သားအသား

အလတ်စားအပူကျော်ကြော်လျင်မြန်စွာ, ဝက်သား၏အပိုင်းပိုင်းထုတ် တင်. သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်ဒယ်အိုးအပူ။

ကြော်ဝက်သား

ထို့နောက်ဒယ်အိုးစည်သွတ်ပြောင်းဖူးနှင့်အန်စာတုံးရွှေဖရုံသီးသတ္တဝါတို့ကိုထည့်ပါ။ ပါးလွှာသောနံရံများနှင့်သင်၏ဖရုံသီးလျှင်သင်သည် stuffing အတွက်ပျော့ဖတ်ခြင်းမရှိဘဲလုပျဆောငျနိုငျပါသညျ။

ပြောင်းဖူးနှင့်ရွှေဖရုံသီးပျော့ဖတ် Add

Cube သို့ဖြတ်သန့်ရှင်းတဲ့အပေါ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမျိုးစေ့များ, ၏သီးတောင့်။ သင်္ဘောသဖန်းပင်ရေအေးနှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ သကြား 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောင်း, ဆားအားလုံးကိုမြည်းစမ်းဖို့, ဆန်သီးနှံ, ဒယ်အိုးဖို့ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်သီး Add, ငရုတ်သီးမှုန့်။ အရည်လုံးဝနီးပါးကနေအငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်မြင့်မားသောအပူကျော်, အဆာချက်ပြုတ်။

ပူငရုတ်ကောင်း, သံလွင်နှင့်ဆန်ထည့်ပါ။ အရည်ငွေ့ပျံဖို့မျှတည်ထားပါ

ကျနော်တို့မီးဖိုကနေ podpechennuyu ဖရုံသီးကိုရောက်ရှိ, ဂရုတစိုက်စွပ်အိတ်အထုပ်။ ကျွန်တော်တို့သည်အထိပ်ကိုဖြည့ကျွန်တော်တို့ရဲ့လက်တန်းအိုးဖြည့်ပါတဲ့အမြီးနဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ပြီးတော့မုန့်ဖုတ်များအတွက်ဖဲကြိုးလက်ချည်။

165 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူဖုတ်ထဲမှာ ထား. , ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 နာရီကိုပွငျဆငျ။ အချိန်မီးဖို၏တစ်ဦးချင်းစီဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ရွှေဖရုံသီး၏ပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ ငါညင်ညင်သာသာပျော့လျှင်, အရဖြစ်နိုင်ခြေဖြစ်ပါသည်, ဖရုံသီး၏ဘေးထွက်သို့လက်ညှိုးထိုးပြီးမှတစ်နာရီအကြံပြုသည်။

ဖရုံသီးအတွင်းဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသား၏ stuffing Shift နဲ့မီးဖိုအတွက်စွပ်ပြုတ်ထား

အချောပန်းကန်နဲ့အတူဂရုတစိုက်မုန့်ဖုတ်အဘို့အစွပ်အိတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုဖုတ်အခါ, အလွန်တန်ဖိုးရှိသောနှင့်အရသာဆော့စ်ဖြစ်ပါတယ်ဖွဲ့စည်းသည်, ငါကကယ်တင်နှင့်ပန်းကန်ကျော်သွန်းလောင်းရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။